“花好月圆（花菇扒时蔬）、幸福美满（粤式香炒饭）、永结连理（美点双辉）”想必你家里也有类似的菜谱，菜谱彰显了中国的美食文化。其实每道菜并不是随心所欲地做的，而是有相关的方法，你最难忘的菜谱是什么呢？急你所急，小编为朋友们了收集和编辑了“消暑清凉绿豆糕”，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
有绿豆糕傍身
夏天才不怕引“火”上身
面对火力全开的小满
罐头小厨教你做入口即化的清凉绿豆糕
从此再热也不怕~
材料：
主料：玉米油70g，绿豆粉200g，
辅料：白砂糖75g，，
消暑清凉绿豆糕的做法步骤：
1. 蒸锅加水烧沸，放入去皮绿豆粉200g,中火蒸25分钟。
2. 碗中筛入熟绿豆粉,加入清水90ml，搅拌成糊。
3. 炒锅开火倒入玉米油70g,放入绿豆糊翻炒均匀,加入白砂糖75g，炒匀关火。
4. 取出晾凉，分成均等小团。
5. 模具刷层熟油，放入小团按压成形。
6. 放入冰箱冷藏，取出即可享用~
97msw.cOm延伸阅读
清凉绿豆糕
食材明细：
绿豆100G-200G，冰糖20G-40G，水400G左右，琼脂15G
清凉绿豆糕的做法步骤：
1、绿豆洗净之后，用无油的炒锅炒干水分，加入水，冰糖炖煮至软烂。
2、倒出约一半的绿豆汤，作为饮品保存。
3、剩下的绿豆汤倒入另一个碗里，放入剪碎的琼脂。
4、汤低绿豆入料理机打碎。
5、将加了琼脂的绿豆汤入锅内小火煮至琼脂化掉，加入打碎的绿豆沙同煮1分钟
倒入模具，冷藏成型，随吃随取。
小贴士：
炒干得绿豆煮出来的汤汁碧绿。
清凉夹沙绿豆糕
食材明细：
200克一袋的去皮绿豆一包，白糖粉100克，沙拉油20克，红豆沙80克.新鲜薄荷少许.
清凉夹沙绿豆糕的做法步骤：
1， 去皮绿豆先泡水三个小时，绿豆会吸水涨发.泡好后加一点水刚刚淹过绿豆，用不粘锅先大火煮开再小火慢慢煮.
2， 跟平时炒红豆沙一样，等豆子煮软烂后用机器打碎，用网篩先过滤一遍(稀的时候很容易)，再放回锅煮到几乎水干，像买来的红豆沙那样干.其间要注意不停地用木勺子搅拌一下.防止糊底.这真是需要很耐心的一个活计.
3， 然后就是过细篩.过完筛后如果觉得豆沙还不够干，可以用厚纱布裹了把多余的水份挤出来.绿豆沙也不要挤得过分干，否则和不成团，又要加油或加水.不过一般人没那么大力气倒是真的：) 我自己煮的就刚好，没用纱布挤水.
4， 新鲜薄荷叶大概十片用石臼舂烂，然后用沙布把全部碎叶裹起来挤出汁.
5， 挤干的绿豆沙加白糖粉，沙拉油和薄荷汁揉匀，可以隔着塑料薄膜擀成片中间铺一层红豆沙馅或芝麻馅等，切成方块就好了. 如果有漂亮模型，也可以压模成型.
相信《消暑清凉绿豆糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了清凉绿豆糕专题，希望您能喜欢！
