食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，食材在美食文化中占据重要位置，对于食材，你有哪些见解呢？小编现在推荐你阅读一下清淡无油蒸牛肉，欢迎你参考，希望对你有所助益！
清淡无油蒸牛肉对灯发誓不塞牙
主料：牛腩
辅料：葱姜
大料
调料：啤酒
冰糖
酱油
盐
清淡无油蒸牛肉的做法
1、先看看原料
2、泡水一夜，才能彻底去除异味，是最好的方法。又简单又省事。牛肉的异味，只靠焯水是远远不够的，只有先泡水后焯水才有效。
3、然后洗净，凉水入锅再焯水15分钟，时间不能短，否则焯不透牛肉的血水。
4、焯透水的牛肉，切成5-8毫米厚的大片备用。
5、葱姜准备好
6、炒一个冰糖；啤酒的糖色。锅中放油，放入适量的冰糖；酱油；大料；葱姜一起入锅，小火慢熬，直到糖汁粘稠。
7、立即倒入啤酒。
8、将切好的牛肉片放入容器中。倒入炒好的糖色，不足的话，可以补充开水没过牛肉。
9、放入电压力锅中，按照说明焖制即可，如果特别喜欢软嫩，可以连续焖制二次。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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无油饺子
食材明细：
主料：：莲藕适量，胡萝卜一根，
辅料：：芝麻少量，盐适量，十三香适量，
无油饺子的做法步骤：
2.胡萝卜剁碎，和先前的莲藕搅拌在一起，放入适量盐，十三香，芝麻
3.由于带宝宝，我是用面包机和面的
4.擀皮，包好就可以煮了，这步很简单
秋天的金瓜牛肉饭——无油版超香蒸制美食
食材明细：
主料：：牛肉末适量，
辅料：：南瓜适量，米适量，糯米适量，姜适量，
配料：：黑胡椒适量，番茄酱适量，料酒适量，生抽适量，糖适量，盐适量，
秋天的金瓜牛肉饭——无油版超香蒸制美食的做法步骤：
1.糯米和米按1：2的比例事先泡好（我泡了一整夜）。
2.南瓜切薄片备用。
3.牛肉末加入所有配料，腌制40分钟左右。
4.将1放入深碗中（水面约一指关节高），放入蒸锅，像蒸米饭一样蒸熟。
5.等米上面的水已经蒸干，把南瓜片铺在米饭上。
6.最上面放上腌好的牛肉末，盖上蒸锅继续蒸约15-20分钟。
小贴士：
牛肉末的油脂被热气蒸出，向下渗透到南瓜和米饭。而南瓜铺在中间，上吸牛肉的醇香，下收米饭的清香，无需加任何调料就已经是美味至极了。而米饭呢，将糯米和大米混合本身就更香软，再吸收了瓜果的清甜和肉香醇美，颗颗米粒晶莹剔透，就像是黄金米粒儿一般呢。
这样的蒸饭，有菜有饭又有肉，蛋白质，脂肪，纤维，碳水化合物一概俱全，谁说不放油就吃不上香喷喷油滋滋的美食捏？
感谢您阅读“97美食网”的《清淡无油蒸牛肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了冬菜蒸牛肉专题，希望您能喜欢！
