只有正常的食材才能有正宗的美食，食材健康与否决定了美食健康与否。中国人历来对食材非常讲究，你见过哪些低中高食材呢？为此，你可能需要看看“自制百香果果酱”，希望能帮助到你的学习和工作！
百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。上锅煮开后小火煮5分钟。
材料：
主料：百香果8个，，
辅料：白砂糖50g，柠檬酱5g，鱼胶粉5g，，
自制百香果果酱的做法步骤：
1. 原料图。
2. 百香果果肉全部取出，放入糖，柠檬汁。
3. 上锅煮开后小火煮5分钟。
4. 鱼胶粉用温水彻底融化后，过筛子放入果汁中，慢慢搅拌至粘稠。
5. 瓶子提前刷洗干净，蒸10分钟。晾干。把果酱倒入瓶子密封保存。
6. 彻底放凉后质感很好。
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百香果果酱(2)
食材明细：
西番莲600克，土三七2克，麦芽糖300克，冰糖50克
百香果果酱的做法步骤：
1. 百香果洗净沥干水分，切开，取600克果肉汁备用；
2. 将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；
3. 捞除甜菊，再加入麦芽糖拌煮至溶化；
4. 加入百香果肉汁用小火续煮；
5. 熬煮时要时常用木勺搅拌，以避免烧焦，且在煮的过程中要经常将浮沫捞除；
6. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火，装瓶后放凉后冷藏保存。
小贴士：
百香果酸味重，所以配方中多加了50克的冰糖，若不怕酸也可不加。
雪梨百香果果酱
面包机的功能很强大，还可以做果酱、肉松，这次就试做一个雪梨百香果果酱。
雪梨百香果果酱
材料：去皮雪梨肉300克，百香果肉50克，冰糖或细砂糖150克，玉米淀粉10克；
雪梨百香果果酱的做法
1、将1/3去皮雪梨切成小碎块，2/3的雪梨磨成蓉。
2、将雪梨放在盆内。
3、加进30克的百香果果肉，再加进糖，包上保鲜膜放进冰箱冷藏过夜（如果赶时间，可以冷藏2小时左右）。
4、在冷藏好的雪梨百香果肉一起倒进面包桶内，用少量水将玉米淀粉化开，一起倒进面包桶内，开启面包面的果酱功能。
5、嘀嘀声响起后，果酱完成。
6、果酱密封保存。
网站小提示
银耳和雪梨能一起吃:雪梨、银耳都有滋阴润肺、治疗干咳少痰之功效。川贝也有润肺、止咳功效。雪梨、银耳、川贝三者合用，功效尤佳，对治疗久咳不愈患者效果显著。
雪梨和蜂蜜能一起吃:缓解咳嗽。
百香果果酱的做法
材料：
百香果，冰糖，柠檬汁，，
百香果果酱的做法的做法步骤：
步骤1，一箱百香果
步骤2，洗干净外壳，对半切开。
步骤3，把果肉和果汁挖出来装在容器里。
步骤4，倒入锅里加热。
步骤5，加入糖不停的搅拌。
步骤6，挤入柠檬汁。
步骤7，熬制粘稠状态。
步骤8，装进容器里晾凉。
步骤9，把瓶子用开水煮过消毒。
步骤10，捞出沥干水分，然后放进烤箱烤一下，取出直到再次冷却。
步骤11，装进小瓶子里，用的时候取出用勺子舀出来就好啦。
步骤12，熬好的果酱散发着百香果的味道，好喜欢。
步骤13，调了一杯百香果蜜桃饮，好喝。
步骤14，喜欢百香果的宝宝们动手做起来吧。
百香果蜜，百香果醋
食材明细：
主料：：蜂蜜适量，百香果适量，
辅料：：醋适量，
百香果蜜，百香果醋的做法步骤：
1.准备百香果，蜂蜜和醋，我用的醯官醋
2.百香果和蜂蜜按自己喜欢的比例（我是随意派）放入已经蒸煮后晾干的玻璃瓶中，等待时间的转化。
3.百香果和醋和冰糖混合腌制，个人认为时间至少一个月
百香果酱冰激凌
食材明细：
主料：：蛋黄2个，奶粉40克，清水130克，白糖30克，淡奶油220克，
辅料：：百香果酱80克，
百香果酱冰激凌的做法步骤：
1.分离蛋黄。
2.家中没有牛奶，我就用奶粉加清水来代替。
3.打散的蛋液与奶混合。
4.把蛋奶液搅拌均匀。
5.把小锅坐到火上，用小火慢慢熬，不停地搅拌，小锅内部边缘略有沸腾时，把锅端高一点，距离灶眼10厘米左右，继续搅拌，并加快搅拌速度，蛋奶糊变为粘稠状态离火。然后盖上盖子，等待蛋奶糊自然冷却。（这步是做冰激凌最重要的。一定要小火慢熬，这样才不会熬成蛋水分离状。）
6.冷却的蛋奶糊中加入百香果酱。
7.搅拌均匀。
8.淡奶油中加入30克白糖，打至6-7分发。
9.蛋奶糊倒入打发好的淡奶油中，搅拌均匀。
10.放进容器中，然后入冰箱冷冻。本人依旧太懒，没有搅拌，吃时室内回温10几分钟即可。
小贴士：
唠哩唠叨：用奶粉加清水代替牛奶，口味上是毫不逊色的。
百香果
食材明细：
主料：：百香果一个，香水柠檬半个，
辅料：：蜂蜜一勺，纯净水适量，
百香果的做法步骤：
1.柠檬切片。
2.百香果一个，切开。
3.百香果挖入杯中。
4.倒入适量纯净水。
5.柠檬放入。
6.舀入一勺蜂蜜。
7.成品。
8.成品。
百香果酱(1)
食材明细：
主料：：百香果1000克，糖500克，
百香果酱的做法步骤：
1.这是天台的百香果，那会还是绿绿的～
2.百香果用剪刀剪开，我习惯剪开顶端，从中间剪开的话，汁液会流出来
3.用小刀把果肉刮下来
4.加糖
5.用大火煮开
6.开小火慢慢熬，酱汁颜色越来越深，越来越稠
7.边熬边搅拌，以免糊锅
8.关火，晾凉后才可以装瓶
9.成功～
小贴士：
1、熬果酱时不能用电磁炉，因为甜的容易粘锅！
2、边熬一定要边搅拌
感谢您阅读“97美食网”的《自制百香果果酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了百香果果酱专题，希望您能喜欢！
