从古至今，人们一直都喜欢美食，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，当人看见美食时会心情愉悦，故而美食的意义非同一般。你对美食的看法是怎么样的呢？为此，你可能需要看看“芋圆小火锅”，希望能为你提供更多的参考。
我是个十足的芋圆控，特别喜欢吃芋圆，外面卖十几块，芋圆就那么一丢丢，自己一个番薯就可以做出那么一大碗，经济实惠、吃的又过瘾。芋圆吃法好多，可以和奶茶搭配，还可以放红糖水、绿豆汤、红豆汤，今天为什么叫小火锅呢？因为用砂锅小火煲着，一边吃一边追剧，还热乎着呢
材料：
2个番薯，2个紫薯，适量红豆，适量糯米小丸子，
芋圆小火锅的做法步骤：
1，芋圆小火锅
2，番薯和紫薯清洗干净，上锅蒸熟
3，把蒸熟的番薯捣成泥，趁热加入白糖拌匀
4，紫薯也加入白糖捣成泥，紫薯比较干，可以稍微加点水
5，番薯和木薯粉比例1:0.5，可以称重下，放入番薯一半重量的木薯粉，粉慢慢添加，根据番薯水分情况，揉成软硬适中的面团
6，紫薯同样做法
7，两种面团搓成长条，切成小粒
8，紫薯圆
9，番薯圆吃不完的撒一些木薯粉防粘，装袋放入冰箱冷冻
10，红豆用水浸泡几个小时
11，放入砂锅，加入适量水烧开
12，水开后加入冰糖煮至红豆软烂
13，熬好的红豆汤
14，准备适量芋圆和糯米小丸子(这次做了芋头的，做法一样)
15，烧一锅热水，放入芋圆和小丸子煮到浮起
16，准备一口浅锅，放入红豆汤和芋圆小丸子小火煲着
17，冬天热乎的才好吃，凉了口感非常不好
97mSw.com相关阅读
2020香辣牛肉面小火锅怎么做好吃
香辣牛肉面小火锅
我这个小火锅是将其坐在酒精炉或电磁炉上，将面盛出用碗食用，再将要煮的鱼丸或者菜放入小锅中煮，为了拍照好看也方便造型，我将小锅中多余的汤盛了出去，只留面条，其实小
食材配方
主料：
面条
150g辅料：
肉丸
适量火腿肠
适量油菜
适量鱼丸
适量花生
适量烙饼
适量香辣牛肉调味料包
适量
做法 共12个步骤
1.锅里烧上水。
2.水沸后，放入面条煮。
3.放入香辣牛肉调味料包。
4.不要煮透，只要面条稍变软即可，因为要在小锅里煮，倒入小火锅。
5.将火腿切片。
6.摆上火腿。
7.猪肉丸取出化冻。
8.在面上摆上一颗肉丸造型。
9.油菜洗净。
10.准备佐餐花生豆。
11.准备好糖霜小饼（因为只是面条会比较容易饿，所以要配些干粮）。
12.将鱼丸和小火腿等装入小碗中，将小火锅坐在小的电磁炉或者酒精炉上，就可以开吃喽。
芋圆红豆西米露
芋圆是福建和台湾地区的传统甜点，以芋头蒸熟后压成泥，和木薯粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆，加上红豆汤、牛奶、葡萄干、西米和炼乳，就成了一碗夏日消暑甜品
材料：
1个红薯，1个紫薯，1个芋头，100g红豆，适量葡萄干，20g西米，200ml牛奶，
芋圆红豆西米露的做法步骤：
1，100g红豆提前一晚泡水，用50g白糖+10g红糖+1000ml水煮开，再煮10分钟转小火煮30分钟，关火焖15-30分钟，煮成香甜沙糯的红豆汤
2，把芋头、红薯和紫薯切片入锅蒸15分钟左右，用筷子检测，能轻易穿透视为熟，取出分别捣碎成泥
3，加木薯粉搓成团，加入的木薯粉比例越高，口感越Q；芋头的比例越高，香气越浓，（芋头加木薯粉的比例约为3：1，红薯含水量较高，加粉的比例约为2：1，紫薯介于两者之间），可自行调节，揉搓至粉团柔软而不粘手就可以了。把粉团搓成细长条，用刀切成小块，撒上木薯粉均匀的沾在圆子上防止粘连；
