海胆炖蛋

食材文化是我国美食文化的重要组成部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编整理了海胆炖蛋，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！

海胆炖蛋是高考神菜，一日之计在于晨，给考生绝对营养的早餐。

材料：

主料：海胆适量，鸡蛋适量，

辅料：高汤适量，，

海胆炖蛋的做法步骤：

1. 海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入，沿着边剪一个小的圆，因为海胆黄是贴着壁生长的，所以圆不要剪得太大了，否则会剪到海胆黄。剪开后，:可以看到海胆内部，用一个小勺，沿着壁轻轻的刮，使海胆黄与壁脱离。取出的海胆黄上还附着着海胆的消化器官。最后用清水冲干净海胆黄就可以了。

2. 史云生浓醇高汤挤入容器。冲入和鸡蛋1:1.5的温水。鸡蛋磕入一个大一点的碗。

3. 打散鸡蛋，:倒入第5步骤的温水。过滤蛋液蒸蛋的器皿里。冷水时放入蒸锅，水开蒸3分钟，放入海胆肉蒸1分钟，关火出锅。

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生吃海胆

海胆营养价值极高，尤其是这种黑胆味道更加肥美，蘸上自己喜欢的料汁，一口下去，满口的鲜香。

材料：

主料：海胆2个，，

辅料：芥末适量，醋适量，

生吃海胆的做法步骤：

1. 准备原料，挤点芥末。

2. 加上适量醋调成料汁，海胆盛盘即可。

蒸海胆的做法

就是普通的蒸海胆

材料：

鸡蛋一个，海胆50g，香油适量，水适量，盐适量，，

蒸海胆的做法的做法步骤：

步骤1，早晨五点起床去抢海胆，终于抢到两个，杀海盗是个技术活，被刺到不说，这个玩意掉色你信不信。所以最好还是让卖海胆的帮你拾掇。

步骤2，用一半水一半鸡蛋打均匀倒海胆壳里。笼屉里的水烧开了放上海胆。

步骤3，十分钟

步骤4，开吃…最简单的鲜甜和入口即化…大自然的馈赠有木有海胆：“我不是馈赠的，我是被绑架撕票了…mmp”

炖蛋

食材明细：

主料：：鸭蛋1个，

辅料：：盐适量，味精适量，

炖蛋的做法步骤：

1.准备好所需用品，用的时候便捷。

2.蛋清与蛋黄分离。

3.打发好蛋白。打发的时加盐和味精。

4.将蛋黄液与打发的蛋黄混合。

5.盖上保鲜膜。

6.放入锅炖。

7.这是成品，有嚼劲。

海胆彩饺

食材明细：

主料：：鸡蛋适量，海胆适量，韭菜适量，

辅料：：火龙果适量，南瓜适量，薄荷适量，

海胆彩饺的做法步骤：

1.蔬菜水果打汁和面，颜色深浅可以自己调。

2.鸡蛋煎熟用筷子搅碎，放适量油、盐、胡椒粉，放海胆和韭菜，赶好面皮再进行搅拌。

3.醒面十分钟以后，赶面皮，把馅料放在上面包好捏紧。

4.水烧开下饺子，用漏勺顺时针在开水中划圈，防止饺子粘锅。

5.素馅饺子鼓起来就熟了，味道非常鲜美?喜欢的可以试试！

海胆怎么做好吃_海胆的做法大全

别名：海肚齐，刺锅子，刺海螺，海锅适宜人群：一般人群均可食用。

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