食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在食材文化，你对哪些食材了解较多？以下是小编精心收集整理的嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼发现粗食之美的做法,带给大家。请收藏并分享给你的朋友们吧！
这个季节的嫩豌豆给宝宝吃最好了，因为它营养丰富，更富含赖氨酸，这是其它蔬菜所没有的。赖氨酸是人体必需的氨基酸之一，它能促进人体生长发育，增强免疫功能，更能提高中枢神经组织功能。
材料：
嫩豌豆40克，面粉50克，鸡蛋1个，土豆1个，胡萝卜1个，食用油适量，盐适量，白胡椒粉少许，
嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，食材集合。胡萝卜太大，实耗半个。
步骤2，土豆胡萝卜削皮刨成丝。
步骤3，烧锅开水，先下入豌豆焯熟，再下入胡萝卜土豆丝焯一下捞出，挤干水份。
步骤4，鸡蛋打入盆中，加蔬菜丝拌匀，加入面粉，加适量盐和少许胡椒粉，用清水一点点拌入，最后搅拌成用筷子挑起可以缓慢流下的面糊。
步骤5，加入豌豆拌匀。
步骤6，平底锅烧热，放适量油，倒入面糊，用铲背向四周推平，小火慢煎。
步骤7，翻面，煎熟另一面。
步骤8，两面煎至金黄即可。
步骤9，用模具压出造型，宝宝更喜欢。
步骤10，各色蔬菜营养丰富，口感软滑，嫩豌豆入口无渣，鲜嫩味美。
步骤11，成品图。
97msw.Com扩展阅读
煲仔饭发现粗食之美的做法
煲仔饭源自广东，是以砂锅作为器皿煮米饭，而广东称砂锅为煲仔，所以故称煲仔饭（瓦煲饭）。要想做出喷香可口的煲仔饭，有一些讲究你知道吗？让我细细道来~
材料：
长粒香米2杯，广式腊肠4根，鲜香菇3－4朵，鸡蛋1个，碗汁（详见步骤5）1份，食用油少许，
煲仔饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，先在煲的内壁抹一层油。这样作的好处是用油润锅，不用担心会糊锅。
步骤2，把淘好的米放入煲中，量好水量，米和水的比例是1：1.5。浸泡半小时。浸泡后开始加盖煲制。
步骤3，米饭煲至七成熟，即见到米饭已成粥状，且已看到米粒分明，铺上切好的腊肠片和香菇片转再转用慢火盖盖煲制。配料铺得尽量漂亮一些，这样成品才美观。
步骤4，米饭全熟，延着煲的边缘淋入一勺油，此方法会使煲仔饭底部形成一层金色锅巴。再磕入一枚鸡蛋，继续盖盖小火焖制。此时用水将小油菜焯烫。
步骤5，当鸡蛋凝固，将小油菜也摆放在表面，关火盖盖焖制。此时我们熬一小碗料汁。取适量酱油，糖，盐，香油调在一起煮至沸腾。
步骤6，为了更加美观，我们还可以用油菜根，剪出花朵的造型，摆放在煲仔饭上。食用前淋上熬好的碗汁，拌匀享用。
步骤7，然而经过一番原汁原味的烹饪出来的煲仔饭，香味是让人惊喜的。揭开盖子，香味扑鼻。
步骤8，把菜拨到一边，将米饭拌起来，入口一尝，米饭柔韧，但是又不粘牙。
步骤9，吃煲仔饭最不能放过的就是锅巴。色泽金黄、干香脆口、滋味悠长。
步骤10，请原谅我~只顾着吃，忘记拍下那完美的饭焦了~罪过罪过！
步骤11，那一锅煲仔饭简单到不能再简单的地步，小心翼翼地把每一颗饭粒都送到腹中去，
步骤12，再来一杯清茶，在口中一扫而过余下的油腻，便觉得此生无憾，而再来一碗的愿望已油然而生。
玉米面槐花饼发现粗食之美的做法
你知道吗？槐花有清肝泻火的功效，这几天有点上火了，可以多吃点哦！
材料：
做饼所用食材，槐花300g，玉米面粉100g，普通面粉70g，盐1勺，调蘸汁所用调料，蒜瓣2个，盐3g，醋30g，生抽3g，鸡精2g，辣椒面2勺，食用油适量，，
