食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人历来对食材非常讲究，你对食材了解有多少呢？为此，小编特意呈上“荷兰豆拌北极贝的做法”，欢迎阅读，希望对你有帮助。
过年经常在饭店里聚餐，学一两道菜菜还是不错滴！
材料：
北极贝1盒，荷兰豆适量，蒸鱼豉油2勺，橄榄油2勺，芝麻油1小勺，白胡椒粉少许，砂糖1小勺，香醋1勺，
荷兰豆拌北极贝的做法的做法步骤：
步骤1，荷兰豆掐头去尾，抽去老筋，洗净沥水
步骤2，北极贝室温化冻，可以放在常温水里
步骤3，荷兰豆改刀切丝，最好细一点，偶刀功有限，只能这样了
步骤4，北极贝改刀，切成短条，个人建议不要太细，不然没口感哦
步骤5，荷兰豆汆水，水里加少量盐和食用油，捞出备用
步骤6，北极贝汆水，注意清水加少量盐和食用油煮开后关火，放入北极贝，搅拌开后直接捞出，不要入水太多时间
步骤7，调味料:橄榄油、蒸鱼豉油、芝麻油、香醋、砂糖，白胡椒粉调匀后微波高火15秒
步骤8，调料倒入荷兰豆丝和北极贝条后拌匀
步骤9，盛盘上桌！油亮亮的，好漂亮呀！
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荷兰豆拌豆腐
荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
材料：
主料：荷兰豆200g，腐竹200g，
辅料：干辣椒4只，大葱1根，大蒜3瓣，姜1小块，花椒8粒，，
荷兰豆拌豆腐的做法步骤：
1. 荷兰豆去筋、洗净，切斜刀成丝状，过沸水略焯捞出过凉水后沥干水分备用。
2. 将干腐竹用冷水泡发，切斜刀成丝状备用。
3. 干辣椒切丝，大蒜、生姜、大葱分别洗净切适当大小备用。
4. 锅中放入适量油，将花椒、葱段、姜片、蒜片用小火炸香后，捞出不要。
5. 将切好的腐竹和荷兰豆放入较大的容器中，再把干辣椒丝放在最上面.
6. 撒上少许盐，然后淋上刚才炸好的花椒油，最后调入少许鸡精即可。
节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法
材料：
北极贝8片，荷兰豆70g，蒜2瓣，盐0.5g，细砂糖1/2勺，白醋1.5勺，鲜味汁（可选）2滴，香油少许，
节后清肠大作战红绿配 荷兰豆拌北极贝的做法的做法步骤：
步骤1，食材
步骤2，荷兰豆掐去两头，撕掉老筋
步骤3，洗净后切成细丝
步骤4，水里汆烫一下
步骤5，北极贝也切成丝，不过不要太细，太细就没有口感了
步骤6，接着调酱汁，蒜切成末，加入细砂糖
步骤7，白醋
步骤8，盐
步骤9，可以选择再滴上两滴鲜味汁，搅匀至糖融化
步骤10，随后倒入荷兰豆和北极贝中
步骤11，再倒上少许香油，拌匀
步骤12，装盘
步骤13，完成
黑木耳拌荷兰豆
食材明细：
主料：：黑木耳半把，荷兰豆一把，
辅料：：大蒜两瓣，生抽1勺，姜两片，红椒半个，香醋1勺，
黑木耳拌荷兰豆的做法步骤：
1.把黑木耳泡发洗净后剪掉头子，荷兰豆也洗净切成两段
2.先将荷兰豆放入锅里烧开一分钟内捞起，接着放入黑木耳煮三分钟捞起，分别都要过凉水
3.将蒜，姜，切丝，红椒切丝（喜欢辣的可以放朝天椒），
4.锅里放油，烧热，放入红椒丝，蒜，姜，盐，爆香，关火。将黑木耳沥干水，和荷兰豆一起放入锅里，加生抽，香醋拌匀即可
荷兰豆拌木耳(1)
食材明细：
主料：：荷兰豆适量，木耳适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱油适量，辣椒粉适量，
荷兰豆拌木耳的做法步骤：
1.荷兰豆摘好洗净。
2.木耳提前浸泡。
3.荷兰豆焯水。
4.捞出过凉沥干水份。
5.木耳焯水备用。
6.一同放入盆中，加辣椒粉，芝麻用热油淋入，加盐，酱油拌匀。
7.下酒小菜，完美呈现。
8.成品图。
小贴士：
荷兰豆焯水加适量油，颜色非常漂亮哦！
荷兰豆的做法大全
一、腊肉荷兰豆
原料：荷兰豆500克，腊肉(生)200克，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，料酒适量，水淀粉适量。
做法：
1.将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用;腊肉洗净切片。
2.炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。
营养提示：
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。
二、清炒荷兰豆
原料：荷兰豆、红辣椒1个、葱姜蒜适量
做法：
1、荷兰豆去丝，洗净;锅里烧开水，把荷兰豆放入进锅飞水，然后马上放冷水里过凉;
2、葱姜蒜切成末，红辣椒一个切丝;
3、锅里下少许油烧热，下葱姜爆香，下荷兰豆翻炒，因为已经热水抄过，所以不用炒太长时间;
4、下蒜末和辣椒丝，适量盐鸡粉翻炒，即可出锅。
营养提示：
荷兰豆是营养价值较高的豆类蔬菜之一，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、胡萝卜素和人体必需的氨基酸。具有和中下气、利小便、解疮毒等功效。
腊味荷兰豆的做法
荷兰豆炒腊肠是一道快手小炒，把两者搭配到一起，荷兰豆的脆嫩中和了腊肠的甜腻，所以吃起来就非常可口了。
材料：
荷兰豆150g，腊肠2根，大蒜2瓣，鸡粉适量，盐适量，油5g，
腊味荷兰豆的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材。
步骤2，.荷兰豆撕去筋膜洗净，入开水焯30秒。（水烧开后，倒入荷兰豆，关火，用漏勺将荷兰豆翻滚30秒沥水捞出即可。）
步骤3，腊肠和大蒜切片备用。
步骤4，另起锅放少许油烧热后，放入腊肠小火煸炒至透明。
步骤5，再放入荷兰豆和蒜片改大火快速翻炒一分钟左右。
步骤6，调入适量的盐和鸡精翻炒均匀即可。
步骤7，成品。腊味荷兰豆，健脾开胃。经典的腊味，翠绿的荷兰豆，搭配在一起特别鲜香爽口。
荷兰豆炒蛋的做法
油锅，先放盐，略炒，青菜绿。
材料：
荷兰豆、鸡蛋、辣椒、木耳、胡萝卜，盐、糖、胡椒粉，
荷兰豆炒蛋的做法的做法步骤：
步骤1，备料！
步骤2，鸡蛋，放白胡椒粉、盐、料酒。
步骤3，鸡蛋煎炒，盛出。
步骤4，油锅放盐、蒜片，炒，下菜，大火快炒。
步骤5，最后下糖、胡椒粉、鸡粉少许，鸡蛋放入快炒匀。
步骤6，吃饭！
感谢您阅读“97美食网”的《荷兰豆拌北极贝的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了荷兰豆的做法专题，希望您能喜欢！
