这是一道超级普通,但是简单快手又营养丰富的家常菜。爽口弹牙的牛肉丸来一口,嗯!超级美味。
材料:
牛肉丸5个,虾皮15克,紫菜10克,姜两片,盐一勺,鸡精一勺,花生油适量,葱花适量,
牛肉丸虾皮紫菜汤的做法的做法步骤:
步骤1,紫菜用清水浸泡下。
步骤2,牛肉丸洗净对半切开,顶部划十字。
步骤3,虾皮洗净控干水分,锅中倒少许油放姜片爆香,放入虾皮炒出香味。
步骤4,倒入适量清水烧开,再转小火煮5分钟左右。
步骤5,放入牛肉丸,中火煮至牛肉丸浮起。
步骤6,紫菜清洗下,放入锅里,用筷子稍微弄散。
步骤7,放盐,鸡精调味。
步骤8,撒上葱花关火。
食材明细:
主料::挂面200克,紫菜10克,
辅料::盐3克,
紫菜汤面的做法步骤:
1.主辅料:挂面 紫菜
2.更深刻的,放入紫菜
3.放入挂面
4.煮至挂面熟透
5.加盐提味,即可关火
6.出锅盛入碗中,即可食用。
小贴士:
也可以搭配自己喜欢的青菜
食材明细:
主料::牛肉丸6粒,牛杂50g,面条150g,白菜适量,黑胡椒适量,
辅料::盐1g,
牛肉丸汤面的做法步骤:
1.东菱早餐机的煮锅放入适量的水,加入牛肉丸和牛杂,大火加热。
2.水开之后下面条,记得用筷子把面条打散。
3.再次水开之后放入白菜,一样大火加热。
4.最后加入调味,拌匀即可。
5.盛到碗中,就可以开始享用啦。
面条当早餐,我是百吃不厌的,哪怕是最简单的不用放任何配料,就那样在清水里煮熟,捞起,放点蚝油、麻油拌拌我也吃得很香。
见冰箱里还有一包牛肉丸,心想这天气是一天天热起来了,估计也不会再打边炉了吧,于是就用来煮面,蛮好吃的。
三个面饼煮开原来有那么一大锅呢,加上生菜和牛肉丸,好夸张的一锅,最后,钧钧、公公每人一碗,我和婆婆每人两碗,撑得我呀,午饭时间都还饱着。我婆婆特有趣哈,她吃饭是只吃那么两口饭而已,但吃粥,吃面条这些她却可以吃两碗哦。
牛肉丸清汤面
材料:面饼3个,青菜1棵,牛肉丸1包(10个)
调味:麻油,盐,鸡精各适量
牛肉丸清汤面做法
1:生菜剥开一片片的,用水泡着;把面条放进冷水锅里,大火煮开;
2:水开后,用筷子划散面条,捞起,泡进冷水里过冷河;
3:生菜清洗干净,牛肉丸放在水龙头下冲洗一次;
4:重新烧一锅水,水开后,把牛肉丸和面条放进去,大火煮开至牛肉丸浮起;
5:加入生菜,淋入1小勺麻油;
6:煮至生菜断生,放盐、放一小勺鸡精调味即可。
为什么要先煮一次面条,过冷河后,再煮呢?原因有两个:
一、面条煮开,过冷河,再进开水里煮,可以去除面条的碱水味道;
二、把面条煮开划散,捞起放在凉水里过冷河,可以让面条的口感更富有弹性。
网站小提示
田螺和面不能一起吃:同食会引起腹痛、呕吐
食材明细:
主料::牛肉丸适量,
辅料::荠菜适量,
牛肉丸荠菜汤的做法步骤:
1.首先将牛肉丸一开两,切成两边。
2.在顶部切十字花,主要是为了煮好之后更加美观。
3.将切好的牛肉丸倒入沸水中继续煮一、两分钟。
4.把摘洗干净的荠菜加入一起煮沸。
5.加入少许橄榄油将荠菜煮软。
6.最后调入少许盐、鸡精、胡椒粉撒入葱花即可熄火。
食材明细:
主料::海参3个,紫菜10克,鸡蛋3个,面粉适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,
海参紫菜汤的做法步骤:
1.准备材料
2.面粉和好面,醒五分钟
3.海参切丁
4.锅中加水,紫菜洗好倒入锅中,海参也倒入煮
5.和好的面加水,手捏面团
6.直到捏到有面筋,捞出
7.面团一点点揪入锅中煮,如果不喜欢吃当然可以省略
8.淀粉沉淀好后,清水倒掉,剩下的倒入锅中
9.鸡蛋打散,倒入锅中,我加了点水,因为孩子不爱吃鸡蛋,所以弄的碎
10.汤要慢慢不停搅拌,汤太浓稠,开锅后放入适量盐,鸡精,关火。OK了!
食材明细:
主料::紫菜适量,虾米适量,
辅料::盐适量,姜适量,
海米紫菜汤的做法步骤:
1.锅里加热水,加切好的姜,煮
2.紫菜。虾米。
3.紫菜虾米。放锅里煮,加盐一点点
4.煮开一两分钟就好了
5.成品,味道清淡鲜咸
食材明细:
主料::鸡蛋1个,紫菜适量,黄瓜半根,
辅料::葱适量,姜适量,盐适量,十三香适量,大料适量,
鸡蛋紫菜汤的做法步骤:
1.取一不锈钢盆,就是可以在电磁炉上用的盆。
里面放上水,把黄瓜片、葱花、姜一起放里面,然后放在电磁炉上烧开。
2.把鸡蛋放一小碗里搅碎,然后放一点盐,这样鸡蛋会很鲜、要不会没有咸淡味。
3.把撕成丝的紫菜放在汤里面,在放点盐、味精、十三香。
4.等烧开了关火,把鸡蛋液淋在上面。
5.最后再上面放点香菜可以提味,也可以起点缀作用。
小贴士:
放鸡蛋液的时候一定要关火,要不鸡蛋就老了,样子很难看。
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