好的美食离不开好的食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？小编为大家呈上收集和整理的香辣小海虾的做法，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
材料：
小海虾500g，香菜适量，干辣椒适量，葱丝，姜丝，祘片适量，
香辣小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，虾洗净备用锅放油烧热再放入葱丝，姜丝，蒜片，辣椒丝（依个人口味）超出香味放入备好的虾颠炒至虾完全变红放盐滴一点花椒油最后放入适量的香菜颠炒几下出锅
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葱油小海虾的做法
材料：
小海虾适量，食用油适量，葱丝少许，姜丝少许，料酒少许，生抽少许，白糖少许，蚝油少许，
葱油小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，小海虾洗净，锅中放比平时炒菜多的油，七八成熟的时候放入小虾炸三四分钟，控油捞出。
步骤2，再一次放入热油中复炸一次，也是两三分钟，控油捞出。
步骤3，锅中底油，放入姜丝葱丝煸香之后放入小海虾，随即倒入料酒，及生抽白糖蚝油的料汁，快速翻炒就出锅，这一步不要超过1分钟。
炸小海虾的做法
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材料：
小海虾250g，香炸粉一盒，鸡蛋一个，，
炸小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，海虾洗干净凉干水。
步骤2，把鸡蛋打散加入盐和香炸粉3大勺搅拌均匀。倒入虾用筷子搅拌均匀。
步骤3，锅里热油，中等温度就可以开始炸，炸至金黄就可以出锅了。
步骤4，很香很脆，虾皮有丰富的钙，小孩子偶尔吃吃不错。
椒盐小海虾的做法
白白嫩嫩的小海虾，迎着朝阳，在早市的海鲜中显得清新脱俗。吃的时候不用去壳，干净的很，用油炸一炸，外壳酥脆，虾肉鲜嫩，就是他了，我今天的第一道美食。
材料：
小海虾250g，玉米油或豆油稍多，盐1匙，花椒面1匙，料酒少许，淀粉适量，
椒盐小海虾的做法的做法步骤：
步骤1，买来的小海虾有好多虾须，我把他们统统减掉。
步骤2，减掉虾须干净了不少吧！
步骤3，洗净并晾干，一会儿做时不会容易崩。
步骤4，用盐，料酒，花椒面淹一会儿，入味儿。
步骤5，将花椒面洒在腌好的虾上搅拌均匀。最好把虾分成几分分别加入淀粉，要不然一大陀，全粘住了，不好分开。
步骤6，油烧热逐个放入小虾，炸2-3分钟，即可。用笊篱翻锅感到虾表面有酥脆的感觉，就可以出锅了。
步骤7，来个成品图。
步骤8，再来一个。
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