食材明细:
主料::面粉适量,芝麻适量,
辅料::酵母粉适量,
原味芝麻饼的做法步骤:
1.温水加上酵母粉搅拌均匀,加入面粉和成面团,放到温暖的地方,发酵到呈蜂窝状。
2.拿出面团排气,揪成小剂子按扁。
3.用擀面杖擀开。
4.成圆形厚4厘米左右的饼。
5.用刷子刷上清水。
6.撒上白芝麻。
7.饼就做好了,不需二次发酵。
8.放入电饼铛,烙至两面成微黄即可,这个过程大约2分钟。
9.好吃又简单。。。
小贴士:
1,电饼铛烙饼一定不能时间长了,不然会硬的咬不动。
2,要想呈金黄色可以刷上油烙,就会上色很快的。
食材明细:
主料::南瓜150g,
辅料::小麦粉200g,芝麻1小把,
原味芝麻南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜蒸熟
2.蒸熟的南瓜中加入小麦粉和成团,全靠南瓜的水份,不加水,加点玉米油
3.把芝麻加入揉匀,醒一会
4.分成剂子,擀园,自已吃形状无所谓,看个人喜好
5.不粘锅,不用放油,直接烙
6.来回翻面,成熟即可!
7.成品,抹自已喜欢的酱,咸的,甜的都可以!原味的随搭。
小贴士:
无糖原味健康美味。
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时。烤盘上下两面呈格子状,一凹一凸,把倒进去的面糊压出格子来。
华夫饼烤盘无论何种形状,其格子一般都是方形或菱形的,这种格子称为华夫格。华夫格是一种经典图案,只有这种图案的饼才能称为华夫饼。
西方人吃华夫饼时往往搭配草莓酱,巧克力,糖,蜂蜜或者奶油等,既可以作为点心也可以当早餐,十分受大众的喜爱!
华夫饼的造型,有菱有角的方格子像极了一大整块巧克力,这也是我喜欢华夫饼的原因。
美
式华夫饼因为面糊比较稀,所以烤出的华夫饼松软,口味上更有特色,一般作为早餐和下午茶食用。吃松饼时可淋上融化的巧克力或果酱,也可涂酸奶夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳;隔夜食用,再用烤箱烤烤加加热。
美式华夫饼可以做成可可口味的,有了可可粉的加入味道更佳香醇诱人啊!巧克力控可以试试。戳这里可以查看菜谱连接
格子的诱惑--原味美式华夫饼
材料:鸡蛋2颗、细沙糖50克、黄油80克、牛奶120ml、低筋面粉180克、泡打粉1/2小勺、盐1/4小勺
原味美式华夫饼的做法
1.将低筋面粉过筛,黄油切块加热融化成液态
2.鸡蛋打入容器,加入配方里的盐,细砂糖。
3.搅匀打散
4.加入牛奶搅拌均匀使糖完全溶化
5.将融化的黄油慢慢倒入鸡蛋液里,手动打蛋器搅拌至完全融合,成乳化状态。
6.将过筛的低粉放入搅拌至粘稠的无颗粒状态
7.将面糊装入裱花袋,用剪刀剪个1cm左右的小口
8.将蛋糊均匀挤入模具内,提起模具轻摔几下震出空气
9.烤箱180度预热,中层170度20分钟
10.出炉倒扣即可,不粘模具真给力,倒扣的过程就脱模了
11.挤上巧克力酱,酸奶,摆上时令水果就可以吃了。
外皮有点酥,内心还是软软的,入口松香酥软,带着幽幽奶香,大大的咬一口,伴着巧克力甘纳许的香醇,酸奶的清爽,水果的甘甜,让你好吃的没有朋友啊,这么好好吃的华夫饼也就30多分钟就制作完成了。是不是很简单很快呢,更主要是好吃啊!