4，小锅烧水，煮开后把芋圆、红薯圆和紫薯圆倒入搅拌，煮1-2分钟左右至芋圆浮起，而后再煮1分钟捞出
5，捞出后立马放进冰水中冰镇，保证芋圆的Q弹
6，放入红豆汤里，放上葡萄干和西米，淋上牛奶和炼乳，一份简易版的芋圆就做好了
芋圆的做法
煮熟的芋头去皮放入大盆内捣成泥状后，调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀，再把放凉的芋泥依次加入红薯粉揉搓成光滑不粘手的面团，并揪成若干个芋圆，,之后将芋圆放入高汤内煮熟，美味的芋圆就完成了。
芋圆的制作方法
准备食材：芋头、红薯粉、食盐、白糖、胡椒粉、高汤。
1、芋头洗干净去皮后放入蒸锅内离水蒸制，蒸至熟软后取出。
2、芋头放入大碗内捣成泥状，再调入盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。
3、芋泥放凉后依次加入红薯粉搅拌均匀后，揉搓成光滑不粘手的面团，充分揉匀后静置一段时间，再将面团揪成若干个芋圆。
4、最后将芋圆放入高汤内煮熟，美味的芋圆就做好了。
地瓜芋圆怎么做好吃 地瓜芋圆
地瓜芋圆
天气冷了，看到外面又很多人吃什么红豆芋圆，九份芋圆啊，看到好多人在排队，老公说这家芋圆很有名，儿子就说也要买来吃。确实很好好吃，QQ的。之前也有吃，但是不是很Q
食材配方
主料：
芋头
300g地瓜
200g地瓜粉
100g太白粉
50g辅料：糖
4大勺黑糖
适量红枣
适量
做法 共9个步骤
1.地瓜切块蒸熟
2.芋头切块，蒸熟
3.趁热压成泥
4.加入白糖拌匀
5.接着加入地瓜粉，拌匀，揉成团
6.揉好的地瓜泥和芋头泥
7.在把地瓜和芋头揉成小球状，放入盘里，散上太白粉
8.煮一锅黑糖，红枣水。在另起一锅滚水，下入芋圆和地瓜圆，用中火煮至浮起来就可以
9.捞起来，放到红枣糖水里就可以享用了
薏米红豆拌芋圆
口感软糯，味道香甜，又具有奶香
材料：
8个紫薯芋圆，8个南瓜芋圆，少许薏米，少许红豆，
薏米红豆拌芋圆的做法步骤：
1，从冰箱里拿出冷冻的紫薯、南瓜芋圆
2，锅内加入少许水，煮沸，将芋圆置于水中，煮5分钟
3，煮熟的芋圆拿出备用
4，将薏米煮熟，红豆煮烂，加入白砂糖
5，将两种芋圆加入碗中，加入薏米、红豆沙
6，加入鲜牛奶
7，即可食用
红豆紫薯芋圆汤
夏天来了！考研脆弱的肠胃的时刻又到了！喜欢吃甜食、凉食又怕人的亲们要痛苦了~
我这还没开始热就天天喝点凉开水降火气了~所以当夏天真的来了的时候，我估计就要每天酸奶牛奶苏打水的上了。。。
趁着超市特价赶快屯了2箱苏打水，时刻准备着！万恶的北京，从18度一下就30度。。。
怎么有这么变态的城市！猛烈的高温晒晕了我们这群可怜的小鸭子，赶快跑去游泳结果回来就发烧了
可怜的我赶快给自己补一补~做个红豆芋圆安慰受伤的自己~
外面的芋圆都是淀粉团子，完全没有芋头的味道。所以还是要自己做，能吃到完整的芋头颗粒和浓浓的红豆牛奶味儿~
好吃又简单~做出很多，冷冻到冰箱里。吃的时候再煮煮就好啦~
红豆紫薯芋圆汤
材料：
A芋头150g，白薯淀粉100g，澄面100g，糖分30g，
B紫薯150g，白薯淀粉100g，澄面100g，糖分10g，
C红豆汤适量，酸奶油或者酸奶适量
红豆紫薯芋圆汤做法
1，芋头切片，上锅蒸20分钟到软烂，用勺子压碎，然后趁热加入糖分混合
2，加入A里面的全部的红薯淀粉和澄面，揉到均匀~
