吮指可乐猪蹄

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，地方美食的差异往往就是食材的差异。中国人历来对食材非常讲究，你对食材感兴趣吗？以下为小编为你收集整理的吮指可乐猪蹄，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！

可乐鸡翅、可乐豆腐什么的我都喜欢，

虽然喝可乐不多。。。入菜确实甜蜜的不得了哇。

所以，感觉可乐也挺百搭~~看看可乐和猪蹄的化学反应吧！

吮指可乐猪蹄甜蜜的根本停不下来

材料*：猪蹄，2个、可乐，一大杯（约500ml）、;葱，4段、生姜，4片、干朝天椒，4个、八角，1枚；、生抽，1汤勺、水，适量、料酒，2汤勺、盐，少许、油，少许。

吮指可乐猪蹄的做法

1、准备好原材料，猪蹄的毛要烧或者刮、拔处理干净，清洗沥干水。

2、煮锅里加足量清水，放入猪蹄、2段葱和2片姜。

3、大火煮开，加料酒2汤勺，转中小火煮8-10分钟，从沸腾的地方捞出猪蹄块。

4、炒猪蹄，放适量油，小火，炒一下辣椒和剩余的葱姜。

5、放入猪蹄，翻炒片刻。

6、到猪蹄边缘上色，即可；猪蹄被火烤过去除毛，我感觉这种方法不错~~色泽。

7、猪蹄和葱姜辣椒转入电饭锅，倒入可乐，再加少许清水没过猪蹄，加入一汤勺生抽。

8、交给电饭锅炖了，或者砂锅、高压锅之类。我是煮饭模式煮开，转煮粥模式半小时，再煮饭模式到快收干汁。

趁热吃啊~~~enjoy！

甚至会有拉丝！配米饭多好呀~~

网站小提示

大巢菜和猪蹄能一起吃:适合于治疗身体虚弱、梦遗、月经不调、腰膝酸软等病症

胭脂菜和猪蹄或母鸡能一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效

97Msw.com相关知识

吮指腐乳花生炖猪蹄

食材明细：

主料：：猪脚二只，南乳汁3匙，酱油3匙，香叶2片，大蒜瓣4瓣，桂皮1块，

辅料：：花生米三把，南乳5块，冰糖1小块，姜1大块，绍酒6匙，油适量，

吮指腐乳花生炖猪蹄的做法步骤：

1.我是京东生鲜买的已经去毛的猪脚，大家菜场买的猪脚一定要先弄干净毛才行，不然影响口感

2.准备好所有的材料。

3.花生洗净后提前3小时泡下也可早半天泡下，天气热不建议隔夜泡。

4.买来的蹄子要先处理一下，看有没有猪毛要自己拔干净，然后浸泡在清水中，泡去血水。没过蹄子凉水开火，加入半块姜，3匙料酒，煮开

5.撇去浮沫，煮至二三分钟差不多使整个血水浸出关火。

6.捞出蹄子沥干，用凉水冲洗干净备用。

7.将5块腐乳捣成浆再加入3匙南乳汁，大蒜剁成蒜蓉，加入小半碗水搅拌均匀。

8.热铞下油，放入桂皮、香叶、姜片、八角炒香。

9.倒入刚才调好的南乳混合汁翻炒

10.加入猪脚及3匙料酒、冰糖爆香。

11.将所有的材料倒入砂锅中，加入清水没过蹄子，倒入花生，3匙酱油，大火煮开后小火炖一个半小时左右。

12.当中要注意观察粘底可水烧干，如果时间到后水还太多，可以开锅进行收汁。只要蹄子熟透变软就可以，不要炖得太过酥烂。

13.盛盘装出。

小贴士：

1买来的猪脚要看处理完猪脚上的毛没，没有的话及时处理，以免影响口感。
2买来的猪蹄要及时过水，这样不但可以去除血污，还可去腥去躁。
3像猪蹄这类胶质含量高的材料，既需要时间慢炖，又很容易煮干，大家要适度的控制火候并及时观察水量。

吮指鸡翅系列——可乐麻辣鸡翅

食材明细：

主料：：鸡翅10个，

辅料：：青椒适量，姜丝适量，可乐适量，麻椒适量，盐大半匙，冰糖适量。，老抽一勺，生抽半勺，蚝油半勺，红椒适量，

吮指鸡翅系列——可乐麻辣鸡翅的做法步骤：

1.麻椒适量。

2.青红椒切丝。

3.冰糖适量。

4.10个鸡翅两面斜划两刀。

5.鸡翅放容器内，青红椒姜丝麻椒冰糖一起放入，可乐没住鸡翅，一勺酱油，半勺生抽，半勺蚝油。

6.大半匙盐。

7.保鲜膜覆上，放冰箱一夜。

8.炒锅放火上，腌制好的鸡翅连腌料起倒入。无需用油。

9.大火烧开，中小火炖制。

10.十五分钟时，汤汁渐浓。

11.大火收汁。

12.成品。

13.成品。

14.成品。

感谢您阅读“97美食网”的《吮指可乐猪蹄》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了吮指虾专题，希望您能喜欢！