百合大枣蒸南瓜
百合有较高的营养价值,质地肥厚,醇甜清香,甘美爽口。兼具美食与中药的双重身份。有润肺止咳、清心安神之功效,有清热宁心作用。另外,百合还有滑肠润便之功,是一种良好
食材配方
主料:
百合
20g南瓜
500g辅料:蜂蜜
适量冰糖
适量大枣
适量
做法 共8个步骤
1.准备食材,
2.百合提前泡发
3.大枣泡洗净泡发20分钟
4.南瓜去皮去掉瓜秧,
5.南瓜竖着切两半,再切1公分多的块
6.切好的南瓜摆在盘子上面 ,这个自己随意的摆放就可以了
7.中间加百合旁边摆上大枣
8.南瓜上面加少许的冰糖碎,水开蒸15—20分钟左右,不喜欢甜的可以不加冰糖,蒸好吃的时候把蜂蜜浇在百合上面。
百合洁白娇艳,鲜品富含黏液质及维生素,对皮肤细胞新陈代谢有益,常食百合,有一定美容作用。百合与绿豆搭配同食,有清热润肺之功效。适合于治疗咽喉干灼、高热难消等症。正常人常食,也有助于养心、养脾、养胃。百合入心经,性微寒,能清心除烦,宁心安神,用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
百合玉竹汤
材料:百合、玉竹各20克。
百合玉竹汤的做法
1、百合洗净,撕成瓣状;
2、玉竹洗净,切段;
3、百合、玉竹放入锅内,加入适量冷水,置大火上烧沸;
4、然后改用小火煮约45分钟即可;
该汤功效:清心泻火、改善失眠
中医认为,失眠多为心火过旺所致,本品能清心泻火,调理和改善失眠。
选购技巧
百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。越白不一定越好,和银耳同理。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。看上去柔软、颜色洁白、有光泽、无明显斑痕,闻起来有淡淡的味道,略带苦味。
玉竹的功效与作用
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克,维生素B:0.19毫克,磷3.39毫克,铁108克。每1克干品含钙6.6毫克,磷3.93毫克,铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克,蛋白质1.5克,粗纤维3.6克,烟酸0.3克,还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
小提示
玉竹和豆腐能一起吃:同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃:章鱼有养血益气的功效;鹧鸪有益心气、补五脏之效;玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食,则能益气补血、健脾开胃,适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。
百合大枣杏仁羹
百合有较高的营养价值,富含蛋白质、脂肪,淀粉、糖及维生素B1、B2和维生素C等成分,是一种良好的强身滋补品。 大枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作
食材配方
主料:
百合
20g杏仁
15g大枣
20g糯米
100g辅料:冰糖
适量清水
1000ml做法 共9个步骤
1.准备食材
2.百合和杏仁洗净泡发2小时
3.大枣冲洗泡发10分钟,再次清洗干净
4.泡好的百合和杏仁
5.电高压锅内放水,糯米洗净,放入糯米和大枣
6.放入百合和杏仁,可以适当放一点冰糖
7.按煮粥键大约熬煮20几分钟
8.电高压锅解压以后,可以打开锅盖,
9.煮好的粥
啤酒百合莲藕汤
用料:百合100克,莲藕100克,梨1个,啤酒半瓶,盐少许。
啤酒百合莲藕汤的做法
1.将鲜百合洗净,撕成小片状;将莲藕洗净去节,切小块,煮约10分钟;梨切小块。
2.把啤酒、梨与莲藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即可。
功效:补心生血,健脾胃,宁心安神。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合乌鸡参汤
材料:乌鸡500克,百合25克,西洋参5克,枸杞20克,当归15克,沙参25克
调料:盐适量
百合乌鸡参汤的做法
1、百合、枸杞、当归、沙参洗净;西洋参略洗,切片。
2、乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,切大块,入沸水锅中汆过,捞出。
3、将全部原料放入砂锅内,加入适量清水,旺火煮沸,转中小火煲2小时,加盐调味即可。
营养功效:百合可润肺止咳,清心安神;西洋参可补气养阴,润肺降火,养胃生津;拘杞可滋补肝肾,益精明目;当归可补血行血,调缝止痛,润肠;沙参可养阴清肺,化痰益气;乌鸡可补虚弱,治劳损,滋阴壮阳。
乌鸡的营养价值
乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低,乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡,乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合花汤
原料:水发黑木耳50克,鲜百合花、玉兰片、水发银耳、菠菜叶和湿淀粉各25克,鸡蛋4只,素鲜汤200克,香油和料酒各15克,植物油、葱花、精盐、味精和胡椒粉各适量。
百合花汤的做法1.将鲜百合花洗净后投入沸水锅内焯一下捞出;鸡蛋清和鸡蛋黄分别磕入两个碗里,每碗内放入适量精盐、味精和胡椒粉拌匀。
2.炒锅置火上,放入1000克清水烧沸,倒入鸡蛋清烧至浮起时捞出控水,加入鸡蛋黄,待熟后捞出控水。
3.炒锅置火上,放油烧至五成热,将葱花炒出香味,加入素鲜汤、玉兰片、水发银耳、水发黑木耳、百合花、料酒、精盐和味精烧沸,下入蛋清片、蛋料片和菠菜叶略烧片刻。用湿淀粉勾芡,撤入胡椒粉。淋入适量的香油即成。
特点:花香汁鲜,清热祛痰,美容减肥。
减肥吃什么水果
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小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
猪蹄板栗百合汤采用百合、栗子、猪脚等烹饪而成,其主要食材百合和板栗是健脾开胃、益血补心的好食材,猪脚富含胶原蛋白,绝对是美容佳品!
