中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，它决定了美食的本味。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你平时对食材了解比较多吗？在此，你不妨阅读一下树莓巧克力蛋糕，希望能帮助到你，请收藏。
用长帝eBake互联网烤箱-CRDF42X做了黑芝麻麻薯，又做了面包，
当然还要做个美美的蛋糕当下午茶吃了！做了奶香浓郁的巧克力蛋
糕，装饰简单的做了裸蛋糕，淡奶油加了树莓，粉粉的漂亮的颜色，
味道还微酸，中和了巧克力蛋糕的甜腻，完美的下午茶就呈现了！
树莓巧克力蛋糕
巧克力蛋糕体材料：蛋白160克，细砂糖40克，白巧克力80克，淡奶油45克，低筋面粉45克
装饰：淡奶油300克，细砂糖50克，树莓适量，蓝莓樱桃适量
树莓巧克力蛋糕的做法
1：巧克力隔水融化。
2:淡奶油加热至沸腾。
3：淡奶油慢慢加入巧克力中中，边倒边搅拌,搅拌至乳化。
4：蛋白分3次加入细砂糖，打至出现直立的小尖角。
6：分三次加入巧克力奶油，翻拌均匀。
7：筛入低筋面粉，翻拌均匀，注意翻拌手法，不能画圈搅拌，以免消泡,把做好的蛋糕糊放入模具。
8：放入预热170度的烤箱，35分钟左右，根据自己家的烤箱温度调整，烤好后，倒扣放凉！
9：300克淡奶油加50克细沙糖.
10:把蛋奶油打发,
11:放入适量树莓，我的树莓冷冻的又化了就这样了。
12：把树莓和淡奶油混合均匀，呈现漂亮的粉色。
13：装入裱花袋，每一层都挤上淡奶油.
14：表面也用淡奶油挤花，摆上蓝莓装饰即可。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
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巧克力树莓双色纸杯蛋糕
不知不觉，夏天的脚步声已经在门外响起。窗外花红柳绿气温却还不算太高，真真下午茶的好时光啊！煮上一杯咖啡，配一份蛋糕，洒斑斑阳光，偷得浮生半日闲。
纸杯蛋糕，烘焙中好吃简做的代表。尤其是现在市场上到处都可以买到混合好的蛋糕粉，顿时把原本需要工艺的关键步骤的难度降为零。买来现成的蛋糕粉，又觉得甜度过高了，不妨自己添加点额外的可可粉和鲜果，一款美味的双色蛋糕来啦!
巧克力树莓双色纸杯蛋糕
主料：巧克力蛋糕粉150g、奶油蛋糕粉100g、冷冻鲜树莓100g
辅料：油、鸡蛋、纯可可粉
巧克力树莓双色纸杯蛋糕的做法
1、巧克力蛋糕粉中加入油，水，纯可可粉，搅拌均匀
2、奶油蛋糕粉中加入油，水，搅拌成糊
3、加入鸡蛋，继续搅拌均匀
4、巧克力面糊中加入鸡蛋搅拌均匀
5、奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓
6、把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯，
7、放入烤箱175C烤约35分钟
美食小提示
买来的蛋糕粉可能过甜了，加入纯可可粉和微酸的树莓，可以调和甜味
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巧克力树莓杏仁慕斯蛋糕
