食材明细:
主料::虾适量,南瓜适量,生菜适量,
辅料::胡萝卜适量,泥猴桃适量,豌豆适量,盐适量,油适量,
五彩凉虾的做法步骤:
1.准备食材
2.胡萝卜切半圆片
3.南瓜切块放入一点油上锅蒸五分钟
4.豌豆煮五分钟
5.虾洗净
6.剔除虾线同南瓜一起蒸4分钟
7.南瓜蒸熟了
8.放入搅碎盒
9.放一点盐
10.把摆盘剩下的胡萝卜同南瓜一起搅拌
11.切半圆片
12.搅成泥
13.生菜洗净
14.切丝
15.加一点盐
16.开始摆盘
17.同上
18.加入生菜
19.放上已调味好的南瓜
20.放上蒸好的虾和豌豆,完胜!
小贴士:
胡萝卜加点油营养才会释放
食材明细:
主料::北极虾200G,
辅料::胡萝卜50G,黄瓜50G,彩椒30G,小葱3段,
配料::番茄酱50G,糖10G,盐适量,
五彩北极虾的做法步骤:
1.原料如图
2.胡萝卜,黄瓜,彩椒分别切成丁,小葱切成颗粒。
3.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
4.锅烧热,倒入植物油,加北极虾翻炒
5.北极虾炒至表面金黄成熟,盛出备用
6.锅内重新放油,加入小葱炒出香味
7.加入蔬菜丁翻炒
8.蔬菜炒软后,加番茄酱,糖盐调味。
9.炒匀后加入虾仁,翻炒均匀,即可。
10.出锅,装盘。
11.出锅,装盘。
小贴士:
这道菜配菜丰富,虾鲜嫩,非常适合做给宝宝吃哦。
食材明细:
主料::玉米适量,黄瓜适量,胡萝卜适量,虾仁适量,
辅料::葱适量,姜适量,
配料::盐适量,糖适量,料酒适量,
五彩虾丁的做法步骤:
1.1.将虾仁剥好,去除虾线,用少许盐、少许糖、料酒腌制10分钟~
2.2.将黄瓜、胡萝卜切丁,玉米洗净,装盘备用~
3.3.胡萝卜事先焯个水,比较容易熟,焯水后及时用冷水淋,可以保持颜色鲜亮~
4.4.倒入少许油,将葱、姜小火爆香,稍后捞出不要,(注意姜最好切片,方便捞出)~
5.5.将玉米放入锅中,(注意,先放玉米,因为不太容易熟)~
6.6.然后放入胡萝卜丁
7.7.放入盐等调料,少许糖提味~
8.8.放入虾仁,稍微翻炒~
9.9.最后放入黄瓜丁,翻炒一会,就可以起锅了~
10.最后:稍加装饰,一盘漂亮好吃的五彩虾丁就上桌,是不是很简单?~
食材明细:
主料::虾200g,猪肉150g,香菇20g,玉米1根,黄瓜1根,胡萝卜1根,
辅料::西芹适量,红甜椒1个,青甜椒1个,
配料::生抽适量,料酒适量,盐适量,
盛世缤纷五彩虾的做法步骤:
1.活虾泡在料酒里,醉后,去壳取肉,置于盘中,放上几片新姜。
2.玉米仁,我买的是甜玉米棒,自己剥的。
3.猪肉、黄瓜、香菇干、胡萝卜、火腿肠分别切成粒,备用。
4.拍碎蒜子、葱白和姜片。西芹、红甜椒、青甜椒切丁,备用。
5.油热,蒜末、葱白、姜末、玉米粒、胡萝卜粒下锅,翻炒半分钟后,倒入适量水焖一分钟。接着放入其他主料(香菇干、火腿丁、胡萝卜、西芹、彩椒)翻炒一分钟,最后放入虾翻炒一分钟,撒盐和葱花。
6.装盘,放入准备好的盘中花。你看,五彩缤纷的一道菜,你看了,心情是否也明媚了呢?
