俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，地方美食通过就是因为使用了地方食材。美食文化的重点就是食材，哪些食材让你感兴趣？因此，栏目特意整理了抹茶红豆吐司的做法，仅供你在工作和学习中参考。
材料：
高筋面粉250克，白砂糖20克，食盐5克，干酵母3.5克，奶粉25克，全蛋20克，抹茶粉5克，甜红豆100克，水150克，黄油20克，
抹茶红豆吐司的做法的做法步骤：
步骤1，酵母溶于水，备用。
步骤2，所以干性材料倒入搅拌缸，用筷子稍微搅拌一下。
步骤3，将除黄油、红豆之外的湿性材料倒入搅拌缸，揉至扩展阶段。
步骤4，加入黄油揉至面团能拉出光滑的薄膜。
步骤5，完成阶段的面团。
步骤6，揉好的面团取出放在提前刷上黄油的烤盘上，进行60分钟基础发酵。取出翻面，再进行30分钟发酵，醒发至原体积的2倍大。
步骤7，发酵好的面团轻拍排气，分割成250克/个的面团，揉圆，室温进行20分钟松弛。
步骤8，将面团擀开。
步骤9，包入25克甜红豆后卷起，松弛20分钟。
步骤10，再将面团擀开，包入25克甜红豆，卷成圆柱。
步骤11，放入北美ACA450克波纹大吐司盒中。
步骤12，进行60分钟最后发酵。
步骤13，烤箱提前预热，送入烤箱，上下火，190度，烘烤25-28分钟。出炉后趁热刷一层薄薄的黄油。
步骤14，抹茶红豆吐司
步骤15，抹茶红豆吐司
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抹茶蜂蜜吐司
最有春天感觉的面包----抹茶蜂蜜吐司
自打败了面包机之后，做面包的次数逐渐增多了，但是我一直只是用面包机来揉面，从来没用它直接烤过，在我心里，总觉得用模具的或者手工造型的面包更好看，而且自认为用面包机烤的面包终究不如烤箱烤的。可是最近看了很多烘培高手们的博文，发现人家用面包烤的也挺好的，所以今天打算来试试面包机的烘培功能。
面包机烤面包，也就只有一种选择，那就是吐司了。
吐司各种配方差不多都做过，想做个新鲜一点的，既然玩不了造型，那就在颜色上玩点新花样吧，想起家里还有宇治的抹茶粉，于是做了这款抹茶蜂蜜吐司，清新的绿色很适合春天的感觉，而且加入了蜂蜜，和抹茶的口感很搭，蜂蜜和抹茶也都是清新去火的，很适宜现在的季节。
抹茶蜂蜜吐司原料：高筋面粉300克、牛奶180克、蜂蜜20克、糖粉50克、干酵母粉3克、抹茶粉1大勺、开水两大勺、黄油30克
表面装饰：蛋白适量，杏仁片适量
抹茶蜂蜜吐司的做法
1.抹茶粉置于一小碗中；
2.加入两大勺开水；
3.搅拌成均匀的糊状；
4.然后将原料中除黄油外所有材料倒入面包机中；
5.启动和面程序，开始搅拌面团；
6.搅拌20分钟后暂停，此时面团已经搅拌得较为光滑；
7.加入切碎的软化黄油；
8.再次启动程序，继续搅打十分钟后，一个和面程序结束，然后重新再启动一次和面程序，继续搅打15-20分钟；
9.暂停程序，取一小块面团慢慢撑开，如果能够撑出薄如手套的透明薄膜，即可停止程序，如果没有达到这个程度，请继续搅打；
10.将面团揉圆放入面包机中，选择发本酵程序，开始第一次发酵；
11.待面团发酵至两倍大时，停止发酵；
12.将面团取出重新揉圆；
13.分割成六等份，逐一滚圆，盖上保鲜膜，中间发酵10-15分钟；
14.取一小份面团搓成长条状；
15.将面团打个结；
16.然后将两头捏合收起，收口朝下，底部翻上放置；
17.其余面团相同操作，将六份整形好的面团整齐的码入面包机中；
18.再次开启发面程序，进行第二次发酵；
19.待面团发至面包机9分满时停止发酵；
20.表面刷上适量蛋白，撒上杏仁片；
21.选择烘烤程序，中度烧色，时间选择45分钟，开始烘烤；
22.程序结束后将内胆提出，脱模即可。
特别提示
1.各人面包机功率的设定不同，所以和面时间只供参考，和面时请随时将面团取出检查，能揉出手套膜的状态即可；
2.不同品牌面包机设置的发面时间也不一样，而且发酵随季节和室温的变化所需时间也不尽相同，所以发酵的时候要随时注意观察面团的涨发程度，一发时涨发到两倍大即可停止发酵，二发时发至八九份满即可，有时候一个发面程序的时间用不完，有时候要加时间，这个就自己掌握啦！
