食材明细:
鸡蛋清50克,糯米粉200克,江米酒100克,白砂糖150克,淀粉(玉米)15克
酒酿蛋花圆子羹的做法步骤:
1. 糯米粉放入清水拌和成糯米粉团,搓成小圆子;
2. 用锅加清水煮沸后入小圆子煮;
3. 加入糖,勾芡,淋入蛋液,加入酒酿即成。
小贴士:
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
食材明细:
主料::酒酿适量,鸡蛋两个,圆子适量,红枣五颗,枸杞十几粒,
辅料::冰糖适量,
酒酿鸡蛋圆子的做法步骤:
1.准备材料:酒酿是买的瓶装的,我倒到碗里了,圆子是上次做烧仙草没用完的。
2.圆子冷水下锅煮。
3.水煮开再多煮几分钟,中间我又加了一些冷水进去。
4.圆子煮好我直接加了红枣枸杞进去。
5.把红枣枸杞再煮一分钟。
6.把打散的鸡蛋打进锅里面。
7.起锅前加酒酿和冰糖。
8.煮好的酒酿鸡蛋圆子。
9.成品。
10.成品。
11.成品。
小贴士:
不放圆子就是酒酿鸡蛋,也可以不加鸡蛋直接做个酒酿圆子。
食材明细:
主料::黑米粉60克,糯米粉80克,酒酿245克,水淀粉适量,冰糖80克,
酒酿黑米圆子羹的做法步骤:
1.材料:黑米粉、糯米粉
2.酒酿、水淀粉、冰糖
3.将黑米粉和糯米粉逐步加入水和成糯米团。
4.随后,取一点糯米团搓成一个个圆子,待用。
5.将冰糖搁入锅中。
6.加入一些清水。
7.煮开,煮至冰糖融化。
8.接着,下入做好的圆子煮开,煮至浮起。
9.然后,合入酒酿搅动一下略煮。
10.最后,倒入水淀粉。
11.勾芡,即可。
12.盛出、装入碗中,晾凉一下,就可以吃吃喽。。。
食材明细:
主料::南瓜400g,
辅料::糯米粉80g,甜酒酿40g,枸杞5g,
南瓜酒酿圆子的做法步骤:
1.提前将原材料准备好叨叨叨:南瓜选择水分较少,甜度较高的比较好,冬季很多南瓜水分较多,甜度较低
2.将南瓜去皮切成小块
3.将切成块的南瓜整齐的摆放在盘内
4.将南瓜放入蒸锅中大火蒸15分钟蒸熟
5.蒸南瓜的同时,将糯米粉用清水扮成软硬适中的糯米粉团待用
6.蒸熟的南瓜会有一部分水,要将多余的水倒掉
7.锅内倒适量清水,甜酒酿冷水下锅熬出味道
8.水沸后,将枸杞倒入锅中
9.用手将拌匀的糯米团揪下一小撮,搓成直径一厘米左右的小圆子放入沸水锅中
10.最后留一小块糯米粉团倒入适量清水调匀成水淀粉勾芡叨叨叨:勾芡不可太稀,也不可太干,实在不好掌握,就试探性的增加
11.将调好的水淀粉快速倒入锅中叨叨叨:锅内马上粘稠,要的就是这种感觉
12.将做好的酒酿圆子汁淋在蒸好的南瓜上面即可叨叨叨:如果觉得汁不甜,可以根据个人口感酌情添加白糖
13.成品出炉,是不是真的很简单
食材明细:
主料::红豆沙半碗,小圆子半碗,
辅料::醪糟两勺,糖适量,淀粉半勺,
红豆酒酿圆子的做法步骤:
1.如图:准备好要用的材料。
2.锅里放适量水烧开,下圆子煮到飘起来后放入醪糟。
3.接着放入豆沙,煮开后,把淀粉用冷水调成糊状,倒入锅里迅速搅拌。
4.下午茶就有了吧~
食材大全《酒酿鸡蛋圆子羹》一文希望您能收藏!“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时,97msw.com还为您精选准备了酒酿圆子专题,希望您能喜欢!