俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材的好坏决定了美食的成败。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，对于食材，你有哪些见解呢？你可以读一下小编整理的什锦土豆泥饭，更多相关内容请继续关注本网站。
材料：米饭、青椒、培根、玉米粒、香菇、土豆泥（点击http:///8edae3a3a7e68c59.html进入详细做法）、卤肉（点击http:///54f6eaf79e2dff46.html进入详细做法）、马苏里拉奶酪
2、将青椒丁、培根丁、玉米粒跟土豆泥混合均匀（因为培根本来就是咸的，不需要另外添加盐了，如果口味重或者培根放的少可酌情添加）。
3、将香菇丁和卤肉混合均匀。
4、在碗底铺一层米饭（大概三分之二），将混合好的卤肉和香菇丁均匀铺上，再铺上剩余的米饭（大概三分之一），将混合好的土豆泥铺在米饭上，最后将奶酪丝均匀撒上即可。
5、烤箱200度预热，然后将摆好的米饭放入中层，大约烤制20分钟（前15分钟开上下火，最后5分钟单独开上火上色；这个也要根据自己烤箱的脾气，感觉我的烤箱温度偏低，所以无论烤什么时间都长些，到最后最好随时观察，待奶酪熔化上色即可）！
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浇汁什锦土豆泥
食材明细：
主料：：土豆适量，
辅料：：辣椒适量，木耳适量，葱适量，胡萝卜适量，
配料：：蚝油适量，五香粉适量，水淀粉适量，
浇汁什锦土豆泥的做法步骤：
1.土豆切片入蒸锅蒸熟。
2.按成泥，造个型。
3.配菜切成丁。
4.锅内放油炒熟配菜，加五香粉
5.加入蚝油。
6.加水，小炖一下。
7.加水淀粉勾芡。
8.把炒好的汁浇到土豆泥上。
蒸南瓜配什锦土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，南瓜1个，胡萝卜少许，黄瓜少许，火腿肠1根，
辅料：：沙拉酱适量，盐少许，
蒸南瓜配什锦土豆泥的做法步骤：
1.土豆和南瓜收拾好之后冷水上锅蒸20分钟。
2.蒸好后，土豆拿出来用勺子碾碎，将切好的胡萝卜，黄瓜和火腿丁放入土豆泥中搅拌。
3.土豆泥中加入适量沙拉酱搅拌均匀。
4.南瓜摆盘，然后把土豆泥用勺子弄好造型填满南瓜即可。
小贴士：
土豆如果不好碾碎可以加少许温水。
什锦土豆泥鸡肉饼(1)
食材明细：
主料：：鸡胸肉1个，土豆2个，什锦菜50克，鸡蛋1个，
辅料：：淀粉2勺，盐2勺，生抽少许，黑胡椒粉少许，白胡椒粉少许，鸡粉少许，白糖少许，植物油半勺，水少许，
什锦土豆泥鸡肉饼的做法步骤：
1.准备好各种食材。制作过程中会使用到现代多功能烹饪锅的“深盘”和“圆饼盘”。什锦菜就是冷冻的玉米粒、青豆和胡萝卜丁。
2.先蒸土豆泥：将土豆去皮，切丁，装入盘中，盖好保鲜膜，放入现代多功能锅的深盘中。盘里加适量水。
3.盖好盖子，将旋钮转到中高火，蒸10分钟。
4.趁蒸土豆泥的时间，将鸡胸肉同样切丁，加少许水，用料理机或破壁机打成泥。
5.将蒸好的土豆碾成泥，拌入鸡肉泥中，加什锦菜、淀粉、鸡蛋搅匀后，加入所有调味料拌匀。
6.接下来开始做饼了：用圆饼盘替换掉深盘，放在现代多功能锅的底座上。用毛刷在盘中刷少许油。
7.把土豆泥鸡肉糊舀入圆饼盘，用锅铲稍压平，将旋钮调整到中火，加热约10秒左右底部就凝固了。
