食材明细:
主料::荷兰豆适量,胡萝卜1个,黑木耳适量,腰梅瘦肉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,花生油适量,沙茶酱1勺,玉米淀粉适量,老抽适量,生抽适量,
胡萝卜荷兰豆木耳炒肉的做法步骤:
1.黑木耳泡发备用。
2.胡萝卜去皮切薄片备用。
3.荷兰豆撕去边上的筋膜洗净备用。
4.瘦肉切片,加入盐,鸡精,花生油,沙茶酱,玉米淀粉,生抽,老抽抓匀。
5.热锅下油将胡萝卜片下锅翻炒。
6.把瘦肉片下锅翻炒至变色。
7.黑木耳下锅一起翻炒均匀。
8.荷兰豆也下锅翻炒。
9.加入盐调味。
10.腌制瘦肉的碗兑出水淋入锅边,将荷兰豆炒至断生即可。
11.成品
12.成品
食材明细:
主料::荷兰豆80克,胡萝卜15克,腰果20克,
辅料::盐适量,蒜5瓣,姜1克,花椒粉少许,味精少许,食用油适量,
腰果胡萝卜炒荷兰豆的做法步骤:
1.原料:荷兰豆、切成薄片的胡萝卜、腰果、蒜,姜(姜忘拍了)。
2.开火,锅内放少量的油,将腰里放入,用小火炒香,象炒花生那样,待出锅放置一段时间后,便会变脆。
3.另起一锅,烧开水后,放入荷兰豆焯制一下,然后捞出用凉水过凉。
4.锅内的水不要倒掉,再将胡萝卜焯一下,捞出后也用凉水过凉。
5.蒜用刀拍碎。
6.姜切成姜末。
7.开火,炒锅内倒入食用油。油热加入蒜碎和姜末,炒出香味。
8.放入荷兰豆,翻炒。
9.再放入胡萝卜翻炒。
10.加盐、花椒粉,炒均。
11.加腰果、味精后,炒均关火。盛盘。
小贴士:
腰果本身就含有较多的油脂,我便没有用炸的方法,而是用少少的油加小火炒制,放置一段时间后,变成脆的,吃起来也很好吃,而且可以减少油脂的摄入。荷兰豆和胡萝卜都用水焯过,已经接近成熟了,所以只要将小料炒香后,稍做翻炒就可出锅。
食材明细:
主料::荷兰豆200G,瘦肉适量,木耳适量,胡萝卜适量,
辅料::蒜适量,姜适量,花椒适量,大料适量,酱油适量,
木耳荷兰豆的做法步骤:
1.准备好的食材 木耳提前泡好,并用开水焯一下。
2.锅中加底油 加姜 花椒 大料。
3.锅中加瘦肉,翻炒。
4.加入胡萝卜片,翻炒。
5.放入荷兰豆翻炒,荷兰豆要充分翻炒。加蒜泥和酱油调味,就可以了。
6.出锅之前倒入木耳翻炒一下就可以了,因为木耳已经焯过水了,装盘。
食材明细:
主料::培根4片,荷兰豆1小盘,
辅料::黑木耳1小把,油适量,盐适量,
荷兰豆木耳炒培根的做法步骤:
1.准备好原材料;
2.烧锅开水,加入几滴油和少许盐;
3.将黑木耳放入里面焯煮;
4.焯煮好后放入荷兰豆进去焯一下, 变色即可捞出备用;
5.热锅少许油,放入培根进去煸炒;
6.培根煸香后切且微微缩小时放入焯好的荷兰豆和木耳;
7.翻炒几下后加入盐调味, 翻炒均匀即可盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1. 焯青菜时加入点盐和几滴油能保持青菜的色泽和口感, 要将不易熟的木耳先放入里面去焯水; 2. 培根要先用少许油煎一下, 不仅能味道更香,而且能里面的油脂适量煸炒出来。
食材明细:
主料::荷兰豆1盘,黑木耳1小把,卤肉1块,
辅料::蒜3瓣,油盐适量,
荷兰豆木耳炒卤肉的做法步骤:
1.准备好原材料。
