不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。中国人对食材一直有着不懈的探究，你平时对食材了解比较多吗？根据你的需要，小编精心整理了杂粮大米吐司，建议你收藏本页和本站，以便后续阅读！
今天，我选择了三款作品来做为这款机器的试用作品，有最简单，最轻易上手的大米面包，还有须要人手操作的一款花式面包，最后，还有儿子最喜欢，最爱喝的酸奶，都是能让新手简单操作，容易成功的作品。
哈哈，现在开始我的第一波试用机器之旅了哦，第一个，当然选择这款面包机最主打的功能了，大米面包，完全一键式操作，基本不用任何人工的操作，做出来的面包相当的柔软好吃哦！
杂粮大米吐司
材料：高筋面粉350克，奶粉12克，煮熟的紫米饭、小米饭、白米饭共200克，鸡蛋100克，牛奶100克，糖50克，酵母5克，盐3克，黄油20克。
杂粮大米吐司的做法
1、将上述材料除黄油外按照先放液体材料，再放粉类材料的顺序放进面包机筒里，选择9米饭面包的程序，选择烧色为浅色。让面包机自己进入揉面程序。面包机显示时间为2.30的时间，这个程序的过程是这样的，2.30开始，揉面10分钟，停止，醒面5分钟，2.15再开始第二次揉面5分钟，停止，醒面5分钟，2.00再开始第三次揉面5分钟，停止，再醒面5分钟，1.50开始最后揉面10分钟。
2、我们的黄油在揉面二个程序后，即2.05的时间，就可以放入，放入黄油后，就完全不用再理会，等面包机1.40分后会停止揉面，进入发酵时间，发酵母时间是52分钟，最后0.48分钟时，面包机会进入烘烤程序，此时，面团进展都十分良好，长势很高。
3、48分钟后，面包机会发出滴滴的声音，提示面包烘烤完成，此时，带上隔热手套，小心的将面包取出，放在网上放凉至微温时放入保鲜袋保存。
美食小贴士
1、配方的材料的量只供参考，不同面粉的吸水性不一样，也会导至面团的湿度不一样，我的面团是会有点粘的，但还是能成团搅拌的，大家请预留30克的液体来看着自己面团的状态来决定放不放，酵母量则会因温度和酵母的活性来影响面团的发酵速度，所以，配方里的量只供参考。
2、米饭面包的米饭本身含水，所以液体添加的量跟普通面包相比，是会相对较小的。
3、一键式的面包，基本是不用打理的，大家只要留心观察发酵完成后的大小就可以了，要是觉得太小，面包机的启动键轻按一下，是有15分钟的暂停时间的，我们可以利用这个时间，来拉长面团的发酵时间哦。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
97msw.cOm延伸阅读
大米吐司
自从败了台面包机回来后，做面包就没有再自己动手揉面了，揉面工作都交给了面包机，感觉显事多了。今天这款米饭吐司算是成功的一款吧。出来成品很柔软，组织很密集，使我对烘焙又增加了信心。
自从学做点心以来，虽然偶尔也有失败过，但每次做出成功的作品时，自己都会感动半天。就喜欢这种成就感！感谢生活，感谢家人，给了我好的心情、好的环境可以做各种自己喜欢的美食，也是为了家人的健康。这条学习路很长，我会用心的做好，用心的学下去。
大米吐司
原料：高筋面粉280克、煮熟的米饭130克、鸡蛋40克、水85克、细砂糖40克、盐3克、奶粉7克、黄油20克、酵母4克
大米吐司的做法
1.熟米饭加水放入料理机打成米糊。
2.将所有材料除黄油外，放进面包机按一次揉面程序。
3.把20克黄油放进，再按一次揉面程序，揉至抗展（大概十五分钟）。
4.取出用手摔几下，直至出现手套式的膜。
5.放温暖处发酵两倍大。
6.取出排气，分成相等的3分滚圆，，松弛15分钟。
7.将面团擀成长椭圆形，上下折叠，将截面朝上，擀成长条形。
