只有正常的食材才能有正宗的美食，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？由此，有请你读一下以下的“蟹肉魔鬼蛋的做法”，希望对你的工作和生活有所帮助。
今天要做的这道菜有个很酷的名字哦，叫做“蟹肉魔鬼蛋”。虽然叫“魔鬼蛋”，但是一点都不可怕，而且很是简单可口呢~“魔鬼蛋”，DevilledEggs，是西餐里非常有名的一道开胃菜，由于一般里面会加上辣的调味料而得此“雅名”。但事实上，我们做这道菜的时候，大可以由着自己的口味来，不放辣也完全没有关系，毕竟，自己吃的东西，舌头最大嘛~今天我所做的这道蟹肉魔鬼蛋，加了一点点的芥末和黑胡椒，所以还算是比较名副其实的魔鬼蛋哈~虽然吃大闸蟹的最好时节已经过去了，但这么吃蟹也不失一番风味。鸡蛋和蟹肉结合的味道到底有多么“魔鬼”，还是由你来亲自尝一尝吧~
材料：
鸡蛋4个，熟蟹肉50g，芥末酱1/2小匙，沙拉酱2大匙，新鲜柠檬汁1小匙，巴西里碎末1/2小匙，盐适量，粗粒黑胡椒粒适量，盐1大匙，醋1大匙，青菜叶8小片，，
蟹肉魔鬼蛋的做法的做法步骤：
步骤1，取一汤锅，加入水要遮盖过鸡蛋的量，加入调料盐、醋及鸡蛋煮沸后再煮10分钟
步骤2，将煮好的鸡蛋捞出，倒入冷水中浸泡片刻，再将蛋壳剥去
步骤3，将去壳的鸡蛋对半切开，用汤匙把蛋黄挖出，放于玻璃碗中备用
步骤4，将挖出的蛋黄用汤匙搅碎
步骤5，将蟹肉（4/5蟹肉）、沙拉酱一大匙及芥末酱、新鲜柠檬汁、巴西里碎末倒入搅碎的蛋黄中搅拌均匀
步骤6，将剩余的一大匙沙拉酱再次加入，继续搅拌均匀成蛋黄馅
步骤7，将蛋黄馅倒入蛋白中心填满
步骤8，将剩余的蟹肉放于蛋黄馅上方装饰，再放一片小青菜叶点缀即可
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魔鬼蛋
食材明细：
鸡蛋适量，酸奶油适量，黑胡椒碎适量，酸黄瓜适量，盐少许
魔鬼蛋的做法步骤：
第1步鸡蛋放入水中煮熟剥壳备用将鸡蛋一分为二，取出蛋黄加入酸奶油、黑胡椒碎、酸黄瓜碎、盐调味。
第2步将混合后的鸡蛋泥放入裱花嘴中再挤到蛋白中即可。
小贴士：
蛋黄与酸奶油的比例为1:1如果没有酸奶油可以用酸奶替代，但酸奶较稀，适当减少用量即可
鲜虾魔鬼蛋
鲜虾魔鬼蛋，名字有点恐怖，不要被它的名字吓到了，其实它是一道很美味的西式开胃菜。之所以叫魔鬼蛋，是因为调料中加入了芥末。口感很丰富也很奇特，煮熟的鸡蛋搭配新鲜虾仁，绵软细腻中多了一丝Q弹，蛋黄酱的浓香中有细微芥末的辣。不用担心它的口味怪异，芥末的用量很少，就算是不吃辣的孩子，也完全可以接受，有空试试吧。漂亮的造型一定会为你的餐桌加分不少。
鲜虾魔鬼蛋
材料：鸡蛋4个，鲜虾12只，芥末酱1/2小匙，沙拉酱2大匙，香菜2根，粗粒黑椒粉，盐，柠檬汁几滴。
鲜虾魔鬼蛋的做法
1.准备材料，鸡蛋和虾分别开水中煮熟。
2.将虾仁剥出后，撕成小块，另取出一起留做顶部装饰用。
3.煮熟放凉的鸡蛋，剥去蛋壳纵向对半切开。
4.用小勺挖出蛋黄，放入虾仁中。
5.加入所有的调味料，加入切碎的香菜。
6.搅拌均匀成馅料。
7.用小勺将馅料装入蛋白中空处。
8.在顶部再放少许虾仁肉装饰即可。
美食小提示
1.鸡蛋要煮熟，水开后煮7-10分钟蛋黄会彻底凝固。
2.芥末的量可以自行调节，喜欢的多加点，不喜欢就少一点。
3.虾仁可以换成其他的肉类，比如火腿，鸡肉或是蟹肉都可以。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
黑椒汁魔鬼蛋
食材明细：
主料：：鹅蛋2个，
辅料：：沙拉酱适量，盐适量，黑椒粒适量，黑椒汁适量，黑芝麻适量，
