“金玉满船（蚝皇扒鲍贝）、年年有余(豉油胆蒸老虎斑) 喜气洋洋（大漠风沙鸡）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你会多少菜品的烹饪方法呢？也许下面的“香甜南瓜煲仔饭”正合你意！相信会对你有所帮助！
用料 南瓜一斤 菜心若干根 猪肉一小块 米约一小碗 蒜 盐 鸡精 油
做法 1.南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。
2.菜心在滚水中过一下、沥干，大米淘好放入煲内待用。
3.锅中倒入适量的油，待油烧热，入蒜爆香后放肉片翻炒，肉片炒至无水分时倒进南瓜、加两茶匙盐、少许鸡精
4.待南瓜表面微熟时，将锅中菜连同汁一起倒入煲内，放入适量水（有浸到锅内的菜即可）略搅拌，让咸度均匀，此时开大火煲。
5.煲内滚开后要调为中小火，慢慢煲约10分钟。
6.等锅边的米饭已有锅巴，将南瓜拨到中间，把备好的菜心铺在锅边，再煲1-2分钟就ok了。 注意：煲出来的饭就是因为有锅巴才好吃，所以要特别注意火候，要是一直大火的话锅巴就会糊掉哦！
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香甜南瓜酱
食材明细：
南瓜1/4个，开水2大匙，果糖1茶匙，白酒醋1茶匙
香甜南瓜酱的做法步骤：
1.南瓜去皮蒸熟压成泥。
2.取2大匙南瓜泥加开水调开。
3.拌入果糖、白酒醋后以微波炉大火加热1分钟即可。
香甜南瓜米糕
食材明细：
米饭50g，老南瓜30g，鸡蛋1个
香甜南瓜米糕的做法步骤：
第1步准备食材：米饭50克，老南瓜30克，鸡蛋1个（约55克）老南瓜切小块。
第2步倒入辅食机中蒸20分钟。蒸好后的南瓜冷却至常温。
第3步辅食机内依次倒入南瓜、米饭，再倒入30毫升清水。搅打均匀后，倒出备用。
第4步碗内磕一个鸡蛋，搅打均匀。南瓜米糊倒入搅打好的蛋液中。
第5步搅拌均匀。模具底部垫一张硅油纸，倒入南瓜糊。没有硅油纸的话可以在底部和内壁四侧刷一层薄油。
第6步震出气泡。冷水入锅，盖上一个小盘子。盖上小盘子，可以防止水汽回流而影响成型。
第7步中火蒸20分钟。蒸好后，倒扣冷却、脱模。
第8步撕去硅油纸，切成方便宝宝抓取的大小就可以啦！又香又甜的南瓜米糕就这样完成啦，是不是很简单呢？用来做宝宝的小零食或主食都是很不错的选择哦，还可以搭配自制的番茄酱，想不想来一块呢？
小贴士：
参考月龄：11M+添加要领：●如果有些有营养的菜宝宝不爱吃，那就像这样把它藏进米糕里，宝宝不知不觉就吃掉啦。●挑选南瓜最重要的一点就是瓜要“老”，老南瓜营养更丰富，味道也更甜。表面有损伤、虫害或斑点的南瓜不宜选购。黄妈说：夏天宝宝食欲差，除了食物颜色或味道不喜欢，还有一点妈妈们一定要注意，就是天气太热的时候，不要给宝宝吃过热的食物。夏天大人需要凉爽，宝宝也一样。像今天的主食，放凉之后给宝宝吃，一口一个，哪里还用担心宝宝食欲差！夏天稍稍凉一点的食物，才能让宝宝吃的更舒服！
南瓜煲仔饭怎么做好吃 南瓜煲仔饭的做法
南瓜煲仔饭
消暑度伏天，饮食也要变；多吃稀饭多吃瓜，补充营养鱼蛋虾。嘿嘿，这是三伏天的养生顺口溜。季节变化，饮食也要跟着变化。特别是孕妇们，那更要注意饮食的搭配和营养，合理
