食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你对哪些食材情有独钟呢？小编特别编辑了“红糖芝麻大饼的做法”，请收藏并分享给你的朋友们吧！
做法：1）把发好的面擀成厚面片，上面撒点儿白面和红糖（糖和面大概是一半儿一半儿的比例吧）。
2）把糖和面拌匀了，均匀地摊在面片上。
3）把面片的边儿从各个方向揪起来，捏在一起，成一个大厚饼（怕麻烦的话，当然也可以简单对折一下，做成半圆形的饼，不管做成什么形状，记得要捏紧边儿就成）。
4）擀成稍薄一点的大饼，用手沾清水，略微拍湿饼面，然后撒上芝麻，轻轻按紧。一面粘好芝麻以后，再粘另一面。
5）无水锅开中火（不放油），锅热以后，转小火，把饼放进去，盖锅盖，过几分钟以后，看看底面烙成金黄色以后，翻面。
6）再盖上锅盖，至另一面也成金黄色即可盛出，吃的时候切开。
注：1）红糖里拌点儿面粉做馅儿，熟了以后切开的时候不会淌糖浆。
2）没有无水锅的话，普通煎锅应该也可以做，只是，我想，普通锅的锅底比较薄，应该更注意用小火，以免饼的表面糊掉里面却不熟。
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奶香芝麻大饼
食材明细：
主料：：普通面粉500克，奶粉20克，黄油20克，酵母6克，糖4克，盐2克，温水20克，油少许，鸡蛋一个，
辅料：：牛奶240克，芝麻适量（脱皮），
奶香芝麻大饼的做法步骤：
1.和面。面粉500克倒入盆中，打入一个鸡蛋，把酵母，糖，泡打粉，奶粉，盐，用少许温水稀释融化，倒入适量牛奶，和面团，最后放黄油，黄油用手搓化，揉面团，揉好面团，醒发十五分钟，冬天冷多醒一会。
2.醒发好的面团，揉搓排气，用擀面杖开片！
3.擀好长方形面坯，刷少许油，撒少许干面粉！
4.卷成卷，从新擀圆坯！
5.圆坯擀圆，用喷水壶喷少许水，撒适量脱皮白芝麻，用擀面杖擀压几次面坯，饼坯薄厚2厘米，在烙制过程芝麻不会脱落！
6.二次醒发，15分钟，上锅蒸30分钟，出锅。用平底锅烙制芝麻大饼，锅温不宜太高，放少许油，（可以用黄油，煎出来的芝麻大饼更香）煎制两面金黄，出锅。
7.成品！美味十足，营养丰富的芝麻大饼做好了！管保你吃了一口还想再吃一口！
小贴士：
芝麻大饼，如果没有黄油，可以不放。烙制可以用色拉油！
大饼的做法
材料：
小麦面粉500g，胡椒粉2g，盐2g，，
大饼的做法的做法步骤：
步骤1，温水和面，待表面光滑后可从中间弄个小孔，放入些食用油(可防粘盆)，活好面后擀开，依次放入食用油，胡椒粉，盐即可，放好后顺着卷起来，卷好后擀成圆形，电锅烧热后，放少许食用油，饼就可以下锅了
步骤2，烙成图中样子就差不多了
步骤3，成品图
红糖芝麻饼的做法
这是一款简单易学，10分钟搞定的饼干，用了两种芝麻加上红糖及橄榄油加工制作而成，补血养身营养更加丰富，脆香可口是不可多得的一款饼干！也是我家宝宝的最爱！
材料：
黑芝麻25克，清水50克，红糖40克，低筋粉45克，白芝麻25克，橄榄油20克，
红糖芝麻饼的做法的做法步骤：
步骤1，在盆里倒上水，加上红糖，搅至糖融化。
步骤2，盆中再倒入油进行搅拌。
步骤3，把低筋粉过筛，筛入盆中进行搅拌。
步骤4，把面粉搅拌均匀，不要有小颗粒，再倒入两种芝麻搅拌均匀。
步骤5，准备好圆形的烤模，在磨具上刷上一点橄榄油。
步骤6，把面糊加入到圆形的模具中，薄薄的一层。
步骤7，把模具放入，预热好的烤箱，150度15分钟（温度时间也可以看自己家的烤箱而定）
步骤8，脆香可口的红糖芝麻饼就出炉了，把烤好的红糖芝麻饼取出摊凉。和家人一起享用香脆可口，好吃停不下来的红糖芝麻饼吧！［九阳食尚学院］-小阳美食淄博新玛特站
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