只有正常的食材才能有正宗的美食，它决定了美食的本味。食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？下面，小编为大家整理的“苹果雪耳糖水”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
正逢秋天，来碗糖水滋润一下，顺便补充一些胶原蛋白。这款苹果雪耳糖水，用电饭煲制作而成，把所需要的材料通通放进去，半小时后，甜滋滋的糖水就可以享用了。这款糖水，美容养颜，还有股淡淡的果香味。
主料：苹果2个银耳1朵百合3个
辅料：枸杞子1小把
调料：冰糖10克水适量
做法：
1.苹果洗净去皮切成0.5厘米的片，雪耳(银耳)用温水泡发，新鲜百合掰片洗净，枸杞子洗净备用
2.雪耳泡发后去蒂切碎，冷水下雪耳用快煮档煮开10分钟后放入苹果片，待煮开后转稀饭档继续煮10分钟
3.放入新鲜百合煮10分钟后放入枸杞子、冰糖煮5分钟即可
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众所周知，苹果富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，它们都是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。但是苹果核中含有氢氰酸却少有人知。澳大利亚研究人员发现，苹果核含有少量有害物质氢氰酸。氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。
但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。需要提醒的是：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。其实，苹果皮上的蜡主要分成以下三种：
第一种是苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
第二种是一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种人工果蜡其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
第三种则是工业蜡。
其中所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
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雪耳红枣糖水
食材明细：
主料：：雪耳适量，红枣适量，
辅料：：冰糖适量，
雪耳红枣糖水的做法步骤：
1.雪耳温水泡3-4小时，泡发后去硬部，撕成小块，红枣洗净
2.将雪耳与红枣放入1.6L的大内胆中
3.将蒸格放入162美人煲不锈钢内胆中，加入适量的水
4.将装有食材的白瓷大内胆放入不锈钢内胆中，然后盖上玻璃盖，选择“汤类”功能，然后按“开始”键。
5.炖2个小时30分钟后，加入适量的冰糖，新鲜的雪耳红枣糖水汤完成。
小贴士：
1.雪耳泡发后量比较多，所以要选择适量的雪耳浸泡。
2.雪耳一定要提前3小时以上时间浸泡，以免影响炖的时间与口味。
3.根据个人口味放入适量的冰糖。
绿豆雪耳糖水
食材明细：
主料：：绿豆适量，
辅料：：雪耳适量，枸杞适量，冰糖适量，
绿豆雪耳糖水的做法步骤：
1.先把雪耳枸杞浸泡备用。（记得处理雪耳要把黄色部分去掉哦，然后切细）
2.我是绿豆先下锅，因为不太喜欢粘粘的东西。
3.绿豆开始变沙时把枸杞雪耳放下去。
4.再熬半个小时，自己个人喜欢绿豆烂到什么程度，最后放冰糖。
冰糖雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪耳一个，雪梨两个，
辅料：：红枣适量，
配料：：冰糖适量，
冰糖雪耳糖水的做法步骤：
1.干雪耳用水泡软，大概5分钟就可以了，然后撕成小段
2.红枣补血，对我们女性最好了，大多的人都是整个红枣放入一起煮，可是其实红枣的核是热气的，所以我都会把红枣的核挖了，再煮就不怕热气了。
3.雪梨润喉又清热气，洗干净切小块，雪梨的心就不要了，因为很酸。
