好的美食离不开好的食材，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？经过收集，小编整理了简单也好滋味鳗鱼炒饭，请收藏好，以便下次再读！
在家吃早饭是我家里的传统美德,变着花样做早饭是我的传统工作。我家早饭的内容可丰富咯，点击率高的有三明治、葱油饼、菜泡饭、粥、玉米饼，还有就是炒饭了。
炒饭也是我喜欢做的，前一天晚上做的饭，第二天一早炒一下，省事啊。
昨天在超市买的真空包装的鳗鱼，本来以为买的是照烧鳗鱼，回来细看原来是烤鳗，哎，这个做法肉质就不是太嫩了，不过鳗鱼的香味还是有的。
昨天煮的泰国香米饭，冰箱里面取了点速冻的青豆和玉米，好多人不喜欢吃青豆，也可以放点黄瓜丁。鸡蛋是少不了的，没有它炒饭就不香的。
先把鸡蛋炒一下
然后先炒小红椒
然后放入米饭炒散，放入其它配料炒匀。放盐、糖、酱油、醋和鸡精调味。这个炒饭是糖醋口味的，因为有鳗鱼，用这个做法味道比较好，不会腥。
终于完成了！即简单又美味
97msw.coM精选阅读
【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼
食材明细：
主料：：面粉100克，鸡蛋一枚，韭菜50克，
辅料：：植物油适量，水适量，
配料：：盐适量，
【简单制作的花样饼】简单也好吃----韭菜鸡蛋烙饼的做法步骤：
1.韭菜鸡蛋烙饼食材---面粉。
2.韭菜鸡蛋烙饼食材---鸡蛋和切好的韭菜末。
3.面粉加入开水烫面6成在加入热水和成光滑的面团醒发半小时。
4.然后分成四个小面团按扁。
5.取一份擀成薄饼。然后刷油散上一点面粉然后用刀切一个半径的口子，从一头卷起，然后整形按扁。
6.然后把按扁的饼擀成薄饼。
7.鸡蛋打散加入韭菜末和盐搅拌匀。
8.平底锅或者炒锅热了刷点点油放入饼坯小火烙。
9.一面定型翻面。
10.然后把韭菜蛋液洒在饼上面盖盖子小火烙。
11.等下面一面烙好翻面把鸡蛋这么稍微烙一下翻过来熟了就可以了。
12.韭菜鸡蛋烙饼就做好了，喝上一碗粥一个小菜不错的周末早餐。
小贴士：
1、烙饼要想软和面水要热一些，醒发时候长一些。
2、鼓起熟了就出锅，时间过久会硬。
咖喱鳗鱼蛋炒饭
食材明细：
主料：：蒲鳗165g，米饭250g，鸡蛋2个，咖喱粉1勺，玉米适量，胡萝卜1/4个，葱适量，
辅料：：盐适量，油适量，
咖喱鳗鱼蛋炒饭的做法步骤：
1.准备材料：鳗天下蒲鳗165g，隔夜米饭250g，咖喱粉一勺，鸡蛋2个，玉米适量，胡萝卜1/4个，小葱，盐，油。
2.将鳗天下蒲鳗提前解冻，切成条再切成丁，葱白和葱绿分开切末；
3.将玉米粒剥下来洗净，胡萝卜切片再切条最后切成细丁；
4.将两个蛋黄打散后浇在隔夜米饭上，拌匀备用；锅中水烧开后将玉米粒和胡萝卜丁焯水1分钟左右至八成熟（也可以直接用油炒更香）；
5.锅中热油，先将蒲鳗丁煎香，大概30秒左右就可以盛出；
6.锅中留底油，小火放入葱白末爆香；
7.接着放入咖喱粉，炒至融合；
8.接着倒入米饭炒散；
9.接着倒入焯熟的玉米和胡萝卜，炒均匀后倒入蒲鳗丁，再放入适量盐；
10.炒至米饭松散分开，撒上葱花，一碗香喷喷的鳗鱼蛋炒饭就做好啦~
11.米饭用隔夜的，也可以冷藏一下，这样炒出来的米饭粒粒分明有弹性，包裹着鸡蛋液，金黄金黄的很有食欲。
12. 热腾腾的蛋炒饭做好了，五彩缤纷看着就令人垂涎三尺 ~把做好的菜盛进雅致的容器,一个人吃饭也要有仪式感~
13.舀一勺蛋炒饭入口，咖喱的香味扑鼻而来，Q弹包裹着鸡蛋的米饭，玉米的清甜，胡萝卜的韧，鳗鱼的鲜，还有葱花的香，口感再次升华~~~
14.一碗简单的鳗鱼炒饭，也能慰籍累了一天的身心，就算你是一个人，也要好好吃饭哦~食物有超乎想象的治愈力量，它能填饱你的肚子，更能治愈你的孤独。
鳗鱼糙米炒饭的做法
以前把糙米都是糁在大米饭里面煮，今天试着吃了纯糙米饭，还并且炒了吃，口感超级棒唉。
材料：
凉糙米饭一碗，鸡蛋2个，胡萝卜半个，长豆角少许，鳗鱼（即食）两条，，