鲜贝,健脑健脾胃,养颜护肤。快手小炒五彩鲜贝,营养健康。
材料:
鲜贝400克,料酒一勺,玉米粒适量,青豆适量,白果8个,胡萝卜粒适量,姜葱蒜少许,生抽少许,盐随己,,
五彩鲜贝的做法的做法步骤:
步骤1,用清水轻轻冲洗鲜贝,沥干。
步骤2,准备青豆玉米粒胡萝卜粒。
步骤3,白果8个。
步骤4,用料酒泡一会鲜贝,炒前捞出。
步骤5,准备姜葱蒜。
步骤6,起油锅,放姜葱蒜煸香,下鲜贝煸炒。
步骤7,炒的过程中,鲜贝会收缩并释放一小部分水分,见汁变少时倒入白果,玉米粒,青豆胡萝卜粒,加少许生抽。
步骤8,翻炒均匀,根据个人口味轻重加适量盐调味,盛盘。
步骤9,营养健康,养眼又养颜的五彩鲜贝好了(•̀∀•́)
材料:
黑鱼片250g,胡萝卜1个,青椒1个,黑木耳若干,葱姜蒜若干,,
五彩鱼片的做法的做法步骤:
步骤1,腌制鱼片:黑鱼片(最好在菜场里片好)洗净,加盐手抓至发黏,再加入料酒、生抽、白胡椒若干,用手抓匀,再加入1勺水淀粉,手抓至鱼片完全吸收,再加入1勺水淀粉,手抓至鱼片完全吸收,最后加入几滴麻油,抓匀后将鱼片放入冰箱30分钟。
步骤2,备料:黑木耳泡发,胡萝卜、青椒切片;姜蒜切丁,葱切段。
步骤3,调汁:蚝油1汤匙、生抽1汤匙、水淀粉2汤匙、糖盐若干(依据个人口味,我做菜偏甜所以没有放盐),做好调味汁。
步骤4,炒鱼片:姜蒜末、葱段下油锅爆香后,加入鱼片,用筷子小心滑开,用中小火炒至发白,慎用锅铲、鱼片易碎!
步骤5,炒料:鱼片盛出后清洗锅子重起油锅,下胡萝卜、青椒、黑木耳,炒出香味后加入调料汁,快炒。
步骤6,大功告成:最后加入3汤匙水淀粉、鱼片,开中小火,已颠锅的方式使炒料、鱼片与调味汁充分混合,1分钟左右熄火起锅。鱼片超级嫩滑,色彩赏心悦目,夏天吃那是极好的!
多多小朋友从7月1号开始正式放暑假,习惯了她一日三餐在幼儿园吃了,猛的放了假在家呆着,我反而有些不适应了,尤其是家里还多了个小妹妹。没放假的时候,平常爸爸上班就把多多带走去幼儿园去了,我傍晚再抱着妹妹去接多多,所以平时中午就我一个人吃饭,随便糊弄一下都可以了,或者早餐多做点,中午饭就出来了。而且妹妹也总要抱着,我也没时间做午饭,就算吃剩饭也没个点,可是多多在家了就不一样了,得一天三餐按点吃,还得有水果有点心,我这工作量一下增加了不止一倍啊!而且妹妹还是不按点睡觉,有时候睡有时候一直不睡,我也经常单手抱着妹妹单手做饭,甚至昨天都单手揉面整形做馒头了,不断解锁新技能啊!好,言归正传,今天分享的这个焖饭,做法很简单,而且饭菜一锅出,好做又好吃,多多小朋友也很喜欢。像平常就我和多多两个人,一大人一小孩子能吃多少菜,炒菜吧,种类还不够多,还得顾及到多多小朋友身体发育需要,让她尽可能吃的食物种类多样化,我还得节约时间,因为随时随地有可能妹妹就要召唤我了。没办法,一个人带俩娃的日子就是这样紧张忙碌绝对的充实!
