食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？小编现在向你推荐咖喱猪排蛋包饭，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
很喜欢做这种半包裹式的蛋包饭
不怕包不多，不怕饭不够，关键还好看
之前写过不少要用到面包屑的菜谱
于是被无数人问过：什么是面包屑？！
哪里买面包屑？！
咖喱猪排蛋包饭
主料：米饭1碗，猪排1块，吐司，鸡蛋1个，牛奶
调味：咖喱粉3/4汤匙，咖喱膏，盐，糖一小撮，现磨粗粒黑胡椒
咖喱猪排蛋包饭的做法
1.吐司切成小块，放在阴凉通风处风干一夜
提前切小块是为了之后容易放进搅拌机，因为风干之后很硬，再要掰碎会很痛苦
2.用搅拌机把吐司干打碎，密封保存起来能用很久的
3.猪排一块，用刀背在正反两面反复地剁，把整块肉拍薄
猪排就是那种切厚片的猪肉，腿肉、臀尖随你挑
剁的时候千万用刀背，别剁烂了，只是为了把肉拍松而已
如果你用松肉锤之类的工具拿来敲敲，又方便又迅速
我是那种只要能用普通工具做就不想花钱买专用工具的抠门一族
4.拍好的肉片表面抹上盐糖和咖喱粉，抹匀腌制10分钟
5.鸡蛋一个打散成蛋液
6.抹部分蛋液在肉片表面，只要表面能抹到就行，不要多得滴下来
7.在抹好蛋液的肉片表面裹一层面包屑
8.平底锅内加一层底油烧热，放入肉片中大火煎
9.至肉片两面金黄的时候一般就已经熟透了
如果你的肉片比较厚，中途开一段时间的中小火便于它成熟
当然也可以用炸的，煎的比较省油嘛
10.煮熟的米饭压入碗中，倒扣出来就完成小山包的形状了
煎好的猪排切块，码在盘子里
11.咖喱膏加水煮开，磨一点黑胡椒进去拌匀成咖喱酱备用
12.剩余的蛋液里添一些牛奶搅匀
我做这个一人份的量正好用一个鸡蛋
如果做的量大没有剩余蛋液或者不够的话就多打几个鸡蛋吧
13.不粘锅里刷一层底油，倒入蛋液煎成蛋皮
煎好的蛋皮扣在米饭上，上面浇一层步骤11准备好的咖喱酱即可
网站小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃:容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
洋葱和咖喱能一起吃:有抗癌、抗动脉硬化、杀菌消炎、降血压、降血糖血脂、延缓衰老等作用。
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咖喱蛋包饭
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，米饭适量，
辅料：：青豆适量，胡萝卜适量，玉米适量，
配料：：咖喱粉适量，
咖喱蛋包饭的做法步骤：
1.鸡蛋加少许盐打匀，热锅小火摊好蛋皮备用；
2.青豆玉米胡萝卜焯水后和饭一起炒匀；
3.加少许咖喱粉炒匀；
4.装盘挤上番茄酱即可。
咖喱蛋包饭的做法
材料：
熏肉肠30g，胡萝卜一小块，卷心菜适量，米饭一碗，鸡蛋两个，咖喱块1块，
咖喱蛋包饭的做法的做法步骤：
步骤1，先把配菜都切成小块
步骤2，油烧热，按胡萝卜、熏肠、卷心菜的顺序，放入炒熟，然后盛出备用（据说胡萝卜要和油一起才能被人体会吸收，所以我就先放萝卜啦）
步骤3，接着放一点油，把米饭炒散后加入咖喱块一起炒
步骤4，直至咖喱都融化，每粒米都包裹上blingbling的金黄色！
步骤5，接着把刚才的菜倒进去，翻炒均匀
步骤6，好啦！可以盛出备用了！其实这样就已经很好吃了！！
步骤7，接下来要做蛋皮啦～
步骤8，鸡蛋打散，可以加一丢丢黑胡椒和盐调味
步骤9，油锅烧热后把鸡蛋液倒进去，然后开始疯狂晃动锅子！让蛋液铺满平底锅的底部，接下来就是等它慢慢凝固了！（注意火不要太大，不然会焦！）
步骤10，蛋液凝固得差不多了，就把米饭倒进去，倒在半边就好咯
步骤11，把蛋皮翻上去盖住就成啦（光顾着拍照，蛋都焦了T^T大家一定要吸取我的教训！火小一点！）
步骤12，盛出来，挤上沙拉酱or番茄酱！个人觉得咖喱和沙拉酱比较配～（手抖了沙拉酱没挤好，请不要在意这些细节！！哈哈）
步骤13，美美的开吃吧！:-P
咖喱鸡蛋包饭
食材明细：
特制蔬菜饭，蛋皮，鸡柳，特制咖哩酱，红萝卜块，洋菇，青豆仁。
咖喱鸡蛋包饭的做法步骤：
1.将鸡柳以盐；胡椒调味，腌至之入味。
2.热油锅，将作法1的鸡柳以大火煎熟。
3.接着将作法1的鸡柳、红萝卜块、洋菇与特制咖哩酱一起以小火熬煮约半小时即为咖哩酱汁。
4.将以特制蔬菜饭以容器装好，再倒扣于盘上使其成一椭圆形状，其上放入蛋皮，再淋上作法3的咖啡酱汁，最后点缀上青豆仁即可。
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