吃到向往的美食是一件令人高兴的事，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，所以人们喜欢美食是有理由的。你在网络上收集美食资料吗？也许下面的“简易版内蒙古铁锅焖面”正合你意！欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
大学在呼和浩特读的，那时候最爱吃的内蒙美食就是铁锅焖面，自己做没有铁锅，但掌握了技巧，味道也不错！从烹饪技术来讲，焖出来的面，不会因在水煮制过程中破坏面粉的蛋白质分子网状结构，所以焖面更营养，口感更好。
材料：
半斤手工面条，半斤排骨，一颗土豆，半颗南瓜，半斤豆角，一根玉米，
简易版内蒙古铁锅焖面的做法步骤：
1，葱姜蒜洗净。玉米洗净，土豆去皮，南瓜洗净，豆角择取老筋，洗净，掰成寸段备用。排骨洗净热水中烫好备用。
2，葱姜蒜切碎
3，土豆南瓜玉米切块备用
4，和面做面条
5，面条切成如图0.5cm左右宽度
6，锅中入油加热，放入花椒八角，翻炒出香味。
7，到入排骨翻炒
8，倒入少许老抽和生抽继续翻炒
9，将玉米和土豆倒入锅内翻炒一分钟
10，锅中倒入清水漫过食材，大火烧开
11，十分钟后加入南瓜和豆角
12，大火煮二十分钟后将面条均匀铺在上面。
13，小火焖面，焖至汤快收干时，用筷子抖散面条，和蔬菜、汤汁搅拌均匀。关火继续焖五分钟，揭锅盛盘食用，香喷喷！
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美食问答：内蒙古风干牛肉干怎么做好吃？
风干牛肉有内蒙古自治区的，有西藏自治区藏族的，内蒙古风干牛肉干别称手撕牛肉干，由黄牛肉腌渍而成，味儿夸张，牛肉干的可塑性挺大，它的口感也贴近于烤牛的哪种香。手撕掉它时，会发觉它肉丝连到，和干切牛羊肉的层次感相差不多。
最初充分准备黄牛肉，洗环境整洁，晾晒，切以前，用厨纸抽走水分。沿着牛羊肉的纹路切割成条型，竖着纹切。 在牛羊肉上撒盐，拌匀称。
把牛羊肉挂在球形网架上，每条牛羊肉都能垂顺往下，电烤箱最底层刮平厨纸，防止牛羊肉出水珠到底端。电烤箱上下左右管150℃，暧风方式，初次50分鐘之后，把球形网架转另一个一边，再烤50分鐘。
进行以后，开启电烤箱，让牛羊肉冷却循环水一段时间，滴干水分。把牛羊肉卸下来，没孔没孔无孔烤盘底端刮平厨纸，把牛羊肉放入上边，用上下左右管暧风，100℃再烤20分鐘前后左右，半途用木筷旋转，厨纸能够抽走不必要的水分及其黄奶油。
上下左右进行后，取出牛羊肉，冷却循环水，能够用电扇吹约30分鐘。或置放进室内通风的地区1个夜里。彻底冷却循环水的牛羊肉，撕掉，是见到金属拉丝的情况。风干牛肉干要晾晒后能够开展个人收藏和储存哦
简易版椒麻鸡丝
鸡肉低脂高蛋白，作为易发胖人士，可以多吃点鸡肉。这道菜用鸡腿肉来做会更好吃，但是我家一家子都不怎么吃荤腥，比如肥肉，肉皮，都没人吃，如果用鸡腿来做，那鸡皮就会被丢掉，怪可惜的，干脆用鸡胸肉做吧，味道调配好了，一样十分美味。
材料：
一块鸡胸肉，半个青椒，半个洋葱，一块胡萝卜，半个杏鲍菇，