食材配方
主料：
南瓜
150g大米
150g辅料：油
适量盐
适量姜
2g味极鲜
2g淀粉
少许香油
2g香葱
3g猪瘦肉
50g豌豆粒
50g水果玉米粒
50g胡萝卜
50g
做法 共16个步骤
1.主料：南瓜、大米、豌豆、玉米粒、瘦肉、胡萝卜 辅料：植物油、盐、淀粉、香油、味极鲜、姜、鸡精、香葱
2.把大米洗净泡30分钟
3.南瓜去皮切小丁，胡萝卜切小丁
4.豌豆、玉米洗净
5.猪肉切小丁，用味极鲜、淀粉、香油抓均匀，静止一会，姜切末，香葱洗净切末
6.把大米放进塔吉锅，加水、植物油、拌均匀，加南瓜丁，加盖
7.放进微波炉，高火10分钟，拔掉电源，再焖5分钟左右
8.热锅凉油加姜、豌豆
9.加胡萝卜
10.玉米翻炒均匀，
11.加盐翻炒
12.加瘦肉丁一起炒散开，
13.加味极鲜
14.鸡精翻炒均匀即可
15.把炒好的食材铺在塔吉锅里
16.微波炉高火1分钟，取出撒上香葱末吃的时候拌均匀即可
香甜南瓜饼 。
食材明细：
主料：南瓜适量，面粉适量
辅料：葱适量
配料：盐适量，色拉油适量
香甜南瓜饼 。的做法步骤：
1，南瓜去皮，洗净后刨成丝放入大碗内上锅蒸15分钟。
2，蒸好后略微挤一下水分。
3，葱切细葱花。
4，在装南瓜的碗内加入葱花、盐。
5，再加入色拉油与面粉。
6，加少许水将所有材料搅拌成面糊。
7，蘸着清水把面糊团成小饼。
8，锅内刷层油，将小饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
香甜南瓜饼
食材明细：
小南瓜适量，糯米粉适量，面粉适量，白糖适量
香甜南瓜饼的做法步骤：
第1步南瓜洗净去皮切块蒸熟，筷子通过即可；南瓜用勺子快压成泥
第2步拌入糯米粉和面粉，糯米粉和面粉的比例是5：1或者2，在拌入少许白糖（建议少放糖，因为熟之后还要放糖呢。）做成团后醒5-10分钟；将面团断成小块后做成小饼，放油锅内两面煎熟即可
小贴士：
注意：1.比例是我自己尝试的，这样加入南瓜泥的时候就不会太稀，做出的饼也不会太黏软，会劲道些，更有咬劲；2.我放的南瓜泥较多，南瓜泥自含的水分就够做面团了，所以没有另加水，如果做得多就得加些水分了；3.也可以炸制，但是耗费油，不建议。南瓜营养链接：南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,而且热量低,还具有抗癌的作用,其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。
天然香甜南瓜汤怎么做好吃 天然香甜南瓜汤
天然香甜的南瓜汤
南瓜含有丰富的糖类和淀粉所以老南瓜吃起来又香又甜；其蛋白质和脂肪含量较低。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素。最近还发现南瓜中还有一种“钴”的成分，食
食材配方
主料：
南瓜
200g红豆
200g辅料：白糖
50g
做法 共5个步骤
1.准备的材料：红豆、南瓜
2.将红豆浸泡3小时
3.大火煮沸，转小火炖7.8分钟，
4.把南瓜切成方形
5.放入南瓜块煮3.4分钟左右即可，食用的时候可以放些白糖
香甜南瓜豆沙包