玉米面槐花饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花洗干净焯水晾凉，攥去大部分水分（不要攥的太干，因为做饼要的水分稍微多一点）。
步骤2，攥去水分的槐花放在盆里散开，撒一勺盐搅拌均匀。
步骤3，加入玉米面粉和普通面粉。
步骤4，先把槐花和两种面粉拌匀，然后用手来回抓搓，直到能团住，如图。
步骤5，用两只手把槐花团揉成小圆球。
步骤6，两只手把小圆球拍扁，一个玉米面槐花饼就做好了。
步骤7，蒸锅内放水，篦子上抹油，放上做好的饼，凉水上锅，上汽后蒸20分钟，焖2-3分钟。
步骤8，利用蒸饼的时间做蘸汁，蒜瓣切碎末。
步骤9，把蒜末放在小碗里，放两勺辣椒面。
步骤10，炒锅内倒适量的油烧热，浇在蒜末上。
步骤11，加盐、醋、生抽、鸡精调成蘸汁，这个蘸汁特别好吃。
步骤12，槐花饼出锅了，香喷喷的。
步骤13，装盘，配上蘸汁就可以开吃了。
步骤14，成品。
步骤15，成品。
茴香拌黄豆发现粗食之美的做法
茴香和它的种子一样具有一种特殊的香气、茴香含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素及纤维素、茴香可以刺激肠胃的神经血管、具有健脾理气的功效、黄豆富含异黄酮、可断绝癌细泡营养供应、含人体必需的氨基酸、多种维生素及多种微量元素、可降低血液中的胆固醇、预防高血压、冠心病、动脉硬化等、黄豆富含亚油酸、能促进儿童神经发育、黄豆含有健脾利湿、益气补虚、并且含有解毒作用、所以我们要经常吃哟、对身体既是一种保健、特别是对女人有好处、常吃黄豆、可以延缓女人更年期的到来、使人看起来更年轻漂亮哟、同时又是一种营养丰富的美食哟……
材料：
黄豆200克，茴香50克，鸡精3克，橄榄油6克，新鲜柠檬汁3克，疙瘩咸菜丝50克，剁椒酱15～20克，盐适量，芝麻油10克，白糖10克，八角5瓣，，
茴香拌黄豆发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，这是原料黄豆哟……
步骤2，用清水浸泡一夜
步骤3，泡发好的黄豆洗净备用……
步骤4，锅中倒入适量的清水、把洗净泡发好的黄豆倒入锅中、把八角放入锅中、大火烧开转小火煮半个小时左右、关火焖5分钟
步骤5，把煮好的黄豆沥干水分备用……
步骤6，把茴香摘干净洗净后、不要茎、茎留着做其它美食、把疙瘩咸菜丝和剁椒酱备好
步骤7，把茴香叶切成碎末、疙瘩咸菜丝切碎末备用……
步骤8，取一个大一点的容器、把所有材料都放在容器里……
步骤9，加上所有的调料搅拌均匀即可……
步骤10，取一个干净密封好一点的容器、把拌好的海鲜黄豆放入容器里……
步骤11，盖上盖子密封好以后、放冰箱冷藏一夜就可以食用了
步骤12，早上起来就可以拿出来吃了、一盘营养丰富又美味的小咸菜就做好喽、是不是很诱人哦……
步骤13，成品图一
步骤14，成品图二
步骤15，成品图三
步骤16，这些都是我自己自制的小咸菜哟……
槐花麦饭发现粗食之美的做法
又是一年槐花香，每年的这个时候都少不了做槐花麦饭，总是回想起小时候妈妈做的槐花麦饭，满满的回忆
材料：
槐花300g，面粉150g，盐（做麦饭用）1勺，醋35g，生抽10g，香油10g，油泼辣子10g，鸡精2g，盐（调蘸汁用）1g，，
槐花麦饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，先给槐花来个特写，槐花要买这种没有完全开开的才好吃。
步骤2，槐花洗干净，锅内倒适量的水烧开关火，把洗干净的槐花放进去烫一下，去除槐花的涩味。
步骤3，烫过的槐花晾凉，攥去多余的水分放在大一点的盆里，撒一勺盐拌匀。
步骤4，加入面粉（面粉也可以分开一点一点的加，这样好掌握面粉的用量）。