提前一段时间就开始筹划着生日蛋糕，想来想去最后还是决定做慕斯，巧克力是儿子喜欢的，本来想搭配抹茶，又想搭配蓝莓，最后还是决定搭配树莓最后加了一层焦糖淋面，其实本来想淋整个蛋糕的，但是又担心搞砸了，所以为了保险，只做了表面一层，最后出来的成品还是比较满意的。
巧克力的醇厚，树莓的酸甜，焦糖特别的香味，搭配起来口感非常的棒，儿子看到蛋糕也是开心的不得了，直喊着漂亮，蛋糕的装饰是和儿子一起弄得，虽然不是特别的完美，不能和蛋糕店相媲美，但是在儿子眼里它是那么的好。
巧克力树莓杏仁慕斯蛋糕
杏仁海绵蛋糕片：
全蛋：2个蛋黄：2个蛋白：2个细砂糖65g（蛋黄糊用）低粉：20g杏仁粉：65g融化黄油：15g
细砂糖：15g（蛋白用）
香草糖浆：水：20g细砂糖25g香草精：少许
香缇巧克力：黑巧克力：75g（法芙娜66%）吉利丁：3g淡奶油：135g细砂糖：45g牛奶：55g鸡蛋：15g
树莓慕斯：树莓果泥：100g吉利丁：5g利口酒：5ml（可省略）淡奶油：100g细砂糖：25g
焦糖淋面：细砂糖：60g淡奶油：75g水：75g玉米淀粉：4g水：8g吉利丁：5g
巧克力树莓杏仁慕斯蛋糕的做法
1.首先准备杏仁蛋糕的所有材料，低粉和杏仁粉混合过筛。
2.两个全蛋和蛋黄隔热水加热至35度左右，分两次加入65克细砂糖。
3.蛋黄糊先高速后低速打发至浓稠，蛋黄糊低落后痕迹不会消失，然后加入过筛后的低粉和杏仁粉翻拌均匀。
4.拌好的蛋黄糊加入温热的融化黄油，翻拌均匀。
5.蛋白加入15g细砂糖打发至硬性发泡，分三次拌入蛋黄糊中。
6.倒入烤盘中，磕去大气泡，稍稍整理平整，放入预热200度的烤箱，烘烤12-15分钟，表面金黄。
7.烘烤完毕后，出炉倒扣，趁热撕去油纸，并轻轻覆盖油纸，避免干燥，切出两片略小于模具的蛋糕片待用。
8.接下来做巧克力香缇，蛋黄加细砂糖，打至浓稠微微发白待用。
9.巧克力隔热融化，用刮刀不断搅拌至完全融化。
10.牛奶加热至即将沸腾，加入泡软的吉利丁搅拌使其融化。
11.然后牛奶溶液慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边搅拌，防止蛋黄烫熟结块。
12.然后混合好的蛋奶溶液，分次慢慢加入到巧克力中，搅拌均匀。
13.淡奶油打发至6分发，浓稠，还能勉强流动，加入巧克力溶液中，轻轻翻拌均匀。
14.杏仁蛋糕片表面刷香草糖浆（所有材料加热即可），倒入巧克力慕斯，冰箱冷藏2小时。
15.树莓用搅拌机打成泥后过筛（也可省略），吉利丁泡软后，隔水加热至融化，倒入树莓泥中。
16.淡奶油加细砂糖打发至6分，分两次加入树莓果泥。
17.树莓和淡奶油混合均匀后，在巧克力慕斯上面再放一层杏仁蛋糕片刷糖浆。
18.倒入树莓慕斯液，继续放入冰箱冷藏2小时。准备焦糖邻面的所有材料。
19.先把淡奶油和水混合，然后小火加热细砂糖，不要搅拌，后期可以轻轻晃动锅子，使砂糖均匀加热。
20.细砂糖加热至深棕色，离火后倒入淡奶油和水的混合液体，搅拌均匀（小心烫伤）。
21.把淀粉水倒入焦糖液中加热至沸腾，然后趁热过筛，倒入蛋糕表面，放入冰箱冷藏即可。
巧克力树莓杏仁慕斯蛋糕的做法小贴士
1.蛋糕需要的材料多，步骤也多，但是并不复杂，只需要按部就班。
2.每一次都必须冷藏到位再进行下一步的操作。
3.脱模前可以冷冻半小时，然后用吹风机吹两圈再脱模，由于时间我没有冷藏，脱出来不够平整。
