食材明细:
绿豆芽100克,豆腐干50克,蒜一瓣,红柿椒半个,韭黄50克,调味料:橄榄油一勺(也可用色拉油),盐,鸡粉
银芽豆丝的做法步骤:
1 绿豆芽洗净去头尾,豆腐干,红柿椒切丝,韭黄切段,蒜切末
2 炒锅加橄榄油烧6成热,加蒜末,豆腐干丝炒香后,加韭黄段,甜椒丝,绿豆芽
3 转大火加盐,鸡粉炒匀
食材明细:
药材桑叶15克、菊花25克调味料冰糖适量
桑菊饮的做法步骤:
药材用过滤袋装好,与冰糖、2000毫升水一起放入茶壶内,煮至沸腾即可饮用。
药材功效
1、桑叶具有清肝明目、益气凉血之功效;根据现代药理研究,桑叶能抗菌、消炎。
2、菊花味甘,具有养肝明目、清肝热之效果。一般菊花有白、黄两种,但以白菊花效果较好。
医师叮咛
平日,少女可把“桑菊饮”当茶喝。
食材明细:
大豆250克,花生油50克,酱油25克,盐1克,白砂糖25克,醋15克,大葱10克
糖醋发芽豆的做法步骤:
1.将大豆洗净,放入盆内,加温水浸泡,见豆变软后,捞入竹篮内,盖上湿潮布,放在温度较高的房内(室温20-30度),每天淋六到八次清水,经七八天即有芽发出,待大豆的芽都长到一厘米长的时候,即可取出洗净,放入水锅内,架在火上烧开,改用中小火焖煮至豆瓣半酥为度不能煮得过烂,捞出控水;
2. 将酱油、糖、醋和葱花放入碗内,拌匀成调味汁;
3. 锅架火上,放油烧至七八成热,下入半酥脆的发芽豆爆炒几下,淋少许水,再炒二三分钟,待水气已干,烹入调味汁,颠翻拦匀,汁已浓厚,即可盛入盘内食用。
食材明细:
夏枯草10公克,桑叶5公克,菊花10公克,鱼腥草3公克,水1000㏄
夏桑菊的做法步骤:
1.夏枯草、桑叶、菊花、鱼腥草洗净后,以冷水浸泡约10分钟,沥干水份备用。
2.取一陶壶,将作法1的所有材料放入陶壶中,加入水1000㏄煮至沸腾,以小火续煮约30分钟。
3.再将作法2过滤取汤汁即可。
食材明细:
发芽豆适量,油适量,盐适量,葱适量,糖适量,鸡精适量,水适量
葱香发芽豆的做法步骤:
第1步发芽豆买回,洗净放冷水中煮开,小火再煮3分钟左右
第2步沥干水锅热,放油(油稍多),下锅中爆炒,炒均匀后加盐,加少量水,盖锅盖大火后小火煮3分钟,转大火放切好的葱花,加糖、鸡精即可。
小贴士:
心得分享:炒蚕豆三多:油多、糖多、葱多蚕豆不宜与田螺同食
食材明细:
吉力丁片2片,洋菜粉6克,茅根10克,桑叶5克,紫苏梅2颗,紫苏梅汁20cc,冰糖50克
桑茅梅子冻的做法步骤:
1.先用冰水泡撕碎的吉利丁片至泡软即捞起备用。
2.将茅根、紫苏洗干净后与800cc的水一起以大火煮开,再转小火熬煮约20分钟至熄火时约剩500cc,再用滤网滤去杂质后,加入冰糖再用小火煮到完全化开即熄火。
3.将做法2的材料加入作法1的吉利丁片与洋菜粉搅拌均匀,再加入紫苏梅汁。
4.把做法3倒进模型中,待稍凉后放入紫苏梅再放入冰箱冷藏即可。
食材明细:
猪肺250克,甜杏仁20克,桑白皮15克,香油10克,盐3克
桑杏猪肺煲的做法步骤:
1. 猪肺反复擦洗干净,焯后切块。
2. 甜杏仁用开水浸泡去皮,桑白洗净,与猪肺同入沙锅内,加水适量,共煮。
3. 猪肺煮烂后,盛入大碗内,用香油、精盐调味即可。
小贴士:
此菜具有清肺平喘的功效。适用于治疗体质壮实但肺热湍咳、痰多胸闷。甜杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。
相信《桑芽豆沫球》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了甜沫专题,希望您能喜欢!