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俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,好的食材经过细心烹饪之后,才会出现各种美味的佳肴,中国人历来对食材非常讲究,你对哪些食材了解较多?小编花时间专门编辑了五花肉豆角焖饭,更多相关内容请继续关注本网站。

好几天没给儿子吃牛排了,今早就给他做了一个牛肉三明治,以往他吃这个可快了,三口两口就能吃进去,今天不知怎么了,吃得慢不说,还吃两口就要抠抠牙,估计是牙套又不得劲了,该调整了。本来起的就有点晚,再这样一磨蹭,老公看时间快到了,在一边还一直催着儿子快吃,结果儿子只吃了三分之二的三明治,粥就喝了半碗,明显没有平时吃得多。老公送儿子回来之后,就批评我不该给儿子做那么复杂的东西,吃起来费劲,简单点让孩子吃的顺溜最好。我虽然心里明白老公说的有道理,可是心里还是有点不甘,这么辛辛苦苦早起给孩子弄早餐,最后还落下埋怨,就顶了一句:那好,以后你起来给孩子弄早餐。那厮一听,立马没电了。

老公一直反对我早晨给孩子吃肉,以前是这样,做了肉孩子就光吃肉,很少吃别的东西,后来我改变策略,肉还是得吃,谁让他是一个肉食动物呢,没有肉饭就吃的没滋味,只不过我把肉的量减半了,比如牛排,以往都是一整块煎了给他吃,结果他有时就光吃了牛排别的一口不吃,现在我只给他煎半块,他吃不饱就得还吃点别的。总之,孩子难养,当父母的任重而道远啊!

说了早餐,接下来该说晚餐了。东北人就爱吃炖豆角,尤其是夏天,几乎隔天一顿都不嫌烦。我家臭小子不太喜欢吃蔬菜,好像很多孩子都不喜欢吃蔬菜哦,但是还比较喜欢吃豆角,可以说豆角是他喜欢吃的为数不多的蔬菜之一。豆角、土豆、肉炖在一起,是他最喜欢的吃法。某日受羊肉饭的启发,我尝试着做了五花肉豆角焖饭,没想到大受欢迎啊!从那以后,每当下班回家比较晚,时间比较紧的情况下,我就做这个当晚饭,每次都能让那俩家伙吃的很满意。嘿嘿,也由此延伸出很多的菜饭合一式美食:鸡肉香菇饭、牛肉萝卜饭、排骨南瓜饭......随你任意发挥吧!

五花肉豆角焖饭:

原料:豆角300克,五花肉150克,土豆一个,胡萝卜半根,元葱半个

调料:色拉油、酱油、料酒、胡椒粉、蚝油、盐各适量

五花肉豆角焖饭的做法

1.准备好原料,该去皮的去皮,洗干净;

2.将所有原料都切成丁;

3.锅烧热,放适量油,将五花肉丁放进去煸炒出油;

4.加料酒、酱油、胡椒粉调味;

5.放进元葱丁、土豆丁、胡萝卜丁翻炒几下;

6.再把豆角丁倒进去炒匀;

7.加适量蚝油;

8.还有盐适量,翻炒均匀后关火;

9.大米淘洗干净放进阿迪锅;

10.将五花肉豆角一并倒进去,加适量清水,焖米饭的量即可;

11.自选加压15-20分钟;

12.时间到泻压开盖;

将米饭和菜翻搅均匀即可食用啦!这一大锅,喷喷香!满屋子的响起把儿子这个小馋猫都引到厨房里了,看来大家都饿了哈,可以开饭啦!趁着阿迪锅工作的时候,打个菠菜粉丝汤、排个黄瓜神马的,晚饭就齐活了。

美食小提示

1.打小就听妈妈说过,豆角要用带点肥肉的肉来炖才好吃,五花肉当然是最佳选择;

2.现将五花肉煸炒出油,这样不腻,带点猪油焖米饭还特别香;

3.酱油要选择好,不要用颜色太深或者太浅的,太深不好看,太浅看着没食欲;

4.水量要适中,我儿子牙齿不好,还在矫正中,所以一般我都做的软烂一些,水稍加多点;

5.加压的时间也根据自己的口感选择,我觉得做这个15分钟足矣,我用了20分钟也是因为上面的原因。

连饭带菜一锅出,用老公的话说,节省能源,不用又焖饭又炖菜的,吃起来也省事,两大碗一会儿就吃完了,所以我觉得这个特别适合我们这种职场妈妈,更适合单身人士,把原料放进锅里就不用管了,该干嘛就干嘛,时间到开锅吃饭就行了。最关键的是,它好吃,这个我敢保证,不信你就试试。