4.模具是7寸的，剩了少许的慕斯，可以放在小碗里冷藏直接吃，焦糖淋面剩了少许，加入了一些牛奶煮沸后倒入瓶中，就成了好吃的焦糖牛奶布丁。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
树莓巧克力塔
树莓又称覆盆子、木莓，在西点装饰中特别有效果。但是市场上树莓的鲜果很少见，一般都是冷冻制品（九十月份估计会有鲜果出现），有冷冻的树莓，也有冷冻的树莓果蓉。树莓本身很酸，单独食用味道不是特别怡口，跟点心搭配后倒是相得益彰，需要加点糖调味。另外发现，树莓口味儿跟巧克力十分协调，酸酸甜甜配上巧克力的浓重和醇厚很绝配。这个塔，是不是很有范儿，简约不简单。
树莓巧克力塔
材料
甜派皮100克
巧克力酱：黑巧克力60克，鲜奶油25克，黄油40克，糖粉25克。
树莓馅：吉利丁1片，覆盆子100克，水50克，糖30克，鲜奶油100克。
树莓巧克力塔的做法
1.将甜派皮擀成厚0.3-0.4cm的片状，将面皮衬入模具，用手按压派皮，将面皮均匀的贴住模具的内部。
2.将多余的派皮用刮板刮下，保证面皮边缘的整齐，并且均匀的在面皮上扎一些透气孔防止烤制时起鼓。
3.将整形好的塔皮上铺一层锡纸，上面装满红小豆，让其烘烤时依然保持模具的形状不会鼓起。
4.烤箱预热180度，塔皮放入烤箱中上层，烤15-20分钟至表面变成黄褐色。
5.制作巧克力酱，将B料的黑巧克力和鲜奶油混合隔水加热融化，黄油和糖粉混合打发，加入融化的巧克力酱，搅拌均匀。巧克力酱均匀的挤一层在烤好的塔皮里。
6.将C料中的吉利丁片用冰水泡软，然后将树莓、水和糖放入小锅中加热，至树莓软烂。倒入到搅拌机搅打成果泥。然后将果泥过筛后使用。鲜奶油打6分发跟果泥混合倒入到塔皮的顶部填满，放入冰箱冷藏，凝固后食用。
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巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
树莓蛋糕卷
食材明细：
主料：：鸡蛋5个（中等大），玉米油40克，树莓果泥70克，低筋面粉90克，白砂糖80克，奶油奶酪113克（室温），淡奶油50克，香草精2克，糖粉30克，
辅料：：盐一点点，
树莓蛋糕卷的做法步骤：
1.蛋黄和蛋白分开；蛋黄中加入盐和玉米油，手动打蛋器搅拌均匀。
2.加入树莓果泥拌匀，筛入低筋面粉。
3.用橡皮刮刀翻拌均匀。
4.蛋白打入无油无水的容器中，分两次加入白砂糖，电动打蛋器打发至湿性偏干性发泡。
5.取1/3蛋白加入到蛋黄糊中，橡皮刮刀拌匀，把搅拌好的面糊倒回剩下的蛋白中，搅拌均匀。烤盘中铺油布或者油纸，倒入面糊，用刮板把表面刮平。烤箱预热175℃，中层，20-25分钟。
6.烤好的蛋糕坯从烤盘中拿出来，表面再覆盖一张油布或者油纸。
7.同时握住上下两张油纸，把蛋糕坯翻面，撕掉底部的油纸。
8.再把油纸盖上，把蛋糕坯再次翻面，拿掉油纸，正面向上，放在烤网上晾至微温。
9.室温的奶油奶酪电动打蛋器低速打散，加入糖粉、香草精、盐搅拌均匀，加入刚从冰箱取出的冷藏淡奶油中速打发，注意不要打发过度。
10.奶酪馅均匀涂抹到蛋糕坯表面，借助擀面杖把蛋糕卷起，并卷紧，放入冰箱冷藏后切片食用。
树莓轻乳酪蛋糕
乳酪蛋糕做过很多次了，但是吃多了难免觉得有些甜腻，尽管我家小家伙非常喜欢。
正好小美店里来了树莓果茸，这本来应该是做慕斯用比较合适的东西，但我这次奇思妙想的想要把它用到轻乳酪里面，想着想着就行动了~效果真的不错，配方应该还需要再改改，但是这味道真是很好，树莓的酸甜中和了原本的甜腻，还能吃出乳酪的香味，很棒！