4.冰糖下适量就可以，怕肥的不要下太多，微甜就可以了
5.把所有的材料放入锅里一起煮15分钟左右就可以了，最后下冰糖
6.煮好了，可以冻起来，现在夏天喝起来最舒服了，冰冰凉凉清清甜甜的。大家快点学起来吧。
雪耳木瓜糖水(1)
食材明细：
主料：：木瓜半个，鹌鹑蛋随量，雪耳半朵，
辅料：：冰糖半糖，
雪耳木瓜糖水的做法步骤：
1.泡发好的雪耳。
2.木瓜1只。
3.煮好的鹌鹑蛋1份。
4.黄冰糖半碗。
5.木瓜削皮切块备用。
6.将雪耳和凉水一起下锅。
7.开锅后调小火煮15分钟。
8.15分钟后将木瓜和鹌鹑蛋下锅。
9.煲半小时后将冰糖下锅。
10.待冰糖融化后就可以享用了，而且冷热皆宜。
炖雪梨雪耳糖水
食材明细：
主料：：雪梨2个，雪耳1个，龙眼干适量，红枣5粒，
辅料：：黄糖半块，
炖雪梨雪耳糖水的做法步骤：
1.准备食材
2.雪梨剥皮，去心
3.雪梨切粒，雪耳泡冷水。
4.把洗干净切好的食材放炖盅里。
5.雪耳也去根部，切开。
6.炖盅选甜品。
7.放点水炖。炖到差不多，就切碎黄糖加入。
8.完成
木瓜雪耳栗子糖水
食材明细：
主料：：木瓜适量，栗子适量，雪耳适量，
辅料：：冰糖适量，
木瓜雪耳栗子糖水的做法步骤：
1.栗子，雪耳，木瓜。
2.雪耳泡发切碎，木瓜去皮切丁，栗子去皮切丁。
3.烧开水，放入雪耳，栗子。
4.煮开后煮半小时。
5.加入木瓜煮开就行，煮太久口感不好。
6.最后加入适量的冰糖。
椰子炖雪耳糖水
食材明细：
椰子糖水：：椰子一只，枸杞十多颗，银耳适量，
辅料：：黄冰糖适量，
椰子炖雪耳糖水的做法步骤：
1.将银耳泡发，洗净，剪去蒂。
2.将开椰器取出。
3.开椰器在椰子上钻洞，倒出里面的椰子水。
4.将椰子顶盖去除（用开椰器）或合适的器具。
5.将枸杞，水，黄冰糖，银耳放入开口的椰子，5分之4满。将炖锅盛水，椰子放入当中。
6.盖上椰子顶盖。
7.锅盖盖上，大火烧开水后，文火炖一个半小时。
8.起锅，因为怕烫手所以放大碗中方便孩子食用。
小贴士：
1、雪耳泡几个小时再炖会更绵糯，而且炖的时间耗费得少些。
2、倒出的椰子汁可以单独饮用或加入烧好的银耳羹内。
最后希望每个小朋友都在享受春光的同时，身体健康，吃嘛嘛香?。
雪耳冰糖水
食材明细：
主料：：雪耳0.5个，梨1个，马蹄5个，
辅料：：红枣适量，杞子适量，冰糖适量，
雪耳冰糖水的做法步骤：
1.准备好材料，雪耳泡半个钟，梨去皮切片，马蹄去皮，红枣，杞子洗好，冰糖准备好！
2.备好炖锅，放进雪耳连泡雪耳的水进锅中，
3.雪梨片，
4.马蹄5粒，
5.红枣十几粒，
6.杞子适量，
7.冰糖适量，
8.水加到锅的八分边，
9.起动隔水炖三个钟！
小贴士：
煮好吃不完，放进保鲜更好喝！
苹果雪耳山药汤
食材明细：
主料：：大苹果2个，干雪耳1朵，山药500g，瘦肉250g，鸡胸肉250g，
辅料：：红枣10来个，盐适量，
苹果雪耳山药汤的做法步骤：
1.基本材料。
2.鸡胸肉，瘦肉切块，飞水，冲洗去浮沫，苹果去皮切块。
3.山药去皮切块。
4.雪耳泡发，去根蒂，撕小块。
5.红枣去核。
6.把所有材料放入电压力锅内锅里，注入适量的水。
7.放炉上大火烧开，撇去浮沫。(我这电压力锅内胆是不锈钢的，我一般先用煤气炉烧开再放入压力锅烧，省时省电费，电费贵啊。?)
8.把内锅放入电压力锅外锅里，按煲汤键开煮，时间是30分钟。
9.排气后就可以打开盖子，放盐调味即可。
10.清润养颜，富含天然胶质。
木瓜雪耳糖水的做法
木瓜雪耳糖水，传统又美味，秋冬时节最滋润。俺喜欢用电饭煲的sweet档，不用看火，方便又快捷，轻松又简单！
材料：
夏威夷红肉木瓜一个，雪耳一朵，红枣小许，百合小许，南北杏小许，冰糖适量，
木瓜雪耳糖水的做法的做法步骤：
步骤1，木瓜却皮切块，雪耳、百合、南北杏等材料洗净渗泡好沥干备用。准备的过程其实很美妙，各种食材拼在一起，已经赏心悦目。看着也滋润。
步骤2，先把雪耳等材料和清水一起下锅，调好火力，木瓜可以10分钟后再下，这样不会煮得太烂，口感好一点。提示音乐响起，把冰糖进去搅拌片刻，OK，滋润美味的木瓜糖水煮好了，趁着余温吃，生津润肺，太滋润了！
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