网站小提示

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土豆五花肉焖饭


食材明细:

主料::五花肉150克,土豆250克,大米400克,

辅料::葱2根,生抽2.5汤匙,料酒少许,盐1克,

土豆五花肉焖饭的做法步骤:

1.五花肉切丁,土豆切丁

2.姜和葱放油中爆香,捞出

3.五花肉下锅炒至微黄,加少许料酒和半汤匙生抽。

4.炒肉丁时准备好米,水跟平时煮饭水量一样

5.肉丁放入锅中

6.下的油汤汁翻炒土豆,加盐煎至土豆微焦

7.放入锅中,加二汤匙生抽,锅晃动均匀,煮饭。

8.煮好后用饭勺从边缘翻均匀

五花肉栗子焖饭


前几天姨婆给阿霏霏送了点糖炒栗子,结果也没吃完,大姐姐把栗子剥出来做了栗子焖饭。以前常做香肠菜饭,牛肉土豆焖饭,这道五花肉栗子焖饭倒是第一次尝试。

秋天的馈赠五花肉栗子焖饭

原料:五花肉250克,干香菇4个,胡萝卜1/3根,大米2杯,栗子20个,老抽、生抽、白糖、料酒适量,葱结1个,姜片3片

五花肉栗子焖饭的做法

1、将干香菇冲洗后放入热水里浸泡4小时以上,沥干后切丝;胡萝卜去皮后切片

2、五花肉切小块后,放入冷水中煮开,洗去表面的污垢,沥干。

3、烧热的炒锅里放入少量油,加热到八成。倒入五花肉、香菇丝、胡萝卜煸炒2分钟,再加生抽、老抽和白糖一起翻炒上色。

4、在炒锅里加入料酒、葱结和姜片,加入没过肉块,煮开后,小火炖30分钟。

5、将葱结和姜片取出,肉块、香菇和胡萝卜过滤汤汁后放在碗里。

6、2杯大米洗净后倒入电饭煲,先将炖肉的汁水倒入,再加适量水到2杯米的刻度。加入栗子、肉块、香菇和胡萝卜,拌匀后,按煮饭键。

7、煮好后,用饭勺搅拌均匀,如果还是不够咸,可加适量盐或者生抽拌匀后食用。

五花肉栗子焖饭食材搭配小提示

栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻

栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。

五花肉烧豆角


食材明细:

主料::豆角1斤,猪后鞧半斤,

辅料::葱花适量,

配料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,五香粉适量,

五花肉烧豆角的做法步骤:

1.饱满的油豆,我的最爱~豆角摘洗干净,肉肉切厚片。

2.烧油。先炒白肉,这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。

3.肉肉变色了,就可以加入豆角继续炒,炒至豆角变色就加入葱花,五香粉,酱油。继续炒。

4.加汤,水和豆角刚刚好就行了,加入盐,大火烧开,小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。

5.都快好了公公婆婆来了,怕菜不够吃,就加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道,不是很好吃。算了,鸡精,出锅。

小贴士:

每100g豆角:能量30kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.2g,碳水化合物4.7g,粗纤维1.4g,钙53mg,磷63mg,铁1.0mg,维生素A 148.63ug,维生素B1 0.09mg,维生素B2 0.08mg,维生素B5 1.0mg,维生素C 19mg。

豆角炖五花肉


食材明细:

主料::五花肉适量,豆角适量,

辅料::生抽2勺,甜面酱1勺,糖1勺,料酒2勺,植物油适量,盐适量,

豆角炖五花肉的做法步骤:

1.五花肉切薄片

2.葱姜切片,豆角洗净去筋,去两端,从中间一断为二

3.锅中放入少量植物油,放入五花肉,小火煎至卷曲变黄

4.放入葱姜爆香

5.放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,一勺甜面酱翻炒均匀,多翻炒一会儿,使五花肉入味

6.放入豆角翻炒

7.放入适量温水,没过豆角五花肉,放入适量盐

8.大火烧开,转中火慢炖,把水耗干,关火

9.成品,五花肉香而不腻,豆角翠绿

五花肉炖豆角


食材明细:

主料::五花肉1斤,豆角适量,葱适量,蒜2-3瓣,姜1块,

辅料::酱油1汤勺,大料1个,

五花肉炖豆角的做法步骤:

1.五花肉切小块;

2.豆角择好洗净;

3.葱姜切好,蒜切末;

4.放少量油,放肉,调中火慢慢煸肉;

5.用筷子把肉翻过来,像在烤肉,为了把肥油㸆出来,不能嫌麻烦;

6.肉煸差不多了放葱姜炒香;

7.放酱油;

