中国人历来讲究美食，中国人一生最在意的大多和美食相关，美食让人天天都有好心情，所以美食在人心中的地位是很高的。你对美食是什么看法呢？或许你正在查找类似"酸辣蹄筋汤"这样的内容，供你参考，希望能够帮助到大家。
酸辣蹄筋汤
原料：水发蹄筋250克，火腿50克，鸡脯肉30克，香菇30克，姜6克，葱5克，胡椒粉10克，醋20克，酱油10克，盐2克，味精5克，高汤750克，色拉油60克，水淀粉适量。
酸辣蹄筋汤的做法1．姜去皮洗净剁成米，葱切成葱花。
2．火腿、鸡脯、肉、香菇、蹄筋切成6厘米长、2毫米粗的丝。
3．炒锅放在火上，下油加热至5成油温，下姜米炒香，倒入高汤及调料，下蹄筋、火腿、香菇、鸡脯肉，烧熟入味，勾芡收汁，加醋、味精。汤锅内放葱花，把煮好的蹄筋连汤汁倒入碗内即成。
特点：爽口解腻，酸辣味浓。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
冬瓜和火腿能一起吃:常吃含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌微量元素，对小便不爽有疗效
香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用
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灵芝血藤蹄筋汤
灵芝血藤蹄筋汤
材料：灵芝15克，黄精15克，鸡血藤15克，黄芪18克，猪蹄筋（或牛蹄筋）100克
调料：盐、葱花各适量
灵芝血藤蹄筋汤的做法
1、灵芝除去杂质；蹄筋洗净，切段；黄芪洗净，切片；黄精、鸡血藤洗净。
2、所有材料共置锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用中小火炖煮至蹄筋熟烂。
3、除去药渣，装入碗中，撒葱花即成。
营养功效：益精髓，强筋骨。适用于腰膝酸痛、白细胞减少等。
灵芝的功效与作用
灵芝含有多种氨基酸，蛋白质，生物碱、香豆精、甾类、三萜类、挥发油、甘露醇、树脂及糖类、维生素B2、维生素C、内酯和酶类。硬脂酸、延胡索酸、苯甲酸等为其所含酸内的主要成分。可养心安神，寂肺益气，滋肝健脾。主治虚劳体弱，神疲乏力，心悸失眠，头目昏晕，久咳气...[更多]
黄精灵芝蹄筋汤
汤中的主要成分是蹄筋和乌鸡，辅以黄精、灵芝、圆肉、鸡血藤等中药材。蹄筋富含蛋白质、脂肪、骨胶原等。中医认为补血增髓，祛除损伤，补筋，养阴补虚，滋肾益肝。
配伍黄精具有养血养阴、调元补水的功效；鸡血藤具有祛风祛湿、活络补血的作用；圆肉还具有养血安神、滋润五脏六腑的功效。合汤能养阴养液，补肝养血。
黄精灵芝蹄筋汤
原料：蹄筋100g，乌鸡肉400g，黄精25g，灵芝15g，鸡血藤15g，桂圆肉15g，油、盐各适量。
黄精灵芝蹄筋汤的做法
1、蹄筋（猪、牛蹄筋均可）用温水浸透后洗净，切成中段。
2、乌鸡（竹丝鸡）肉洗净后斩成大块，用开水烫煮后捞起待用。
3、黄精、灵芝、鸡血藤、圆肉分别淘洗干净，置于煲汤用的纱布袋内，扎紧袋口。
4、洗净煲后，放进3000g（约12碗）清水，再将煲置于炉上。
5、先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
6、用火大火30分钟，然后用中火60分钟，然后用小火90分钟。
7、煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
黄精的功效与作用及食用
黄精具有补中益气、润心肺、强筋骨的功效。治虚损寒热、肺痨咳血、病后体虚食少、筋骨软弱、风湿疼痛等病症。《日华子本草》记载：补五劳七伤，助筋骨、止饥、耐寒暑、益脾胃、润心肺。《四川中药志》记载：补肾润肺、益气滋阴，治脾虚面黄，肺虚咳嗽，筋骨酸痹无力...[更多]
酸辣瓜汤
酸辣瓜汤
原料：嫩冬瓜500克，香菜15克，姜末10克。红辣椒3只，鲜汤、精盐和醋各适量，香油少许。
酸辣瓜汤的做法1．将冬瓜削皮去瓤后切成3．5厘米长、1.5厘米宽、0.4厘米厚的片，用清水冲洗一下；红辣椒去蒂和籽后一破两半。
2．锅置火上，放入鲜汤和冬瓜炖至菜烂汁白时，加入红辣椒、精盐、醋和姜末，撇去浮沫，拣去辣椒不要，起锅盛在汤碗里，撒一亡香菜，淋入香油即成。
特点：汤鲜汁浓，酸辣开胃。
香菜的营养价值
