“银燕抱福来（鱼唇炖三宝）、喜鹊报佳音（珊瑚扒双蔬）、永结喜同心（生炒糯米饭）”在很多场合你应该见过类似的这些菜谱，厨师水平的高低，可以通过菜谱来了解。其实用特定的烹饪方法将原料和调料调制成独特的菜品，你记得哪些菜谱呢？以下是小编为大家整理的“苹果酱吐司的做法 ”,更多信息请继续关注我们的网站。
馅料：苹果酱的作法纯属是个人的意见哦。 去皮苹果一斤，苹果果味粉适量，糯米粉少许，糖50克，麦芽糖50克。
做法： 将苹果去皮用榨汁机榨成泥，然后锅烧热放入果泥煮开，在放入白糖和糯米粉煮至没有水分在倒入麦芽糖炒干就可以了。放凉备用。（用不完入冰箱内冷冻）
面团原料：
450克土司模*2
a芝士:汤（烫）种面团
芝士粉：10克
牛奶40克 黄油15克 糖1.5克 盐少许 高粉35克
b：中种面团
高粉：350克 酵母：1克 牛奶：215克 砂糖：10克
c:主面团
高粉：150克
盐：6克 糖：60克
酵母：2.5克 牛奶：50到55克 鸡蛋：70克
d：黄油：50克
做法： 1：烫种面团：将a材料中的黄油+鲜奶+盐+糖+芝士粉入锅煮沸后，离火加入高粉搅拌至均匀成团，密封，室温放凉后，冷藏18小时。
2、中种面团：将烫种面团撕成小块，加入b料（酵母先用配方内30克的温牛奶浸泡活化）搅拌至卷起阶段（材料均匀不沾缸状态）。室温发酵60分钟后，密封冷藏48小时。
3、将中种面团取出，撕小块放入面包机内与c料搅拌至有弹性【按开始搅拌10分钟】，加入黄油搅拌至光滑有薄膜【搅拌6到7分钟】。
4、延续发酵20-30分钟 5、滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。 6、擀卷面团成长方形，均匀的抹上果酱，叠三折叠好后用刀切成三条辨子形，编好后放入吐司盒进行最后的发酵。如果很长时间发不起来，请检查下搅拌否过度。发酵温度是否过高。 7、取出，刷上全蛋液。 8、烤箱下层160度40分钟，上色后盖上锡纸。带盖180度40分钟烤箱下层。
97Msw.com相关知识
自制苹果酱
食材明细：
苹果肉2500克，黄冰糖800克
自制苹果酱的做法步骤：
第1步将苹果去皮、去核，切成小片，放入炒锅，小火翻炒，出水，放入冰糖冰糖融化后，改中火，熬煮
第2步水分快没有时，小火，不停翻炒，千万别糊锅成品。（稍稍有点干了，再少留点点水分好了）
小贴士：
这样切片的果酱吃起来口感比较好
自制苹果酱的做法
秋天的水果真是太丰富了，新鲜的水果食用方便，维生素C含量也高，植物纤维也能让肠胃很舒畅。想不上火，多吃蔬菜水果不是没有道理的。新鲜水果有诸多好处，但为了能长期享用水果带来的美妙口感，除了现在的商用冷库可常年提供新鲜水果，咱还可以把水果做成果酱，虽然会损失一些营养成分，但却能带来与新鲜水果不一样的口感，甚至由于果酱的参与，我们还能创造出更多的美味。早餐吃馒头、吐司时，舀几勺果酱抹在上面，清新甜美的口感让人食欲大开；再或者吃自制酸奶时舀几勺，两者互相衬托着也更能品味出各自的魅力。虽然糖多吃了会让人发胖，但错不在果酱，而在自己不运动。所以，我今天带来了苹果酱，不用自己动手炒，轻松得到甜美果酱，每天来两勺，心情也跟着欢快起来。因为在这之前做了苹果派，所以剩下一些苹果片。苹果片是用微甜的糖水煮的，再加上大凉山的苹果本身甜度就很高，所以苹果酱的总体用糖量很少。果酱一定要冷藏后凉吃才能突出其风味来噢。如果没有面包机，具体做法见小贴士。同理，其它果酱也基本上是用这种方法，一点儿都不难！