食材明细：
南瓜一小块，酸奶一瓶，鸡蛋一个，高粉3杯，盐一小匙，糖2大匙，酵母一中匙，黄油2大匙
香甜南瓜豆沙包的做法步骤：
第1步先把南瓜去皮切小块，放微波炉里蒸熟，压成泥。混合南瓜泥、鸡蛋、酸奶、高粉、盐、糖、酵母，放面包机搅拌20分钟后放入黄油继续搅拌20分钟，然后发酵。
第2步发好的面团排气分割滚圆，该保鲜膜松弛15分钟。取松弛好的面团按扁后，翻面包入豆沙馅。
第3步包好后收口朝下稍按扁。用刮板均切成16刀，如图所示。
第4步两个两个顶部捏在一起，捏出一个小尖。都整好型以后，排入烤盘，放烤箱里二次发酵。烤箱事先预热一分钟，里面再放一碗开水，中间水凉了要再换一碗。
第5步大约四十分钟以后，二次发酵完毕，取出刷蛋液，中间放上杏仁片和一粒枸杞当花心。烤箱预热180度，中层20分钟。
香甜南瓜饼怎么做好吃 香甜南瓜饼的做法
香甜南瓜饼
每次去超市里看见南瓜饼，总是忍不住驻足，这色彩鲜艳的诱惑，让我爱不释手。 终于也学会做南瓜饼了，发现它真是即简单又美味。 农家普遍爱吃的东西，竟也能登大雅之堂。
食材配方
主料：
南瓜
100g水磨糯米粉
150g白糖
20g辅料：
食用油
10ml
做法 共5个步骤
1.南瓜蒸熟后，去皮捣成泥状。
2.加入糯米粉拌匀
3.做成小饼的形状，蘸一点糯米粉会更方便一点。
4.锅里热油，小火煎炸一下。要两面翻，以免炸糊。
5.看到两面都呈金黄色，通体油亮就是熟啦。
软糯香甜的南瓜饼
食材明细：
南瓜100克，糯米粉200克，红豆沙200克，红萝卜适量，黄瓜适量
软糯香甜的南瓜饼的做法步骤：
第1步将南瓜切成小片放入微波炉中高火打五， 六分钟；将南瓜拿出来后趁热碾成泥；
第2步凉后加入糯米粉，一点点的加入；直到和成软硬适度的南瓜糯米面团；
第3步将南瓜糯米面团分成大小相同的剂子， 并将准备好的豆沙馅也同时搓成小球；南瓜糯米球按压成圆片， 中间放入豆沙馅；
第4步包裹一起搓成球形；整理一下，按扁点，用塑料板划出南瓜的纹路；
第5步将黄瓜皮剪成小尖尖， 插入南瓜顶上中间处；在蒸锅上刷层薄薄的油， 垫上红萝卜片；
第6步将小南瓜饼放在上面，水开后大火蒸六分钟即可；装入盘中。
第7步再来一张
小贴士：
1. 南瓜切成小片（这样容易熟）， 放入微波炉中高火五， 六分钟，一定要南瓜全熟后拿出来趁热用勺碾成泥；2. 糯米粉要一点一点的加入， 根据南瓜的水分来调节加入糯米粉量的多少， 直至和成软硬适度的面团；3. 将南瓜糯米面团和豆沙馅分别搓成小球， 再将豆沙馅料包入， 搓成球， 一定要搓得表面光滑；4. 将球稍微按压扁点， 再用小工具（我用的塑料板）沿着表面压出南瓜花纹；最后将绿色的菜梗（我用的是黄瓜皮）放入南瓜顶部中心，这样很讨人喜欢的的小南瓜就做好了；5. 最后烧锅水， 在蒸屉上刷层油，垫上红萝卜片（这都是方便成型后的南瓜饼移动），将南瓜放好大火蒸上六， 七分钟即可；6. 个人觉得只要糯米粉表皮偏软， 建议加入点澄粉， 稍硬更好造型些，不过这样口感也相对会变硬，可以根据个人喜欢来选择。
感谢您阅读“97美食网”的《香甜南瓜煲仔饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香甜南瓜饼专题，希望您能喜欢！