3，在准备分量外的红薯淀粉当手粉。把揉好的芋头面团搓成条，切成小段
4，烧一锅开水，下锅煮切好的芋头段3-5分钟，然后放到冷水里冲凉
5，紫薯圆子重复1-4
6，煮好后，放到碗里，加上红豆汤和酸奶就好了~
美食小贴士
1、芋头千万不要压的太碎哦~有点块块吃起来更香~如果你喜欢吃芋头的口感，那不放少蒸一会，让芋头一部分还是脆脆的更好吃。话说紫薯里糖分高，所以要减少糖分的分量~不然就太甜了~
2、煮紫薯会掉色，所以最好再煮比较好~这样一锅水就好饿啦~
3、加了澄面是为了让圆子更晶莹透明，如果没有全部用淀粉就ok~
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
桂花酒酿芋圆
喜欢芋圆的Q弹，酒酿的味醇，桂花的清香，口感甜酸适口，口味清香醇美，常吃能给你好气色。
材料：
2个紫薯，200克南瓜，200克木薯粉，适量自酿酒酿，
桂花酒酿芋圆的做法步骤：
1，南瓜和紫薯分别去皮、去籽。
2，分别切成小块。
3，入蒸锅蒸熟。
4，把蒸好的南瓜和紫薯分别捣成泥。
5，木薯粉和紫薯泥按1.5：1的比例放入盆中。
6，揉成软硬适中的面团。
7，把面团搓成长条。
8，再搓成小丸子。
9，木薯粉和南瓜泥按1.7：1的比例揉成团。
10，同样的方法搓成小丸子。
11，砂锅中放入适量清水。
12，煮开后先放入南瓜芋圆。
13，煮到南瓜芋圆浮起来呈通明色即可。
14，把煮好的芋圆捞出放入凉开水中。
15，再煮紫薯芋圆。
16，也是等芋圆浮起，呈透明色捞出。
17，放入凉开水中。
18，砂锅重新放入开水，放入适量酒酿。
19，煮开后把两种芋圆放入，撒入干桂花，
20，煮开后即可关火。
椰浆红豆芋圆水果捞
虽然立秋了，还是热的让人心情浮躁，据说吃点甜食能让人心情愉悦，这不今天早上就做了一道快手甜食，味道果真是出奇的香糯可口，嘻嘻，真的是早上吃一碗，一天心情好哟……
材料：
200克芋圆，300克椰浆，200克红豆，1个芒果，适量西瓜，
椰浆红豆芋圆水果捞的做法步骤：
1，备齐椰浆，西瓜和芒果，芋圆是我提前做的，放在冰箱冷冻的
2，首先准备好红豆，提前浸泡一夜
3，把浸泡好的红豆放入电饭煲中、加入适量清水
4，放入冰糖调味
5，盖上电饭煲的盖子、按精煮键就可以了
6，把煮熟的红豆盛出备用
7，锅中加入适量清水煮沸后，放入芋圆开始煮、看见芋圆全部漂浮在水面上就可以关火了
8，捞出沥干水分备用
9，把煮熟的芋圆放到一个碗里
10，在碗里先倒入椰浆
11，再放入提前切好的西瓜块和芒果块
12，最后加入煮熟的红豆就可以食用了
13，是不是做法超级简单呢，嘻嘻，诱惑到你没有
14，成品一
南瓜芋圆太硬了怎么办
南瓜芋圆太硬时可以通过打散重做、重新揉面、过水重煮等方式改善。南瓜芋圆太硬可能是制作时没能将南瓜彻底捣碎有残留硬块，所以需要捣碎后重做，也可能是揉面时水少粉多，揉面时要多加点水，存放时间过长的芋圆要过水重煮。
1、打散重做
南瓜芋圆太硬很可能是因为制作芋圆的时候没有彻底将南瓜打碎，南瓜还是硬块状态，所以最好将硬的南瓜重新捣碎，上锅蒸一遍更容易捣碎，加入木薯粉后重新揉成面团，切成小块后再下锅煮，熟了之后就可以食用了。
2.、重新揉面
做芋圆水和木薯粉的量很重要，水太多分太少，芋圆就会太湿，太软糯没有弹性，水分少粉多就会使做出来的芋圆太硬，所以要加入适量的木薯粉和水，感觉太硬可以加点水，每次少量的加，直至面团软硬适中，再下锅煮。
3、过水重煮
