苦瓜的营养价值非常高,含有非常多的纤维素以及胡萝卜素,能够起到减肥降脂的作用,如何吃苦瓜减肥瘦身呢
苦瓜瘦肉汤含有蛋白质,苦瓜瘦肉汤的脂肪含量非常低,夏季喝苦瓜瘦肉汤,能够为人体补充营养,还能够起到非常好的减肥作用。
苦瓜蜜枣瘦肉汤
主料:苦瓜700克,银耳10克,蜜枣6枚,瘦肉300克。
辅料:生姜、盐各适量。
苦瓜蜜枣瘦肉汤的做法
1、苦瓜洗干净,切开两边,去瓤切件。
2、银耳用清水浸约1小时,洗干净后剪碎。
3、蜜枣洗干净。
4、瘦肉洗干净,焯水后再冲干净。
5、锅里下苦瓜、银耳、蜜枣、瘦肉、生姜片和水,煮沸。
6、然后小火煲2小时,下盐调味即可。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬
苦瓜海带瘦肉汤
材料:苦瓜500克,海带丝100克,瘦肉250克
调料:盐3克,味精2克
苦瓜海带瘦肉汤的做法
1、将苦瓜切成两半,挖去核,切块。
2、海带浸泡1小时,冼净;瘦肉切成小块。
3、把以上用料放入砂锅中,加适量清水,煲至瘦肉烂熟再调入盐、味精即可。
此汤功效:补脾健胃
特别提示:海带要选择厚实一点的才不会一煲就烂。
海带的营养价值
海带具有软坚散结、消痰利水、镇咳平喘、去脂降压的功效。用于甲状腺肿大、淋巴结结核、慢性气管炎、高血压、高脂血、水肿等症。...[更多]
小提示
黑木耳和海带能一起吃:海带营养丰富,不单可治疗甲状腺碘缺乏而引起的病症,还有降压、防动脉硬化、通便、促进有害物质排泄、减肥等作用。而黑木耳则有清热解毒、补中生津作用,两种食物若搭配食用,其营养可更加丰富,对人体内所需的营养
海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容,抗衰老,并对血液有净化的功效
苦瓜瘦肉汤含有蛋白质,苦瓜瘦肉汤的脂肪含量非常低,夏季喝苦瓜瘦肉汤,能够为人体补充营养,还能够起到非常好的减肥作用。
鸡蛋花苦瓜瘦肉汤
主料:鸡蛋花25克,扭肚藤25克,苦瓜500克,瘦肉200克。
辅料:盐适量。
鸡蛋花苦瓜瘦肉汤的做法
1、苦瓜开边去瓤,清洗干净,切成片状。
2、瘦肉切成片状。
3、鸡蛋花、扭肚藤分别清洗干净。
4、鸡蛋花、扭肚藤盛于干净的纱布袋内,扎好袋口。
5、沙锅内加入适量清水,大火煮沸,放入以上全部材料。
6、然后改用中火煲1小时,加盐调味即可。
选购技巧
1、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。
2、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。
3、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。
苦瓜的功效与作用
苦瓜又叫癞葡萄、红姑娘、凉瓜、菩达、红羊,属葫芦科。表面有钝圆不整齐的瘤状突起,可以做菜吃,因从不把苦味渗入别的配料中,所以又有君子菜的美名。原产于东印度,是我国南方夏季的主要蔬菜。...[更多]
小提示
辣椒和豆腐干能一起吃:清暑去热、明目、消食、壮阳、解毒、益智美容健脑
茄子和苦瓜能一起吃:解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老,也是心血管病人的理想菜蔬
荷叶也能减肥,减肥有奇效哦。
荷叶瘦肉汤
原料:荷叶3块,柠檬4片,瘦肉200克,莲子15克,薏米20克,鸡内金10克,盐适量。
荷叶瘦肉汤的做法
1、将荷叶、莲子、薏米、鸡内金洗干净。
2、瘦肉切成厚片。
3、电饭锅内放入瘦肉、莲子、柠檬片、薏米和鸡内金煮10分钟。
4、最后放入荷叶,煮至瘦肉酥软。
5、加盐调味即可。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
海参瘦肉汤
原料:猪瘦肉250克,海参250克,黄精30克,淮山药30克,生姜4片,红枣4枚。
海参瘦肉汤的做法
1.海参用开水浸发,洗净,切片;猪瘦肉、黄精、淮山药洗净;红枣去核,洗净。
2.把全部原料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时,调味食用。
功效:滋阴补肾,养血润燥。适用于阴亏肠燥证。
特别提示:湿盛便溏、外感发热者,均不宜使用本汤。
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力;
南瓜和猪肉南瓜有降血糖的作用,猪肉有丰富的营养和滋补作用,两者搭配,对保健和预防糖尿病有较好的作用。一般人群均可食用。特别适宜肥胖、尤其是身体肥胖想要减肥,还有糖尿病患者,血糖也比较高的患者,老年便秘者食用。
南瓜瘦肉汤
原料:南瓜400克,冬菜2汤匙,瘦猪肉150克。