8.将土豆泥鸡肉饼翻面，转小火，盖好盖子，加热1分钟左右，熟透就可以盛出来吃啦。
小贴士：
1. 做好的鸡肉饼可以直接吃，也可以蘸番茄酱、糖醋酱等酱汁，或者用来做汉堡和三明治的夹心层，味道都是棒棒哒。
2. 用圆饼盘煎鸡肉饼，比普通煎锅成型美观，而且除了底部之外，圆饼周围也同时加热，能缩短制作时间，让鸡肉饼熟得更快，肉质更嫩。
3. 这款现代多功能烹饪锅的圆饼盘和深盘表面都有不粘涂层，不粘效果很好，不涂植物油也能轻松脱模，刷少许植物油是为了增加饼的香味。涂层表面清理起来很方便，趁热用厨房纸巾擦拭，晾凉后简单冲一下清水，擦净即可。
4. 在步骤4中，如果家里有现代品牌的破壁机，也可以将切丁的鸡胸肉和蒸熟的土豆泥直接倒入破壁机中，加少许水，一起打成泥更方便。
辣白菜土豆泥拌饭
食材明细：
主料：：辣白菜适量，
辅料：：洋葱适量，土豆适量，青椒适量，辣白菜泡菜水适量，
配料：：盐适量，
辣白菜土豆泥拌饭的做法步骤：
1.土豆去皮放入蒸锅中蒸熟。
2.蒸熟的土豆压成泥待用。
3.洋葱，青椒，辣白菜切粒。
4.热锅热油下洋葱煸炒出香味，再下辣白菜翻炒均匀。
5.下土豆泥翻炒均匀(如果有些粘锅，适当加一些清水)，再下青椒粒翻炒均匀。
6.调入少许盐和辣白菜泡菜水翻炒均匀起锅。
萝卜土豆泥
食材明细：
主料：：土豆1只，胡萝卜半根，
辅料：：番茄沙司2勺，
萝卜土豆泥的做法步骤：
1.土豆，胡萝卜洗净，放在蒸锅里蒸大概20分钟。
2.土豆去皮。
3.用勺子将土豆和胡萝卜压成泥，压成泥的方法很多，也可以用保鲜袋来弄，但是家里保鲜袋没有了。
4.锅里放油，7成热时加番茄沙司进去炒，大概2分钟，加2勺糖继续翻炒。
土豆泥和胡萝卜泥混合后加入锅内翻炒。
5.翻炒均匀。尝下已经入味就可以起锅啦。
烈焰土豆泥
食材明细：
主料：：土豆泥30g，西红柿1个，白糖15g，蜂蜜5g，水淀粉10g，
辅料：：盐1g，黑胡椒粉1小勺，
烈焰土豆泥的做法步骤：
1.食材备好
2.土豆蒸熟去皮压成泥
3.加入少许黑胡椒粉
4.加点盐拌匀
5.西红柿把皮剥掉
6.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
7.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
8.顶部切下来把西红柿果肉挖出备用
9.西红柿填满土豆泥上锅里大火蒸5分钟
10.剩余的西红柿果肉加入白糖，蜂蜜用榨汁机打成汁
11.将西红柿蜂蜜汁倒入锅里烧开加水淀粉勾芡一下
12.最后把做好的番茄蜂蜜汁浇在西红柿土豆上，烈焰土豆泥完工了
13.酸酸甜甜的特别好吃
黄金土豆泥
食材明细：
主料：：土豆500克，青豆50克，火腿150克，红萝卜30克，沙拉酱4汤匙，牛奶40克，
辅料：：盐适量，
黄金土豆泥的做法步骤：
1.准备好材料。
2.将萝卜火腿切成粒，连同青豆一起煮熟装起。
3.鸡蛋煮熟去壳，取出蛋白切成细粒。
4.蛋黄用刀压碎备用。
5.将土豆去皮蒸熟压成泥。
6.加入沙拉酱，牛奶和适量盐拌匀。
7.加入蛋白拌匀。
8.最后加入火腿萝卜青豆拌匀。
9.混合好的土豆泥。
10.取个宽大点的盘子，将土豆泥装入盘子，用汤匙抹平，用刀切成方块状。
11.最后将之前准备好的蛋黄，匀匀的洒在土豆泥表面完成。
12.成品。
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