2.烧锅开水, 加入点盐和油, 将荷兰豆和木耳放入里面焯煮一、两分钟后捞出,再过一下凉水。
3.热锅凉油, 放入蒜片进去爆香。
4.加入卤肉进去翻炒。
5.再加入卤肉汁(如果没有留下, 用少许生抽替代), 翻炒上色。
6.加入焯好的荷兰豆和木耳进去继续翻炒。
7.加入适量的盐调味, 翻炒均匀, 盛入盘中。
8.端上桌了。
小贴士:
1、焯蔬菜是加入点油和盐能保持蔬菜翠绿的色泽。
2、 五花肉是提前卤好的, 所以加入点卤水让它上色, 如果家里没有卤好的肉,用普通的五花肉也可以, 只是炒的时间要长一些。
食材明细:
主料::黑木耳100g,荷兰豆200g,
辅料::肥肉50g,
配料::油适量,盐适量,鸡精适量,料酒适量,蒜适量,
黑木耳炒荷兰豆的做法步骤:
1.黑木耳泡发,荷兰豆洗净备用
2.锅内放少许肥肉榨油,喜欢吃肥肉榨出来的油
3.加黑木耳煸炒片刻
4.加荷兰豆、蒜和料酒煸炒出香味
5.最后加盐和鸡精即可出锅
食材明细:
主料::山药100g,干木耳10g,荷兰豆100g,大蒜2瓣,大葱适量,
辅料::盐1勺,蚝油1勺,花椒粒适量,白醋1勺,
山药木耳炒荷兰豆的做法步骤:
1.山药去皮切片,在清水中加一勺白醋,放入山药片浸泡10分钟,木耳泡发,荷兰豆洗干净。
2.大葱切碎、大蒜切片。
3.锅中烧开水,将木耳、山药和荷兰豆放入水中焯2分钟。
4.捞出沥干水份备用。
5.锅中倒入适量油,放入花椒粒爆香。
6.放入葱蒜炒出香味。
7.倒入焯好水的菜,放入盐和蚝油。
8.翻炒均匀即可。
9.盛出装盘,清淡可口。
10.成品图。
食材明细:
主料::荷兰豆250g,木耳适量,腊肉适量,
辅料::蒜适量,油适量,酱油适量,姜适量,
荷兰豆木耳炒腊肉的做法步骤:
1.木耳泡发,用开水焯3分钟,腊肉切片 蒜切沫 姜切丝。
2.锅中放油和姜丝和腊肉。
3.放入荷兰豆翻炒。
4.放入蒜和酱油翻炒。
5.放入木耳。
6.成品图。
材料:
荷兰豆,黑木耳,银耳,核桃仁,山药,鲜百合,盐,胡椒粉,白糖,鸡粉,
荷兰豆炒黑木耳的做法的做法步骤:
步骤1,核桃仁用锅煎熟备用,木耳、银耳、山药、百合用水焯到7分熟盛盘备用
步骤2,锅中倒入少许植物油,开火将锅烧热
步骤3,锅热后放入荷兰豆进行煸炒,放入少量盐,煸炒1分钟,放入山药、百合再加入少许的胡椒粉、白糖、鸡粉煸炒几下再加入很木耳和银耳。
步骤4,煸炒几分钟,待锅中菜充分入味之后淋入少许水淀粉、香油充分搅拌
步骤5,关火,放入煎好的核桃仁,拌匀盛入盘中
一道清脆爽口的小炒菜!不仅颜色多样木耳山药营养价值也很高哦!
材料:
山药一段,荷兰豆1把,木耳5朵,葱末适量,盐适量,鸡精少许,
木耳山药炒荷兰豆的做法的做法步骤:
步骤1,山药瓜皮切菱形块后用清水浸泡除粘液和防止变黑。注意削山药皮一定带手套哦否则后果很严重!
步骤2,荷兰豆去筋和两头后洗净,和山药一起焯水,水中加入少许盐和植物油保持翠绿。过冷水浸泡,
步骤3,木耳泡发洗净。(我是连泡带煮了几分钟。)
步骤4,锅中油热爆香葱末。
步骤5,下木耳翻炒片刻。
步骤6,下荷兰豆和山药翻炒。
步骤7,加盐和鸡精调味即可,清炒无需太多调料。且都焯过水无需太长时间。
步骤8,成品图。清脆爽口!
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