8.将其放入土司盒内，放入烤箱，开启发酵功能，放一碗热水或者是喷水，二次发酵至8分满。
9.发酵完成，表面刷蛋液。
10.烤箱预热，190度，底层，将土司放入，烤45分钟。表面上色后，盖锡纸防止上色过重。
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大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
大米牛奶吐司
小时候外婆做饼总是把米饭加入到面粉中揉，我觉得挺好吃的。现在把大米加入到面包中，吃的时候总是回忆过去的时光。
下面来做吧。
大米牛奶吐司
主料:高粉360克、炼奶30克、黄油32克、盐4克、鸡蛋50克、糖30克、大米饭3分之一杯、酵母3克、牛奶170克
配料：蛋液、杏仁片各适量
大米牛奶吐司的做法
1、准备好原材料。
2、面包桶依次放入牛奶、糖、盐、蛋、粉、大米饭、酵母。（盐与糖要对角放不要直接接触）。
3、面团揉十五分钟后加入黄油。
4、再揉十五分钟拉出大片薄膜。
5、发酵到时倍大。
6、拿出分成三份饧十五分钟。
7、擀成长条。
8、卷成卷。
9、再擀开再卷起。
10－11、放入面包机中再发酵60分钟。
12、拿掉保鲜膜，刷上蛋液，撒上杏仁片。
13、烤30分钟后取出切片。
特别提示
1、各个品牌的面粉吸水量各不相同，在做时根据需要来添加水或粉，一次不要加多，少量加。保持面团稍粘手，这样的面团在随着不停的搅拌面会起筋，就会不粘手。
2、我选择的是手工式做法，在发酵面团时盖上湿布或薄膜，防止面团发干，如果你用自动做面包，千万不要这样，以防烤着布或薄膜。
3、在网购面粉和黄油时一定要买信誉好的，有时会是质量差的，分装你也看不出来。
网站小提示
大米和绿豆能一起吃:口感清润，清热解暑、利水消肿、润喉止渴，利于食欲不佳的病患或老年人食用
大米和芦笋能一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
杂粮黑豆吐司
食材明细：
主料：：五谷杂粮粉50克，高粉220克，酵母4克，
辅料：：红糖15克，牛奶145克，鸡蛋40克，黄油15克，盐3克，
杂粮黑豆吐司的做法步骤：
1.准备材料。
2.除黄油和蜜黑豆外的所有材料混合揉至扩展阶段面团。
3.加入黄油后揉至完全阶段。
4.醒至2倍大。
5.排气分割成3份松弛20分钟。
6.取个面团擀平。
7.折三折反面转90度。
8.再擀平铺上黑豆。
9.然后卷起来 排在吐司盒中。
10.最后发酵至七分满。
11.放进预热过的烤箱中170度25分钟。
杂粮吐司---椰香荞麦吐司的做法
吐司，一直是我非常喜欢的面包。当早餐的话，可以做鸡蛋火腿三明治，也抹果酱吃，就是直接吃也非常好吃。之前一直做的是北海道吐司（中种和汤种），这次为了配合减肥食谱，选择了杂粮吐司，不过为了口感，我还是做了些许调整，第一次尝试，在比例上我还是偏向于以高筋为主，出炉的吐司，效果非常好，决不亚于传说中的北海道，好吃又营养。参与活动:#龙卷风烘焙食谱征集活动#
材料：
高筋面粉210g，荞麦40g，奶粉10g，椰奶110g，鸡蛋液30g，盐3g，酵母3g，细砂糖35g，黄油30g，，
杂粮吐司---椰香荞麦吐司的做法的做法步骤：
步骤1，将除黄油外所有的材料混合，揉成团。至不粘手，尝试拉开面团，稍薄就会有洞的状态，然后加入黄油，直到揉到能拉开薄薄的手膜，手指不易捅破，成完全阶段。
步骤2，揉好的面团放入干净无水的容器中，过上保鲜膜冷藏，发酵。
步骤3，发酵24小时，取出。检验是否发酵完成的方法：用沾了面粉的手指戳，插出的洞即不回缩也不塌陷，保持原状。
