食材是组成各种美食的基本原料的统称，因为有了好的食材才有好的美食。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？小编为大家呈上收集和整理的孜然河蟹仔的做法，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
#美食DIY#【椒盐蟹仔】这个季节的蟹仔带膏，价格很便宜，下酒一流。
材料：
河蟹仔500g，葱适量，姜3片，蒜头4颗，盐适量，孜然粉适量，
孜然河蟹仔的做法的做法步骤：
步骤1，用刷子刷干净
步骤2，开肚
步骤3，去掉蟹壳去腮去掉不可以吃的部分
步骤4，把蟹盖上面的2块蟹膏挑出来留起可以熬粥蟹盖不吃因为没有肉可吃
步骤5，洗干净备用
步骤6，切姜丝蒜蓉葱段备用
步骤7，放油热油先放蒜蓉爆香再放葱头段姜丝
步骤8，慢慢用油把蟹仔正反面煎香，出锅前撒盐和孜然调味
步骤9，装盘上碟
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孜然羊肉的做法
孜然羊肉的主要特点就是孜然的香味加上羊肉的香脆，香气怡人，美味可口。孜然羊肉中羊肉要油炸，本来有点抵制用淀粉裹肉油炸的。不过，为了口感，还是奢侈一回，油炸了。叶子这这里建议大家尽量少吃用淀粉包裹的东西进行油炸，淀粉高温油炸容易产生致癌物质，只能偶尔吃哟。参与活动:#方太十二道锋味#
材料：
羊腿肉200克，油适量，盐适量，鸡蛋清适量，生粉适量，生抽适量，香菜适量，料酒少许，芝麻适量，葱适量，孜然适量，辣椒粉适量，
孜然羊肉的做法的做法步骤：
步骤1，将羊肉切成片
步骤2，羊肉里加入适量鸡蛋清、生抽、料酒、生粉，抓匀，腌制十分钟
步骤3，香菜切成长段
步骤4，葱切成小段
步骤5，锅里放入适量植物油，烧到七成热，放入羊肉快速炸，控油出锅待用
步骤6，锅里放入适量油，放入葱、孜然
步骤7，倒入炸好的羊肉，加入芝麻、少许辣椒粉、盐，翻炒均匀
步骤8，将香菜铺入盘底，出锅装盘
孜然玉米的做法
在豆果优食汇买的玉米品质很好，做了一次虾仁玉米还剩一袋，就做了孜然玉米简单方便！
材料：
玉米粒一袋，孜然1小勺，食用油适量，辣椒粉2小勺，盐适量，，
孜然玉米的做法的做法步骤：
步骤1，包装不错，打开用水清洗一下控去水分
步骤2，锅里烧少许油，倒入洗净的玉米粒翻炒，有点像中国地图哈哈
步骤3，加入孜然粉，辣椒面，盐
步骤4，翻炒均匀
步骤5，开吃啦！
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