生活中令人兴奋的事就是吃美食，美食对于我们来讲，它是我们生命的重要组成部分，有好美食，才有了好心情，所以人们喜欢美食是有理由的。你对美食的喜好程度怎么样呢？下面的内容是小编为大家整理的芹菜牛肉末，仅供参考，大家一起来看看吧。
常吃芹菜，对预防高血压有着很好的作用。妈妈经常将芹菜与牛肉末一起炒，让芹菜吸收了牛肉的香气，切成碎块的牛肉也能更好的入味，好吃又有营养，有了这道菜我可以多吃一碗米饭。
材料：
300g牛肉，300g芹菜，适量淀粉，1勺半料酒，1勺半生抽，适量盐，少许鸡精，适量葱，2瓣蒜，
芹菜牛肉末的做法步骤：
1，芹菜洗净，摘掉芹菜叶，其余的切成丁状
2，牛肉洗净切成碎块，用半勺料酒，半勺生抽和淀粉抓拌均匀，腌制20分钟
3，锅内加水煮至沸腾，放入芹菜焯水。捞出沥干水分
4，锅内放油加热，油热之后放入葱蒜爆香
5，放入牛肉，大火翻炒至变色
6，放入焯水的芹菜一起翻炒，倒入生抽和料酒
7，芹菜变色变软就可以加盐调味，翻炒均匀就可以出锅
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芹菜牛肉饺子的做法大全2021
芹菜牛肉饺子的做法
主料：牛肉250克、芹菜200克、面粉200克
配料：胡萝卜50克、鸡蛋1个
馅料的做法：牛肉250克、芹菜200克、胡萝卜50克、鸡蛋1个
调味：葱、姜、蒜、料酒、盐、色拉油、鸡精华(黑胡椒可加可不加)
步骤一、将牛肉剁成末备用，将芹菜焯水备用;将芹菜切末，将胡萝卜切末，将葱姜蒜切末备用
步骤二、准备一大碗，将芹菜胡萝卜牛肉葱姜蒜末倒入，打入一个鸡蛋，加入盐2克，料酒2克，色拉油20克，鸡精1克，黑胡椒1克。用筷子朝一个方向搅拌3分钟即可
面皮的做法：面粉200克、凉水90克、盐0.5克
步骤一、将盐用水融化，然后将水冲入面粉中。用筷子搅成面絮，用手揉成三光的面团
步骤二、将面团放在碗中，盖上一块干净的湿布，醒上20分钟
步骤三、在案板上撒上干面粉，将面团取出，放案板上揉搓成条，用刀切成每个8-10克左右的小剂子，将小剂子按扁，用擀面杖擀成饺子皮备用
以下是包饺子的详细步骤：
饺子的包法有很多种类，原则只有1个，就是不漏馅。
肉末芹菜
芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，是高纤维食物；芹菜性凉，味甘辛，清热利湿，平肝健胃，具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用很适合患有高血压的人群经常性的食用；它还能促进胃液分泌，增加食欲。特别是老年人，由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥，经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。
材料：
1把芹菜，2两猪肉，1个辣椒，
肉末芹菜的做法步骤：
1，芹菜去茎洗净装盘待用
2，将洗净的芹菜切成薄的丝片
3，将辣椒和一瓣蒜切成辣椒末和蒜末
4，将猪肉切成薄片，用刀剁一下
5，热锅冷油，下辣椒和蒜，炒出香味，放入切好的肉翻炒
6，下切好的芹菜，加适量的食盐翻炒至微软
7，装盘出锅即可
香菜牛肉
香菜和牛肉，就如咖啡和伴侣，最佳拍档！
材料：
牛肉，香菜，
香菜牛肉的做法步骤：
1，葱姜蒜切碎备用
2，牛肉切小块，焯热水去除血水，用温水洗净，备用
3，香菜清洗干净，控干水分备用
4，锅内放油放入葱姜蒜爆香，加入牛肉进行翻炒
5，放入适量的盐、酱油、醋进行调味，加入热水牛肉炖烂之后加入香菜，拌匀之后关火出锅
肉末芹菜丁
芹菜含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E、维生素P,以及钙、磷、铁、钾等矿物质。芹菜所含芹菜素和芹菜苷对神经衰弱、高血压、血管硬化、高脂血症、降血清胆固醇有一定辅助治疗作用。芹菜有一定镇静和保护血管的作用，可增强骨骼，预防小儿软骨病。芹菜中含有多种抗癌化合物、如酞酸、聚乙炔、香豆素、D-柠烯等，具有很好的防癌作用。
