莲子薏米煲鸭汤
莲子薏米煲鸭汤--莲子--清心醒脾,补脾止泻,养心安神明目、补中养神,健脾补胃,止泻固精,益肾涩精止带。滋补元气。 薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。炊饭食
食材配方
主料:
鸭子
1个薏米
70g莲子
30g辅料:
枸杞
5g葱
20g姜
10g料酒
20ml盐
6g
做法 共14个步骤
1.先把鸭子洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开,放入鸭肉焯一下。
4.把薏米洗净,浸泡30分钟。
5.枸杞洗净。
6.姜切成薄片,葱切段。
7.把鸭肉放入锅中。
8.放入薏米。
9.放入姜片和葱段。
10.莲子洗净,放入锅中。
11.倒入料酒,加足量水。
12.放入枸杞。
13.盖上锅盖,按下鸡鸭键过30多分钟就做好了。自动跳到保温功能。
14.打开锅盖加盐调味,盛到碗里就可以吃了。
这个季节来一锅暖暖的煲菜最合适不过了。用电砂锅的快沸慢炖来还原明火煲菜的营养和口感,比明火又少了油烟和温度的困扰。每一口菜都滋味满满,大虾的鲜、菌菇的柔、丸子的香,尤其是豆腐泡里那满满的汤汁,小心不要烫到你呦!”
材料:
4个丸子,4只大虾,适量骨头汤,
骨汤丸子鲜虾煲的做法步骤:
1,准备材料,豆腐泡、炸好的丸子
2,香菇、口蘑清洗干净,金针菇洗净掰散
3,红薯粉条用开水泡软
4,娃娃菜洗净掰散
5,土豆去皮切块
6,大虾剪去虾枪、虾腿,挑去虾线,油菜洗净备用
7,选择砂锅炖菜程序,默认时间1小时10分钟(可根据食材的成熟提前结束)
8,锅内倒入骨头汤
9,放入丸子煮开15分钟
10,下入豆腐泡,调入适量盐和生抽煮开10分钟
11,倒入土豆、香菇、口蘑煮开10分钟
12,下入白菜和虾煮开
13,最后下入粉条煮至变软即可
薏米煲鸡汤
材料:鸡肉300克,薏米150克
调味料:姜5克,料酒5克,盐4克,胡椒粉3克
薏米煲鸡汤的做法
1、将鸡肉洗净,斩成块;薏米洗净泡发;姜洗净,切片。
2、将鸡肉块下入沸水中焯去血水,捞出备用。
3、净锅上火加适量清水,,放入薏米、鸡肉块、姜片、料酒煲约2小时,调入盐、胡椒粉即可。
营养功效:改善消化不良
薏米含有多种维生素和矿物质,可促进新陈代谢,减少胃肠负担;鸡肉营养丰富,有助于防治脾胃气虚。此汤可改善消化不良症状。
小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃:补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃:栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻
薏米莲子鲜鱼汤
材料:鲤鱼1条,薏米50克,莲子10克,植物油、葱段、姜丝、盐、料酒、胡椒粉各适量。
薏米莲子鲜鱼汤的做法
1、鲤鱼宰杀洗净;莲子去心洗净;薏米洗净用水泡3小时。
2、锅置火上,倒植物油烧热,放入鱼稍煎,出锅备用。
3、煲锅置火上,倒适量清水煮沸,放鱼、薏米、莲子、葱段、姜丝、料酒,大火煮沸后改用小火煲50分钟。加盐、胡椒粉调味即可。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
莲子薏米健身汤
材料:猪肉100克,莲子50克,薏米30克,枸杞10克
调料:精盐、高汤适量,味精3克
莲子薏米健身汤的做法
1、将猪肉洗净切成米粒状后汆水,莲子、薏米、枸杞分别洗净备用。
2、净锅上火倒入高汤,下入猪肉、莲子、薏米、枸杞,调入精盐、味精煲至汤浓即可。
此汤功效:延缓衰老
特别提示:莲子泡的时间要久一点,且要去掉莲心。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
淮山鲜莲子煲鸭汤
买了几个带有莲子的莲蓬,让宝宝玩,玩过了,取鲜莲子煲汤,煲的汤也有股淡淡的荷香飘荡满屋。喜欢铁棍淮山的粉糯,
食材配方
主料:
鸭
200g瘦肉
200g辅料:鲜莲子
适量淮山
适量胡萝卜
适量姜
适量盐
适量
做法 共10个步骤
1.鸭肉,猪肉,鲜莲子,淮山,胡萝卜,姜 盐
2.胡萝卜削皮切厚块
3.铁棍淮山削皮切段
4.带壳的鲜莲子
5.鲜莲子剥壳,可以直接生吃莲子。 莲子芯苦味,不喜欢苦味的莲子芯,可以去掉。 莲子芯能清热解毒
6.鸭肉猪肉洗净
7.材料放入电压锅里 加适量清水, 电压锅煲汤不会减少水量。所以不需要放很多,需要多少碗汤就放多少水。
8.将功能键拧到煲汤的指示位置就可以了
9.煲好自动跳到保温,稍等下放压才能打开锅盖 放适量盐调味即可
10.淮山鲜莲子鸭汤 秋冬多喝点暖身
补气安神轻松过老更----黄芪莲子煲山鸡
更年期是女性的特殊生理期,每个人的症状都不同。但可以肯定的是,谁都不想闹得鸡犬不宁。能平安顺利的度过,除了家人要给予更多的关怀外,当事者一要平时多调节心情,多做些自己喜欢的事,多与人沟通,平静心态;二要根据自己体质做些饮食调理。
女性有个共同体质特点:气血两虚。本来就有问题的身体遇到了雌激素的大幅降低,整个身体就会失调和紊乱。对无论是已更或将更的女性来讲,如果能在平时通过饮食调理,相信一定能减轻症状,缓解病情。
今天给大家的这道汤,就是通过黄芪补气,让身体运化正常;莲子安神补心,除烦降燥;鸡肉益补气血,是一道能给更年期女性健体补益的汤。
说下这只鸡哈:据说是放养在山上,以虫草为食的溜达鸡。最为惊叹的是:还会游泳。不知喝了这样的鸡汤,我是否能真的跨越更年期!