香菜别名芫荽、香荽、胡菜、胡荽、满天星，为伞形科一年生草本植物芫荽的带根全草。原产于地中海沿岸，喜欢在阴凉的地方生长，汉代张骞经中亚从西域将种子带人我国，其形态与芹菜相似，具有特殊的香味，清脆鲜嫩、营...[更多]
小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃:清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
青椒蹄筋
蹄筋口感淡嫩不腻，富有嚼劲，同时含有胶原蛋白质，能增强细胞生理代谢，使皮肤富有弹性，亦有强筋壮骨之效，有助于促进青少年生长发育和减缓中老年骨质疏松速度；配上鲜辣的青椒，脆爽的食感在口腔中迸发，爽滑可口，嚼劲十足
材料：
适量猪蹄筋，适量草菇，1个青椒，适量食用油，适量盐，适量白糖，适量生粉，
青椒蹄筋的做法步骤：
1，青椒和草菇洗净切成块状。
2，蹄筋清水泡发后洗净切段。
3，热锅热油下青椒草菇翻炒，再下蹄筋，翻炒放盐，糖。倒入少量水焖3-5分钟，大火收汁勾芡，即可出锅。
蹄筋焖蒜薹
这个季节，特别喜欢吃牛蹄筋！
材料：
320g牛蹄筋，1小把蒜薹，
蹄筋焖蒜薹的做法步骤：
1，准备食材，牛蹄筋我买的半成品！
2，将蒜薹去头，切段！
3，将蒜薹焯水，锅中加入水大火烧开，下蒜薹段，大火煮2分钟捞出！
4，将牛蹄筋切小块！
5，准备好香料！
6，起油锅，加入香料炒香！
7，再加入牛蹄筋煸炒！
8，加入料酒！
9，加入生抽鲜露！
10，加入蚝油！
11，再加入十三香！
12，加入盐！（按个人口味加入盐的量）
13，再加入水！没过牛蹄筋即可！大火烧开，转小火10分钟！
14，再加入蒜薹！
15，大火收汤！
16，盛出装入碗中！
17，点缀几个红辣椒圈！
18，近看，特别好吃！
酸辣香菇豆腐汤
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。
豆腐富含高蛋白，营养丰富。
此款汤是孩子增强抵抗力和补钙的绝佳搭配。
这次我做成酸辣口味的，提神开胃，鲜香爽口。
酸爽开胃补钙汤品---酸辣香菇豆腐汤
材料：豆腐100克，鲜香菇10朵，鸡蛋1个。
调料：葱姜适量，盐适量，生抽10毫升，香醋30毫升，油辣椒3克，胡椒粉适量，鸡精少许，香油少许，水淀粉适量。
酸辣香菇豆腐汤的做法
1、香菇去蒂开水煮上2分钟沥干水分。
2、豆腐切小丁淡盐水浸泡备用。
3、锅中倒油爆香葱姜，倒入香菇条翻炒片刻。
4、加入适量开水。
5、然后加入生抽。
6、加入香醋。
7、加入适量的盐。
8、再加入油辣椒。
9、煮上3-5分钟后加入豆腐。
10、加入胡椒粉。
11、加盐，胡椒粉调味。
12、淋入水淀粉勾芡。
13、再淋入鸡蛋液。
14、加少许鸡精。
15、最后淋入少许香油关火。
鲜香菇要提前浸泡在用开水煮一下，可以除去一些异味使汤品口感更鲜美。
豆腐淡盐水浸泡可除去豆腥味，也使豆腐不易碎烂。
要先用水淀粉勾芡，再打入蛋液，这样才能打出漂亮的蛋花。
酸辣口味也可自己调整，以自己喜好为佳。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩，具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素Ｂ1、Ｂ2，还含有钠、钙、磷和麦角固醇（在人体内可转变为维生素Ｄ）等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
八带酸辣汤
酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。由于它的酸、辣、咸、鲜、香，如果饭后来喝可以醒酒解腻、帮助消化，平时不太有胃口的时候来上一碗酸辣汤，可以激发食欲。今天的八带酸辣汤，是把传统酸辣汤里的肉丝换成了小八爪鱼，增添了非常特别的大海的味道，喜欢海鲜的你值得尝试一下。
材料：
300克小八带，
八带酸辣汤的做法步骤：
1，八带鱼去掉筋和墨汁清洗干净备用。
2，准备配菜。
3，所有的食材处理一下如图。
4，鸡蛋打散，红薯粉用清水寖泡。
5，锅中注水烧开，倒入料酒半勺。
6，倒入八带戳水20秒钟左右，至八带爪萎缩。
7，快速的捞出过入凉水中。
8，胡萝卜和小油菜也戳水。
9，冲下凉水备用。
10，锅中放油烧热，放入葱，姜炝锅出味