材料:
猪肉150g,杏鲍菇50g,胡萝卜50g,豌豆40g,甜玉米40g,大米350g,水适量,盐适量,生抽适量,玉米油适量,葱适量,,
五彩焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,各种食材清洗干净,并且将猪肉、杏鲍菇、胡萝卜切成小丁,豌豆和甜玉米都是我以前剥好放在冰箱里冷冻保存的,直接取出一点就可以了;葱切碎,其实我觉得洋葱更好些,不过当时没有了,就用大葱代替了;
步骤2,炒锅上火烧热,放油,炸香葱花;
步骤3,将猪肉丁放进去翻炒变色;
步骤4,放少许生抽调一下颜色,继续翻炒,因为我用的肉有肥肉而且还带皮,所以我炒的时间比较久一些,想要把其中的油脂煸出来,如果是纯瘦肉就不需要炒太久了;
步骤5,猪肉出油后放入胡萝卜丁和杏鲍菇丁翻炒;
步骤6,最后加入豌豆和甜玉米粒,颜色开始丰富起来了;
步骤7,炒至豌豆变色后加热水,盖入食材,大火烧开,放下盐调味再煮3分钟左右;
步骤8,这个时候洗大米,大米倒进洗米筐里淘洗一下,好大米不需要太洗多遍,冲选一下就可以了;
步骤9,洗好的大米放进电饭煲里;
步骤10,把菜和适量的菜汤倒进电饭煲里;注意汤水量的控制,少了饭夹生,多了饭粘呼呼的,不好吃;
步骤11,开启电饭煲,普通的标准饭模式即可;
步骤12,电饭煲工作完成后,就可以吃香喷喷的焖饭了;
步骤13,用饭勺把饭和菜拌一下就可以盛到碗里开吃了。
步骤14,怎么样,够简单吧,而且食材还比较丰富,有肉、有菜、有菌还有主食。以上份量做出来的饭够两到三个人吃的。
主料:山药.
辅料:芹菜.黑木耳.胡萝卜.肉末.姜
调料:油.盐.生抽.鸡精
做法:
1)山药和胡萝卜去皮,斜切成片.分别快速焯水.木耳,芹菜切成粗丝,用开水烫一下.肉末用料酒,生抽,少量淀粉拌匀.姜切碎.
2)锅烧热,放油,至7成热,倒入肉末煸炒至变色,盛起.待用.下入姜末,依次倒入木耳,山药,胡萝卜,芹菜翻炒均匀.
3)加盐,鸡精调味即可.
ps:
新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀导致伤手,可以先用水加少许醋洗,这样可减少黏液.
生山药的汁液沾到皮肤上会导致发红,瘙痒.处理山药的时候带个手套.如果不小心弄到手上,用盐,或者是用牛奶洗一下.还可以放在火上微微烤一下.
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能..多种营养素,有强健机体,滋肾益精的作用.山药含有的皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;粘液蛋白,有降低血糖的作用.
我们家宝贝很喜欢吃烧麦,可是外面卖的烧麦都很单一,里面就包了糯米而已,于是就想自己做,加入肉末和蔬菜,让孩子吃得营养均衡,做出来颜色也很好看,孩子喜欢及了,就给起名五彩烧麦。
材料:
糯米250g,肉末100g,胡萝卜1条,香菇5个,豌豆少许,饺子皮250g,葱少许,白芝麻少许,酱油适量,盐适量,白糖适量,,
五彩烧麦的做法的做法步骤:
步骤1,糯米洗净,先浸泡4个小时以上,如果第二天做也可以晚上泡起,第二天再做。
步骤2,泡好的糯米加水与米表面水平后,上蒸笼蒸熟待用。
步骤3,香菇和胡萝卜剁碎,葱切碎,豌豆煮熟待用。
步骤4,锅烧热,放适量猪油,下葱花煸香,下肉末炒干水分。
步骤5,把剁好的香菇,胡萝卜,豌豆,加入翻炒一下,加点酱油,便于给糯米饭上色,再加点白糖提味,最后放糯米饭和白芝麻,少许盐拌匀。
步骤6,本人懒,直接买的现成饺子皮,饺子皮用擀面杖把边缘擀薄,包上馅,捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。
步骤7,蒸庭刷一层油,以免烧麦粘上,包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。
步骤8,成品出锅了,给小孩吃的,所以点缀了番茄酱,蒸熟的烧麦一口咬下去,隐隐透出里面彩色的蔬菜,我宝贝一口气就吃了四个。
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