食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你印象深刻？经过收集，小编为您献上南瓜柳叶蒸饺，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
主料：：南瓜150g，面粉200g，马蹄100g，猪肉200g，
辅料：：香油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，淀粉适量，盐适量，
南瓜柳叶蒸饺的做法步骤：
1.准备半肥瘦猪肉200g 南瓜150g 马蹄100g
2.把猪肉躲成泥，马蹄躲碎
3.猪肉和马蹄放入一个碗里，依次加入：葱姜蒜末，盐，料酒，淀粉，生抽，香油（可不加） 。然后顺着一个方向搅拌均匀即可
4.接下来做饺子皮准备面粉200g ，放入适量的盐
5.在把事先蒸好的南瓜放入面粉中搅拌
6.搓成光滑的面团，醒10分钟
7.醒好的面团搓成长条，再切成等量的小挤子
8.饺子皮放入肉馅
9.把皮对折，不用捏紧
10.从皮的右边开始从一角往里折
11.下面皮往后折一点
12.再把上方的皮也往后折
13.按照14-15的步骤慢慢折，最后完成柳叶饺
14.包好的饺子，水开后蒸10分钟即可
15.完成
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春天来了---柳叶蒸饺
食材明细：
主料：：面粉300克，澄粉50克，菠菜适量，
辅料：：油菜适量，肉适量，
配料：：花生油适量，酱油适量，大蒜适量，花椒粉适量，盐适量，香油适量，糖适量，
春天来了---柳叶蒸饺的做法步骤：
1.油菜烫一下，去掉水分，切碎备用，肉切小丁加入酱油调味，加入切碎的大蒜拌匀，然后加入所有调料拌匀，最后加入 油菜拌匀，
2.面粉和澄粉混一起分成两份，一份加入烧开菠菜汁合成绿色面团，一份加入开水合成本色烫面团醒置15分 钟，醒好的面团再次揉光滑。
3.把绿色面团擀成长方大片，白色面团搓条放在绿色面皮上，再卷成长条封口捏紧，切成等份小剂子，取一份擀成椭圆形状的皮，放入调好的馅料。
4.然后将一头捏紧，左边的皮子拉过来，右边的皮子拉过来，就可以包成柳叶形状了
5.整形后，看着很漂亮啊，锅内加水烧开，放入蒸饺中火6分钟即可。
6.柳叶蒸饺，那点点精致的嫩绿，在餐桌上让你享受到精致的春天。
7.馅料好多啊
南瓜豇豆柳叶包
食材明细：
主料：：南瓜500克，高筋面粉约500克，豇豆角500克，
辅料：：酵母3克，香菇50克，木耳50克，
配料：：盐适量，生抽适量，色拉油适量，生姜一块，
南瓜豇豆柳叶包的做法步骤：
1.原料图（豇豆角漏拍照）
2.南瓜去皮切块，上锅蒸
3.蒸熟的南瓜
4.用勺子将南瓜压成泥
5.取不锈钢盘，筛入面粉，然后加入南瓜泥，再加入适量酵母（因为南瓜水份比较大，故不必再加水，可在南瓜泥常温时加入酵母）与少许色拉油；
6.用筷子搅拌成絮状，；
7.充分揉和面粉至三光（手光、盆光、面光），然后盖上湿布或保鲜膜于温暖处发酵；
8.在发酵面团时，来处理馅料，香菇木耳用温水浸泡半小时
9.豇豆角于沸水中焯至变色，捞起过冷河；
10.将豇豆角与香菇木耳分别切碎，另取一块生姜剁成姜末，备用；
11.将它们一起置于不锈钢盘中，加入少许盐、生抽与色拉油，搅拌均匀，即成豇豆香菇木耳馅；
12.南瓜面团已发酵至原来的1.5倍大了；
13.发酵好的面团再充分揉掉面团里的气泡；
14.面团分成几份，揉搓成长条，下剂子；
15.将剂子擀成中间厚四周薄的圆形面片；