面包机版的吐司，比起烤箱版的，除了吐司个头大，没传统吐司好看之外，其它貌似也没有啥区别哈，切开看组织也很不错，下次决定试试懒人版的一键式操作，看看完全不操心，面包机自己揉面、发酵、烘培是什么成品。
网站小提示
黄瓜和蜂蜜能一起吃:黄瓜与蜂蜜搭配食用，有清热解毒的作用，适用于小儿夏季发热等症。
西红柿和蜂蜜能一起吃:西红柿配以生津养颜的蜂蜜，能为人体提供较丰富的营养成分。有滋阴生津、养血补血、利水降压等功效。适用于贫血、高血压病。
抹茶红豆粽
食材明细：
主料：：糯米300克，红豆50克，
辅料：：抹茶粉3克，粽叶14片，
抹茶红豆粽的做法步骤：
1.红豆提前洗净并隔夜浸泡。
2.糯米洗净。
3.倒入抹茶粉搅拌均匀浸泡2小时左右。
4.粽叶用洗洁布或刷子洗净后隔夜浸泡，并上锅在盐水中煮10分钟后冷却。
5.剪掉粽叶头部硬梗部分。
6.红豆沥干水分后与糯米搅拌均匀。
7.取2片粽叶叠加在一起，并将其卷成圆锥状。
8.往圆锥内装入内陷，并用勺子轻轻压实。
9.再将多余的粽叶往下折叠，完全盖住馅料，再用棕绳捆绑扎实即可。
10.将绑好的粽子放入电饭煲中，倒入没过粽子的水量，2个煮饭程序至自然放气即可。
小贴士：
1、煮粽子时最好能用重物压着；
2、粽子里的馅料可根据自己的爱好替换；
3、因粽子大小、馅料的熟易程度不同，请对煮的时间加以调整；
红豆抹茶卷
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，低筋面粉80g，红豆50g，抹茶粉5g，
辅料：：白砂糖40g，白醋2ml，香草精1g，牛奶30ml，玉米油20ml，
红豆抹茶卷的做法步骤：
1.蛋清放入无水无油的盆中，加入少许白醋。
2.白砂糖分三次放入，打发至湿性发泡。
3.蛋黄放入碗中，加入牛奶、玉米油和香草精。
4.搅拌均匀蛋黄后，筛入抹茶粉。
5.筛入低粉。
6.轻轻的搅拌均匀。
7.放入三分之一的蛋清。
8.翻拌均匀。
9.将抹茶糊倒入剩余的蛋清中。
10.继续翻拌均匀。
11.烤盘中垫一层油纸或者硅胶垫，撒一层煮好的蜜红豆。
12.从15cm的高度倒入蛋糕糊，抹平表面。
13.表面再撒一层蜜红豆。
14.预热烤箱，上下火170度20~25分钟。
15.烤好的蛋糕倒扣放凉。
16.趁着蛋糕温热的时候，卷起来定型。
17.定型好的蛋糕，用一根棉线就能很整齐的切开。
18.切面也很漂亮整齐。
19.又撒了一点儿抹茶粉~
20.哈哈，开吃啦~
小贴士：
1.红豆提前几小时泡发，然后煮熟，放点儿红糖成蜜红豆。
2.烤箱设置仅供参考。
抹茶红豆奶
食材明细：
主料：：抹茶适量，蜜红豆适量，牛奶适量，
辅料：：炼乳适量，冰块适量，
抹茶红豆奶的做法步骤：
1.抹茶用开水冲泡。
2.加一勺炼乳搅拌均匀。
3.杯子里放入蜜红豆。
4.加冰块。
5.倒入抹茶水。
6.倒入牛奶。
7.成品图。
抹茶红豆(1)
食材明细：
主料：：抹茶粉1勺，冰块适量，白糖1勺，红豆2勺，
辅料：：牛奶适量，
抹茶红豆的做法步骤：
1.抹茶粉加热水冲，加入白糖搅拌均匀备用。
2.杯子里放红豆，加入抹茶水。
3.加入冰块，牛奶加满。
4.成品图。
抹茶红豆卷
食材明细：
主料：：蛋4个，低筋粉65g，抹茶粉10g，
辅料：：糖粉60g，色拉油50g，牛奶70g，鲜奶油50g，密红豆适量，
抹茶红豆卷的做法步骤：
1.40g糖粉分三次加入蛋白打发至硬性发泡。
2.蛋黄加10g糖粉打至颜色发白膨胀粘稠。
3.色拉油分次加入蛋黄糊中搅拌均匀后一次性加入牛奶搅拌。
4.抹茶粉和低筋粉混合过筛。
5.将过筛后的抹茶粉和低筋粉倒入蛋黄糊中搅拌均匀。
6.蛋白分三次加入抹茶蛋黄糊中搅拌均匀（上下翻拌、切勿画圈搅拌避免消泡）。
7.将面糊倒入铺上油纸的烤盘中、放入烤箱第二层170°15分钟。
8.鲜奶油加糖20g打至九分发抹至放凉后的蛋糕片上，加适量蜜红豆。
9.用油纸将蛋糕片卷起，放置冰箱冷藏30分钟后，切片即可。
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