猪蹄板栗百合汤
主料:猪蹄1只,百合50克,板栗肉250克,湘莲子50克
辅料:盐适量。
猪蹄板栗百合汤的做法
1、烧净猪蹄的毛,洗刮净,斩件。
2、板栗肉用开水烫过,去衣。
3、清洗干净莲子、百合。
4、热锅煮沸水,放猪蹄焯烫。
5、把猪蹄、板栗肉、莲子入锅加水煮沸,小火煮2小时。
6、然后加入百合再煮30分钟,下盐调味即可。
板栗的功效与作用
板栗为壳斗科栗属多年生落叶乔木植物栗的种仁。中国是板栗的原产地和主产国,西安半坡遗址中发掘的大量炭化栗实,证明远在6000年前栗实就作为食物被利用。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
此款汤水具有养心安神、滋阴补血、养阴润肺之功效;特别适宜心血不足引起的眩晕、心悸怔忡、夜睡烦躁、精神恍惚者饮用。
百合红枣鹌鹑汤
材料:鹌鹑2只,百合30克,红枣20克,食盐适量。
百合红枣鹌鹑汤的做法
1、鹌鹑去毛、内脏,洗净,飞水。
2、红枣去核,洗净:百合浸泡,洗净。
3、将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲3小时,加盐调味即可。
特别提示:百合为药食兼优的滋补佳品,四季皆可应用,但更宜于秋季食用;百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。
鹌鹑肉营养价值
鹌鹑是迁徙性雉类鸟,样子像小鸡,头小,尾短粗,背褐色,杂有棕白色条纹,腹白色。鹌鹑的肉味甚佳,为高档菜肴的制作原料。鹌鹑既有营养价值,又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高,有“动物人参”之称;每100克...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
莲子百合麦冬汤
材料:莲子(带心)、百合各30克,麦冬12克。
莲子百合麦冬汤的做法
将莲子、百合、麦冬同放砂锅内,加水适量,用文火煎煮至莲子酥烂即可。
此汤功效:健脾润肺,清心宁神
营养提示:麦冬有清心安神、养阴润肺、益胃生津、益智等功效,可用于心烦失眠、健忘惊悸、头晕眼花等症,对记忆力下降、注意力不集中、思维分析能力衰退也有较好的作用。现代医学研究证实,麦冬确实有一定的健脑益智和养心安神作用。莲子具有补脾益胃、养心安神的食疗功效。取莲子带心,能加强其清心宁神作用。百合有滋阴润肺之功及清心宁神之效。此方3味合用,尤适宜脾胃虚弱、食欲减退、心烦失眠、神疲健忘者饮用。
莲子草的营养价值
每100克莲子菜含蛋白质2克,脂肪0.3克,纤维素2.3克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
此款汤水具有养心安神、滋阴补血之功效:特别适宜由于阴血不足引起的心悸、烦躁不安、失眠多梦者饮用。
鲜百合鸡心汤
材料:鸡心250克,鲜百合40克,桂圆肉30克,食盐适量。
鲜百合鸡心汤的做法
1、鲜百合掰成片状,洗净:桂圆肉放入清水中浸泡30分钟,捞出冲净。
2、将鸡心用刀剖开,洗净腔内瘀血。
3、把适量清水煮沸,放入所有材料煮沸后改慢火煲1小时,加盐调味即可。
特别提示:百合能滋阴安神,四季皆可食用,秋季最宜;煲汤建议选择新鲜百合为佳,鲜用可使汤味鲜美,并可减少燥性。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
百合蛋汤
原料:鸡蛋1只,百合10只,精盐、味精和香油各适量。
百合蛋汤的做法:
1.将百合置清水中浸泡一夜,洗净后放入锅中,加入适量的清水,置旺火上炖1小时至百合酥烂。
2.将鸡蛋磕开,去蛋清留蛋黄,充分打搅,倒入锅内汤中搅拌,撒入精盐和味精.淋入香油再略炖片刻即成。
特点:香糯润口,滋阴润燥,清肺养胃。
鸡蛋的药用价值
鸡蛋的药用价值:1.高血压、高血脂:取鸡蛋黄,熬成蛋黄油,每日1毫升,分2次服。2.胃痉挛:鸡蛋1斤,打碎搅和,加冰糖、黄酒各1斤,一起熬成焦黄色,饭前服l匙,一日3次。...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
猪肺百合蜜枣汤
用料:猪肺1个,南、北杏25克,百合15克,蜜枣6粒。
猪肺百合蜜枣汤的做法
1.猪肺清洗干净;如果气喉没有破口,可套上水龙头,注入清水充满整个肺脏后,将内脏血液杂物挤压干净;如果气喉有破口,可先将猪肺切件,放入已烧热之锅中,用慢火将杂质烧出,再用清水洗净即可。
2.将全部材料一齐放入煲中,加入适量清水,煲3~4小时,调好口味,即成。
功效:润肺宁神,清心固肾。
百合的营养价值
百合,又名百合蒜、蒜脑薯。百合含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、多种维生素、钙、磷、铁等成分。百合有润肺止咳、清心安神作用,可用于肺痨咯血、肺虚久咳、虚烦惊悸、失眠及热病后余热未清、心烦口渴等症...[更多]
小提示
芦笋和百合或冬瓜能一起吃:适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗
鸡肉和百合能一起吃:鸡肉与百合搭配食用,有补血养血、开胃进食等功效。对产后因出血过多,致使身体虚弱而出现的头晕目眩、精神疲乏、乳汁不足等症有一定疗效。
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