食材明细:
主料::五花肉150克,土豆250克,大米400克,
辅料::葱2根,生抽2.5汤匙,料酒少许,盐1克,
土豆五花肉焖饭的做法步骤:
1.五花肉切丁,土豆切丁
2.姜和葱放油中爆香,捞出
3.五花肉下锅炒至微黄,加少许料酒和半汤匙生抽。
4.炒肉丁时准备好米,水跟平时煮饭水量一样
5.肉丁放入锅中
6.下的油汤汁翻炒土豆,加盐煎至土豆微焦
7.放入锅中,加二汤匙生抽,锅晃动均匀,煮饭。
8.煮好后用饭勺从边缘翻均匀
前几天姨婆给阿霏霏送了点糖炒栗子,结果也没吃完,大姐姐把栗子剥出来做了栗子焖饭。以前常做香肠菜饭,牛肉土豆焖饭,这道五花肉栗子焖饭倒是第一次尝试。
秋天的馈赠五花肉栗子焖饭
原料:五花肉250克,干香菇4个,胡萝卜1/3根,大米2杯,栗子20个,老抽、生抽、白糖、料酒适量,葱结1个,姜片3片
五花肉栗子焖饭的做法
1、将干香菇冲洗后放入热水里浸泡4小时以上,沥干后切丝;胡萝卜去皮后切片
2、五花肉切小块后,放入冷水中煮开,洗去表面的污垢,沥干。
3、烧热的炒锅里放入少量油,加热到八成。倒入五花肉、香菇丝、胡萝卜煸炒2分钟,再加生抽、老抽和白糖一起翻炒上色。
4、在炒锅里加入料酒、葱结和姜片,加入没过肉块,煮开后,小火炖30分钟。
5、将葱结和姜片取出,肉块、香菇和胡萝卜过滤汤汁后放在碗里。
6、2杯大米洗净后倒入电饭煲,先将炖肉的汁水倒入,再加适量水到2杯米的刻度。加入栗子、肉块、香菇和胡萝卜,拌匀后,按煮饭键。
7、煮好后,用饭勺搅拌均匀,如果还是不够咸,可加适量盐或者生抽拌匀后食用。
五花肉栗子焖饭食材搭配小提示
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
栗子和鸡肉能一起吃:栗子具有很高的营养价值。鸡肉不仅味美,而且营养丰富,具有补虚赢、益气血的功效。栗子与鸡肉搭配,可补肾虚、益脾胃,适合于肾虚病人食用,也是健康人强身补体的最佳食物之一。
食材明细:
主料::豆角1斤,猪后鞧半斤,
辅料::葱花适量,
配料::盐适量,酱油适量,鸡精适量,五香粉适量,
五花肉烧豆角的做法步骤:
1.饱满的油豆,我的最爱~豆角摘洗干净,肉肉切厚片。
2.烧油。先炒白肉,这样的豆角比较好吃。颜色变黄时加入肉片继续炒。
3.肉肉变色了,就可以加入豆角继续炒,炒至豆角变色就加入葱花,五香粉,酱油。继续炒。
4.加汤,水和豆角刚刚好就行了,加入盐,大火烧开,小火慢炖~~~~~肉香豆角香扑鼻而来。
5.都快好了公公婆婆来了,怕菜不够吃,就加了一个土豆。但是土豆没用炖进去味道,不是很好吃。算了,鸡精,出锅。
小贴士:
每100g豆角:能量30kcal,蛋白质2.4g,脂肪0.2g,碳水化合物4.7g,粗纤维1.4g,钙53mg,磷63mg,铁1.0mg,维生素A 148.63ug,维生素B1 0.09mg,维生素B2 0.08mg,维生素B5 1.0mg,维生素C 19mg。
食材明细:
主料::五花肉适量,豆角适量,
辅料::生抽2勺,甜面酱1勺,糖1勺,料酒2勺,植物油适量,盐适量,
豆角炖五花肉的做法步骤:
1.五花肉切薄片
2.葱姜切片,豆角洗净去筋,去两端,从中间一断为二
3.锅中放入少量植物油,放入五花肉,小火煎至卷曲变黄
4.放入葱姜爆香
5.放入两勺生抽,两勺料酒,一勺糖,一勺甜面酱翻炒均匀,多翻炒一会儿,使五花肉入味
6.放入豆角翻炒
7.放入适量温水,没过豆角五花肉,放入适量盐
8.大火烧开,转中火慢炖,把水耗干,关火
9.成品,五花肉香而不腻,豆角翠绿
食材明细:
主料::五花肉1斤,豆角适量,葱适量,蒜2-3瓣,姜1块,
辅料::酱油1汤勺,大料1个,
五花肉炖豆角的做法步骤:
1.五花肉切小块;
2.豆角择好洗净;
3.葱姜切好,蒜切末;
4.放少量油,放肉,调中火慢慢煸肉;
5.用筷子把肉翻过来,像在烤肉,为了把肥油㸆出来,不能嫌麻烦;
6.肉煸差不多了放葱姜炒香;
7.放酱油;
8.放豆角;
