好吃不长胖!紫薯+酸奶的完美混搭,味道一点都不输那些网红款!
材料:
主料:紫薯200g,,
辅料:酸奶280g,炼乳20g,
酸奶紫薯雪糕的做法步骤:
1. 紫薯200g,去皮切块。
2. 将紫薯块放入上汽的蒸锅蒸熟。
3. 取出紫薯,碾压成泥。
4. 再倒入希腊酸奶280g,炼乳20g,搅拌至紫薯酸奶泥质地顺滑。
5. 将紫薯酸奶泥装入雪糕模具中,插上雪糕棍,盖上盖子,放入冰箱,冷冻一晚。
6. 脱模取出,即可享用。
食材明细:
主料:小紫薯3-4个,酸奶1杯,炼乳或蜂蜜10g
辅料:玻璃杯1个
紫薯酸奶杯的做法步骤:
1,紫薯洗净,煮熟或蒸熟。
2,炼乳可放可不放,随个人喜好。
3,剥皮、放入搅拌机。
4,几秒钟绞碎。
5,紫薯泥(有点颗粒更好)装入杯中,用勺子稍微按紧,再倒少许酸奶。
6,剩余的紫薯用勺子装饰成小山状。
7,淋上酸奶就可以吃啦!
8,嗯,酸甜可口!
9,爆好吃啊!
10,低卡健康,喜欢的话动手试一下哦!
小贴士:
紫薯中加点炼乳或蜂蜜增加口感,不喜欢可以省略!
紫薯酸奶蛋糕
一直都喜欢吃酸奶胜过牛奶,紫薯经常吃,貌似嘴上也不稀奇了,但会永远诱惑我的是它那艳丽的颜色,所以一直都会有几个储在家里! 水浴法烤出来的蛋糕,组织格外的柔嫩,夹
食材配方
主料:
鸡蛋
面粉
玉米淀粉
油
酸奶
白糖
紫薯丁
紫薯泥
稠酸奶
做法 共11个步骤
1.色拉油+酸奶100G混合 ,搅拌至油酸奶溶合
2.蛋黄一个个加入拌均 ,共加入三个蛋黄拌均匀
3.加入粉类
4.上下切拌均匀成蛋黄糊备用
5.蛋白打至硬性发泡
6.蛋白分三次加入蛋黄糊中切拌均
7.全部混合好倒入6寸圆模中,撒上紫薯丁
8.烤箱提前预热160度,水浴法蒸烤,(烤盘装水放烤箱最下层,倒数第二层放烤网,蛋糕模放入烤网上)50分钟出炉放凉
9.紫薯泥加入20G酸奶 拌成细腻的紫薯酸奶泥
10.蛋糕凉后上面倒上余下的80G稠酸奶抹平,用裱花嘴把紫薯泥挤在蛋糕的边缘即可。
11.切块享用即可!
食材明细:
主料:紫薯200g,酸奶150g
辅料:杏仁10g,葡萄干适量,蔓越莓干适量,蓝莓干适量
紫薯酸奶泥的做法步骤:
1,1.提前将原材料准备好
2,2.紫薯去皮蒸熟捣烂成泥,加酸奶放入料理机中打烂成泥
3,3.将紫薯酸奶放入盘中堆城山状,上面再浇一层酸奶,点缀蔓越莓干、葡萄干、蓝莓干即
小贴士:
1.紫薯洗净去皮后直接煮熟捣烂即可
2.可以根据个人喜好添加辅料
食材明细:
主料:熟紫薯三块,酸奶适量,牛奶适量
辅料:干果一袋
酸奶紫薯泥的做法步骤:
1,紫薯提前蒸熟。
2,所需配料准备就绪。
3,紫薯去皮加牛奶捣成泥状。
4,碗抹油,紫薯泥盛入压实。
5,翻扣在盘子上。
6,淋入酸奶。
7,撒入干果。
8,快手美味,请您品鉴。
9,成品图。
10,成品图。
小贴士:
紫薯泥中也可加入酸奶,干果随意搭配!祝您愉快!
酸奶紫薯冰
今年的秋老虎太厉害啦,连续的高温,让人贪恋冰品,可毕竟立秋了,出于养生考虑,也不敢多吃冰激凌、冰棍之类的太过凉的食品,可炎炎夏日,冰品才是最容易被接受的,于是就
食材配方
主料:
紫薯
300g酸奶
300g辅料:蜂蜜
12g
做法 共7个步骤
1.紫薯上笼蒸熟,我和茄子一起蒸的,请忽略茄子。
2.去皮用刀碾压成泥。
3.放入碗中加入一小袋蜂蜜。
4.搅拌均匀。
5.捏成球。
6.放入保鲜盒,入冰箱的软冻区冷冻,我家的软冻是调整在-5度,出来刚刚好有点冰冻的感觉,但又不会冻成硬球球。
7.吃的时候拿出来放入碗中,浇上酸奶即可。
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