步骤5，用手来回的抓搓，直至每一粒槐花上面都均匀的沾满面粉。
步骤6，蒸锅内放水，篦子上铺笼布（笼布要用水湿一下再拧干），放上拌好的槐花麦饭，凉水上锅，上汽后蒸15分钟。
步骤7，蒸麦饭的时间里来做蘸汁，用醋、生抽、香油、油泼辣子、鸡精和盐根据自己的口味调成蘸汁（做蘸汁我一般是现泼油泼辣子，味道特别香）。
步骤8，关火以后焖2分钟打开锅盖，香味扑鼻而来。
步骤9，麦饭盛到碗里，浇上两勺蘸汁，拌匀就可以开吃了。
步骤10，这是我拌好的，特别香。
蒸槐花饭发现粗食之美的做法
槐花也仅限于这个季节才会吃到。槐花淡淡素雅的清香，它不仅可以观赏，也可以食用，除了炒鸡蛋、做包子，还可以做成传统美味的槐花饭。
材料：
槐花250克，面粉120克，蒜蓉1勺，红油少许，香醋2勺，砂糖半小勺，盐少许，香油1勺，生抽2勺，鸡粉少许，
蒸槐花饭发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净
步骤2，沥干水分，把准备好的面粉分次洒入
步骤3，要使每个槐花上都裹上面粉，再加入少许盐拌匀
步骤4，接着把槐花倒在垫上蒸笼布的蒸笼里
步骤5，水开后蒸10分钟左右即可
步骤6，准备酱汁：蒜泥、红油、生抽、醋、砂糖、香油、鸡粉拌匀兑成蘸汁
步骤7，淋在蒸好的槐花饭上即可
步骤8，成品图
玉米面什锦饼发现粗食之美的做法
现代人生活水平提高，饮食精细化，导致饮食失调，疾病横生。不少“富贵病”是由于人们吃得过精过细而导致的。人们为什么不太喜欢吃粗粮，主要原因还是入口的口感不好。平时我们可以花些小心思，通过食材的巧妙搭配，粗粮也可以做的很美味。分享快手玉米面什锦饼的做法
材料：
玉米面100克，温水90克，菠菜50克，胡萝卜半根，方肉三十克，食用油3克，盐2克，白芝麻10克，
玉米面什锦饼发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，食材准备好。胡萝卜与菠菜清洗干净。
步骤2，将菠菜，方肉，胡萝卜切成很细的丁。
步骤3，放入玉米面。
步骤4，加盐和清水搅拌均匀。
步骤5，美亚不粘锅放入食用油，锅子烧热后放入面糊。
步骤6，中小火煎至面糊快凝固时，表面撒上白芝麻，翻个面再煎一分钟就可以了。
步骤7，用慕斯圈刻出圆形，也可以用刀切块，怎么喜欢怎么来。
步骤8，营养丰富，健康养生的玉米饼完成了。
步骤9，多种食材的搭配，低脂又美味，做起来！
红薯面窝发现粗食之美的做法
面窝，是湖北比较著名的早点小吃，把调好味的大米粉放进一种特制的、中间凸起的圆铁勺里炸制，外酥里嫩，鲜香满口。红薯，本地又称“苕”，所以又叫做“苕面窝”，它是红薯一种特别好吃的做法，只有红薯上市的季节才能吃到哦！
材料：
黄心红薯350克，面粉60克，盐2克，食用油适量，
红薯面窝发现粗食之美的做法的做法步骤：
步骤1，红薯削皮切成五六毫米见方的小丁。
步骤2，加入面粉和盐。
步骤3，加入适量清水搅拌，要少量加水，最后调到干稠合适，面粉能够粘住红薯丁为佳。
步骤4，炸制利器-面窝勺。
步骤5，锅内倒入适量的食用油，烧至五六成热，把面窝勺放进热油里润一两分钟再拿出。
步骤6，火开小，用勺子舀适量的红薯面糊到面窝勺内，把表面按压平整一些。
步骤7，将面窝勺放入热油里炸制定型后，用筷子沿周围轻轻一拨，面窝就整个脱勺进入锅里，再开大火炸一分钟。
步骤8，把面窝翻面再炸一两分钟左右，见面窝焦黄捞出沥油。
步骤9，成品图。
步骤10，趁热咬一口，外酥里嫩，红薯软糯甜香满口。
步骤11，成品图。
喜欢《嫩豌豆蔬菜鸡蛋饼发现粗食之美的做法》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了拌鸡蛋豌豆专题，希望您能喜欢！