食材明细:
主料::鸡胸肉半块,老豆腐半块,莴笋半根,胡萝卜半根,
辅料::姜适量,香油适量,盐适量,料酒适量,胡椒粉适量,虾皮适量,
彩色鸡肉丸子的做法步骤:
1.鸡胸肉洗净,沥干水分,剁碎备用;
2.老豆腐洗净,沥干水分,用菜刀碾碎;
3.鸡肉和豆腐混合,调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油;
4.混合均匀,搅打上劲备用;
5.莴笋、胡萝卜去皮,洗净;
6.胡萝卜用菜刀切成长方体形状;
7.再切成四个大小相等的正方体;
8.把正方体的菱角切掉,尽量切成球体;
9.莴笋用同样的方法,切成莴笋丸子;
10.锅里倒入清水,放入拍散的老姜;
11.放入虾皮,调入盐煮开;
12.放入蔬菜丸子;
13.豆腐鸡肉丸子,团成大小相等的丸子,放入锅里,不要搅动锅;
14.丸子煮至浮起时,就好啦;
15.淋入香油即可。
小贴士:
1、蔬菜可以换成自己喜欢的哟。
食材明细:
鸡胸肉1块,香菇碎适量,鸡蛋1个,蚝油适量,生抽适量,玉米适量,料酒适量,玉米淀粉适量
虾仁鸡肉丸子的做法步骤:
第1步鸡肉、虾仁切成肉馅,与调料、玉米粒、香菇碎、鸡蛋混合在一起。要朝一个方向搅拌。把和好的馅料装在保鲜袋里,将保鲜袋减开一个小口。蒸帘上铺蒸布或保鲜膜,馅料一小撮一小撮的挤出,排好。
第2步蒸锅窜气后蒸15分钟,出锅~
食材明细:
主料::豆腐适量,西兰花适量,鸡肉适量,
辅料::糖适量,番茄酱适量,鸡蛋1个,葱姜蒜适量,盐适量,白胡椒适量,
豆腐鸡肉丸子的做法步骤:
1.鸡肉剁剁加姜搅拌
2.准备好鸡蛋~白胡椒~料酒~盐~生抽
3.把用热水烫完的嫩豆腐加进去~好啦开始调味可依个人口味加减哟
4.搅拌完大概是这样~如果更粘稠也是可以的
5.菜花是摆盘用滴~番茄酱和蒜准备炝锅
6.小火把酱炒浓稠一些~
7.放丸子~尽情裹吧!盐糖调味
8.美味又健康~低脂高蛋白
食材明细:
主料::迷迷饺250克,青菜195克,肉丸子5个,
辅料::盐适量,味精适量,
肉丸子青菜迷迷饺的做法步骤:
1.食材:迷迷饺、青菜(已洗净切开)、肉丸子
2.烧锅倒油烧热,下入青菜翻炒翻炒。
3.接着,合入迷迷饺和肉丸子,加适量的清水。
4.翻动一下煮开煮上4——5分钟。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀即成。
食材明细:
主料::鸡肉丸子适量,菠菜适量,香菇适量,高汤适量,
辅料::盐适量,鸡精适量,胡椒粉适量,
鸡肉丸子菠菜汤的做法步骤:
1.准备好食材(香菇提前泡发切成丝)。
2.菠菜切成大段。
3.起锅烧水,焯菠菜(可以去掉草酸)。
4.菠菜过凉水,待用。
5.高汤倒入锅内。
6.下香菇(和泡香菇的水也可以加一点)煮熟。
7.下鸡肉丸煮。
8.煮好的鸡肉丸,加盐、鸡精、胡椒粉调味。
9.放入焯过水的菠菜。
10.起锅。
11.开吃(因为放了泡香菇的水,请忽略它的颜值,不过挺好吃的,满满的香菇香味哦)。
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