材料：
1把芹菜，1块五花肉，
肉末芹菜丁的做法步骤：
1，将芹菜洗干净，切丁，五花肉切末，
2，向锅里倒入少量的油，加入葱姜蒜爆香
3，.将肉糜放入热锅中翻炒，加入料酒，少许盐
4，加入芹菜丁，继续翻炒
5，加入少量水，鲜酱油、盐，继续翻炒
6，大火收汁，待材料入味后，出锅即可
快手酸菜牛肉粉
牛肉粉以味道辣爽劲道，香滑不油，风靡大江南北。在寒冷的冬天吃上一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉真的是一种享受
材料：
1盒酸菜牛肉粉，适量酱牛肉，8个鹌鹑蛋，1小把上海青，
快手酸菜牛肉粉的做法步骤：
1，准备好食材。
2，鹌鹑蛋洗净后放锅中煮熟。
3，剥壳后放油锅中煎
4，至两面呈金黄色，捞出待用。
5，上海青洗净后焯水。
6，酱牛肉切片。
7，锅中加适量水烧开后放入米粉煮5-7分钟捞出。
8，把酸菜牛肉包放入开水中加热。
9，把配菜放在米粉上。
10，把加热后的酸菜牛肉倒入米粉上。
11，味道鲜美，Q弹劲道的酸菜牛肉粉。
番茄牛肉末
这道番茄牛肉末其实可以算是一个酱汁，搭配意大利面就是自制的意面酱汁，搭配米饭就可以作出美味的盖饭。所以我会一次多做一些，懒得做菜的时候就用它来搭配着饭吃。
材料：
300g牛肉，1个番茄，半个洋葱，2块黄油，少许盐，适量番茄酱，少许白糖，1勺料酒，
番茄牛肉末的做法步骤：
1，牛肉洗净切成碎末，用料酒腌制20分钟
2，洋葱和西红柿洗净之后分别切成碎末
3，锅内放入黄油融化，放入洋葱煸炒出香味
4，放入牛肉大火炒熟之后放入番茄，煸炒出番茄汁
5，加适量的番茄酱和水，小火煮至沸腾
6，加少许的盐和白糖调味
黑椒牛肉芹菜
大家都爱吃的牛肉哟~
材料：
250g芹菜，200g牛肉，
黑椒牛肉芹菜的做法步骤：
1，牛肉丝加入料酒、生抽、生姜末、黑椒、淀粉腌制。
2，向锅内放入少许食用油，加入芹菜炒熟并盛盘
3，锅内加入少许食用油，加入牛肉炒熟。
4，倒入芹菜入锅混合翻炒后装盘。
菠菜牛肉汤怎么做好吃 菠菜牛肉汤的做法
菠菜牛肉汤
牛肉是我很喜欢的一个肉类， 因为它不止营养 而且口感很好。 我觉的没有人不喜欢的。
食材配方
主料：
牛肉
300g鸡蛋
100g菠菜
300g辅料：
油
适量盐
适量香菜
适量小葱
适量姜
适量淀粉
适量做法 共9个步骤
1.鸡蛋液打匀，香葱切葱花，姜切丝，香菜切段，菠菜摘好洗净去根，牛肉末备用
2.锅内放入少量油，待油热，放入姜丝爆香
3.向锅内加入牛肉末
4.煸炒至去血水
5.向锅中加入开水
6.撇去表层浮沫，大火将汤汁烧沸，向锅中加入菠菜
7.撒一点盐调味
8.淀粉加适量水调成水淀粉，向锅中倒入水淀粉
9.倒入蛋液，待蛋液成型，关火，盛出即可
酸菜牛肉的做法大全2021
酸菜牛肉的做法
酸菜牛肉
主料：牛肉300克、酸菜1袋
配料：豆腐皮适量、色拉油2汤匙、葱适量、姜适量、蒜适量、淀粉1汤匙、高汤1碗、白胡椒少许
酸菜牛肉的做法
步骤一、热锅凉油放葱、姜、蒜片炝锅，放酸菜稍翻炒，加料酒、高汤煮开
步骤二、牛肉洗净，切片，两面撒干淀粉，用小锤将牛肉砸松散(图中是大片，要改刀哈)
步骤三、锅开后，放油豆皮煮熟
步骤四、最后放牛肉片，煮熟后，撒白胡椒粉提香
酸菜牛肉的烹饪技巧
1、牛肉不要放太早，放的太早会煮的太过，影响口感。
2、如果再放些粉条一定也很好吃，下次可以试试。
酸菜牛肉的菜品特色
还是上次吃酸菜鱼买的一大袋酸菜，在冰箱里放了快一个星期了，真不知道这酸菜除了做鱼还能做什么，想来想去，做了酸菜牛肉，做的时候，有些忐忑，如果不好吃，就糟蹋了我的牛肉，那可就赔了。没想到菜做出来后，还是挺好吃的，算是歪打正着吧!