简易版椒麻鸡丝的做法步骤：
1，杏鲍菇洗净，用刀拍扁
2，撕成条状
3，入沸水焯熟捞出沥干
4，胡萝卜、洋葱、青椒切丝
5，鸡胸肉煮熟以后也撕成条状
6，把处理好的食材放在碗里，调入食盐、香油和花椒油
7，蒜切片，葱切段，姜切片
8，座锅放入2勺色拉油，放入蒜、葱、姜和花椒、麻椒炸制，至蒜、葱、姜炸成金黄偏糊的状态
9，把炸好的热油淋到菜上面，挑出蒜、葱、姜和花椒，拌匀开吃
10，鲜香美味
11，家庭制作简单省时
简易版炸鸡柳怎么做好吃 简易版炸鸡柳
简易版炸鸡柳
这个做完了之后，我到阳台拍照。 女儿紧跟着我， 我说，你跟着我干嘛。 女儿说，妈妈，这个好吃吗/ 我说，你说呢？ 女儿说，妈妈，我没吃过我怎么知道啊。 拍着拍着
食材配方
主料：
鸡肉
150g辅料：
新奥尔良腌料
12g裹粉
30g做法 共6个步骤
1.准备材料
2.将鸡肉切条，加入腌料
3.腌1个小时
4.倒入裹粉，搅拌好
5.直到鸡肉条上均匀裹上裹粉
6.放入油锅中炸就可以了
简易版麻婆豆腐怎么做好吃 简易版麻婆豆腐
简易版麻婆豆腐
今天LG买了快豆腐回家，说要煮豆腐烧鲳鱼。 我才想起，好豆网第二期的“厨艺大战”里有道麻婆豆腐“。 何不学习导师紫豌豆做做呢？ 俺立马去学习了一下，动手做了起来
食材配方
主料：
北豆腐
油
盐
糖
鲜抽
小葱
姜
蒜
淀粉
韩式辣椒酱
辣椒肉酱
花椒粉
鸡精
料酒
做法 共21个步骤
1.老豆腐一块
2.切成小块
3.准备好姜，蒜末
4.准备好花椒粉
5.准备好韩味辣椒酱，辣椒肉酱
6.准备好淀粉
7.准备好葱花
8.坐锅烧水，加少许盐在水里
9.冷水把豆腐放锅里焯去豆腥味，这样还可以让豆腐吃起来更加软滑
10.如果不让捞出的豆腐沾连，可以另备温水，把焯好的豆腐捞出泡在温水里。这样子等会儿下锅的时候，不至于沾连而且可保持嫩滑度
11.锅里油热，加入辣椒酱，辣椒肉酱炒香
12.加姜，蒜末煸炒
13.加入酱油，料酒
14.加一小碗清水煮开
15.把盆里的豆腐捞过来放锅里
16.轻轻晃均匀，加入精盐和鸡精
17.加白糖
18.现在开始勾芡，勾茨分三次，因为豆腐本身有水分，勾一次茨，让豆腐吐一些水分出来，这样更好吃，这是第一次，把水淀粉拌匀用勺子慢慢地淋入锅里
19.头一次上芡后，跟着第二次上芡，一共三次就行了
20.均匀上芡之后，捞出在盘里，洒上花椒粉
21.撒些葱花即可
意大利香肠比萨简易版怎么做好吃 意大利香肠比萨简易版
意大利香肠比萨简易版
每次在意大利餐厅点比萨，都是这种看起来特别美味，但又特别简单的。以前自己做的比萨饼，特别繁锁，用的时间特别长，以后我也不这么做了，就做这种简单的，用时短，但是味
食材配方
主料：
面粉
100g意大利香肠
8片奶酪片
30g奶酪丝
40g辅料：酵母
适量意大利番茄酱
适量做法 共8个步骤
1.取一块发面。
2.擀成薄面皮。一定要薄。
3.抹上意大利西红柿酱。
4.放上奶酪片。
5.放上意大利香肠。
6.最后撒上奶酪丝。
7.烤箱调到150度，10分钟。
8.很香。
奶油蛋糕(简易版)六寸。
在家就能DIY的奶油蛋糕。你也可以。
材料：
