国人历来讲究食不厌精，美食对于生活来讲，它是生活存在的一个理由，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，希望你不要错中生活中的每一道美食。你有什么想与我们分享的吗？小编现在推荐你阅读一下家庭版卤鸭掌，仅供参考，大家一起来看看吧。
鸭掌作为运动器官，富有丰富的胶原蛋白，吃起来有嚼劲。鸭掌肉比较少，所以卤起来容易入味，适合作为下酒菜或者看电视时候的零食吃
材料：
500g鸭掌，半块姜，2个八角，1块桂皮，4个干辣椒，适量冰糖，2勺生抽，1勺料酒，1勺老抽，适量盐，
家庭版卤鸭掌的做法步骤：
1，鸭掌用清水泡出血水，沥干去除鸭掌前段的指甲
2，锅内冷水放入鸭掌，姜片，水开捞出，用冷水冲洗
3，锅内放油烧热，将八角桂皮和姜片爆香
4，放入鸭掌翻炒，放入白糖，生抽老抽和料酒，给鸭掌上色
5，将炒好的鸭掌倒入砂锅内，加入冷水没过鸭掌，放入干辣椒
6，大火煮开之后转小火
7，煮至汤汁浓稠大火收汁
8，卤好的鸭掌可以在汤汁中多放一会，味道更浓郁
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家庭版黑椒牛排
外面卖的牛排都挺贵，关键带娃想出去吃个饭都难，自己买一块牛排在家里做，简单料足~
材料：
1块速冻黑椒牛排，适量螺旋意面，1个鸡蛋，1个西红柿，适量明虾，
家庭版黑椒牛排的做法步骤：
1，准备好要用的材料，牛排买的半成品方便快捷，也可以自己腌制
2，锅里水烧开后，下入螺旋面煮熟
3，煮熟沥干水分
4，西红柿切小丁，明虾去壳
5，热锅倒油，下入西红柿丁煸炒
6，加入虾仁翻炒
7，加入煮熟的螺旋面，加入适量盐、黑胡椒和罗勒碎炒匀出锅
8，烤盘或平底锅倒入适量油烧热
9，放入牛排中火煎熟
10，一面煎熟翻面再煎
11，加入黑椒酱煎热盛出
12，西兰花放少许盐煮熟
13，再煎个鸡蛋
14，全部摆盘即可
15，成品图~
家庭版油条怎么做好吃 家庭版油条的做法
家庭版油条
自 己做早餐、、、不过油炸食品还是少吃为好、、
食材配方
主料：
面粉
200g辅料：
酵母
适量盐
适量小苏打
适量油
3大勺做法 共6个步骤
1.将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中和成团
2.将面团擀成0.5厘米左右厚的片
3.用刀切成两指宽的条状
4.把两条重叠的放在一起，用筷子在中间压在一起，
5.拽住两端拉长
6.锅里放油，油七成热时把拉长的油条放入，用油炸在金黄色即可
家庭版酸菜鱼
家庭版酸菜鱼
酸菜鱼是东北菜，因为是东北菜，又因为有酸菜，所以某人爱吃，所以就趁儿子不在家做了，而且是自家的做法。
这个菜的做法类似水煮鱼，又略有区别：一、主料相同，辅料不同；二、水煮鱼要比酸菜鱼的麻辣味道强许多，酸菜鱼是肉、菜、汤均可吃，而水煮鱼则汤是不能喝滴（太辣、太油）。
酸菜鱼
材料：鱼一条（一斤半左右，我用的是一条大鱼的中下段）、酸菜半棵。
调料：蛋清二个、料酒两茶勺、盐、郫县豆瓣酱一汤勺（喜欢辣的可多放点）、花椒及麻椒粒各一茶勺、葱姜蒜、香叶几片、生粉少许、泡辣椒适量、生抽一汤勺。
酸菜鱼的做法1、鱼去头、尾、骨（从脊骨处下刀，沿鱼刺剔下鱼肉），将鱼肉片成蝴蝶片（即第一刀不切断，第二刀再切断，打开即成蝴蝶状的片）。
