食材在我们生活中随处可见，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，你对食材了解有多少呢？也许"奶酪脆顶五彩披萨杯子面包"就是你要找的，欢迎你阅读与收藏。
面包真心好吃
灵感来自与前段时间刚做的【柠檬乳酪宝岛】
做起来也非常好玩
吃起来非常顺手
奶酪脆顶五彩披萨杯子面包
汤种原料：高粉15g、水65g
主面团原料：高粉100g、低粉60g、全部汤种、奶粉两大匙、细砂糖25g、盐1/2小勺、淡奶油30g、全蛋液40g（留少许涂面）、酵母1小勺、黄油20g
內馅原料：美式杂菜150g、披萨酱一大匙、马苏里拉干酪碎40g
奶酪脆顶五彩披萨杯子面包的做法
汤种原料放入小奶锅搅匀
开小火边煮边搅成糊状关火
放入冰箱冷藏1小时以上备用
将汤种及面团材料（除黄油）放入面包机
和面20分钟
加入黄油再次和面20分钟一次发酵至两倍大
取出面团按重分为10份滚圆松弛15分钟
按压排气擀成圆饼状
用合适的模具刻出如图形状
将中间的圆形擀成与纸杯底大小放入
环装面团放入（图1）
进行二次发酵
表面刷全蛋液（图2）
将杂菜混合披萨酱之后填入中间空隙（图3、4、5）
顶部放上马苏里拉干酪碎（图6）
烤箱预热180度中层烘烤30分钟至完成（图7、8）
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脆海苔五彩粥
食材明细：
主料：：海苔适量，西红柿适量，火腿肠适量，八宝米适量，碎海苔适量，
辅料：：盐适量，
脆海苔五彩粥的做法步骤：
1.淘米，超市买的好多料的八宝米，倒水，煮粥
2.西红柿去皮，切丁，火腿肠，切丁
3.放入米中继续煮，煮熟蒙会儿，装碗，超市买的海苔撒上去，完成
五彩肉松面包
食材明细：
主料：：面团600g，
辅料：：杂蔬粒适量，沙拉酱适量，肉松适量，
五彩肉松面包的做法步骤：
1.玉米、青豆、肠粒。
2.马苏里拉碎。
3.面团一块。
4.擀成薄皮。
5.涂抹沙拉酱。
6.撒上自制肉松。
7.从里向外卷起。
8.烤盘涂油刷匀。
9.切割好的面剂子放入烤盘中。
10.二发40分钟左右。
11.刷蛋液。
12.放入面包上方。
13.面包上方撒上马苏里拉。
14.表面挤上沙拉酱。
15.烤箱预热180度烤15-18分钟左右。
小贴士：
面包熟不熟可以用牙签试一下，牙签扎后，上面没有面包屑就熟了。
芒果披萨杯子
食材明细：
主料：：高筋面粉150克，低筋面粉30克，水110克，黄油10克，酵母3克，
辅料：：番茄酱30，火腿2片，洋葱20克，芒果80克，马苏里拉芝士130克，
芒果披萨杯子的做法步骤：
1.将高筋面粉和低筋面粉混合放入盘中，加入干酵母、纯净水，用筷子搅拌面粉直到形成松散的小面块，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏10分钟
2.把冰箱的面块取出，用手揉面团，直到揉成一个有弹性而表面比较光滑的面团，加入黄油继续揉
3.面团揉至光滑，富有弹性。放入盆内，盖上保鲜膜，放在温室内发酵。
4.面团发酵比原来大约1.5倍，手沾少许面粉戳一下面团，如果没有回缩就发好了
5.将面团取出排气，分成6分同等大小。滚圆之后盖上保鲜膜静止10分钟
6.阳晨堡尔美克6连模刷上一层薄薄的黄油
7.取一个面团擀成圆形的面皮
8.将擀好的面皮放入阳晨堡尔美克6连模内用手将面饼整成与堡尔美克杯子同等大小，用叉子在面饼上扎几个孔
9.将番茄酱均匀的涂抹在饼皮上
10.均匀的铺上洋葱、火腿、芒果
11.最后撒上马苏里拉芝士，烤箱提前10分钟预热
12.将披萨放入预热好的烤烤箱里，以上下火200度烤20~25分钟，烤至四周上色、表面金黄即可
13.香甜软滑的芒果
