主料准备好,牛肉洗净,用刀背拍松,逆着条纹切成细细的丝用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时香菜不要叶子(叶子可以炒别的菜哈)根切段,胡萝卜切丝锅里放适
材料:
主料:牛柳适量,香菜适量,
辅料:胡萝卜适量,生抽适量,白糖适量,料酒适量,香油适量,食盐适量,
香根牛柳丝的做法步骤:
1. 主料准备好,牛肉洗净,用刀背拍松,逆着条纹切成细细的丝
2. 用适量酱油、生粉、白糖、料酒、麻油腌制半个小时
3. 香菜不要叶子(叶子可以炒别的菜哈)根切段,胡萝卜切丝
4. 锅里放适量油,烧热后,放入牛肉丝快速拌炒,炒至牛肉变色后捞出
5. 重起一锅,放适量油,烧热
6. 放香菜根和胡萝卜丝略炒
7. 放入牛肉一起拌炒,并淋入一点香油
8. 最后再加适量盐或者酱油调味就可以了
食材明细:
剩油条半根、不知道被谁开了包放了半拉月找不着调料的方便面面饼一个、牛里脊肉、在冰箱保鲜盒里放了不知道多久的甜蜜豆、烂了一半的菜花、香葱、小妞留着给自己做面膜的草莓、小妞给自己买的零嘴的话梅肉(整个一个废物利用)。开了盖的铁桶番茄酱、白糖、盐。
香莓牛柳的做法步骤:
1.将牛里脊肉切片,用盐、料酒、酱油、少许水淀粉抓匀,打入少许油,腌渍10分钟。
2.甜蜜豆切斜角,菜花掰成小朵,草莓对半切开,香葱切末。
3.锅中烧开水将菜花、甜蜜豆,分别焯水捞出过凉备用。
4.锅里做油,五、六成热时将腌好的牛柳入锅滑散捞出。
5.锅内留底油煸香蒜末葱花,放入番茄酱、白糖、盐,少许水烧开后,切好的话梅碎撒在锅中,用水淀粉够立芡,将牛柳、菜花、甜蜜豆投入迅速翻炒,,装盘前投入草莓,盖在煮好的方便面上
6.将剩油条用烤箱加热后,切成小段码在盘边上。
食材明细:
主料::香菇200g,牛柳250g,芹菜50g,
辅料::生抽酱油1汤匙,蚝油1茶匙,黄酒2茶匙,黑胡椒粉1/2茶匙,
菌香牛柳的做法步骤:
1.牛柳切条,加入酱油、黄酒和黑胡椒粉腌制一会儿。
2.香菇菌盖洗净,切粗条,焯水后备用;芹菜择洗干净,切段。
3.锅中烧热油,下入牛柳煸熟;然后下入香菇和芹菜段,加入蚝油炒匀即可。
4.酱油和蚝油都已经有一定的咸味,装盘前尝下,如果口味不够重,可再加少许盐。
小贴士:
牛柳的腌制时间正好可以用来切香菇和洗芹菜,所以把握好可以节省很多时间哟。
食材明细:
主料::牛肉适量,
辅料::生菜一颗,金针菇适量,
配料::烤肉酱适量,
香煎牛柳的做法步骤:
1.主料
2.牛肉洗净,逆着条纹切成片或者条状
3.放入烤肉酱
4.搅拌至每块牛肉都裹上烤肉酱后,用保鲜膜封好放冰箱冷藏腌制24小时
5.金针菇洗净,放滚水里稍微烫一下,捞出用凉水冲一冲备用
6.生菜洗净,撕成均匀的大小备用
7.锅里放油,烧至6成熟时放入牛柳
8.用中火慢慢一边煎一边翻转牛柳
9.煎到牛肉变色至全熟便可关火
10.生菜铺于盘底,放入金针菇,牛柳盛出放在生菜上面
11.将一块牛肉放入生菜上
12.将生菜卷起来
13.用金针菇绑起来
14.摆盘就可以了
小贴士:
我跟老公一边绑一边吃,绑一个吃一个,实在太好吃啦~~~哈哈~
(11—14 纯属个人娱乐,嫌麻烦的朋友可以无视哈~~)
好厨网让你详细了解川香牛柳怎么做好吃以及川香牛柳的家常做法,更有川香牛柳的做法,让您简单快速的学会怎么做川香牛柳的详细步骤。
材料:
主料:牛肉250g,,
辅料:嫩肉粉少许,辣酱2茶匙,豆油2汤勺,生抽1汤勺,
川香牛柳的做法步骤:
1. 牛里脊要在冷冻的情况下,切成0.5厘米*6厘米左右的条!
2. 然后加入少许嫩肉粉,1汤勺生抽,2茶勺川味酱,加入一汤勺水,将其拌匀,腌制12小时以上备用。
3. 锅中放入2-3汤勺色拉油,冷油入锅翻炒变色即可(控制在8成熟)。
食材明细:
主料::杏鲍菇适量,牛里脊适量,
辅料::干辣椒适量,葱适量,姜适量,蒜适量,
配料::黑胡椒粒适量,料酒适量,蚝油适量,水淀粉适量,盐适量,糖适量,
椒香牛柳杏鲍菇的做法步骤:
1.牛里脊顺着纹理切成细丝,加盐,水淀粉和料酒腌15分钟,加一小勺色拉油拌匀。
2.葱姜蒜和干辣椒切成末,杏鲍菇切成手指长的细条,在开水锅中焯烫至软,沥干水分。
3.取一个小碗,加少量老抽,适量生抽,糖,蚝油和水,撒上黑胡椒碎,搅拌成汁。
4.炒锅中放油,油热后煸炒牛肉丝,断生发白后盛出。
5.重新取干净炒锅放油,放入葱姜蒜辣椒末爆香。
6.加入杏鲍菇翻炒2分钟。
7.倒入牛肉丝继续翻炒均匀。
8.倒入调好的汁,一起翻炒,收汁即可。
9.牛柳和杏鲍菇非常嫩滑, 黑胡椒味儿很浓郁,色香味俱佳!
食材明细:
主料::嫩牛肉250克,蘑菇适量,
辅料::香葱适量,葱末1大勺,白芝麻1大勺,清水1大勺,
配料::酷克壹佰蒜香酱1.5大勺,生抽酱油1大勺,香油1茶勺,白胡椒粉1茶勺,
香煎牛柳串的做法步骤:
1.蘑菇洗净用开水烫一下,沥干水分,香葱切段备用。
2.牛肉切厚片用刀背拍松,然后切成粗条加酱油、白胡椒粉拌均腌制10分钟。
3.将牛肉条、蘑菇、香葱交替穿在竹签上。
4.将所有调料放到小碗中。
5.混合拌匀。
6.平底锅倒入少量食物油,将肉串放入锅中,两面刷上酱汁,中火煎熟即可。
食材明细:
主料::牛肉200克,洋葱半个,青椒2个,香梨1个,
辅料::盐适量,生抽1勺,太白粉适量,黑胡椒粉适量,料酒1勺,
香梨烩牛柳的做法步骤:
1.牛肉洗净切条,加入生抽、料酒、黑胡椒粉、太白粉腌制入味,香梨去皮切条,青椒、洋葱切条丝。
2.炒锅热油,将腌制过的牛肉过油后捞起
3.另起锅,下油将洋葱炒香,放入香梨、青椒略炒
4.加入炒锅的牛肉,调入适量水、盐、黑胡椒粉炒匀即可
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