11，倒入清水适量，大火煮开。
12，转小火，放入八带鱼。
13，放入胡萝卜。
14，加入盐，在放入黑胡椒粉。
15，先淋入淀粉水，搅拌一下，在淋入蛋液，搅拌一下。
16，淋入米醋拌匀，大火煮开。
17，煮开后立马断火就可以出锅了。
18，成品图。
酸辣饺子汤怎么做好吃 酸辣饺子汤的做法大全
酸辣饺子汤
昨天晚上吃的饺子还剩了一些，就作为今天我中午的午饭了。一个人在家真是没什么可吃的，家里剩什么就对付两口得了。不过，吃点儿这连汤带水的饺子，也很好。
食材配方
主料：
饺子
4个香菜
5g辅料：油
适量盐
适量醋
适量生抽
适量辣椒油
适量蒜汁
适量做法 共5个步骤
1.准备材料。
2.做开水。
3.把剩饺子放进4个。
4.在碗里放盐，生抽，辣椒油，醋，蒜汁。
5.放上香菜，吃喽。
酸辣汤怎么做好吃 2020酸辣汤的做法大全
酸辣汤
忙碌疲惫的日子，回到家也只想简单做些吃的，这款汤真的非常适合忙碌的上班族。酸辣非常开胃，很能打开食欲，用汤料包做起来又快速便捷。
食材配方
主料：
酸辣汤料包
鸡蛋
油
香葱
做法 共6个步骤
1.准备好酸辣汤料包、鸡蛋。
2.锅里烧开适量水（根据家里吃饭人数自定）。
3.水开后将整包大喜大酸辣汤倒入锅中，改小火快速搅拌。
4.将鸡蛋打成蛋液。
5.锅中再次翻滚，倒入蛋液搅匀。
6.调入适量香油，撒上香葱。
酸辣粉丝汤怎么做好吃 酸辣粉丝汤
酸辣粉丝汤
酸辣粉一直是我最喜欢吃的，天热，好久没动锅，早晨的时候，下了一场雨，虽然小，给人的心理上带来一点凉爽的安慰，于是跑到超市里去买菜，准备中午自己做饭吃。我比较钟情
食材配方
主料：
红薯粉丝
250g牛肉丸
150g辅料：火锅底料
适量盐
适量苹果醋
适量酱油
适量香菜
适量千张
适量黑豆苗
适量辣椒油
适量芝麻油
适量绿豆芽
适量花生
50g
做法 共13个步骤
1.红薯粉提前用温水泡软备用。
2.准备绿豆芽和千张备用。
3.准备香菜和黑豆苗备用。
4.准备油酥花生备用。
5.牛肉丸和墨鱼丸备用。
6.将洗净的香菜和千张分别切碎、切丝备用。
7.粉丝泡软后沥水捞出备用。
8.锅内加水，放入适量的火锅底料，按照盐味不同，调节加入食盐。
9.水煮开后，下入千张丝和丸子煮熟。
10.丸子煮熟后，放入绿豆芽和黑豆苗烫熟，加入鸡精和芝麻油调味。
11.另取一锅，烧开水，下入泡软的粉丝。
12.取大碗，放入酱油和苹果醋，把粉丝捞进碗内，加入适量油酥花生和香菜。
13.加入烧好的汤，一碗酸辣粉丝汤即可食用。
金针酸辣汤怎么做好吃 2020金针酸辣汤的做法大全
金针酸辣汤
早春的天气乍暖还寒，来上一碗酸辣开胃的汤品，让你胃口大开，暖身又暖胃。 而且金针菇做汤最有营养，口感又好，喝起来很香。 多吃金针菇，可以起到增强免疫力的作用，对
食材配方
主料：
金针菇
木耳
鸡蛋
香菜
油
盐
葱姜
胡椒粉
油辣椒
米醋
生抽
鸡精
香油
水淀粉
做法 共15个步骤
1.准备好所有的食材。
2.金针菇去掉老根洗净，木耳切丝。
3.炒锅倒油爆葱姜。
4.倒入木耳和金针菇翻炒片刻关火。
5.把炒过的金针菇倒入汤锅中加入适量的清水。
6.加入米醋。
7.加入生抽。
8.加入油辣椒。
9.煮上5分钟，加入盐。
10.调入胡椒粉。
11.再用水淀粉勾芡搅拌均匀。
12.然后淋入蛋液。
13.加入香菜。
14.淋入香油。
15.加少许鸡精关火。
酸辣香菇豆腐汤怎么做好吃 酸辣香菇豆腐汤的做法大全
酸辣香菇豆腐汤
香菇豆腐汤是一道非常适合青少年的营养汤羹。 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，是增加抵抗力的绝佳食品。 豆腐富含高蛋白，营养丰富。
食材配方
主料：
豆腐
鲜香菇
鸡蛋
葱
盐
生抽
香醋
糖
油辣椒
鸡精
香油
水淀粉
姜
做法 共14个步骤
1.鲜香菇洗净开水煮上2分钟，沥干水分。
2.豆腐切小粒淡盐水浸泡10分钟。
3.锅中加入橄榄油爆香葱姜，倒入切丝的香菇翻炒。
4.加入适量的开水。
5.加入生抽。
6.加入香醋。
7.加少许的糖。
8.加入油辣椒。
9.煮上3分钟后加入豆腐
10.加入胡椒粉。
11.加入适量的盐。
12.加入水淀粉勾芡。
13.倒入蛋液搅匀。
14.最后加少许鸡精淋入香油关火。
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