南瓜瘦肉汤的做法
1、南瓜去皮、瓤,洗净,切小粒。
2、冬菜洗净抹干水。
3、瘦猪肉洗净,抹干水剁细,加调料腌10分钟。
4、加入适量水烧滚,放入南瓜烧滚,下瘦肉搅匀滚熟后。
5、再下冬菜,加盐调味即成。
6、佐餐食用。
食材选购技巧
1、并且最好是瓜梗蒂连着瓜身,这样的南瓜说明新鲜,可长时间保存;
2、同等大小的情况下,分量较重的那个更好;
3、南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓,说明瓜越老,甜又面;
功效:此汤有养血祛湿消肿之功,适用于糖尿病性肾病。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
苦瓜海带瘦肉汤
海带富含碘质和钙质,具有降低血压、利尿和消肿的作用。常吃海带,能够预防心血管方面的疾病。海带的排毒效果很显著。用海带与可以增强人体免疫力的瘦猪肉搭配,再配上可以
食材配方
主料:
苦瓜
200g海带
200g瘦猪肉
100g辅料:
油
适量盐
适量生抽
适量料酒
适量淀粉
适量姜
适量做法 共11个步骤
1.猪肉洗干净切成小块,加生抽、料酒、盐搅拌均匀。
2.再加淀粉搅拌均匀腌制15分钟。
3.海带提前泡发好洗干净。苦瓜洗干净。
4.苦瓜去瓤切成片。海带切成块。
5.苦瓜入锅焯水。焯水可以去除些苦味。
6.海带入锅焯水。
7.焯水后的苦瓜、海带放煮锅里,加适量水烧。
8.锅中加少许油,葱姜入锅煸香后,腌制后的猪肉入锅炒至变色盛出。
9.煸炒好的肉入汤锅。
10.加盐、味精,关火。
11.盛出即可享用。
生藕味甘、性寒,入心、脾、胃经;具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效;藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。
莲藕瘦肉汤
原料:猪瘦肉250克,莲藕500克,赤小豆50克,料酒、姜丝、葱末、香菜末各适量
莲藕瘦肉汤的做法
1、将猪瘦肉清洗干净,切成块。
2、莲藕去节,去皮,清洗干净切段。
3、赤小豆去杂,清洗干净。
4、锅内加适量水,放入猪肉、莲藕、赤小豆、料酒、姜丝、葱末,大火烧沸。
5、改用文火煮l小时。
6、最后调入味精、盐、香油,撒上香菜末即成。
食材选购技巧
1、藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料,如八宝酿藕、炸藕盒等。
2、看通气孔。如果我们购买的莲藕是切开的,可以看莲藕中间的通气孔大小,通气孔大的莲藕比较多汁,可以购买。
3、看外表。我们在挑选莲藕的时候一定不要购买具有明显外伤的莲藕。
功效:补益气血、下乳。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
鳝鱼和藕能一起吃:藕含有大量食物纤维,属碱性食物,而鳝鱼属酸性食物,两者合吃,有助于维持人体酸碱平衡,是强肾壮阳的食疗良方。
章鱼和莲藕能一起吃:章鱼与藕、红枣搭配,补而不燥、润而不腻、香浓可口,具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
山楂食用可开胃消食,特别对消肉食积滞作用更好,很多助消化的药中都采用了山楂。大山楂丸就是非常有名的代表,胃肠功能不好的、消化功能不好的人可以用
吃饭喝汤有助于食物消化,汤中还聚集着很多营养成分,今天小编教大家瘦肉汤的做法,绝对味道鲜美
山楂瘦肉汤
材料:猪瘦肉150克,山楂、鲜荷叶、红枣各30克。
调料:盐少许。
山楂瘦肉汤的做法
1、将山楂、红枣洗净;鲜荷叶洗净,切片;猪瘦肉洗净,切块。
2、把全部原料一同放入锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮1小时,加盐调味即可。
燕麦也瘦身,你吃了吗
燕麦米是营养价值极高的杂粮之一,长期服用可以使你越来越漂亮,除此之外燕麦米还可以改善便秘,补肾等功能。口感Q弹软滑,非常适合早餐食用。其吃法也是多种多样,各有滋味燕麦米中含有多种酶类,这些酶可以延缓人体细胞...[更多]
偶尔买到些小菠菜。小菠菜比用肥料浇出来的粗壮的菠菜口感好多了。小菠菜细嫩软滑,配上瘦肉煮汤,肉鲜菜嫩,汤味香浓还营养丰富,你也试着做做吧。
菠菜瘦肉汤
主料:猪瘦肉100克,菠菜250克。
辅料:盐、食用油、生姜片各适量。
菠菜瘦肉汤的做法
1、菠菜清洗干净,去根。
2、生姜片放油起锅,然后放水。
3、加入菠菜,加入肉片爆炒后。
4、最后用盐调味即可。
菠菜选购技巧
1、选择较嫩的菠菜,表现为茎叶不老、无抽苔开花等,不要购买存在黄色枯萎叶子的菠菜。