16.开始包包子了，花样任由发挥。柳叶包的包法：取一片面片，中间放入馅料，从一端对折捏紧，然后用拇指与食指左右来回捏紧形成花纹，最后收口成水滴状即成柳叶包（用文字不太会形容，包的得不够漂亮，凑和着吃）；
17.包好的柳叶包，垫上粽叶，码放于蒸笼上，再静置15-20分钟。
18.水开后放锅上大火蒸15分钟，2分钟后再揭盖。
19.蒸好的南瓜柳叶包
小贴士：
1、在和面时加入少许色拉油，做出的包子会更有光泽。
2、蒸包子一定要大火，才能蒸出松柔的包子。
烫面南瓜蒸饺
食材明细：
主料：：南瓜适量，面粉适量，
辅料：：大葱适量，花椒面适量，盐适量，鸡精适量，食用油适量，老抽适量，
烫面南瓜蒸饺的做法步骤：
1.我今天买的青皮圆南瓜，其他种类的南瓜也可以的。洗干净南瓜外皮，用刀劈成两半，这种南瓜特别硬，我费了好大劲才剁开，手好长时间了还发抖。 。
2.连皮用擦子擦成丝。生南瓜比较硬，擦的时候一定要注意，不然会擦伤手，今天我就负伤了。
3.一般擦的剩下这么大的时候就不要擦了，很容易擦到手，可以用刀切碎。我今天熬了南瓜稀饭，就把小块的都扔进去了，也不浪费。
4.加入切好的葱丝、花椒面、鸡精、老抽，倒入适量的食用油搅拌均匀。食盐最后放，防止腌出水。
5.面粉用开水搅拌成絮状，和成光滑面团。
6.面团揉成条，切成比饺子稍大的剂子。
7.南瓜馅儿加入食盐拌匀，面剂子擀成皮，包入馅儿。
8.包成饺子，边儿要捏紧，不然蒸的过程中容易漏汤。
9.依次全部包好，上锅蒸二十分钟即可。
10.蘸料：陈醋、香油，喜欢吃辣椒的可以放点油辣椒，味道好赞
11.里面的色泽很诱人吧
12.蘸料
13.再来一张
小贴士：
趁热吃口感更好，剩下的油煎了也很好吃哦！
【徽菜】--南瓜蒸饺
食材明细：
主料：：小麦面粉400克，猪肉300克，南瓜300克，
辅料：：大葱20克，
配料：：酱油15克，料酒10克，盐5克，胡椒粉3克，香油20克，
【徽菜】--南瓜蒸饺的做法步骤：
1.先把南瓜洗净去皮。
2.切成均匀的丝，再拌入1大匙盐略腌，用手抓软，沥干水分。
3.猪肉洗净切细末，拌入所有准备好的调味（料酒、盐、黑胡椒粉、香油）调匀，再加入南瓜丝。
4.放入切碎的葱花。
5.调拌成馅料。
6.面粉加热水揉搓成面团，饧10分钟。
7.再次揉匀，搓成长条，切成均匀大小的剂子按扁。
8.擀成中间稍厚的饺子皮。
9.每张饺子中包适量的馅料。
10.包起来即成饺子生坯。
11.这是包好的饺子。
12.把包好的饺子放入蒸笼中，用大火蒸8分钟就可了。
13.稍晾放入盘中，即可享用。
小贴士：
1、猪肉(肥瘦)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
2、南瓜：南瓜不宜与羊肉、虾同食； 与螃蟹、鳝鱼、带鱼同食易中毒； 与鹿肉同食可导致死亡； 南瓜也不宜与富含维C的食物同食。
3、大葱：葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食； 葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。
南瓜香菇蒸饺
食材明细：
主料：：烫面团适量，南瓜适量，葱花适量，香菇适量，火腿肠适量，
辅料：：花生油适量，芝麻油适量，盐适量，胡椒粉适量，
南瓜香菇蒸饺的做法步骤：
1.面粉加一点点盐、沸水揉成光滑的烫面团。
2.南瓜去皮去瓤。
3.擦成细丝。
4.入沸水中略焯捞出。
5.香菇、葱、火腿切粒。
6.将焯好后的南瓜沥水，粗粗的切上几刀，与香菇、葱、火腿肠粒加花生油、芝麻油、盐、胡椒粉拌匀。
7.将面团分割成比饺子皮略大的小剂，擀成薄皮。
8.包入南瓜馅。
