食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。美食文化的重点就是食材，你对哪些食材了解较多？为此，小编从网络上精心整理了《蚝油白菜卷的做法》，欢迎阅读，希望你能喜欢！
原料：大白菜，鲜香菇，姜，小辣椒调料：酱油，蚝油，盐，糖，味精，香油,李锦记豉汁（我当成酱油用）和蚝油,香菇，肉，小辣椒，姜，切小块，剁碎
做法:
1.剁碎的肉馅放盆里面，放少量盐，味素，糖，酱油
2.把调好的肉馅放锅里简单炒一下，不要太久，稍微变色即可，因为我们还要蒸。我炒的过了一点。有人不炒的不过我觉得炒了以后香一点
3.锅内煮水，水开了以后把白菜放进去，菜帮朝下，稍煮1分钟，然后关火，把整个白菜放进去泡软。
4.大概5-10分钟，白菜泡软后，捞出，小心不要弄破了。我是把水倒了，白菜扣在菜板上的。白菜很烫，小心哦。白菜帮比较厚，我还在上面削掉一块
5.白菜放平，炒熟的肉馅放在菜帮上。
6.慢慢卷起，卷到叶子的时候把两边的叶子折向中间，封住2边的口，然后继续卷。最后让收尾在底下，放在盘子里面
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蚝油白菜的做法
简简单单爽口下饭菜，原来加了芥末的蚝油酱更加，清爽可口。
材料：
小白菜，蒜蓉，红椒，蚝油，白糖，盐，鸡精，芥末，
蚝油白菜的做法的做法步骤：
步骤1，小白菜开水焯熟摆盘。
步骤2，将蚝油，鸡精，盐，白糖，加少许芥末混合均匀，加少许凉水混合成蚝油酱。
步骤3，起油锅，将蒜蓉，红椒粒爆香，加入蚝油酱混合起泡后倒入摆盘的白菜中就好了。
蚝油圆白菜的做法
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
材料：
圆白菜250g，油适量，盐适量，蚝油适量，
蚝油圆白菜的做法的做法步骤：
步骤1，油锅烧热下入葱花
步骤2，倒入圆白菜
步骤3，倒入蚝油
步骤4，添加食盐
步骤5，成品
蚝油香菇白菜的做法
材料：
香菇适量，白菜适量，蚝油两大勺，盐少许，
蚝油香菇白菜的做法的做法步骤：
步骤1，香菇去蒂，洗净切块。白菜洗净切成块，葱切成葱花，蒜切末
步骤2，锅内放油烧热，油热后放入葱蒜末爆香，放入香菇炒出水分，然后放白菜翻炒均匀
步骤3，加两大勺耗油炒匀，最后加少许盐调味出锅即可！（因为耗油足够鲜，千万不要再加其他调料，如果足够咸的话，盐也可以不加）
蚝油圆白菜（包菜）的做法
很好吃的一道素菜！
材料：
圆白菜1个，蒜头4瓣，干红辣椒2-4个，蚝油适量，胡萝卜1/4根，，
蚝油圆白菜（包菜）的做法的做法步骤：
步骤1，圆白菜冲洗干净再放清水中（加一点小苏打）浸泡10分钟（可以去除残留农药）以上再冲洗干净，沥干水分，用手一层一层把叶子撕下来，底部白帮不要，中等大的包菜差不多半个就可以炒一盘。
步骤2，胡萝卜切丝，蒜瓣用刀背拍碎去皮，喜欢吃辣可以加一些干辣椒，我后来没用因为有孩子吃怕太辣。
步骤3，锅烧热加油，放蒜瓣爆香。
步骤4，放胡萝卜丝翻炒几下再倒入适量蚝油。
步骤5，放入包菜叶，旺火快速翻炒，如果感觉太干可以加一点点水，炒大了菜叶会变色，所以要掌握好火后，断生即可。蚝油本身有咸味，所以可以不用放盐，如果要放盐要在菜出锅时放。
步骤6，装盘，因为有小朋友所以看起来稍微炒大一点，配上白米饭真的很好吃呢！
步骤7，色香味都有啦！
蚝油蘑菇炒白菜的做法
蘑菇不但味道鲜美，更含有大量的蛋白质和氨基酸，其含量是一般植物不能比拟的，还含有多种维生素，而且热量较低，建议大家多吃。
材料：
平菇一朵，白菜四五片，葱蒜适量，辣椒可放可不放，喜欢辣味的就放些，蚝油一勺，盐一点点，海鲜酱油一点点，肉有就放，没有也可以不放啦，
蚝油蘑菇炒白菜的做法的做法步骤：
步骤1，材料准备好，平菇撕细条，洗净，白菜用到斜切成片，更有利于进味道。
步骤2，锅内烧开水，然后把蘑菇和白菜放进去焯水
步骤3，等到白菜和蘑菇稍微软了就可以捞出
步骤4，捞出，过凉水，这样白菜还能保持脆感。
步骤5，轻轻攥下水，不能太干，要留有部分水分，这样炒出来才有滋味。
步骤6，锅热，入少许油，葱蒜爆香
步骤7，倒入蘑菇翻炒几下，然后放少许蚝油，盐，酱油，，翻炒均匀就可以出锅啦
步骤8，出锅
感谢您阅读“97美食网”的《蚝油白菜卷的做法》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蚝油牛肉的做法专题，希望您能喜欢！