黑椒汁魔鬼蛋的做法步骤：
1.鹅蛋2个，沙拉酱、黑椒汁、黑椒粒。
2.鹅蛋煮10分钟，去皮，分离蛋黄蛋白，蛋黄中放适量盐、沙拉酱、黑椒粒拌匀。
3.就这样。
4.填回蛋清中。
5.撒上黑芝麻，因为给宝宝吃，所以入烤箱烤了5分钟，不烤也可以的。
6.淋上黑椒汁，完成。
夏日开胃菜---魔鬼蛋的做法
前几天买了很多书回来，在一本书里面看到魔鬼蛋这篇料理，感觉很棒只是这个名字觉得好奇怪，可能有它的故事缘由吧好像是一道传统的开胃菜，做法也比较简单，读书的时候吃得太多了长大了反而不爱吃了，所以有的时候也得变着花样来哄自己吃哈哈
材料：
鸡蛋5个，蛋黄酱30g，白醋7ml，盐3g，黑胡椒碎2g，黑橄榄两个，
夏日开胃菜---魔鬼蛋的做法的做法步骤：
步骤1，准备好所有需要的材料，蛋黄酱大型超市和淘宝都有卖，黑橄榄没有可以不用或者其他的代替都可以
步骤2，锅中放入清水，大火加热至沸腾后改中火，加入2ml醋
步骤3，接着放入鸡蛋，大约煮十分钟，至蛋熟了捞出
步骤4，捞出的鸡蛋冷却后剥去外皮
步骤5，所有的鸡蛋对半切开，把蛋黄一个个挖出，放入小碗中
步骤6，将蛋白地步切掉一块，有利于放稳..
步骤7，在蛋黄里加入白醋5ml，盐，黑胡椒碎，和蛋黄酱，
步骤8，压碎蛋黄后搅拌均匀
步骤9，把搅拌均匀的混合物放入裱花袋里，装上裱花嘴，挤到蛋白的窝窝里即可
步骤10，在撒上少许黑胡椒碎和装饰物就大功完成啦
步骤11，亲们可以试试，保证家里人都喜欢哦....
步骤12，这是一道老少皆宜的健康菜谱...
青芥辣魔鬼蛋
夏天来啦，最近爱上青芥辣，吃啥都想蘸点拌点，停不下来的节奏。
这款魔鬼蛋也加了点青芥辣，入口有芥辣的香辛味儿，口感却很柔和，不是吃刺身时的那种冲鼻的强刺激，而是用它特殊的芳香温柔地唤醒你的味蕾。
这道小菜虽然简单，味道却很令人惊艳哦，这是我唯一喜欢吃全熟蛋黄的方式，你也试试吧，说不定会对它一见钟情呢。
温柔地唤醒味蕾：青芥辣魔鬼蛋
用料：鸡蛋2个，色拉酱1大勺，青芥酱少许，香菜末少许，黑胡椒、盐适量。
青芥辣魔鬼蛋的做法
1、鸡蛋冷水入锅，水开后煮约10分钟，关火冲冷水。
2、冷却的鸡蛋剥壳。
3、将鸡蛋对半切开。
4、小心取出蛋黄，注意不要弄破蛋白。
5、用小勺将蛋黄碾碎。
6、加入所有调味料拌匀，用小勺装回蛋白里就行了。
青芥辣魔鬼蛋做法小贴士
1、鸡蛋要煮至蛋黄完全凝固，稍老一点更好。
2、色拉酱选择自己喜欢的口味就行。
3、黑胡椒要现磨的更香。
4、青芥辣根据自己的口味添加。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
蟹肉蒸水蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋3个，猪骨浓汤宝1个，螃蟹肉适量，开水150克，生抽1小勺，花生油1小勺，
辅料：：葱花少许(点缀)，
蟹肉蒸水蛋的做法步骤：
1.打开一个家乐浓汤宝加到鸡蛋中
2.螃蟹用刷子洗干净
3.掰开把里面不要的部分都去掉
4.用水煮熟捞出，折肉，水不用倒掉哦，这个可以用来加到蛋液中
5.我用筷子把肉戳出来
6.取出的蟹肉备用
7.用手动打蛋嚣打散打均匀，然后加入刚烧开的汤或水加进蛋液中一边加一边用手动打蛋器顺着同一个方向去搅拌，这时加入的浓汤宝也溶化开了，然后静止一会
8.把泡沫去掉
9.再次过筛之后装碗里
10. 用锡纸盖住，或用保鲜膜封住就要用牙签扎几个小孔，上锅蒸15分钟
11.蒸到剩余5分钟的时候码入蟹肉，继续蒸5分钟，出锅时淋上少许油和生抽就可以啦
小贴士：
1.当开水或汤冲进蛋液里时一定得顺着同一个方向搅拌
2.这个蒸水的过程就不用盐了，因为有浓汤宝一个就够了，什么都不用加