2、将鱼排切成段，鱼头一分为二，与鱼尾合放一个容器中，鱼肉也分放一容器中，分别加入一个蛋清、一茶料酒、适量生粉、盐拌匀，腌制20分钟左右。
3、酸菜多洗几遍，片片，切丝，用清水泡一会儿，攥净水份。
4、葱切段、姜切片、蒜切片。
5、起净锅，入少许油，三成热时下葱姜蒜煸香。
6、下花椒及麻椒粒炒香，下豆瓣酱煸香。
7、散入酸菜丝，中火炒出水气，加水（要够下鱼肉料的量）、生抽、香叶，放入鱼骨等，大火烧开，煮15分钟。
8、将腌好的鱼肉片一个个平铺在酸菜上，大火烧开至鱼肉变色，加入盐、胡椒粉调味出锅装碗。
9、另起锅，入少许油，爆香泡椒，倒在鱼肉上面即可（不喜欢辣和油的朋友此步也可省略）。
特别提示：这个菜因为汤是酸辣味的，很鲜，喝汤更美味，所以辣椒就尽量少放。
小提示
酸菜和鸭肉能一起吃:营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿、开胃利膈、杀菌治寒腹痛
鸭肉和酸菜能一起吃:鸭肉营养丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B、尼克酸等，有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃利膈，杀菌治寒腹痛等功效。两者搭配，可增强其药用功效。
家庭版的担担面怎么做好吃 家庭版的担担面
家庭版的担担面
喜欢面条，怎么吃都觉得香，特别是小的时候总喜欢吃这种面条，现在吃的少了，但偶尔还是会特别想吃这口。简单、入味、过瘾……
食材配方
主料：
面条
500g香葱
100g辅料：盐
适量花椒面
适量辣椒油
适量醋
适量酱油
适量
做法 共8个步骤
1.小香葱切末，放再一个准备好的大碗中，然后依次放盐
2.放少许花椒面
3.接下来就是辣椒油好醋
4.这个时候再倒入适当的酱油，准备过程就可以了
5.等煮面的锅开了后，用滚开的面汤浇在这个准备好的料中
6.一碗泛着红油的汤就算准备好了
7.这个时候把煮好的面条盛上就ok了
8.搅拌均匀了就可以开吃了
家庭版烧肉粽怎么做好吃 家庭版烧肉粽
家庭版烧肉粽
咸香适口，糯米很黏糯，混合着鸡肉与香菇的味道，让唇齿流连忘返。
食材配方
主料：
糯米
500g猪肉
200g香菇
50g辅料：
葱花
适量生抽
适量蚝油
适量花椒粉
适量生姜粉
适量植物油
适量鸡精
适量盐
适量做法 共10个步骤
1.糯米用清水浸泡十小时左右，中间换三次水，浸泡好的糯米沥干水分。
2.切成一厘米左右的方丁，调入适量生抽，蚝油，花椒粉，生姜粉腌制数小时。
3.粽子叶用清水浸泡十二个小时，用沸水煮一下，杀毒消菌，去处灰尘。
4.切成一厘米的丁。
5.糯米里加入腌好的肉，香菇，葱花，再次加入适量的植物油，生抽，蚝油，老抽，花椒粉，生姜粉，盐，鸡精，搅拌均匀。
6.将粽子叶折成一个漏斗，装上适量的馅料。
7.包成三角形。
8.包好后用绳子扎紧。
9.放在冷水锅里中火煮一个小时。
10.煮好后的粽子捞出来，放上蒸帘子，再蒸十五分钟，即可。
家庭版炸薯片怎么做好吃 家庭版炸薯片
家庭版炸薯片
炸薯片其实就是考验刀功，为了切薄片，我可真是花了很长时间切薄片。用盐腌一下，炸出来，可以和百事薯片媲美。。HOHO，好吃
食材配方
主料：
土豆
200g辅料：
油
适量盐
适量做法 共9个步骤
1.土豆去皮
2.切薄片
3.用水泡一下，去除淀粉