9.放水,盖上锅盖炖20分钟左右;
10.豆角熟了,汤也收了,放蒜末;
11.出锅;
12.成了;
食材明细:
主料::猪肉适量,豆角适量,
辅料::葱适量,姜适量,蒜适量,食盐适量,生抽适量,蚝油适量,花椒粉适量,
豆角炒五花肉的做法步骤:
1.选取五花肉,肥瘦相间
2.五花肉切薄片,加生抽和淀粉腌制10分钟
3.豆角去筋,清洗干净
4.热水将豆角煮至略软后盛出,切小段
5.锅内放油,中火将豆角炒至表皮略有些焦,出现褶皱后盛出备用
6.小火煸炒五花肉片至金黄色,使肥肉的油脂析出
7.加入葱、姜、蒜、豆角,加花椒粉翻炒1分钟
8.加适量盐和耗油,翻炒均匀后出锅
想吃焖饭就这么做,美味解馋又下饭,简单易学在家做。米饭,是我们日常生活的主角之一,在餐桌上只身一人与面食斗争不休,可谓是一个“靓仔”。不论是在什么季节中,米饭,热气腾腾又粒粒饱满晶莹,俨然是餐桌上的主角,若是没有了它的陪伴,总是面食的日子,花样也会有些匮乏的。而且,米饭,具有着“维持体重”的神奇功效,并且健康食用米饭能够防病抗衰的作用,对慢性病人有着十分大的好处。
材料:
大米350克,五花肉丁170克,豆角100克,土豆130克,胡萝卜120克,水适量,生抽2勺,料酒少许,胡椒粉少许,蚝油1勺,
五花肉焖饭的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉一块,清洗干净,装入保鲜袋速冻一会,切的时候更方便。
步骤2,把五花肉切成小肉丁,豆角洗净切丁,胡萝卜、土豆切丁,大米淘洗干净,放入电饭煲内胆,备用。
步骤3,炒锅放入适量植物油,倒入肉丁煸炒出油,加入2勺生抽,少许胡椒粉,拌匀。
步骤4,倒入土豆丁、胡萝卜丁、豆角丁,翻炒拌匀。
步骤5,加入1勺蚝油,少许食盐,翻炒拌匀,关火。
步骤6,把炒好的五花肉豆角倒入电饭煲里,铺在米饭上,加入适量水,高出1指。
步骤7,电饭煲控制面板设置,香甜饭,时间为50分钟。
步骤8,时间一到,拔掉电源,喷香的焖饭就做好了。
步骤9,饭菜一锅出,是不是很方便?
步骤10,又香又糯。
步骤11,好吃不腻。
步骤12,喷香美味。
步骤13,大家学会了吗?
食材明细:
主料::油豆角150克,五花肉75克,
辅料::料酒少许,生抽少许,盐少许,鸡精少许,
五花肉炒油豆角的做法步骤:
1.材料:油豆角、五花肉
2.将油豆角摘洗干净、捞出。
3.放在案板上切成丝,待用。
4.将五花肉放在案板上切成丝,待用。
5.随后,将切好的油豆角下入沸水中焯开,至断生,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入切好的五花肉,加少许料酒
7.翻炒翻炒。
8.接着,合入焯好的油豆角翻炒一下。
9.然后,加少许生抽。
10.加少许盐。
11.加少许鸡精。
12.调味炒匀,即成。
13.出锅,装盘。
食材明细:
主料::腐竹适量,豆角适量,五花肉适量,大蒜几片,
辅料::玉米油10毫升,盐2克,生抽2克,剁椒一勺,
豆角炒五花肉腐竹的做法步骤:
1.腐竹提前浸泡切断,大蒜去皮切块,五花肉切片备用。
2.豆角折断洗干净沥干水分备用
3.不粘锅烧至六成熟倒入玉米油,煸炒大蒜五花肉片刻
4.倒入豆角大火煸炒几分钟
5.加入2克盐,生抽,剁椒一勺煸炒均匀出锅
6.盛碗中,成品图。
7.今天晚餐一道家常菜。
食材明细:
主料::新鲜老豆角一斤,五花肉150g,
辅料::生姜1块,大蒜2瓣,盐适量,胡椒粉适量,清水适量,
五花肉豆角汤的做法步骤:
1.自家种的长豆角,洗净切段备用
2.大蒜,生姜切好备用
3.五花肉洗净切薄片,放入锅中煸炒出油,然后放生姜大蒜炒香
4.再倒入豆角翻炒片刻
5.加入适量清水,沫过豆角
6.盖上锅盖煮30分钟,煮至软烂
7.然后放适量盐和胡椒粉调味
8.简单营养的汤。
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