菠萝银耳莲子红枣汤
下班回家时看到一个载着一车菠萝的小摊,就买了一个,想着煮银耳菠萝汤,晚上九点多就开始准备,十点多就煮好了,煮了一锅一家人吃,喜欢看着别人吃着自己煮的美食,特别是
食材配方
主料:
菠萝
1个辅料:
银耳
适量莲子
适量百合
适量枸杞
12个冰糖
适量
做法 共13个步骤
1.先准备材料:菠萝去皮(我买的是已经去好皮的,自己去皮难度比较大)
2.莲子百合在水里泡发(准备的是干的莲子百合,所以要泡久一点)
3.银耳用冷水泡发
4.红枣枸杞洗净待用
5.泡发好的银耳撕成一小块小块
6.菠萝切片后用淡盐水泡一会
7.把银耳莲子百合放入锅里,加水,大火煮开后调小火煮
8.小火大约煮20分钟
9.然后加入红枣煮20分钟
10.火候调中火,加入冰糖
11.加已经切好的菠萝
12.加入枸杞,再煮5分钟就可以出锅了。
13.一碗酸酸甜甜的菠萝银耳莲子汤就做好了!步骤很简单,味道却很好吃!
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。荸荠可以直接吃,也可以做荸荠红枣汤。
材料:
50克红枣,150克冰糖,150克荸荠,2碗清水,
荸荠红枣汤的做法步骤:
1,红枣洗净去核备用。荸荠洗净,去蒂备用。
2,将清水倒入砂锅中,将荸荠、红枣、冰糖放入。
3,大火烧开即转为小火,炖2小时左右。关火即可。
冬菇红枣汤
主料:干冬菇20只,优质红枣8枚,姜片4克。
辅料:味精10克,精盐3克,料酒5克,熟花生油7.5克。
冬菇红枣汤的做法
1.先将冬菇用温水洗净泥沙;红枣洗净。
2.然后取有盖炖盅1只,加清水。750克。下红枣、冬菇以及精盐、味精、熟花生油、料酒、姜片,用牛皮纸封口盖上盖,放入蒸笼,急火蒸l小时,出笼起盅即成。
特点:此菜用冬菇菇中之王同红枣相配,其味独特,清香可口,咸香微甜,有开胃益气、补血壮身的功效,为家庭保健汤菜。
提示:冬菇不必浸发,只去尽泥沙即可。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪皮红枣汤
原料:猪皮100克,红枣15个。
猪皮红枣汤的做法
将猪皮洗净切小块,与红枣(去核)一锅,加水适量,用武火煮沸,再用文火炖至猪皮熟烂即可。每日1料,常服。
功效:血虚。证见头晕心悸,面色苍白,神疲乏力,咽干口燥,爪甲淡白,大便干结等。
猪皮性凉,味甘,有滋阴养血润燥的作用;红枣有补脾气,益心血的作用。二物合用,具有养血益气的功效。
特别提示:湿盛见脘腹胀满,食欲不振,舌苔厚腻者,不宜服用。
红枣怎样吃最健康?
红枣是常见的保健佳品,但如果吃法不对,也会伤害身体健康。红枣的正确吃法。一、食用红枣时不要用水煎煮,因为温度超过80℃,枣里面的维生素C就被破坏了。用清水洗净后,生吃是最有营养的,每天坚持吃5~8枚红枣,对身体非常有益。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
香菇红枣汤
原料:大枣10枚,香菇(干品)20朵,精盐、料酒、味精、姜片、色拉油各适量。
香菇红枣汤的做法
1.大枣去核洗净。
2.香菇用温水泡至软涨,捞出洗去泥沙。
3.将泡香菇的水注入盅内,放入香菇、大枣,调入精盐、味精、料酒、姜片、色拉油及少许水,隔水炖熟即可。
爱心提示:强身健体,延年益寿。
香菇营养价值
香菇的肉柔嫩,具有独特的鲜香和甜味儿。它不仅含有蛋白质、脂肪、糖和维生素B1、B2,还含有钠、钙、磷和麦角固醇(在人体内可转变为维生素D)等。香菇还含有30多种酶。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
山药红枣汤
主料:
百合干适量,莲子10颗,
红枣20粒,铁棍山药两根,
枸杞40粒,桂圆干10个。
辅料:
冰糖适量,桂花适量。
山药红枣汤的做法
1、铁棍山药去皮,记得带一次性手套,不然手会痒,洗完后切小块,用开水泡一分钟,之后搓一下,水倒掉。
2、红枣洗干净,用剪刀剪成一半,枸杞洗干净和红枣放一起。
3、莲子、百合、桂圆干泡下水
4、配料准备好了,三碗水煮沸,加冰糖、莲子、百合、桂圆干、煮沸了,在加红枣、枸杞、山药。
5、煮沸就ok啦~
6、开吃时撒上桂花,很香吧~
山药的功效与作用及食用
每100克山药根鲜品含蛋白质1.5克(含有糖蛋白),碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁03毫克,胡萝卜素0.02毫克,维生素B.0.08毫克,维生素B20.02毫克,烟酸0.3毫克,维生素C4毫克。还含有大量纤维索、胆碱、皂苷及黏液质等营养成分。根干品主要含淀粉43%...[更多]
小提示
鹿肉和山药能一起吃:鹿肉含粗蛋白、粗脂肪、矿物质;山药含皂甙、胆碱、糖蛋白、维生素C。二者与红枣搭配可抗衰老、降低血脂、增加免疫力。
鸭肉和山药能一起吃:营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。
绞股蓝红枣汤
原料:绞股蓝10克,红枣5枚,冰糖适量。
绞股蓝红枣汤的做法
1.将绞股蓝、红枣分别洗净,同放锅内,加水适量,文火煮至红枣熟。
2.去绞股蓝,兑入化开的冰糖水,吃红枣,喝汤。