美食小提示
1.做华夫饼的黄油要融化了放至和体温差不多时才能加入到蛋液里,过热会烫熟蛋液成蛋花了。
2.做华夫饼一定要用这种格子模具,不论是啥形状的,只要是这种格子形状的就好。
3.烤箱温度烤制时间还是那句老话自行掌握不可以照搬哦。
网站小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分,治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用
食材明细:
主料::南瓜半个,
辅料::糯米粉适量,
配料::食用油适量,
香甜原味的南瓜饼的做法步骤:
1.南瓜去皮去瓤,切薄片,放入盘里,蒸锅加水,放入南瓜盆,蒸10分左右,用筷子搓一下,熟透,关火
2.南瓜取出,放入盆中,用大勺子碾碎,活用搅拌机,一点一点的加糯米粉
3.和成面团
4.锅中加油,中小火加热,用手团一小团,用手指亚成饼,或者擀成小饼,放入锅中,慢慢煎熟。
5.出锅了,刚做好的外酥里嫩,还有淡淡的南瓜香。喜欢甜的朋友可以在很面的时候加点白糖哦。
食材明细:
主料::纯牛奶500ml,白砂糖15g,黄油20g,低筋面粉160g,玉米淀粉10g,鸡蛋2个,
辅料::淡奶油250g,白砂糖25g,
原味千层可丽饼的做法步骤:
1.准备好材料
2.低筋面粉和玉米淀粉过筛备用
3.将鸡蛋、白砂糖搅拌均匀
4.再倒入牛奶拌匀
5.把过筛的低筋面粉和玉米淀粉倒入步骤3中充分拌匀
6.黄油隔水融化
7.倒入面糊中搅拌匀,再过筛两次
8.用保鲜膜封好,放入冰箱冷藏半小时
9.将淡奶油加糖打发好放冰箱备用
10.将面糊从冰箱取出,用勺子搅拌一下,平底锅底擦一遍黄油,烧热后调小火,用小的勺子盛一勺进锅里,用手端起锅快速的晃至满锅均匀。待熟后出锅凉在烤网上,后面的面糊依次这样操作
11.待饼皮晾凉后就可以准备涂抹奶油,首先将一块可丽饼放在垫有油纸的转盘上,用抹刀涂上少量奶油,(不用太厚)然后再覆盖一张可丽饼,再涂抹奶油,重复操作,最好表面盖上可丽饼即可
12.做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏2小时,再进行切片食用
食材明细:
主料::芋头个人喜好,
原味芋头的做法步骤:
2.选无水焗功能。
3.会有点干,个人口味。
小贴士:
芋头切小块点比较容易熟。这就是啥都不放的原味吃。
食材明细:
主料::三黄鸡1只,土豆2个,胡萝卜1个,洋葱1个,西兰花1/2颗,蔬菜1杯(冷冻),
辅料::面包糠1/2杯,盐适量,胡椒粉适量,黄油15克,
原味烤鸡的做法步骤:
1.准备食材。
2.鸡身抹盐和胡椒粉。
3.加热黄油,炒香冷冻蔬菜,加面包糠,盐和胡椒,炒匀备用。
4.土豆胡萝卜去皮切块,用微波炉加热5分钟。
5.将炒好的冷冻蔬菜,塞入腌好的鸡的肚子里。
6.鸡和除西兰花以外食材放入烤盘内。
7.放入烤箱。
8.185度,45分钟,脆烤模式。结束前5分钟放入西兰花即可。
小贴士:
烤好后,用竹签扎下鸡腿,如果是透明的汁,说明烤好了。
食材明细:
主料::鸡蛋2个,
辅料::盐适量,枸杞适量,
原味蒸蛋的做法步骤:
1.鸡蛋两枚。
2.打散后加入适量的盐调味。
3.加入温白开搅拌均匀,比例可以2:1.
4.过滤蛋液使之蒸出来的鸡蛋更嫩滑。
5.包上保鲜膜。用牙签戳几个洞。
6.放去煮开的锅里蒸。
7.中小火蒸12分钟。
8.枸杞用开水烫5分钟。
9.蒸好的鸡蛋撒上枸杞即可。
小贴士:
可以加生抽提鲜,想要吃原味就不要加了。里面加了盐有点咸味的。
食材明细:
主料::鸭肉半斤,
辅料::蚝油2匙,料酒1匙,胡椒粉适量,葱1小颗,姜1小块,蒜头1大粒或2小粒,油半匙,生抽1匙,盐1g,
原味鸭肉的做法步骤:
1.把蚝油,料酒,胡椒粉,生抽,盐倒入洗好的鸭肉中,腌渍半小时。
2.锅中放油,爆香葱姜蒜。
3.鸭肉翻炒致熟透即可。
食材明细:
主料::鸡蛋4个,牛奶250克,白糖两大勺,
辅料::水适量,
原味冰激凌的做法步骤:
1.先把鸡蛋打碎,放到碗里,只要蛋黄。再放入5勺白糖,用筷子或打蛋机拌好即可。
2.牛奶用电磁炉热好,热沸腾
3.把牛奶倒入打好的蛋液中,要慢点倒哦!随后搅拌
4.把搅拌好的蛋液再倒入电磁炉中,热沸腾。倒到碗里。
5.把有蛋液的碗放到冰箱里冻2到4小时即可食用
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