4.沥干水分
5.用盐腌一下
6.根据个人口味，可以加一点孜然粉
7.拌匀
8.锅中倒入油
9.放入薯片，炸至金黄即可
家庭版酸辣粉怎么做好吃 家庭版酸辣粉
家庭版酸辣粉
记得以前上大学时，周末最喜欢和舍友去吃酸辣粉加烤串，那个酸辣粉的味道至今回味无穷！
食材配方
主料：
山芋粉
菠菜
蒜
香油
红油豆瓣
老干妈豆瓣
生抽
米醋
芝麻
做法 共10个步骤
1.菠菜洗净，山芋粉开水泡上
2.锅中倒油，放一勺红油豆瓣
3.锅中倒油，放一勺老干妈豆瓣
4.一起小火炒出红油。
5.放适量水烧开
6.放入泡好的粉丝烧开
7.放入菠菜再次小火烧开
8.盛在碗里，撒上芝麻和蒜末放一勺生抽
9.两勺米醋
10.一勺香油拌匀即可享用哦
家庭版鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤是南京的传统小吃，在南京人的心里有着无法取代的地位，喝一口汤汁，吸一口粉丝，咬一块鸭血，口感鲜香爽滑，看似不起眼的食材组合起来的味道却能让你无法忘怀。
材料：
1盒鸭血，1小把粉丝，适量豆腐泡，适量鸭胗，一块姜，适量香葱，半勺白胡椒粉，1勺料酒，一块鸡汤浓汤宝，适量盐，半勺醋，适量辣椒油，1勺香油，
家庭版鸭血粉丝汤的做法步骤：
1，粉丝用冷水泡软
2，买来的鸭血，鸭胗洗干净切成块状
3，油豆腐对半切成块状
4，锅内放水加热，放入鸭血煮3分钟，去除血腥气
5，鸭血捞出，锅内换水，加入姜片，料酒煮沸，放入鸡胗大火煮熟，捞出备用
6，锅内清水倒入浓汤宝，放入粉丝和豆腐泡
7，大火煮开放入鸭血，倒入醋，白胡椒粉，料酒和香油
8，鸭胗倒入，加入适量的盐和鸡精调味
9，喜欢吃辣的可以放辣椒油调味
10，出锅即可食用
家庭版酸萝卜老鸭汤
喝到额头微微冒汗－－酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤味道酸甜开胃，鸭肉含有丰富的蛋白质，但是脂肪含量很低，对于很多想利用汤水来养颜、减肥的妹妹来说，非常实用。
这个汤没有多余的油脂，鸭肉经过焯烫、冲洗，已经去除了腥味和皮下油脂，味道自然是不用怀疑的。煮熟的鸭肉酸甜爽口，可以就着汤吃，也可以沾着调料吃。
酸萝卜在超市的酱菜、调料专区能买到，也可以在菜市场买。选择一家自己熟悉的，味道和卫生都有保障的。之前没有买过酸萝卜的朋友，建议你先买一小袋回家尝尝，味道酸甜可口，又不咸才比较好。市场上很多酸菜为了长时间保存，加入了大量盐，可以煮汤前用温水稍稍清洗几次。
酸萝卜老鸭汤原料：酸萝卜50克、鸭子半只250克、白萝卜100克、葱3段、姜6片、料酒15ml、白糖15克、白胡椒10克、盐少量。
酸萝卜老鸭汤的做法1．鸭子洗净后切成块，白萝卜切成无名指长短的段。酸萝卜如果较咸的话，用温水洗一下备用。
2．汤锅中加入清水，放入鸭子、葱段、姜2片，倒入料酒，水面能没过鸭肉即可。用大火将水烧开，表面出现浮沫后，将鸭肉捞出，并用清水反复冲洗干净。
3．焯烫过的鸭肉放入砂锅中，再次加入清水，水量没过鸭肉大约4厘米处，用大火将汤汁烧开。
4．然后放入剩余的姜片，放入酸萝卜，改称小火加盖慢慢炖约40分钟，直到鸭肉酥烂。
5．最后放入白萝卜，加入白糖，继续煮至萝卜熟透即可，食用前根据口味加入白胡椒、盐即可。
这道汤里的白萝卜因为吸收了汤汁的味道，既有鸭肉的清香，又有酸甜味道，比鸭肉还好吃。也可以根据自己的口味添加其他的蔬菜，味道也不错。