功效:健脑补益作用,收到抗疲劳,促深睡,提高思考能力及记忆力的效果。
绞股蓝的营养价值
绞股蓝具有消热解毒、祛痰止咳、镇静安神、益气强身的功效。可以降血压、降血脂、降血糖、抗动脉粥样硬化、胃溃疡和肿疡等症,安神养性、延缓衰老、改善脑力活动,提高大脑机能,抗癌防癌。...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
猪心红枣汤
原料:猪心1个,红枣10颗。葱、姜、料酒、精盐、香油各适量。
猪心红枣汤的做法
1.将猪心切成片;姜、葱切成丝。
2.锅中加入500克清水,煮开后放入猪心、红枣、葱丝、姜丝煮5分钟。淋入料酒。
3.待再烧开后,加入精盐调味,淋上香油即可食用。
特点:汤清心,可安神。
猪心的营养价值
猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质...[更多]
小提示
黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
桂圆莲子具有养心、宁神的功效。据说,清代李鸿章从闲谈中得知荷兰公使患失眠症,便送他一瓶用桂圆莲子熬制的桂圆莲子酪,公使服用一月,果然病愈。
桂圆莲子猪心汤
材料:猪心1个,莲子20克,太子参、桂圆肉各少许,盐适量。
桂圆莲子猪心汤的做法
1.将猪心洗净切片;莲子去心洗净;太子参、桂圆肉分别洗净。
2.把全部用料放入锅内,加清水适量。
3.大火煮沸后,转小火煲2小时,加盐调味即可。
煲汤功效:此汤健脾益胃、补虚益气,最适合于中老年人、长期失眠者食用。猪心具有补虚、养心、安神的作用;桂圆、莲子具有养心、宁神、健脾、补肾的功效。
特别提示:莲子性涩,易滞气收涩敛邪,故脘腹痞胀、便秘及患外感病者慎食。
晚餐吃过量红薯会引起失
很多人都知道吃过于油腻的食物会引起失眠,因为油腻食品在消化过程中会加重肠、胃、肝、胆和胰的工作负担,刺激神经中枢,让它一直处于工作状态,导致睡眠时间推迟。...[更多]
小提示
桂圆和人参能一起吃:两者做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力
鸡肉和桂圆能一起吃:此搭配味香甜、略咸、微辣,食之不腻,是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。
鲫鱼性平味甘、含有全面的蛋白质、有着和中开胃、活血通络、健脾补虚、使人延年益寿的功效;莲藕具有补心益肾、清热、滋阴养血的作用。
莲藕鲫鱼红枣汤
主料:鲫鱼1条,莲藕400克。
辅料:红枣、生姜、葱、料酒、盐、胡椒粉、食用油各适量。
莲藕鲫鱼红枣汤的做法
1、鲫鱼清洗干净。
2、莲藕去皮切块。
3、生姜切成片状。
4、胡萝卜去皮,切成片。
5、葱切段。
6、红枣过水。
7、锅里热油,放生姜把鲫鱼略煎。
8、然后加入莲藕、料酒、红枣,加水煮沸。
9、小火炖1小时。
10、最后放胡椒粉、盐、葱段即可。
选购技巧
1、鱼肉质细,纤维短,极易破碎,切鱼时应将鱼皮朝下,刀口斜入,最好顺着鱼刺,切起来更干净利落;
2、对于那些体肥、颜色暗沉的鲫鱼要小心谨慎,选购时尽量选择身体扁平、色泽偏白的,这样的鲫鱼肉质鲜嫩、色泽味美。
3、看外形。购买莲藕要挑选那些外形饱满的,千万不要选择那些外形凹凸不完整的莲藕。
鲫鱼的营养价值及功效
鲫鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质19.6克,脂肪4.2克,糖类4.5克,烟酸2.5毫克,钙103毫克,镁41毫克,铁2毫克,锌1.94毫克,铜0.08毫克,磷247毫克,硒14.31微克,胆固醇130毫克...[更多]
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黑木耳和红枣能一起吃:黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃:红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效
通气下乳,营养美味
材料:
1条鲫鱼,1块豆腐,4颗红枣,适量盐、姜(腌鱼),少许盐、油,
鲫鱼豆腐红枣汤的做法步骤:
1,鲫鱼让店家处理好,回家后冲洗干净,用盐、姜片腌15分钟
2,豆腐用盐水泡10分钟去腥
3,红枣洗净备用
4,锅里热油放入姜片爆香
5,放入鲫鱼煎至一面变焦香
6,翻面再煎至金黄
7,放入红枣、豆腐煎一煎
8,倒入适量水
9,大火加盖煮20分钟后再少许盐调料即可
10,奶白色的汤汁
11,清甜又营养
苹果红枣汤
红枣富含的环磷酸腺苷,是人体能量代谢的必需物质,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好的作用。
食材配方
主料:
苹果
2个红枣
8颗辅料:冰糖
适量
做法 共5个步骤
1.苹果洗净切块
2.红枣洗净一切两开
3.锅中放水放入苹果 红枣 冰糖
4.大火烧开转小火煮30分钟
5.30分钟即可
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