14.成品
15.一次一个
小贴士：
1、模具上抹一层黄油，烤出来的披萨底部脆脆的，如果不喜欢可以不刷黄油
2、我选用了番茄酱代替了自制肉酱，味道很好而且非常方便冬天冷，发酵面团时间比较长。夏天大概20分钟就发酵好了，一定要注意观察面团
脆底披萨
食材明细：
主料：：普通面粉125克，牛奶70克，酵母2克，盐2克，黄油5克，
辅料：：火腿肠1个，培根3块，番茄酱适量，洋葱适量，蘑菇适量，玉米适量，马苏里拉适量，青豆粒适量，
脆底披萨的做法步骤：
1.准备好做披萨的面团材料（图片无视一下鸡蛋做面包摆习惯了）
2.做披萨馅料
3.把披萨面团材料放进面包机揉面
4.揉好的面团拿出来
5.放进烤箱进行发酵（烤盘里面放一点水增加湿度）
6.发酵好的面团两倍大，按一下不回缩就可以了
7.把面团檊成圆形稍微薄一点
8.披萨盘里涮一层油，把面饼放进盘子里，用叉子扎出小孔，这样防止进烤箱面团膨胀
9.锅里加少许油洋葱和番茄酱加点水炒成披萨酱
10.玉米青豆胡萝卜（果蔬）倒进锅里炒干点水分
11.把虾也炒一下
12.面饼上涮上一层自制的披萨酱
13.把炒好的蔬菜去掉水分撒在马苏里奶酪上
14.在加一层奶酪，把培根和火腿肠摆在上面最后又加了一些沙拉酱
15.入烤箱上下火200分钟，烤个15分钟左右（以自己烤箱温度调节）
小贴士：
烤箱以自家温度调节，每个牌子的烤箱温度都有所差异
五彩气球面包(1)
食材明细：
主料：：面包粉200克，牛奶115克，白糖40克，酵母粉4克，草莓果味粉3克，红曲粉3克，
辅料：：全蛋液26克，黄油36克，盐2克，蓝莓果味粉3克，香芋果味粉3克，
五彩气球面包的做法步骤：
1.所需材料称好备用。
2.除黄油外，全部放到一起和面，盐最后放。（据说盐容易让酵母粉失去活性，所以避免直接接触）。
3.面团成形后加入黄油，继续和面，成扩展阶段，能拉出厚膜就可以了。
4.平均分成小面团加入果味粉。（其中一个是原色）盖上保鲜膜，温暖处发酵两倍大。
5.紫薯上锅蒸熟，小勺子压碎成泥。
6.团成2--3克左右的小球做馅子。
7.面团两倍大成蜂窝状就发酵好了。
8.取一个面团排气。
9.搓长条，切成小季子，大小5--9克一个。
10.团成光滑的面团按扁，放上紫薯球。
11.用虎口向上推包起来。
12.整成椭圆气球状。放到烤盘里。
13.各色面团同样方法分别包好。
14.颜色分开随意摆放。
15.蘑菇小房子也是同样方法包起来。
16.用锡纸做了两个小桶，用来放蘑菇。如果家里有耐高温的小杯子之类的是再好不过了。
17.蘑菇伞里也包上馅子，用一小块面搓圆柱形沾上一点水固定住，做蘑菇柄。
18.可以用竹签协助固定。
19.烤箱提前预热，上下175度，烤15分钟之后，拿出表面刷上融化的黄油，再烤5分钟，再次刷黄油，烤10分钟。勤观察，及时盖上锡纸，以免上色过重。
20.成品图。
21.用融化的巧克力给小蘑菇画上门窗。
22.还有拉丝呢~~~
23.掰开来看，漂亮的紫薯馅儿，松软细腻的组织。
24.成品图。
小贴士：
不同牌子的面粉吸水量也不一样，牛奶请酌情添加。馅料可随自己喜好替换。菜谱中使用的是ACA烤箱，容量38升，温度根据自家烤箱来调整。
无奶酪披萨
食材明细：
主料：：大馒头半个，鸡蛋两个，火腿丁适量，花生油适量，盐适量，
辅料：：黑芝麻适量，
无奶酪披萨的做法步骤：
4.把蛋液均匀的倒入平底锅中，小火，成型，最后撒入黑芝麻。
小贴士：
全程小火。
面包披萨
食材明细：
主料：：面包4片，番茄酱适量，黑胡椒粉少许，黄油10ml，马苏里拉芝士4片，火腿肠适量，
辅料：：青椒少许，甜椒少许，圆葱少许，杏鲍菇少许，玉米粒少许，西红柿1个，
面包披萨的做法步骤：
1.准备好所有食材。
2.平底锅加热，小火加10ml黄油。