存放时间过长或者放置在冰箱冷冻的的芋圆会比较硬，需要重新倒入沸水中煮，煮3～8分钟，待南瓜芋圆全部浮起后再煮一分钟就可以起锅了，捞起后先过凉水冰镇一下，让芋圆更有弹性，口感更好。
绿豆珍珠水晶芋圆怎么做好吃 绿豆珍珠水晶芋圆的做法,步骤
绿豆珍珠水晶芋圆
今天下午忙活了一下午，一边做一边尝试，因为在网上没有找到现成的做芋圆配方，只能自己尝试添加，功夫不负有心人，哈哈~ 照这样的比例做出的芋圆很Q、很弹牙。
食材配方
主料：
白凉粉
10g冷水
28g沸水
180g绿豆
50g辅料：白糖
适量芋圆
适量果酱
适量雀巢炼奶
适量黑珍珠
适量
做法 共6个步骤
1.准备材料。先做白凉粉： 10克白凉粉加入28克的冷水顺时针搅拌均匀无疙瘩，锅里加入180克水烧开后关火，把搅拌均匀的白凉粉液缓慢倒入沸水里面顺时针搅匀，装起晾凉后放入冰箱冷藏，用的时候切块。
2.黑珍珠加水煮好后，过凉水备用。
3.紫薯，红薯切块，蒸锅蒸熟，大概30分钟，晾凉后，先做紫薯的芋圆，紫薯水份少，很干，加入1：1的木薯粉后，加入白糖适量，（不可过甜，最后可用炼奶增加甜味）慢慢添加牛奶，直到面团揉到不沾手为止。搓圆条后切0.5cm的小段，芋圆煮好了会膨胀，所以要切小点的段，不可过大。
4.绿豆加水煮熟捞出。
5.雀巢炼奶。
6.煮好的白凉粉和黑珍珠、芋圆放入碗中、再放入煮好的绿豆、淋上果酱和炼奶即可。
水晶红腰蜜豆芋圆怎么做好吃 水晶红腰蜜豆芋圆的做法,步骤
水晶红腰蜜豆芋圆
今天下午忙活了一下午，一边做一边尝试，因为在网上没有找到现成的做芋圆配方，只能自己尝试添加，功夫不负有心人，哈哈~ 照这样的比例做出的芋圆很Q、很弹牙。 其实我
食材配方
主料：
紫薯
2个黄心红薯
1个白凉粉
10g冷水
28g沸水
180g辅料：
绵白糖
适量牛奶
半袋木薯粉
适量
做法 共12个步骤
1.先做白凉粉： 100克白凉粉加入280克的冷水顺时针搅拌均匀无疙瘩，锅里加入1800克水烧开后关火，把搅拌均匀的白凉粉液缓慢倒入沸水里面顺时针搅匀，装起晾凉后放入冰箱冷藏，用的时候切块。
2.准备材料。紫薯洗净备用。
3.红薯洗净备用。
4.紫薯，红薯切块
5.蒸锅蒸熟，大概30分钟，晾凉，加入白糖适量，（不可过甜，最后可用炼奶增加甜味）
6.紫薯的芋圆：紫薯水份少，很干，加入1：1的木薯粉后，慢慢添加牛奶
7.直到面团揉到不沾手为止。
8.搓圆条后切0.5cm的小段，芋圆煮好了会膨胀，所以要切小点的段，不可过大。
9.红薯同样的做法，只是不需要加牛奶。
10.紫薯遇热会变色，所以不可同时煮。煮好后过凉水，芋圆会更Q。
11.煮好后的红薯芋圆过凉水，备用。
12.将所有的材料放入碗里，拌匀即可。
肉末圆茄子
以前没有见过圆茄子，买了回来放蒜瓣和肉末烧，软软的茄子带着蒜香味和肉的鲜味，没想到比长茄子还好吃。
材料：
一个圆茄子，50克肉糜，三瓣蒜瓣，
肉末圆茄子的做法步骤：
1，准备好食材：圆茄子，肉末，蒜瓣
2，茄子削去皮切成滚刀块，清水浸泡一下沥干水
3，蒜瓣剥去皮切片
4，热锅凉油放入蒜片煎出香味
5，放入茄子翻炒变软
6，放入肉末翻炒均匀
7，放入两勺生抽
8，放入一小勺醋
9，放入半小勺盐
10，放入一小勺糖，翻炒均匀，放少许热水
11，盖上锅盖中火焖熟透
12，出锅盛盘
喜欢《芋圆小火锅》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了日式小火锅专题，希望您能喜欢！