食材明细:
玉兰片100克,腊肉(生)200克,大葱5克,辣椒(红、尖、干)10克,料酒15克,味精1克,盐2克,植物油15克
干笋千千结的做法步骤:
1. 干笋洗净,切长条;
2. 腊肉洗净后切片;葱洗净切段;
3. 干红辣椒洗净后切斜段;
4. 锅内倒油烧热,放入葱段、干红辣椒煸香;
5. 再加入干笋、料酒、白糖、味精、盐翻炒;
6. 将腊肉片放入锅中翻炒,炒出香味即可。
食材明细:
牛肉,红酒,牛排,盐,洋葱汁,糖,胡椒粉,香草,黄油
黑椒牛排小套餐的做法步骤:
1.牛肉不要太厚,用刀背拍打,牛排用盐、洋葱汁、糖、红酒、胡椒粉、香草腌上。
2.平底锅放黄油,放入牛排~用大火将两面稍微煎过,以锁住牛排的肉汁为目标。
3.然后倒入刚刚腌制用的剩余酱汁,关小火,盖上锅盖,闷煮个几分钟,(端看牛排的厚度而定),ok。
4.切开来的肉片切面,是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒,放上酱汁oo~k。 米饭、蔬菜用磨具摆成型。
小贴士:
牛排熟度 Very rare steak:牛排内部为血红色而且温度不高。 一分熟牛排(rare):牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度(高于very rare steak)。 三分熟牛排(medium rare):内部为桃红且带有相当热度。 五分熟牛排(medium):牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色,整个牛排都很烫。 七分熟牛排(medium well):牛排内部主要为浅灰综褐色,夹杂着粉红色。(我一般都点这个) 全熟牛排(well done):牛排内部为褐色。(去稍微正式一点地方吃,如果点wel
食材明细:
主料:大米2杯,黑米适量
辅料:油适量,盐适量
黑米饭的做法步骤:
1,大米洗净。
2,黑米洗净。
3,将大米和黑米放入电压力锅,加入适量水。
4,加入一点油晃匀。
5,加入一点盐晃匀。
6,选择米饭键煮熟排气。
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