材料：
苹果3个，糖水苹果片200克，细砂糖50克，柠檬汁15克，
自制苹果酱的做法的做法步骤：
步骤13，个大苹果准备好；糖水苹果片不是必需的，我只是想把它们重新利用起来；
步骤2，苹果去皮去核，切菱形块；我用电子秤称了一下重量，是496克净肉，就算它500克吧；
步骤3，我用的这个苹果甜度很高，还因为糖水苹果片中有一些细砂糖，所以细砂糖我只放了32克；细砂糖用量可以根据自己的喜欢来调整；用小勺将细砂糖和苹果块均匀地拌一下；
步骤4，面包机准备妥当，先将糖水苹果片倒入面包桶中，再把砂糖苹果块倒入其中；如果用纯的新鲜苹果，建议倒半杯凉水，这样可以更好地让将苹果酱搅拌起来；
步骤5，我用的东菱JD08面包机，自带“果酱”功能，我用了默认的1小时15分钟，盖上内盖和外盖，就等着它自动完成后想起提示音来“收货”了；
步骤6，这是熬好的苹果酱，很细腻；如果喜欢更粘稠的，可以再加时熬一下；柠檬汁不是必需的，可以在果酱熬好前的10分钟滴入，起防氧化、提亮的作用；
步骤7，在熬苹果酱的时候将容器清洗干净后用沸水烫一分钟捞出，倒扣沥干，或者直接在水里煮几分钟消毒；瓶内的水珠倒扣晒干即可，不要用纸巾什么的去擦，会造成污染；果酱熬好后，趁热用烫过水的小勺舀入瓶子中，盖盖倒扣，凉后放冰箱冷藏保存，在不打开盖子的情况下，可保持数月而不坏；近期吃的可直接入净碗中，冷藏保存，3日内食用完。
步骤8，自制苹果酱，每天吃一点，胃口好！
苹果酱(1)
食材明细：
主料：苹果1000克，白糖400克，柠檬2个，橙子1个
辅料：淀粉1大勺
苹果酱的做法步骤：
1，苹果用盐水洗干净。
2，去皮去核。淡盐水浸泡。
3，切成小块。淡盐水浸泡。
4，沥干水分。
5，用一半的白糖腌制。腌制好的苹果将糖水倒出来，可以在制作过程的最后加2勺淀粉增稠。
6，腌制好的苹果和一个橙子肉用搅拌机打成苹果糊。
7，放入面包桶，加入柠檬汁和另一半的白糖，启动果酱键。
8，可以在制作快要结束大概有五--十分钟的时候，用腌制苹果的糖水加2勺淀粉搅拌均匀，倒入面包桶，使果酱适当增稠，此步骤也可以省略。
9，做好的苹果酱趁热倒高温消毒的瓶子里，晾凉后入冰箱冷藏室，尽快吃完哈！
小贴士：
1.其实白糖的克数是参考量，根据个人喜好和苹果含糖量，可以边添加边品尝，直到自己喜欢的口味。
2.如果材料较多，可以分两次需要两个果酱程序。
3.苹果去皮后要及时放入淡盐水中避免氧化。
4.做好的苹果酱趁热倒入消毒的瓶子里，将瓶子口拧紧后倒扣一会可以使盖子更紧，晾凉后放入冰箱冷藏保存。
西红柿苹果酱怎么做好吃 西红柿苹果酱的做法
西红柿苹果酱
自己做的番茄苹果酱，酸酸甜甜的味道，不加防腐剂，涂在面包上很美味呢。大家也可以试一试哦，非常美味呢。
食材配方
主料：
西红柿
220g苹果
150g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.准备材料
2.西红柿去皮切块
3.把苹果去皮切块
4.放入料理机打成泥
5.放入锅中大火煮开
6.放冰糖
7.不停搅拌，直到水分煮干即可
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