步骤4，将发酵好的面团挤出空气，均匀的分成几份，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤5，将松弛好的面团整形，用擀面杖擀成长椭圆形，然后卷起，放入吐司模中，二次发酵。
步骤6，面团发酵至模具的八分满时，盖上吐司盖，放入预热165℃的烤箱中。
步骤7，烤箱烤30分钟左右，就可以出炉了。检查吐司是否烤好：能轻松脱模就说明已经成熟。
步骤8，成品。
黑糖葡萄干杂粮吐司
最近一直在家磕欧包，没玩欧包以前，我对欧包的概念就是硬硬的，粗糙的没有口感的面包，虽然也知道它是一款营养面包，但是因为吃过不好吃，也就不再惦记它了。等自己有机会制作欧包，我对欧包的理念全部转变了，原来它竟然可以这样好吃，我周围也有很多朋友们都喜欢我做的欧包，每次我做的时候都是供不应求滴
但是欧包也有其局限性，比如表皮较硬，刚出炉最好吃，为了满足一些人群的要求，我就又推出了先对松软的粗粮吐司，既有欧包的口感，也相对松软，适合老年人食用。这款杂粮吐司就是为父母制作滴，即健康营养又美味，同样深受大家的喜爱。有人说，你做滴美食怎么就那么好吃呢
黑糖葡萄干杂粮吐司
材料：（2个吐司）
酵头：高粉60克、水60克、酵母0.1克
主面团：高粉480克、黑麦粉50克、葡萄干100克、核桃仁150克、水350克、黄油40克、酵母6克、盐8克
黑糖葡萄干杂粮吐司的做法
1、制作酵头，把酵头所需材料，放入保险盒内，搅拌均匀，无干粉，室温发酵至面糊出小泡，放入冰箱冷藏12小时以上使用
2、葡萄干洗净控干水分备用，也可以用朗姆酒泡30分钟以上使用
3、长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A上下火140度预热，放入核桃仁烤15-20分钟
4、主面团除黄油之外所有材料放入盆中，加入酵头，搅拌至扩展阶段，加入黄油揉至完全阶段。我最近喜欢手揉，大家嫌累可以用厨师机
5、继续加入葡萄干揉均匀即可
6、长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A选择发酵功能35度预热10分钟关闭
7、烤箱内中途温度低在加热，发酵至2倍左右。
8、排气按需要分割，中间醒发15-20分钟
9、面团擀开，铺上核桃仁，卷起。在擀开，在铺核桃仁，在卷起
10、放入吐司盒中。放入烤箱继续发酵，控制温度35-38度之间
11、发酵至2倍大，表面刷水或者牛奶、蛋液均可。也可以做成单峰吐司形状
12、长帝e?Bake互联网烤箱-CRDF30A175度，烤50分钟左右即可，如表面上色请盖锡纸，因为没有蛋液和白糖上色不会太好看
13、烤好后放晾网上晾凉，装入保鲜袋或者保鲜盒子中密封，室温保存。
杂粮吐司（面包机和烤箱的结合）
食材明细：
主料：：高粉235克，全麦粉15克，杂粮适量，细砂糖40克，牛奶130克，
辅料：：盐2克，酵母3克，鸡蛋50克，黄油40克，
杂粮吐司（面包机和烤箱的结合）的做法步骤：
1.将所有材料（除黄油及杂粮）放进面包机里，选择发面团程序，显示8 1：30，按启动。到显示8 1：10的时候停止。加入黄油，重新选择发面团程序，显示8 1：30，按启动。到显示8 1：10的时候停止。
2.选择甜面包程序，显示5 2：55，按启动，到显示5 1：39的时候关闭，这时面团已经发好第一次了。
3.拿出面团，加入杂粮，把它擀成如是上图
4.把它卷好放进模具里
5.盖上保鲜膜，放进烤箱里进行最后一次的发酵。发酵到8分满。
6.上下火，175度，烤30分钟就OK了。
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