食材是美食味道最原始的来源，它决定了美食的本味。美食文化的根在于食材，相信你对食材并不陌生吧？经过收集，小编为您献上什锦蹄筋煲的做法，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
材料：
蹄筋400g，蹄膀肉200g，木耳一小把，杏鲍菇半个，青菜3棵，，
什锦蹄筋煲的做法的做法步骤：
步骤1，菜场八鲜店买的蹄筋，回家洗干净
步骤2，猪肉是我之前买了个小蹄髈，把骨头剔出来做火锅了。这次肉拿出来烧。
步骤3，木耳泡发，去根，多洗几遍。
步骤4，葱姜备好
步骤5，用的豆油，葱姜下锅
步骤6，猪肉放进去煸炒
步骤7，蹄筋加入一起炒
步骤8，加开水，木耳杏鲍菇都放进去煮
步骤9，因为用的是豆油，汤色会煮成奶白色
步骤10，炖到猪肉和蹄筋软烂，放入青菜。加鸡精盐调料，即可出锅。
97msw.coM精选阅读
牛蹄筋萝卜煲的做法
一年前我的右手患上了网球手☹️☹️听说可以以形补形之功效，成为了常吃的家常菜
材料：
牛蹄筋1000g，萝卜1000g，葱3根；，姜片50g，蒜少许，蚝油少许，冰糖少许，柱侯酱1汤勺，水适量，，
牛蹄筋萝卜煲的做法的做法步骤：
步骤1，把牛蹄筋少许酒一起焯水10分钟捞起过凉水后沥干水备用；白萝卜去皮切成块状焯水捞出过冷水后沥干备用
步骤2，烧热锅先下姜片爆香后放拍扁的蒜爆香
步骤3，姜蒜爆香后倒入牛蹄筋爆炒2分钟左右
步骤4，再下柱候酱炒出香味下水下少许冰糖焖50分钟左右，用碟装起一半放雪柜
步骤5，一半在锅里再下萝卜一起焖25分钟
步骤6，试下味，用蚝油、盐、生粉拌匀打茨㨮均匀先下葱头焗1分钟再下葱段㨮匀就0k热腾腾的牛蹄筋罗卜煲上卓动筷咯
鱼香蹄筋茄子煲的做法
材料：
茄子两根，牛蹄筋200g，各种调料适量，，
鱼香蹄筋茄子煲的做法的做法步骤：
步骤1，备食材:长茄子两根、牛蹄筋200克(购全熟成品)
步骤2，茄子刮皮切成长条，牛蹄筋改刀。茄子切后用盐刹水备用(茄子不嫌油大可直接过油)
步骤3，调汁:蒜末、葱花、老干妈、醋、糖、番茄沙司、生抽、耗油、干辣椒、盐适量
步骤4，炒锅放油，油热后倒入茄子煸炒(入锅前去茄子水)，稍炒后放入蹄筋，倒入料汁。
步骤5，入味后出锅，撒上生蒜、香葱。
对虾什锦煲的做法
【对虾什锦煲】味道非常非常鲜美，用别人的话说：“鲜掉眉毛”鲜得不要不要的！先用火腿片和蘑菇熬汤，菇类的鲜甜融入汤水中，再放入豆腐和胡萝卜，最后放对虾，各种食材很好地融合在一起，这对虾什锦煲好吃易做，不妨在年夜饭来一道鲜甜无比的什锦煲！
材料：
对虾8只，嫩豆腐1块，蘑菇120克，火腿100克，胡萝卜50克，姜10克，蒜10克，料酒15ML，盐3克，香菜少许，
对虾什锦煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材：对虾剪去须，背部开刀去除黑线，火腿切薄片，嫩豆腐切块，蘑菇切片，胡萝卜削皮切片。
步骤2，炒锅烧热油，爆香姜蒜后放入虾，爆炒至转红色，盛起虾待用
步骤3，炒锅爆香火腿片，加入料酒。
步骤4，放入蘑菇片翻炒一下。
步骤5，放入1.5升清水，烧开后转小火煲15分钟。
步骤6，放入豆腐块和胡萝卜片，煲8-10分钟。
步骤7，再放入炒过的对虾煮沸，并放适量盐调味，撒上香菜或者葱粒即可。
步骤8，成品
相信《什锦蹄筋煲的做法》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了什锦豆腐煲专题，希望您能喜欢！