黄芪莲子煲山鸡材料:鸡一只,黄芪30克,莲子25克,桂圆6枚,大枣8枚,枸杞子适量。
调料:姜,料酒,盐,黄酒,葱。
黄芪莲子煲山鸡的做法
1、鸡治净,用加了姜、料酒、葱的水飞过。
2、取砂锅一次性加足水,放入小鸡后大火烧开,打去浮沫,加姜片、葱块(最好的洋葱,不混汤水)、黄酒及其它材料(枸杞不加),大火烧开后关中小火慢褒1.5小时。
3、加枸杞再煮10分钟,加盐调味即可。
特别提示
1、莲子不用去芯,可去火清热。
2、黄芪可增加至5060克。
3、如果加上当归(是黄芪的五分之一量),就成了补气血的女士美容汤了。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
银杏莲子煲乌鸡
材料:乌鸡300克,银杏(袋装)2f)克,水发莲子15克
调料:精盐4克,葱、姜片各2克
银杏莲子煲乌鸡的做法
1、将乌鸡洗净剁块汆水,银杏、水发莲子洗净备用。
2、净锅上火倒入水,调入精盐、葱、姜片,下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。
此汤功效:养心润肺
特别提示:银杏一定要去皮、去心、去尖。
适合人群:一般人都可食用,尤其适合老年人食用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
鲜虾粉丝煲的做法
主料:虾适量、粉丝2小把
配料:葱姜蒜适量、香葱适量、郫县豆瓣酱适量、2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖
鲜虾粉丝煲的做法步骤:
第一步:准备食材。
第二步:粉丝提前用温水泡软。
第三步:开始收拾虾。虾清洗干净,去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开,如图。(另一半虾的要保留完整。)
第四步:往锅中倒入少许油,油热后把虾头放入锅中,煸炒出虾油,然后把虾头取出扔掉,锅中留下虾油。
第五步:把所有的整虾和虾身放入锅中,煸炒至变色。
第六步:把葱段、姜片、蒜片放入锅中煸炒出香味,再往锅中放入1勺郫县豆瓣酱,煸炒出红油。
第七步:往锅中放入一碗清水烧开。
第八步:把泡好的粉丝切短一点放入锅中,再放入2勺蒸鱼豉油、少许盐、半勺白糖调味。
第九步:待锅里的汤汁收得差不多时关火,然后撒上少许香葱末翻炒均匀。
第十步:装盘上桌吧。
鲜虾粉丝煲的做法小贴士:
1、用一半的虾头煸一些虾油出来,可以让这道菜吃起来更加鲜美。另一半的虾保持完整,可以让最后装盘时更好看。
2、蒸鱼豉油和郫县豆瓣酱中都有盐味,所以在放盐的时候一定要多注意一点。
芡实莲子牛肉煲
材料:牛肚400克,芡实100克,莲子50克,葱5克。
调料:盐、味精各少许。
芡实莲子牛肉煲的做法
1、葱洗净,切段。
2、牛肚洗净,切片,入沸水中氽烫一下,捞出沥干水分。
3、莲子浸泡后洗净;芡实洗净。
4、油锅烧热,下入葱段爆香,倒入适量水,下入牛肚片、芡实、莲子。
5、调入盐、味精,小火煲至牛肚片、芡实、莲子软熟即可。
功效:补虚健脾,益肾固精。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。
莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效
黑米莲子花生薏米粥
用黑米和莲子、花生、薏米,加上红豆,绿豆等,煮好后加些冰糖或白糖,味道香浓,软糯可口。
食材配方
主料:
黑米
50g莲子
10g花生
10g薏米
20g辅料:红豆
10g绿豆
10g糯米
10g梗米
20g做法 共6个步骤
1.将各种材料准备好。
2.洗净后倒入高压锅。
3.将黑米洗后加入锅中。
4.锅里加入食材的五倍量的水。
5.盖好盖,大火烧开后转小火继续煮半小时。
6.离火待气阀落下后开盖,加入冰糖拌匀。
砂锅莲子猪肚汤煲
材料:
1个猪肚,20g莲子,1小块姜,少许胡椒粉,1勺盐,5g枸杞子,
砂锅莲子猪肚汤煲的做法步骤:
1,买回来的猪肚先清洗掉一些肥油,翻过来用水冲洗掉一些你粘液,再用盐,生粉搓洗,先不要加水,直接加进去搓洗
2,搓洗到没有黄色的粘液
3,用水冲洗干净
4,锅里坐水烧开后再把猪肚放进去烫煮至猪肚肠子变成白色即可捞出,切记不可煮太久
5,把肠子上的白色膜去掉用刀子刮干净
6,再把肠子剪开洗干净备用
7,准备好材料
8,提前泡一下
9,猪肚冷水下锅加入姜片
10,加入莲子
11,煮开时撇去浮沫盖上盖子中小火煲
12,煲至筷子可以轻松搓一个洞就可以了
13,捞出切成自己喜欢的大小
14,再把猪肚放进汤里加入枸杞子
15,盖上盖子继续煲10分钟
16,加入1勺盐
17,少许胡椒粉
18,出锅咯
19,成品图
20,成品图
21,成品图
22,成品图
23,成品图
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