或许小家伙也闻到觉得很美味，趁我不注意还给偷偷的啃了一小口。。。
树莓轻乳酪蛋糕
材料：奶酪150g，牛奶50g，树莓果茸100g，蛋黄4个，黄油38g，低筋面粉35g，玉米淀粉20g，蛋白4个，细砂糖90g
树莓轻乳酪蛋糕的做法
1.奶酪放在室温下软化后用打蛋器搅打均匀至光滑细腻的状态；
2.分次加入树莓果茸，搅拌均匀;
3.倒入牛奶，搅拌均匀；
4.分次加入蛋黄，搅拌均匀；
5.黄油切小块后隔水融化成液态，晾凉后倒入树莓奶酪糊中，搅拌均匀；
6.筛入低筋面粉和玉米淀粉的混合物，搅匀，备用；
7.蛋白中分次加入细砂糖，打发至湿性发泡状态；
8.将1/3蛋白加入奶酪糊中，拌至大致均匀后倒回至蛋白盆中，继续翻拌均匀；
9.将蛋糊倒入事先用锡纸包好底部的模具中，8分满；
10.送入预热好的烤箱倒数第二层，最下层放装满水的烤盘；150度40分钟后转为170度20分钟；
11.出炉晾凉后冷藏半天，脱模切块即可食用；
美食小贴士
1.蛋白打到湿性发泡状态，最后混匀的蛋糕糊流动性比较强，所以即使使用隔水法烘烤，也需要用锡纸包住模具底部，以免蛋糕糊渗漏出来；
2.最后切蛋糕的时候，先将刀用热水烫一下再切会比较整齐，每次切完都洗净烫过之后再切下一块；
双色巧克力树莓酸奶冰棒
双色巧克力树莓酸奶冰棒
材料：黑巧克力，白巧克力，树莓，酸奶150克，淡奶油150克，细砂糖30克
双色巧克力树莓酸奶冰棒的做法
1、把黑白巧克力分别装入裱花袋。
2、放入60度左右的热水里慢慢融化。
3、融化好的巧克力一起装入一个裱花袋里。
4、把裱花袋剪个小口，把巧克力挤入乐葵冰棒模里，冷藏使巧克力凝固。
5、淡奶油加入细砂糖。
6、淡奶油打至6-7分发即可。
7、把树莓放入酸奶里。
8、用搅拌器把树莓打碎。
9、把淡奶油倒入树莓酸奶里。
10、搅拌均匀。
11、倒入冰棒模具里，冷冻。
12、脱模即可享用。
美食小贴士
1、融化巧克力的水不易过烫，会使巧克力发生变化，融化巧克力注意不能让巧克力里面进水。
2、我用的市售酸奶，如果是自己酿的酸奶，可以适量多加一些糖。
3、脱模的时候用水冲一下冰棒模的外面就很好脱模了。
网站小提示
西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
苹果树莓蛋糕
食材明细：
主料：：黄油50克，鸡蛋2枚，糖80克，面粉180克，
辅料：：泡打粉2茶匙，牛奶100ML，苹果一个，
配料：：树莓150克，
苹果树莓蛋糕的做法步骤：
1.黄油融化放凉备用。
2.鸡蛋打入容器里，加入糖。
3.用电动打蛋器打至泡发。
4.筛入面粉和泡打粉。
5.加入黄油翻拌匀。
6.加入牛奶翻拌匀。
7.将拌好的面糊倒入蛋糕模具中。烤箱预热175度。
8.苹果去皮去核切成橘子瓣状。
9.准备树莓150克（可以是新鲜的也可以是冰冻的）。
10.将苹果排入面糊里。
11.加入树莓。
12.烤35分钟。放凉脱模即可，不必倒扣。
酸奶树莓慕斯蛋糕
尝试新模具-----酸奶树莓慕斯蛋糕
