中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，食材的好坏决定了美食的成败。中国人历来对食材非常讲究，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的青椒玉米芹菜叶炒饭，但愿对你的学习工作带来帮助。
今天老公同学的孩子办周岁中午就剩我们娘俩在家吃饭了，原本想焖米饭后来看还有一碗剩米饭索性就直接炒饭吃得了。
青椒玉米芹菜叶炒饭
食材：剩米饭一碗，鸡蛋2个，熟玉米粒100g，青椒一个，油、盐、酱油、牛肉粉、洋葱、香肠、芹菜叶各适量
青椒玉米芹菜叶炒饭的做法
1.芹菜叶洗净切碎，洋葱切丁
2.香肠切丁，青椒切丁，熟玉米剥粒，鸡蛋搅散
3.热油锅，将鸡蛋炒熟盛出备用
4.锅中留油，放入洋葱炒香
5.放入香肠粒和青椒丁翻炒
6.放入适量盐炒匀
7.再放入玉米粒和芹菜叶翻炒
8.倒入适量酱油炒匀
9.放入剩米饭
10.将米饭炒散
11.放入炒好的鸡蛋炒匀
12.最后放入牛肉粉调味即可
小贴士
米饭最好用隔夜饭，这样炒出来的米粒不粘连
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
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芹菜玉米炒饭
食材明细：
主料：：香肠半根，胡萝卜半根，芹菜1棵，熟玉米粒适量，米饭1碗，
辅料：：葱适量，盐适量，油适量，
芹菜玉米炒饭的做法步骤：
1.火腿肠切丁备用。
2.芹菜摘洗干净切碎。
3.胡萝卜去皮洗净切丁。
4.准备熟玉米粒。
5.葱切葱花。
6.不粘锅加入油热后，加入葱花炒香。
7.加入胡萝卜丁翻炒。
8.加入芹菜翻炒。
9.加入火腿肠丁翻炒。
10.加入米饭，玉米粒翻炒。
11.加入盐翻炒均匀即可，
小贴士：
用不粘锅炒饭，不会粘锅。
芹菜叶花朵玉米饼(1)
食材明细：
主料：：玉米面500克，芹菜叶100克，
辅料：：糯米粉100克，开水300克，
芹菜叶花朵玉米饼的做法步骤：
1.嫩嫩的芹菜叶淘洗干净，沥干水份。
2.盆里倒入玉米面，芹菜叶切碎。
3.玉米面里倒入糯米粉，搅拌混合均匀。
4.倒入开水，边倒边搅拌。
5.和成光滑的面团，取一半加入芹菜碎。（菜谱中做了两种口味的，也可全部加入芹菜叶，）
6.揉均匀和成光滑的面团。
7.花朵模具垫上保鲜膜。（方便脱模）也可以用其他喜欢的模具代替。
8.填入面团，压实。
9.倒扣在台面上。
10.揭掉保鲜膜。
11.原色面团团小圆球放在花朵中间。
12.依次做好，放入蒸锅，上气后蒸15分钟关火后再焖2分钟即可出锅。
13.成品图。
14.漂亮的小花朵。
15.颜色金黄。
16.营养丰富！
17.健康养生！
小贴士：
加入糯米粉口感更好，芹菜叶用量可随个人口味适量添加。模具可用其他喜欢的代替，或者做成传统的窝窝头形状。
芹菜叶蘸酱
食材明细：
主料： 芹菜叶 适量，
调料： 水 适量， 黄酱 适量，
芹菜叶蘸酱的做法步骤：
1.平日，摘剩下的芹菜叶子如下图一样焯水、冲冷、攥干，蘸黄豆酱食用，很别致的一道小菜呢
菜品特色
芹菜有多种做法，除了可以当菜吃，还可以当馅吃，今天，我们还像您推荐一道“”，希望您能喜欢~~~
芹菜叶煎饼
食材明细：
主料：：面粉500克，芹菜叶300克，洋葱1颗，
辅料：：虾皮适量，五香粉少许，蔬菜油适量，盐适量，糖少许，
芹菜叶煎饼的做法步骤：
1.准备食材：面粉、芹菜叶、洋葱、虾皮。
2.将虾皮略洗沥干水分，芹菜叶以及洋葱用搅拌器搅碎。
3.然后将芹菜叶与虾皮等放入装面粉的器皿内，调入适量盐与五香粉还有少许糖。
4.充分搅拌均匀。
5.再调入适量的水，继续搅拌成糊状。
6.烧热平底锅，倒入少许蔬菜油后倒入两大勺面糊。
7.慢火煎，煎至饼边变色而且拿起锅来饼可以晃动。
8.慢慢将反过来继续煎至微焦黄色即可。
小贴士：
1、尽量将芹菜叶搅拌得碎一些。2、掌握好面糊调制的水分。3、煎的时候一定要小火。4、用不粘平底锅煎会容易一些。
芹菜叶饼
食材明细：
主料：：面粉适量，
辅料：：芹菜叶适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
芹菜叶饼的做法步骤：
1.芹菜叶洗干净，控水
2.剁碎、
3.把水里加少许的盐跟鸡精化开，然后加入面粉，搅拌成糊状，然后把切碎的芹菜叶放里面
4.平底锅加热，倒入油
5.把搅拌好的面糊倒进去点，大小看自己的喜好，不要动，煎到一面金黄，再换另一面。
6.好了，我又用豆浆机打了黄豆花生乳，搭配一起，一个健康的早餐就好了。
芹菜叶汤(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 芹菜叶 ，
调料： 食盐 ， 鸡精 ， 水 一碗， 芝麻油 ， 胡椒粉 ，
芹菜叶汤的做法步骤：
1.水烧开后放盐（这样叶子会更绿汤也不会发黑），翻滚后放入芹菜叶，开后鸡蛋边搅边淋入锅内。
2.一开马上放鸡精，胡椒粉，关火，淋上香油即可。
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