食材明细:
主料::低粉100克,蜜红豆50克,牛奶70克,黄油50克,鸡蛋50克,
辅料::椰蓉10克,白糖50克,泡打粉1克,
奶香蜜豆马芬的做法步骤:
1.材料集合
2.软化的黄油加白糖打匀
3.放2次加入鸡蛋打匀
4.放椰蓉,牛奶拌匀
5.加入蜜红豆
6.装入纸杯,再洒少许蜜红豆装饰
7.放预热的烤箱200度烤20~25分钟
8.烤好的马芬色泽金黄,软嫩香甜哦
小贴士:
面糊不要过度拌发,马芬要的就是这个效果哦
食材明细:
主料::低筋面粉100克,抹茶粉7克,泡打粉一小勺,无盐黄油55克,细砂糖55克,全蛋液50克,酸奶100克,蜜豆50克,
辅料::核桃30克,
抹茶蜜豆马芬的做法步骤:
1.以上配方适用于学厨mini 12连蛋糕马芬模X2
2.材料准备
3.把粉类:低筋面粉,抹茶粉,泡打粉混合,一起过筛备用
4. 黄油切块室温软化,加入细砂糖
5.打发至黄油至蓬松,颜色变淡
6.室温全蛋液分次加入,每次需要完全混合均匀后,再加入下一次的全蛋液
7.打发好的状态应该是顺滑的乳膏状
8. 筛入一半粉类,和一半的纯牛奶
9.用抹刀翻拌均匀
10.再加入剩余的粉类和纯牛奶
11.拌匀即可,不需要过度搅拌
12.加入核桃碎和蜜豆,用抹刀翻拌几拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
13.拌好的马芬蛋糕糊装入裱花袋里
14.挤入模具里,最后再撒上几颗蜜豆和果仁
15.放入预热好的长帝 CRWF42NE烤箱里,180度空气烤20分钟
16.出炉放凉
17.尝尝吧!
小贴士:
1黄油需要室温软化至轻按出手印的状态
2蛋液必须是室温的,要少量多次加入,避免油水分离
3抹茶我用的是青岚,其他品牌酌情增减
食材明细:
主料::普通面粉100克,玉米淀粉50克,
辅料::鸡蛋1个,牛奶90克,玉米油30克,北豆腐100克,泡打粉3克,蜜豆适量,
配料::白糖60克,
低油豆腐蜜豆马芬的做法步骤:
1.原料。
2.鸡蛋,牛奶,白糖打匀。
3.分次加入玉米油打匀。
4.加入碾碎的豆腐,拌匀。
5.筛入混合粉类,拌匀。
6.放入适量蜜豆,拌匀。
7.把拌好的面糊舀入纸杯中,放8分满。
8.放入烤箱中层,上下火160度,烤20分钟。
9.看一下,长个子啦。
10.取出趁热吃也不错。
食材明细:
主料::低筋粉120克,蔓越莓40克,
辅料::白糖60,泡打粉2克,鸡蛋1个,食用油60,牛奶50克,
蔓越莓蜜豆马芬的做法步骤:
1.准备食材 别忘了蛋糕纸杯呦
2.鸡蛋白糖搅拌均匀后加入食用油搅拌
3.之后加入牛奶继续搅拌
4.筛入低筋粉和泡打粉
5.用切拌方式搅拌至无面粉既可 (千万不能搅拌过时有面粉颗粒也没关系)后加入三分之二的蜜豆蔓越莓
6.搅拌好的粘糊 准备装盒
7.马芬纸杯 倒入粘糊三分之二 之后将剩余的蜜豆蔓越莓撒到上面做装饰
8.烤箱上下火180℃预热后 放入马芬烤25分钟 之后上火调200℃继续5分钟上色
9.出炉
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