三个鸡蛋，50克低筋面粉，40克牛奶，30克玉米油，30-50克糖，几滴柠檬汁，
奶油蛋糕(简易版)六寸。的做法步骤：
1，准备材料
2，分蛋到干净无油无水盆中。
3，蛋黄打散，加入玉米油充分搅匀。
4，倒入牛奶，充分乳化。
5，筛入低筋面粉
6，拌匀到无低粉，不可过度搅拌。待用
7，蛋清加几滴柠檬汁
8，打到出现大泡泡，倒入1/3糖
9，小泡沫，加入剩余的1/2糖
10，出现纹路加入最后剩余的糖。
11，直到出现小尖角。
12，取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌混合。
13，再取一部分和蛋黄糊翻拌均匀，倒入蛋白盆和剩余的蛋白混合翻拌均匀。
14，不可过度的搅拌。
15，倒入模具，提前预热烤箱145-150。50分钟。
16，出炉轻震一下热气。倒扣晾凉，可以用脱模刀辅助脱模。
17，蛋糕分俩片或三片，奶油200克加10-15克糖粉。打发。俩片之间加入奶油和水果。再进行抹面。
18，不会裱花，就挤些小花点缀。
19，就完成了，自己在家动手也能轻松吃奶油蛋糕。天热记得需要在空调屋进行。暂时不吃需冷藏保存。
20，切开和家人一起享用吧。
简易版葡式蛋挞怎么做好吃 简易版葡式蛋挞
简易版葡式蛋挞
现在的我每天睁开眼睛就在想每天的饮食！一来是为了让自己和家人吃的健康，二来也是拍一些美食的照片。 前两天，单位的门口贴出了一张讣告，一位49岁的女博士生导师，因
食材配方
主料：
蛋挞皮
牛奶
白糖
淡奶油
鸡蛋
炼乳
低粉
做法 共9个步骤
1.准备好冷冻的蛋挞皮
2.准备好牛奶、白糖、淡奶油、鸡蛋、炼乳、低粉
3.在大碗里面放入牛奶、白糖、淡奶油、炼乳，搅拌均匀
4.把大碗放入热水里面隔水煮，至到白糖全部融化为止
5.将蛋黄打散
6.在大碗里面加入低粉，搅拌均匀
7.再加入打散的蛋黄
8.用筛子过两遍，即成蛋挞水
9.把蛋挞水放入蛋挞皮内，八分满。烤箱预热，上下火220度25分钟即可
简易版酸菜鱼怎么做好吃 简易版酸菜鱼的做法
简易版酸菜鱼
今天逛超市看到好多酸菜鱼的调料，本来想买不辣的，可是挑来挑去都没有，但是还是很想吃，就挑了一包。鉴于买来后调料的辣味太重，为了我家姑娘我就没有用，用了葱姜蒜替代
食材配方
主料：
龙利鱼肉
油
盐
葱
姜
蒜
料酒
酸菜鱼调料
做法 共13个步骤
1.准备龙利鱼
2.买来的酸菜鱼料
3.龙利鱼切片
4.龙利鱼用腌鱼料、料酒腌制20分钟
5.酸菜冲洗后，切碎
6.准备葱姜蒜
7.热锅冷油
8.葱姜蒜爆出香味
9.加入酸菜翻炒均匀
10.加水800毫升，大火煮开，小火炖5分钟出香味，加盐调味
11.划入鱼片
12.煮3分钟
13.出锅
简易版鱼香肉丝怎么做好吃 简易版鱼香肉丝的做法
简易版鱼香肉丝
做法非常简单，而且有很多的蔬菜，油少，很健康。
食材配方
主料：
猪里脊肉
胡萝卜
柿子椒
冬笋
油
盐
鱼香肉丝调料
做法 共9个步骤
1.胡萝卜擦成丝，柿子椒切丝，冬笋切丝，放在一起备用。
2.里脊肉切丝。
3.锅里放入适量色拉油。
4.油热后放入肉丝翻炒至变色。
5.然后放入老抽和葱姜，正好家里没有葱姜了，就没放。