做这个慕斯蛋糕纯属手痒试用模具来着。说起败模具真有一堆话可以说，每次看到各位博主发的养眼的蛋糕，当时恨不得去败相同的模具。等拿到手的时候热度过了，就把模具打入冷宫无法见天日（大家有木有啊）。曾经多少次这样疯狂的败模具，导致现在家里到处都能找到不同形状或是不同功能的模具（周爸形容咱们家是收购站）。去年开始，俺慢慢的有点收敛败各种模具。最大原因是家里实在没地方可让俺塞进去了。偶尔想败的时候就再三告诫自己，玩烘焙不是为了各种模具而玩的，只要肯动脑子现有的模具一样可以的很精彩。有时先把中意的东西放淘宝的购物车，等热度过了还想败的时候就下手哈。
酸奶树莓慕斯蛋糕材料：原味酸奶230g,吉利丁片2.5片,淡奶油220g,蛋黄一个,细砂糖80g,树莓果酱100g,凉开水80g,吉利丁片1片
酸奶树莓慕斯蛋糕做法
1、【图1-5】先把蛋糕烤好，取模具把相应的蛋糕刻出来，模具包好保鲜膜放入蛋糕备用。鸡蛋黄加约15g细砂糖打发至颜色变浅浓稠状态，再用隔水加热的方法把蛋黄消毒一下（锅里的热水温度不能超过60度，高了蛋黄会成蛋花汤哦），提前20分钟把吉利丁片用冷水泡发好，沥干水份放入蛋黄糊中融化离火。
2、【图6-10】把消毒好的蛋黄糊倒入酸奶中，一边倒一边拌匀备用。取淡奶油加入剩余的细砂糖打发至勉强流动状态，酸奶糊用网筛过滤到打发好的奶油中完全的拌匀。把拌好的酸奶糊倒入模具中三分之一的高度，抹平放入冰箱冷藏表面完全凝固。
3、【图11-15】取树莓果酱倒入凉开水稀释，再隔水加热，放入提前泡发好的吉利丁片搅拌融化离火备用。冰箱里取出凝固好的酸奶慕斯，等树莓果冻冷却后缓缓的倒入模具中（留三分之一的空间备用），整平表面继续放入冰箱冷藏至表面完全凝固，取出倒入剩余的酸奶慕斯放入冰箱冷藏至四个小时以上，脱模筛防潮糖粉，草莓和蓝莓装饰即可。
这里没有发具体的戚风蛋糕的方子，由于是模具的关系，俺直接烤了一个蛋糕卷的方子，适合做这个模具。具体的请点击看蛋糕做法：-----樱花奶油蛋糕卷。
由于模具高度的关系，蛋糕不能烤的太厚，俺直接拿量少的用大烤盘，这样出来就是薄薄的一层，很适合做这个模具的蛋糕体。
月月温馨提示
1、慕斯中提到的吉利丁片是5g一片的量，如果有人是粉类的，可以自己去换算。还有吉利丁片必须是提前20分钟用冷水泡发好，用的时候沥干水份融化。
2、慕斯倒入模具的时候，自己尽量控制好每一层的高度，这样脱模后层次感会比较美观（俺还是整的不咋样）。
3、很多人很好奇慕斯表面坑坑洼洼的是怎么装饰出来的，俺偷懒在酸奶慕斯刚刚一点点凝结的时候用调羹整了一下，等完全凝固后就成这样了。
4、俺这个慕斯只用了底部一层蛋糕体，如果喜欢蛋糕体的朋友可以在中间再加一层哦。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
树莓酸奶芝士蛋糕
儿子他们军队过一段时间要出国野外训练一个月，然后开始探访士兵的家长，给他们讲解接下来的野外训练状况和回答家长的提问，回家来问他的家访感受，小伙子说：跟你一样！我说：怎么一样啊？他答：问的问题跟老妈你一样一样的！哈哈，是啊，天下的父母对子女的牵挂、担心都并无差别啊！
周末为了迎接士官大人回家做了这款不用烤的冻蛋糕，外表喜人，口感滑嫩又清爽，加了香草籽和树莓，吃起来层次丰富，做法也非常简单，只需要拌一拌，冰箱冷藏一夜就好了！
树莓酸奶芝士蛋糕
材料：6寸蛋糕模
饼底：玛丽饼（Mariebiscuit）100克、无盐黄油40克
蛋糕体：奶油乳酪200克、动物性鲜奶油70克、原味酸奶130克、吉利丁粉7克、凉开水50克、细砂糖50克、青柠檬汁30克、香草荚半根、树莓适量