3.拆蟹肉的时候用剪刀剪了之后用筷子戳出来
4.浓汤宝也可以用水先化开，煮开
不过我觉得跟鸡蛋一起打均匀再用开水冲进去一样可以的，这样更方便一些
开胃菜：烤魔鬼蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，
辅料：：白芝麻适量，黑芝麻适量，
配料：：蛋黄酱2勺，黑胡椒1克，米醋1勺，盐少许，
开胃菜：烤魔鬼蛋的做法步骤：
1.鸡蛋洗净入冷水中煮8-10分钟左右至熟，取出后浸入冷水中。
2.将冷却后的鸡蛋剥皮，用刀子纵向切成两半，逐一挖出蛋黄。
3.依次加入黑胡椒、盐、米醋、蛋黄酱，用叉子或压融器将蛋黄捣碎，混合搅拌均匀。
4.将蛋黄混合物用小勺舀入蛋白中，堆成很随意的一团，表面洒上少许黑白芝麻。
5.排入烤盘中，入预热200度的烤箱上层，烤5分钟至表面略微焦黄即可。
魔鬼辣炒肥肠的做法
这样吃太嗨了，好吃停不下筷子，过瘾刺激，哈哈！被辣那样还想吃，真是一道魔鬼菜，完全把我的味蕾打开了。
材料：
猪大肠350克，土豆1个，蒜头2个，花椒5克，生姜2克，干辣椒15克，葱3棵，黑椒少量，
魔鬼辣炒肥肠的做法的做法步骤：
步骤1，准备好食材
步骤2，土豆先切成滚刀块，然后在锅里煮八分熟
步骤3，红干椒剪成长条，小葱切成葱花
步骤4，大肠切大段，这个大肠是我自己提前卤制好的熟大肠，自己卤制的时间长，既入味又能嚼动
步骤5，大蒜头剥皮洗净，可以整烧也可切成厚片
步骤6，锅六分热，注入油，先放入姜丝和花椒炸出香味捞出弃之，再放入红干椒煸炒出香味，将红干椒捞出留下底油
步骤7，放入蒜头煸炒一会儿，炒至蒜头6分熟，放入土豆块和黑椒碎粒翻炒2分钟
步骤8，加入生抽继续翻炒一分钟入味
步骤9，将大肠、炒过的红干椒一起放入锅内翻炒
步骤10，加入盐和鸡粉翻炒调味，不过鸡粉我没有放，根据个人喜好选择吧
步骤11，撒点葱花翻一下关火出锅
步骤12，成品美味出来喽！快来动筷子尝一口味道如何
蟹肉豆腐的做法
材料：
豆腐300克，蟹肉100克，面粉适量，食用油500克（实耗40克），淀粉适量，香葱2棵，白糖1小匙，胡椒粉少许，料酒2小匙，耗油3小匙，
蟹肉豆腐的做法的做法步骤：
步骤1，豆腐切长条状；蟹肉解冻后入沸水中汆烫，捞出沥干；把面粉、淀粉、食用油，清水一起调成面糊，将蟹肉放入面糊内沾裹一层后，放入热油中炸酥捞出；
步骤2，蟹肉捞出后，以余油炸豆腐条，炸黄即捞出；
步骤3，香葱切丁，先用适量油炒香葱白，再放入炸好的蟹肉，将之与豆腐条、料酒、耗油、白糖、胡椒粉、水淀粉炒匀，最后撒入香葱叶即可。
蟹肉沙拉的做法
对帝王蟹一直垂怜已久，马上过年了，一横心，从#浩润恒远微店#订了一套海鲜硬货。好吃的帝王蟹，无需多做调味加工，即鲜甜可口。拌上色拉与水果搭配也真是味道不错的一道菜。参与活动:#九阳烘焙剧场亲子烘焙食谱征集#
材料：
帝王蟹腿250G，芝麻菜适量，豆苗适量，土司片2片，大蒜2瓣，千岛酱2大勺，番茄酱1勺，黑胡椒粉适量，白葡萄酒5ML，辣根酱3克，tabasco辣椒酱适量，，
蟹肉沙拉的做法的做法步骤：
步骤1，大蒜拍碎，同其它辅料拌匀
步骤2，蟹脚用剪刀加开取出蟹肉
步骤3，土司面包切条，放入烤箱160度烤5-8分钟
步骤4，芝麻菜和豆苗混合，置于摆放好的面包棒上。然后放上芒果粒
步骤5，最后把蟹肉放到最上方，淋上步骤一的辣根酱。
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感谢您阅读“97美食网”的《蟹肉魔鬼蛋的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸽子蛋的做法专题，希望您能喜欢！
