好的美食离不开好的食材，食材好，方能食得好！美食文化的发展在于食材的发展，你对食材的看法是怎么样的呢？在这里，你不妨读读生姜炒扁豆，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
1：准备的材料：生姜、扁豆2：将扁豆的茎去除
材料：
主料：扁豆200g，，
辅料：姜50g，食盐适量，
生姜炒扁豆的做法步骤：
1. 准备的材料：生姜、扁豆
2. 将扁豆的茎去除
3. 新鲜生姜洗净、切片
4. 扁豆焯水
5. 焯水后冷水冲一下
6. 热油锅炒生姜
7. 放入扁豆
8. 适量的蔬之鲜
9. 适量的盐，翻炒几下就可以了
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扁豆炒花菜
食材明细：
主料：：扁豆100克，台湾花菜270克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
扁豆炒花菜的做法步骤：
1.材料：扁豆、台湾花菜
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.将台湾花菜掰成小朵清洗一下，捞出。
4.烧锅倒油烧热，下入清洗好的扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入清洗好的台湾花菜翻炒翻炒至熟。
6.然后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
秋葵炒扁豆
食材明细：
主料：：秋葵300克，扁豆200克，洋葱头100克，
辅料：：葱2根，辣椒5根，
秋葵炒扁豆的做法步骤：
1.秋葵去蒂切片，扁豆切丝
2.辣椒，葱，切好，正好家里有洋葱头，所以都放里面了
3.热锅，倒油，放入葱和辣椒翻炒
4.加入洋葱头，炒出香味
5.倒入秋葵和扁豆，翻炒
6.差不多扁豆炒软了之后加入盐，和鸡精
7.翻炒均匀即可
8.当当当当……开起来还行吧！
生姜炒鸡块
食材明细：
主料：：小公鸡一只，生姜200克，大蒜50克，
辅料：：盐2勺，食用油1勺，小红椒适量，料酒1勺，老抽1勺，生抽1勺，葱适量，
生姜炒鸡块的做法步骤：
1.小公鸡，收拾干净，切成小块；
2.准备好生姜、大蒜还有红椒；
3.生姜切成片，备用；
4.热锅，放入少许食用油；
5.放入小公鸡的鸡块，翻炒，煸出油；
6.勺起小鸡块，看看，微微的焦黄，就可以了；
7.放入生姜片、还有大蒜、翻炒；
8.再调入盐；
9.还有料酒；
10.还有老抽和生抽；
11.最后再淋入少许的水
12.搅拌；
13.闷烧；加盖焖烧；
14.准备好葱和小红椒；
15.收汁，放入小红椒，翻炒；
16.再放入葱，就可以出锅了；
小贴士：
温馨提示：
炒小公鸡，主要是煎的时候，要煎出油，微黄，这样才够香；再者大蒜，都是整个的，粉粉的也很好吃；还有今天，我用的炒锅是中华铸铁炒锅，无缝一体，无化学图层，节能高效，还适用于各种炉具；喜欢的亲们，可以上小米旗下的“有品”app 下单，不定时还会有活动哦！
虾肉炒扁豆
食材明细：
主料：：扁豆170克，虾肉70克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
虾肉炒扁豆的做法步骤：
1.材料：扁豆、虾肉
2.将扁豆摘洗干净，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入摘洗好的扁豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的水煮开至熟。
5.然后，合入虾肉翻炒一下。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
青椒炒扁豆
食材明细：
主料：：青椒185克，扁豆295克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
青椒炒扁豆的做法步骤：
1.食材：青椒、扁豆（已清洗）
2.将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
3.放在案板上切开，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的扁豆翻炒翻炒。
5.接着，合入切好的青椒翻炒一下。
6.然后，加适量的清水。
7.翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
火腿炒扁豆
食材明细：
主料：：火腿适量，扁豆适量，
辅料：：辣椒适量，
配料：：盐适量，油适量，鸡精适量，生抽适量，
火腿炒扁豆的做法步骤：
1.扁豆，火腿，辣椒。
2.将辣椒和扁豆切丝，火腿切片。
3.油烧热下入辣椒丝炒……
4.放进扁豆放点盐让扁豆入味。
5.炒至八成熟，放进火腿片炒匀。
6.淋点生抽炒匀。
7.放点清水将扁豆完全煮熟透。
8.调入味精即可装盘。
9.炒好的扁豆炒火腿。
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