肉末芹菜怎么做好吃
肉末芹菜
芹菜纤维含量丰富，对人体健康有很大好处，是应该经常吃的菜之一。 现在的芹菜品种越来越好，很嫩，不管什么时候买的，在哪家店买的，都很嫩，轻轻一炒就可以出锅了。
食材配方
主料：
肉末
150g芹菜
400g辅料：郫县豆瓣
适量花生油
适量做法 共7个步骤
1.买来猪肉时让卖家搅成肉末。 用淀粉抓一下备用。
2.芹菜去掉叶子，洗净，切段。
3.作料准备好：切好葱姜丝，拍蒜。
4.花生油烧开，放肉末爆炒，放姜葱蒜爆锅，两大勺郫县豆瓣。
5.将郫县豆瓣与肉末翻炒均匀。
6.放芹菜翻炒。
7.美味肉末芹菜炒好了，装盘。
泡菜牛肉焗饭怎么做好吃 泡菜牛肉焗饭的做法,步骤
泡菜牛肉焗饭
术后休养中，今天继续清存货。 这是上个月的某天给坨爸做的中饭，他本来说不回吃饭的，所以我没也做饭，结果等我吃完了他回来了，一问居然还没吃。扒拉了下冰箱，就一碗剩
食材配方
主料：
牛里脊肉
50g辣白菜
50g剩饭
200g马苏里拉碎
50g辅料：油
适量盐
1/2勺生粉
1勺料酒
15ml生抽
1小勺韩式辣椒酱
1勺做法 共6个步骤
1.牛里脊肉切成小丁，加盐、生粉、料酒、生抽拌匀腌渍5分钟，辣白菜切碎备用
2.炒锅倒油烧热，下入牛肉末扒熟
3.加入辣白菜末炒匀
4.然后加入米饭和韩式辣椒酱
5.翻炒均匀
6.将炒好的米饭盛入烤碗中，表面均匀的撒上马苏里拉碎，烤箱预热，175度，中层，上火，10分钟左右即可
芹菜炒牛肉怎么做好吃 芹菜炒牛肉的做法大全
芹菜炒牛肉
芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音！那芹菜炒牛肉怎么做的呢？芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安
食材配方
主料：
黄牛肉
芹菜
青红
生抽
尖椒
蒜
姜
淀粉
小苏打
料酒
干辣椒
食用油
芝麻油
做法 共20个步骤
1.黄牛肉
2.把牛肉切片后用肉捶敲松牛肉.这一步是炒出的牛肉更滑嫩.(也可拿刀背敲几下)
3.牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应顺纹切条，横纹切片，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂
4.先放生抽与苏打粉合匀
5.再放料酒与生粉
6.如果有时间，可在拌肉时加些油，腌1-2小时，这样，油将渗入肉中，当入油锅炒时，肉中的油会因膨胀将肉的粗纤维破坏，这样肉就鲜嫩了；如果没有时间最少需要腌制15分钟
7.我腌了2小时左右
8.芹菜不易入味，所以事先用盐腌制，这样可以减少炒制的时间.芹菜叶中含的维生素比芹菜梗高，所以除了部分老叶，应该尽量保留芹菜叶食用
9.因在炒的过程是时间短.所以配料要全部准备好
10.干辣子
11.锅里放食用油.烧到七成热后放入牛肉
12.当看到牛肉全部变色后立刻铲起锅
13.锅里留一部分油,炒香配料
14.放入青红辣子入锅炒两下(不要太长时间)
15.放入芹菜
16.放入牛肉.整个过程要有顺序,才能做到好味香嫩的芹菜炒牛肉. 火侯：中火热油,下牛肉片(主料)划散,至变色立即出锅。青椒,炒至九分熟,倒入牛肉片,伴炒入味,数十秒钟即可出锅装盘.出锅前淋入芝麻油
17.出锅前淋入芝麻油
18.上桌.因事先已放食用盐所以在烹饪过程是不需再放食用盐. 牛肉选购是第一关键，挑选牛肉大有文章老牛肉肉色深红、肉质较粗；嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性
19.你学会了吗?请照到做一次.保证炒了一次还想炒第二次
20.请尝一尝~~
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