8.放豆角;

9.放水,盖上锅盖炖20分钟左右;

10.豆角熟了,汤也收了,放蒜末;

11.出锅;

12.成了;

豆角炒五花肉


食材明细:

主料::猪肉适量,豆角适量,

辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,食盐适量,生抽适量,蚝油适量,花椒粉适量,

豆角炒五花肉的做法步骤:

1.选取五花肉,肥瘦相间

2.五花肉切薄片,加生抽和淀粉腌制10分钟

3.豆角去筋,清洗干净

4.热水将豆角煮至略软后盛出,切小段

5.锅内放油,中火将豆角炒至表皮略有些焦,出现褶皱后盛出备用

6.小火煸炒五花肉片至金黄色,使肥肉的油脂析出

7.加入葱、姜、蒜、豆角,加花椒粉翻炒1分钟

8.加适量盐和耗油,翻炒均匀后出锅

五花肉焖饭的做法


想吃焖饭就这么做,美味解馋又下饭,简单易学在家做。米饭,是我们日常生活的主角之一,在餐桌上只身一人与面食斗争不休,可谓是一个“靓仔”。不论是在什么季节中,米饭,热气腾腾又粒粒饱满晶莹,俨然是餐桌上的主角,若是没有了它的陪伴,总是面食的日子,花样也会有些匮乏的。而且,米饭,具有着“维持体重”的神奇功效,并且健康食用米饭能够防病抗衰的作用,对慢性病人有着十分大的好处。

材料:

大米350克,五花肉丁170克,豆角100克,土豆130克,胡萝卜120克,水适量,生抽2勺,料酒少许,胡椒粉少许,蚝油1勺,

五花肉焖饭的做法的做法步骤:

步骤1,五花肉一块,清洗干净,装入保鲜袋速冻一会,切的时候更方便。

步骤2,把五花肉切成小肉丁,豆角洗净切丁,胡萝卜、土豆切丁,大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,备用。

步骤3,炒锅放入适量植物油,倒入肉丁煸炒出油,加入2勺生抽,少许胡椒粉,拌匀。

步骤4,倒入土豆丁、胡萝卜丁、豆角丁,翻炒拌匀。

步骤5,加入1勺蚝油,少许食盐,翻炒拌匀,关火。

步骤6,把炒好的五花肉豆角倒入电饭煲里,铺在米饭上,加入适量水,高出1指。

步骤7,电饭煲控制面板设置,香甜饭,时间为50分钟。

步骤8,时间一到,拔掉电源,喷香的焖饭就做好了。

步骤9,饭菜一锅出,是不是很方便?

步骤10,又香又糯。

步骤11,好吃不腻。

步骤12,喷香美味。

步骤13,大家学会了吗?

五花肉炒油豆角


食材明细:

主料::油豆角150克,五花肉75克,

辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,

五花肉炒油豆角的做法步骤:

1.材料:油豆角、五花肉

2.将油豆角摘洗干净、捞出。

3.放在案板上切成丝,待用。

4.将五花肉放在案板上切成丝,待用。

5.随后,将切好的油豆角下入沸水中焯开,至断生,捞出。

6.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加少许料酒

7.翻炒翻炒。

8.接着,合入焯好的油豆角翻炒一下。

9.然后,加少许生抽。

10.加少许盐。

11.加少许鸡精。

12.调味炒匀,即成。

13.出锅,装盘。

豆角炒五花肉腐竹


食材明细:

主料::腐竹适量,豆角适量,五花肉适量,大蒜几片,

辅料::玉米油10毫升,盐2克,生抽2克,剁椒一勺,

豆角炒五花肉腐竹的做法步骤:

1.腐竹提前浸泡切断,大蒜去皮切块,五花肉切片备用。

2.豆角折断洗干净沥干水分备用

3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜五花肉片刻

4.倒入豆角大火煸炒几分钟

5.加入2克盐,生抽,剁椒一勺煸炒均匀出锅

6.盛碗中,成品图。

7.今天晚餐一道家常菜。

五花肉豆角汤(1)


食材明细:

主料::新鲜老豆角一斤,五花肉150g,

辅料::生姜1块,大蒜2瓣,盐适量,胡椒粉适量,清水适量,

五花肉豆角汤的做法步骤:

1.自家种的长豆角,洗净切段备用

2.大蒜,生姜切好备用

3.五花肉洗净切薄片,放入锅中煸炒出油,然后放生姜大蒜炒香

4.再倒入豆角翻炒片刻

5.加入适量清水,沫过豆角

6.盖上锅盖煮30分钟,煮至软烂

7.然后放适量盐和胡椒粉调味

8.简单营养的汤。

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