食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材承载了最食物最基本的味道和营养。中国人对食材一直有着不懈的探究，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上白菜百叶结炖肉的做法，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
这里下雪了、吃些大锅菜缓和又好吃。因为店里有个爷爷不能吃辣味、所以辣椒是最后放的、做好了先装了一份不辣的、再放了辣椒小烧一下
材料：
白菜半颗，葱花适量，盐适量，猪肉500克，百叶结300G，生姜3片，
白菜百叶结炖肉的做法的做法步骤：
步骤1，材料大亮相
步骤2，热锅热油
步骤3，葱姜蒜爆香
步骤4，放入肉进行翻炒、然后倒入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味
步骤5，调味后再翻炒一会、倒入可以淹没肉那么多的水、大火烧开后转小火焖十分钟至肉烂
步骤6，然后倒入百叶结烧透
步骤7，再放入白菜烧熟就可以了
步骤8，最后出锅装盘、搞定
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百叶结烧肉的做法
材料：
薄百叶二张，肋排六两，酱油，盐，糖，味精，姜片三片，酒，
百叶结烧肉的做法的做法步骤：
步骤1，肋排沿骨头处切开，洗净。六两肋排只能切六块。薄百叶先竖着当中剖开，把两片叠起来横放，当中再切开，再叠起来，当中再切开，再叠起来当中再切开，这样分成三十二张正方形的小片，然后以二片为单位，卷起来打一个结，一共做成十六个百叶结。
步骤2，锅上火加热，加油，把肋排肉加入煸炒片刻至肉变色，加适量酒加姜片，煸炒，加略多酱油煸炒，加入百叶结，加水至差不多和原料平，水开转小火，焖烧约一小时，加少量盐，加适量糖，收稠汤汁，加味精调味翻匀即可。
百叶结丝瓜汤
将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉。将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结。将咸肉切片。热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒。
材料：
主料：丝瓜250g，咸肉300g，
辅料：豆腐皮200g，调和油适量，
百叶结丝瓜汤的做法步骤：
1. 将丝瓜去皮洗净，再备一些丝瓜和咸肉
2. 将丝瓜切成滚刀块，百叶卷成百叶结
3. 将咸肉切片
4. 热锅冷油，先将咸肉片下锅煸炒
5. 紧接着将丝瓜倒入锅中煸炒
6. 最后放入汤和百叶结一起炖，加少许盐，炖至百叶结入味即可
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