3.把元葱，火腿肠，杏鲍菇，玉米粒炒香。
4.加了点黑胡椒粉和盐，这个时候味道特别好。
5.这一步失败。头脑一热，我把青椒，甜椒，西红柿放里边炒了一下。西红柿出汤味道打折扣，这几样完全可以直接用。如果没有这一步，这个披萨还是很不错的。另处就四片面包菜放多了。
6.面包片摆烤盘里。
7.抹上一层番茄酱。
8.撒上炒好的蔬菜。
9.撒了点马苏里拉芝士片。
10.放烤箱烤制，预热达到150度放进去烤了15分钟。
11.怕烤糊盖上了锡纸，又烤了5分钟。
12.烤好了，就这个样子。
13.放大看看，是不是没完全化开呀。
14.有那么一点点丝。有点柿子酸，也全吃掉了。
披萨面包
食材明细：
主料：：牛奶80克，鸡蛋40克，盐2克，糖28克，高粉190克，酵母2克，黄油20克，
辅料：：披萨草适量，火腿肠适量，洋葱适量，尖椒适量，蕃茄酱适量，马苏里拉奶酪丝适量，
披萨面包的做法步骤：
1.把洋葱、尖椒、火腿肠切成片备用。
2.把所有面团原料用面包机搅拌成光滑具延展性的面团。
3.面团放入容器内盖上保鲜膜发酵至2倍大。
4.发酵好的面团排气后等分成3份，滚圆，松驰15分钟。
5.取一个面团擀成与披萨盘大小相等的圆片后，放入8寸圆模内，刷上蕃茄酱。
6.洒点披萨草，放上一层火腿肠片和马苏里拉奶酪丝。
7.再铺上第二张擀开的面片
8.刷蕃茄酱、洒披萨草、铺香肠和马苏里拉奶酪丝。
9.依次做第三层，刷蕃茄酱、撒披萨草，上面铺上洋葱、尖椒和香肠片，发酵20分钟。
10.最后放上马苏里拉奶酪丝。
11.烤箱预热，175度约烘焙25分钟。（温度根据自家烤箱调节）
12.成品图
13.成品图
14.成品图
五彩拌面
食材明细：
主料：：手擀面适量，
辅料：：生菜适量，胡萝卜适量，腊肉适量，西红柿适量，蒜苗适量，
配料：：小葱适量，盐适量，香油适量，番茄酱适量，醋适量，辣椒酱适量，
五彩拌面的做法步骤：
1.西红柿的选择，要选长相饱满，颜色鲜艳的西红杭，而且不要过于成熟，太软的话，不容易切片。
2.先将西红柿对切成两半（一个西红柿可以做两朵花，我只用了半个）
3.然后把半颗西红柿切成均匀的薄片（不要太厚，片数越多，花瓣也就越多）。
4.把西红柿片坚起来，里边放比较小的片，当花芯，大片放在外边，以不规则的方式，由里到外，一圈圈的摆好。
5.如果感觉花立起来不稳，容易散开，可以用一根小葱先把先绑起来，放片刻定型后再取掉小葱。
6.腊肉和蒜苗切丁，胡萝卜切小花备用。
7.油热后，先放入腊肉丁炒熟。
8.放入胡萝卜花。
9.放入蒜苗丁炒均匀。
10.加入番茄酱，盐，炒均匀后出锅做面的酱。
11.水开放入手擀面煮到八分熟捞出。面条沥水，面内加入香油（可以防止面条粘在一起），搅拌均匀。
12.面条加入做好的酱料搅拌好，撒上葱花，浇入适量的辣椒油和醋，装盘即可。
五彩粥
食材明细：
主料：：大米100克，百合适量，青豆适量，
辅料：：盐适量，玉米适量，瘦肉适量，
五彩粥的做法步骤：
1.大米洗干净，放适量的水泡半小时
2.准备瘦肉
3.瘦肉切丁
4.鲜百合洗干净，掰开
5.青豆和玉米粒洗干净
6.瘦肉用水煮一下，去血水
7.泡好的大米加入适量的开水，用小火煮开
8.加入百合，青豆和玉米粒，盐慢慢煮
9.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
10.大米煮熟，煮至浓稠状态，就可以出锅了
11.成品
小贴士：
1.水烧开加入大米，避免糊锅
2.冰箱里可以冻一些豆粒和玉米粒，用的时候取一点，很方便
3.瘦肉可以不氽水，但味道要差好多
4.这个粥也可以不放盐，味道会差一些，盐不要放太多，毕竟是主食
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