排毒养颜吃什么水果
我们在日常生活中只看到了水果的营养作用，却忽略了它所具有的美容功能，其实，水果是最有效、也是最安全的美容食品。因此在护肤品配方中才会有各种水果的身影，而水果也确实能让你的肌肤自然靓丽。...[更多]
小提示
牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高，祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。
家庭版白切鸡怎么做好吃 家庭版白切鸡的做法大全
家庭版白切鸡
广东这边吃鸡的最多的方法就是白切，挺简单的，但是味道却不减，我也慢慢喜欢上了这个这种烹饪方法做的鸡肉~
食材配方
主料：
鸡肉
姜片
蒜米
生抽
香油
蚝油
做法 共9个步骤
1.鸡半只清洗干净备用。
2.锅内放入水，把鸡放进去，水是凉的时候就放鸡下去。
3.放几片姜片进去。
4.大火煮开后改成中火慢慢煮。
5.用筷子插入鸡腿部位，看有没有血水出，没有血水了就是熟了。
6.把煮熟的鸡捞出沥干水，斩成大小合适的块。
7.调蘸汁，先放入一点蒜米。
8.倒入生抽。
9.倒点香油提味。
家庭版韩式脆辣黄瓜
夏季饮食口味多变，常常感觉到没食欲。家庭可以制作一些开胃凉菜，以增进食欲。黄瓜，具有除热、利水、解毒、清热利尿的功效。黄瓜肉质脆嫩，味甘多汁，既好吃还富有营养。常吃黄瓜，可以有效的促进人体改善新陈代谢，加速废物排泄~~ 新鲜黄瓜中含有的物质能有效的抑制糖类转化为脂肪，常吃可以减肥和预防冠心病的发生~~~ 用韩式泡菜法腌制的凉菜，口味上一般人都比较容易接受。可以选用一些水分足，口感脆的食材，比如白萝卜、黄瓜。简单的制作带来的是美食的享受~~ 韩式辣酱一次可以多做一些，方便日后料理中使用起来更方便~~~
材料：
240g黄瓜，
家庭版韩式脆辣黄瓜的做法步骤：
1，准备好葱姜蒜、苹果等辅料。
2，分别洗净切好。
3，倒入搅拌机搅打成浓汁。
4，熬煮一锅糯米粥，晾凉；干红椒粉和干红椒碎放入容器，倒入糯米粥，拌匀。
5，倒入葱姜蒜浓汁，拌匀。
6，加入盐，拌匀。
7，准备好新鲜黄瓜，洗净，切3-4CM段。
8，竖起，切底部连接不断的十字花刀。
9，撒入适量盐。
10，充分揉搓入味。
11，挤净水分，将韩式辣酱塞入黄瓜十字刀中间。
12，加盖，送入冰箱，腌制数小时食用口感味道最佳。
家庭版烤羊肉串
晚上饿了想吃羊肉串，但是外面烤的不卫生不安全，现在只要你的家里有烤箱就可以自己烤着吃了，材料安全放心，操作简单方便，让夜宵来的更猛烈一些吧。
材料：
300g羊肉，半个洋葱，适量生抽，适量料酒，适量淀粉，适量孜然粉，适量辣椒粉，适量盐，
家庭版烤羊肉串的做法步骤：
1，羊肉洗净切成小块，洋葱切成小块
2，将羊肉，洋葱放入碗中，放入生抽，料酒，孜然粉，淀粉和汤抓拌均匀，腌制1个小时以上
3，将腌好的羊肉肥瘦相间穿在竹签上，间隔不要太近
4，将烤箱上下预热，将穿好的羊肉串放在烤架上，放在烤箱中层
5，烤箱下层放入锡箔纸，接过程中滴落的油滴
6，220度烤5分钟后取出，在羊肉串上撒下一些辣椒粉和孜然粉，继续220度烤10分钟
7，双面焦黄即可食用
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