镜面：Ribena莓果汁（或自制果汁）80克、吉利丁粉3克
树莓酸奶芝士蛋糕的做法
1.饼干用搅拌机磨成细末（用擀面杖也可）倒入融化软的黄油，拌匀，模具底部铺一张油纸，倒入拌好的饼干碎用勺子和手指压实，放冰箱冷藏备用。
2.香草荚用小刀刮出里面的香草籽。奶油奶酪室温放置软化，加入细砂糖和香草籽用手动打蛋器搅拌均匀，接着加入酸奶搅拌均匀，再加入柠檬汁搅拌均匀备用。
3.准备一个小锅，吉利丁粉加入凉开水混合均匀，加入动物性鲜奶油混合均匀，炉子开小火加热，中间不停搅拌，直到吉利丁粉完全融化。
4.加热好的材料趁热倒入之前的奶酪糊中，用手动打蛋器搅拌均匀，放凉。
5.将蛋糕糊一半倒入模具中，零星的摆放洗净晾干的树莓，然后倒入剩下的蛋糕糊，稍晃动平整，整个模具包保鲜膜放入冰箱冷藏
6.蛋糕冷藏4小时后，果汁加吉利丁粉放炉上加热至融化，放凉，小心倒入已经冷藏结冻的蛋糕体上，然后再用保鲜膜包好放冰箱冷藏过夜。
7.吃之前从冰箱拿出蛋糕，树莓随意摆放装饰好，再撒上一些糖粉装饰即可。
美食小贴士
1.如用吉利丁片，可用6克吉利丁片，浸泡好后来替代（吉利丁粉7克、凉开水50克）
2.也可不加树莓做成原味的，香草荚没有可省略（不过芝士和香草夹绝配啊）；或者将树莓换成草莓、蓝莓、芒果等其它的水果。
3.选用青柠檬是因为它特殊的香气，酸味也比黄柠檬来得淡些。
4.脱模的时候用小刀四周划一圈或者用吹风机吹热周围比较容易。切的时候每切一刀用餐巾纸搽干净刀子再切下一刀。
5.初学者可以直接做在杯子或碗中，省去脱模和切的步骤。
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西红柿和酸奶能一起吃:西红柿与酸奶搭配食用，有凉血平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂血症、高血压病等症。
草莓和酸奶能一起吃:二者同食，有一定的养心定神之功效
【树莓酱巧克力慕斯】的做法
材料：
淡奶油300ML，牛奶120ML，黑巧克力180G，细砂糖35G，吉利丁片12G，鸡蛋3只，低粉60G，细砂糖80G，可可粉20G，黄油30G，树莓酱，，
【树莓酱巧克力慕斯】的做法的做法步骤：
步骤1，鸡蛋分三次加砂糖打发
步骤2，打至发白。蛋糊滴下来能划成8字形
步骤3，辅料中所有粉类混合过筛。翻拌成均匀的面糊
步骤4，黄油融化。放凉至不烫手后加入面糊中
步骤5，倒入模具中。轻震去气泡。送入预热175℃的烤箱。烤60分钟（宿舍烤箱只有单上管。时间非常长。一般烤箱30-45分钟足够了）
步骤6，烤熟以后倒扣一夜放凉再脱模
步骤7，切分成三片（最后只用了两片）。再修去边缘使之成为小于模具直径的圆片
步骤8，主料中的巧克力融化
步骤9，主料中的牛奶用微波炉叮1分钟。放入吉利丁搅拌融化。然后和融化的巧克力混合
步骤10，淡奶油打发至可以提起来但仍有流动性的程度
步骤11，打发的淡奶油加入到第9步的混合物中。翻拌均匀
步骤12，模具底部放一片蛋糕片。倒入一般11步的慕斯糊
步骤13，再放1片蛋糕片。上面涂一层厚厚的树莓酱
步骤14，倒入剩下的一半慕斯糊。稍稍抹平。入冰箱冷藏一夜后脱模
步骤15，放上巧克力捏的花做装饰。即可
步骤16，这是切面=-=喜欢树莓酱流出来的感觉
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