2、菠菜要选用叶嫩小棵的,且保留菠菜根。
3、优质菠菜色泽浓绿,根为红色,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶,不着水。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
每次在菜市场看到有卖板粟的,我都忍不住要买上一些。有时会直接煮来吃,有时会拿来煲汤,喜欢吃板粟的粉粉的那种感觉。
香甜味美的栗子,自古就作为珍贵的果品,是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类,但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂,它的淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%~5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。同时它还且有较好的药用价值,中医主为栗有补肾健脾、强身壮骨,益胃平肝等功效。因此栗子又有了肾之果的美名。
栗子的营养成分丰富,栗子中不仅含有大量淀粉,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分,热量也很高,栗子的维生素B1、B2含量丰富,维生素B2的含量至少是大米的4倍,每100克还含有24毫克维生素C,这是粮食所不能比拟的。
人们恐怕很难想到,鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍!栗子所含的矿物质也很全面,有钾、镁、铁、锌、锰等,虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量,但仍然比苹果、梨等普通水果高得多,尤其是含钾突出,比号称富含钾的苹果还高4倍。
栗子的营养保健价值虽然很高,但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃,吃多了容易胀肚。
如果是用来煮汤的,我会买剥掉壳的板粟,回到家再自已把板粟的皮给剥掉,剥粟子皮也是有技巧的:
巧剥粟子皮方法如下:
1、热水浸泡法:把剥了壳的生栗子洗净后放入器皿中,用滚沸的开水浸泡一会,取出粟子,用手一捏皮就掉出来了。
2、筷子搅拌法:将粟子去壳后,将栗子一切两瓣,放入盆内,加开水浸泡一会儿后,用筷子搅拌,栗子的皮就会与栗肉脱离。
板粟瘦肉汤
材料:
猪瘦肉-----250克
板粟-------300克
食盐-------1小匙
去粟子衣的过程:
1、锅内放水烧开,把粟子放进去浸泡一会。
2、把浸泡好的粟子捞出。
3、用手拿住粟子,一捏,粟子就整个从粟皮中脱出来了,简单又快速!
4、剥好的粟子放盆内备用。
5、将新鲜猪瘦肉洗净切小块。
6、汤锅内放适量的清水,放入瘦肉、板粟,开大火煮开。
7、煮开后,用汤勺将浮沫撇去。再转小火慢慢煲1.5个小左右,关火前5分钟加盐即可。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
此款汤水具有固肾益精、健脾温肺、定喘止咳之功效;特别适宜肺虚肾虚、咳喘气促、神疲汗多者饮用。
蛤蚧瘦肉汤
材料:猪瘦肉500克,蛤蚧1对,虫草花、蜜枣各15克,食盐适量。
蛤蚧瘦肉汤的做法
1、猪瘦肉洗净,切成小块,放入沸水锅中焯烫一下,捞出沥干。
2、蛤蚧除去竹片,去头、足,刮去鳞片,切成小块,放入清水中浸泡片刻:虫草花、蜜枣洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后再改用慢火煲3小时,加入食盐调味,即可出锅装碗。
特别提示:蛤蚧入药多雌雄同用,蛤蚧头有小毒,煲汤时宜去掉;本汤温补,外感、肺热、肺煤咳喘者不宜过多饮用。
猪瘦肉营养价值
猪瘦肉营养分析:猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血...[更多]
小提示
海参和瘦肉不能一起吃:具补肾、养血、润燥、滑肠之功。海参含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和烟酸等,功能补肾气、益精血、润肠燥。猪瘦肉甘平而润,功能润肠胃、生津液、丰肌肉。
菠菜和瘦肉不能一起吃:菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。
感谢您阅读“97美食网”的《苦瓜蚝豉瘦肉汤》一文,希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了瘦肉汤专题,希望您能喜欢!