鳗鱼糙米炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油，烧热后先将鸡蛋打入锅中炒散
步骤2，然后将切碎的配菜倒入，并翻炒
步骤3，炒至蔬菜成熟。
步骤4，加入糙米饭继续翻炒均匀。
步骤5，饭炒至出香后下入鳗鱼断，翻拌即可咯。
步骤6，这样一餐足矣！
鳗鱼炒饭（盖饭）的做法
材料：
即食鳗鱼一带，米饭，香肠，葱，一品鲜酱油，盐，鸡精，，
鳗鱼炒饭（盖饭）的做法的做法步骤：
步骤1，把香肠切丁或片，葱切碎，即食鳗鱼连着外面的真空包装袋放入热水中浸泡，让鳗鱼热透。打开包装袋，将鳗鱼中的汁倒入米饭中。鳗鱼拿出备用。
步骤2，热锅放油，多放点，因为炒饭要多点油才香。加入香肠丁煸炒，炒到8成熟后加入葱末，翻炒至葱末刚刚变软。加入米饭继续翻炒，然后倒入适量一品鲜酱油，盐和鸡精，炒至均匀。
步骤3，将米饭盛出，将即食鳗鱼切成长条状摆在米饭上即可。
黄金鳗鱼炒饭的做法
闲来无事在重温《中华小当家》，每一集都看得我口水直流~说起小当家里面的菜式，最让人印象深刻的莫过于第一集里让所有人惊艳的那碗金光灿灿的蛋炒饭吧！
材料：
鳗天下切片烤鳗适量，米饭适量，青红椒适量，红萝卜适量，洋葱适量，鸡蛋适量，小葱适量，耗油适量，酱油适量，，
黄金鳗鱼炒饭的做法的做法步骤：
步骤1，食材清单：鳗天下鳗鱼、米饭、青红椒、红萝卜、洋葱、葱末、鸡蛋、耗油、酱油、盐（可省略）。
步骤21，、将青红椒，红萝卜切丁，洋葱，小葱分别切末备用；2、把鳗鱼解冻后用微波炉加热90秒，取出切丁备用；3、取两个鸡蛋打散，热锅起油倒入蛋液，凝固后用锅铲铲成小块备用；
步骤34，、热锅放油爆香洋葱末，再依次放入红萝卜、青红椒爆炒两分钟至软，倒入米饭、耗油、生抽翻炒均匀；5、颠不动锅的童鞋用铲子快速翻炒即可，也可以按自己的喜好再加少许盐调味哦~6、再加入炒好的鸡蛋块，鳗鱼丁和葱花翻炒均匀即可
简单爱炒饭
食材明细：
主料：：剩饭一碗，
辅料：：火腿适量，鸡蛋一个，葱一条，青椒一个，
简单爱炒饭的做法步骤：
1.材料简单吧，都是从临时从冰箱里翻出来滴，感觉有时候冰箱就像一个宝藏，会在里面发现无穷的惊喜。
2.把材料切成差不多大的。
3.把火腿爆香，锅里可以事先放点葱，我用的是双汇的爆炒王，味道口感还不错。
4.米饭炒到松软即可，加入些许盐，些许胡椒粉，就OK了。
5.味道还不错哦，用的是辣的青椒，整碟饭都辣辣的，不喜欢吃辣的，可以换成那种不辣的。
简单黄金炒饭
食材明细：
主料：：火腿肠—根，鸡蛋二个，剩米饭—碗，
辅料：：盐巴—小勺，味精—小勺，
简单黄金炒饭的做法步骤：
1.首先拿出所用材料
2.把鸡蛋白放入另一个碗，然后把鸡蛋黄放进米饭里。
3.在蛋白中加入—小勺盐搅均匀，然后备用。
4.在米饭中放入—小勺盐，再搅拌均匀。
5.再把火腿切片。
6.起锅烧油，将蛋白放入锅里炒，炒好取出备用。
7.把米饭放入锅里炒。
8.再把配料全部放入锅里炒熟，取出放入盘中。
9.己完成!
蒲烧鳗鱼蛋炒饭
食材明细：
主料：：剩米饭适量，鸡蛋2个，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，蒲烧鳗鱼1条，
辅料：：盐适量，花生油适量，
蒲烧鳗鱼蛋炒饭的做法步骤：
1.洋葱胡萝卜切碎，鸡蛋备用
2.锅中加入适量花生油
3.加入洋葱胡萝卜碎炒香
4.加入剩米饭
5.将鸡蛋打在米饭上
6.小火，将鸡蛋和米饭搅拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液
7.蒲烧鳗鱼切块，微波炉加热2、3分钟
8.加入适量盐
9.盛在小碗里压实
10.将盘子倒盖在碗上，翻个，将米饭扣在盘子里
11.摆上热好的鳗鱼块和切片黄瓜
12.炒饭粒粒分明，鳗鱼软糯香甜！
食材大全《简单也好滋味鳗鱼炒饭》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了滋味鲈鱼专题，希望您能喜欢！