6.将1放入锅中翻炒。
7.加入鱼香肉丝调料。
8.再放入适量的盐、白糖翻炒。
9.将蔬菜炒熟，放入鸡精即可关火即可。
内蒙特产莜面的N种吃法之二莜面蒸饺
突然就很怀念儿时的味道，莜面的劲道，加上干芹菜叶的香气，每一口下去都是回忆
材料：
200克莜面粉，200克沸水，一大把干芹菜叶，5个土豆，
内蒙特产莜面的N种吃法之二莜面蒸饺的做法步骤：
1，1.土豆削皮洗净，蒸锅蒸熟
2，2.芹菜叶洗净，开水烫一下，攥干水份，切碎
3，3.土豆蒸熟后，放到微凉时候擦丝
4，4.倒入芹菜叶，加入十三香，食用油，盐，生抽，香油等调料调匀
5，5.拌好馅料后再和面，否则面凉了，饺子不好包，面粉放入盆中，加入沸水，搅拌成颗粒状
6，6.稍稍凉到手能承受的温度后揉成团，不要放到完全冷却再揉，否则面会越变越硬
7，7.趁热取一块面，捏成面皮状，可以用擀面杖擀，但是我总感觉用手捏的更劲道，所以就费事些，手工捏
8，8.包入馅料
9，9.封口捏合即可，不用捏什么花样，因为莜面不好成型
10，10.放入蒸笼，水沸后蒸15分钟
11，11.可以沾辣椒油，可以沾醋油汁，也可以直接吃，保留了芹菜叶原有的香气
12，12.成品图
酸辣牛肉焖面怎么做好吃 酸辣牛肉焖面
酸辣牛肉焖面
牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。有补中益气、滋养脾胃、
食材配方
主料：
面条
220g酸包菜梗
80g五香牛肉
240g辅料：
油
适量盐
适量大蒜
适量韩式辣白菜
适量干红椒
适量生抽
1勺老抽
适量
做法 共14个步骤
1.准备好机压湿面。
2.酸包菜梗切丝、大蒜切段、干红椒剪成丝备用。
3.五香牛肉切薄片。
4.锅中油热，爆香大蒜。
5.加入干红椒丝，倒入酸菜梗，炒匀。
6.倒入牛肉，炒匀。
7.加入韩式辣白菜和汁。
8.加入适量盐，炒匀。
9.淋入老抽，炒匀。
10.加入适量冷水，煮开。
11.面条均匀码放在牛肉上。
12.加盖焖至水分减少。
13.焖熟的面条翻匀，
14.淋入生抽，簸匀即可盛入碗中食用。
简易炸酱面怎么做好吃 简易炸酱面的做法
简易炸酱面
经常在电视里看到炸酱面，非常好奇到底这个酱是怎么做的，查了很多菜谱，都写着下点自己做好的酱，但具体这个酱是怎么做的呢？都没有说。好不容易查到有写的，里面很多调料
食材配方
主料：
面条
猪肉碎
黄瓜
沙茶酱
花生酱
油
盐
做法 共10个步骤
1.从左到右：花生酱、沙茶酱
2.视做的面多少，舀出适量的沙茶酱和花生酱
3.搅拌均匀，然后下凉白开，做成属于自己的“肖记炸酱”，不申请专利，大家想用就用。
4.拿出拉面
5.下到煮开的水里，面一定要掌握好火候，不能太烂
6.刚学到的妙招，煮好的面条下到凉白开里，面会更加劲道。
7.准备一锅，下油，下姜末，爆香。
8.下准备好的猪肉末，翻炒到肉变色
9.下点点酱油着色
10.倒入“肖记”炸酱，煮开，倒入盛满面的碗，再加上准备好的青瓜丝。好好吃的炸酱面就做好咯
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