食材明细:
主料::低筋面粉145g,牛奶40g,鸡蛋液15,奶粉15,
辅料::黄油35,
配料::糖粉35g,可可粉1大勺,
可可牛奶饼干的做法步骤:
1.黄油切成小块后放在碗里
2.放进微波炉加热融化成液态
3.在黄油里加入打散的鸡蛋和牛奶
4.再加入奶粉,低粉,糖粉拌匀
5.用手揉成一个光滑的面
6.将面团里面加入一大勺可可粉
7.揉成光滑的面团
8.擀成一张薄皮,用长方形饼干模具压出形状
9.在压好的饼干上叉上小孔
10.放在烤盘上,放进预热好的烤箱,170度,中层,12分钟左右
小贴士:
饼干的颜色很深,所以烤的时候注意火候,不然烤糊了看不出来~
食材明细:
主料::低筋面粉150克,可可粉40克,黄油120克,鸡蛋一个,白糖80克,牛奶18克,
可可小饼干的做法步骤:
1.准备材料.
2.鸡蛋打成蛋液,黄油软化后,加入糖.
3.搅拌均匀.
4.分次加入蛋液,继续搅拌至完全融合.
5.加入牛奶,搅拌均匀.
6.加入过筛的面粉,可可粉.
7.拌匀,揉成面团,放入冰箱冷藏30分钟.
8.把面团在案板上擀开,用模具一个个的刻出来.
9.依次摆放在油纸上.
10.烤箱提前预热,175度放入中层,上下火烤18分钟左右.
11.等饼干均匀上色了即可以出炉.
食材明细:
主料::黄油96克,糖粉80克,鸡蛋液50克,低筋粉220克,可可粉20克,花生60克,
花生可可饼干的做法步骤:
1.花生炒熟,剥去紫衣;
2.黄油一块软化;
3.加入糖粉打发;
4.如图;
5.蛋液分几次加入黄油中,每一次都要等完全融合后再加入下一次;
6.如图;
7.加入炒好的花生,掰成两瓣即可,不用按碎;
8.筛入混合好的低筋粉和可可粉;
9.揉成均匀的面团;
10.将面团装入保鲜袋;
11.整成方形的长条(我弄了2条);
12.放入冰箱冷冻至硬后取出;
13.切片;
14.烤箱中层,190℃,12分钟;
15.完成。
食材明细:
主料::面粉100克,可可粉10克,黄油42克,白糖35克,鸡蛋25克,泡打粉2克,
辅料::核桃15克,
核桃可可曲奇的做法步骤:
1.备好各种原料:核桃(炒熟的)、白糖、黄油、面粉、可可粉、鸡蛋、泡打粉。
2.黄油先软化,再用手动打蛋器搅打至顺滑。
3.加入白糖,继续搅打均匀。
4.鸡蛋打散,分两次加入蛋液,搅打,不要有油水分离的现象。
5.将可可粉、面粉和泡打粉混合。
6.过筛后倒入黄油中。
7.刮刀用边压边拌的方式进行混合,无干粉即可。
8.取15克左右的面团揉成小球。
9.再压扁后放入烤盘中,每个面团之间要留有空隙,我做了15个小面团。
10.将核桃掰成小块,按压在小面团上。烤箱预热180度。
11.预热完成后,将烤盘放入烤箱中层,15分钟左右成熟取出。
12.成品。
小贴士:
核桃也可以换成其他的坚果,炒熟后再烤会更好吃。我用了10克的可可粉,颜色就已经很好了,可可粉多了,会有苦的味道。
食材明细:
主料::高筋面粉167克,低筋面粉83克,细砂糖41克,酵母3.8克,鸡蛋50克,清水99克,动物淡奶油30克,
辅料::可可粉16克,清水33克,核桃适量,
配料::无盐黄油30克,
可可核桃面包的做法步骤:
1.准备所需要的材料
2.主将材料中的液体部分先放入面包机中
3.再放入粉类,注意酵母要在面粉中间按一小坑,然后放进去,切忌与液体接触,否则会影响其发酵的效果
4.将核桃仁放入果料盒里
5.此次用的东菱的迪艾法,选择中烧色,重量为默认,自动撒果料,第一次揉面为25分钟,第一次发酵为35分钟,第二次揉面为5分钟,第二次发酵为45分钟,烘烤时间为45分钟,在第一次和面大约10分钟的时候将黄油投入面包机内
6.在第二次和面之前将可可粉与清水混合成团,在第一次发酵结束按暂停键,将面团取出,擀成椭圆形,将可可面团也擀平平铺在上面,然后将其卷起,放回面包桶内,再按启动键
7.随着一声长鸣,时间到了,好吃的面包烤好了
8.切片也很漂亮呀。
小贴士:
注意事项:
液体的用量应根据面粉的吸水性,季节等因素,适当减少或增加用量。
面包机在发酵的时候,切忌开盖,否则温度过低或过高,都会影响面团的发酵时间,从而影响面包的品质。
食材明细:
主料::糯米粉适量,面粉适量,可可粉适量,
辅料::核桃碎适量,鸡蛋一个,牛奶适量,
配料::糖一勺,
可可核桃煎饼的做法步骤:
1.可可粉一小勺,糯米粉两小勺,面粉一勺,糖一勺,鸡蛋一个。
2.搅拌均匀再加入牛奶。
3.搅拌成糊状。
4.加入核桃的碎粒。
5.煎锅放底油烧热。
6.中火煎好即可。
食材明细:
主料::黄油143克,巧克力24克,白砂糖60克,低筋粉226克,可可粉12克,巧克力豆适量,
重油可可饼干的做法步骤:
1.将黄油、巧克力、白砂糖、可可粉放入锅中。
2.隔水加热至全部融化。
3.筛入低筋面粉。
4.搅拌成饼干泥。
5.分成30克的小团,在烤盘上按扁。
6.把巧克力豆按入面团(分布方式随意)。
7.中层,上下火,180℃,15分钟。
8.完成。
感谢您阅读“97美食网”的《可可核桃饼干》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了核桃饼干专题,希望您能喜欢!