9.包成月芽形的饺子。
10.锅中水烧热，下面垫胡萝卜片，放入南瓜饺。
11.大火蒸十五分钟，闷三至五分钟出锅。
小贴士：
南瓜丝略焯即可，不可过于熟烂。
南瓜梅花蒸饺
秋阳似火的天气，这是个外头吹着凉风，屋子里头热得快脱皮的节气，似乎吃什么都没胃口的很。小朋友开始早出晚归的上学生涯，大概是早被食堂饭折磨得痛苦了，中午问他，去吃食堂吧？他居然摇头晃脑地道：传说食堂很难吃，却要逼我去进食。卫生环境虽不错，但是吃完可拖尸。
愕然了数秒时间，我和他面面相觑了下，两人爆笑不止。
好吧，为了生命安全，还是自己动手，丰衣足食吧。
南瓜梅花蒸饺
材料：馒头粉200g，南瓜80g，猪肉200g，盐、葱花、香菇、食用油适量。
南瓜梅花蒸饺的做法
1.猪肉加盐剁碎成肉末，香菇浸泡后剁碎。
2.肉末、香菇末加葱花搅拌均匀，待用。
3.南瓜洗净0去皮、瓤，切块放入微波炉高火7-9分钟蒸熟后，用勺子压成南瓜泥。
4.将南瓜泥与馒头粉搅拌均匀，揉搓成条状。
5.将南瓜馒头粉条切成小块，擀成饺子皮。
6.将圆形的饺子皮边折起，折成下图中五边形状，再翻过来加入馅料，将五个角捏起黏在一起（可以在五个角上沾点水，方便黏住）。
7.再把原来折起收着的边轻拉出来，一朵梅花就成型了。
8.将做好的梅花饺子放入底部刷油的盘子里，包上保鲜膜，根据饺子的大小上蒸锅热水蒸10-15分钟即可。
特别提示：饺子皮擀得薄一些蒸出来的饺子可能会好看些，不过，我是擀面无能的，只能将就了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
柳叶馅饼
食材明细：
主料：：西葫芦2个，猪肉馅适量，面粉适量，
辅料：：香菜少许，葱少许，料酒少许，酱油少许，十三香少许，胡椒粉适量，盐适量，花生油适量，姜末适量，
柳叶馅饼的做法步骤：
1.面粉用温水和成软面团，醒半小时
2.西葫芦洗净横着擦成丝，放盐，用手抓一会，放一边杀水
3.肉馅里加入葱姜末、料酒、十三香、盐、胡椒粉、酱油、花生油顺时针搅拌
4.把西葫芦攥去水放到肉馅盆里，香菜切末也放到肉馅里和西葫芦一起顺时针拌匀
5.拌好的馅
6.取一面团搓成长条，切成比饺子剂稍大些的剂子，按扁
7.擀皮
8.放馅
9.包成柳叶状
10.稍按扁
11.饼铛刷少许油，预热，放入馅饼，两面金黄鼓起来了即可出锅。吃的时候依据个人喜好可调些蒜汁。
12.柳叶馅饼成品图！
13.柳叶馅饼成品图！！
小贴士：
1 温水和面，面团要软
2 西葫芦要攥干，要不成品水塌塌，不好吃
3 肉馅和西葫芦都已经用过盐了，盐的用量要掌握好
芹菜柳叶包
食材明细：
主料：：芹菜200克，猪肉馅100克，盐少许，酱油适量，葱少许，姜少许，
辅料：：面粉300克，酵母3克，
芹菜柳叶包的做法步骤：
1.酵母用温开水化开，然后倒入面粉里，再加入清水一起和面成团，放在温暖的地方醒发，
2.猪肉馅里放入葱花，姜末，酱油，盐调一下味道，
3.芹菜清洗干净，剁碎，
4.再加入到肉馅里一起调好馅料，
5.面发好后就可以开始包了，把发好的面团分成大小适中的面剂子，再擀成圆盘状，包入适量芹菜猪肉馅，包成柳叶形，
6.包好后不能马上上锅蒸，要放在旁边盖上块干净的布，醒发一会儿，等包子发成白白胖胖的，
7.蒸锅里添水，把包子放在笼屉上，上汽后开始计时，大约15分钟关火，具体时间要看包子里肉的多少，肉多就多蒸会儿，还有包子的大小，包的大也要加些时间，看这一锅白胖子出锅啦，想不想吃啊？
小贴士：
1. 芹菜叶的营养价值很高，不要再丢掉啦，一起包包子，更营养。
2. 调肉馅的时候，加入酱油可以不用再放料酒，酱油一样有去腥的作用。
3. 蒸包子的时间，要根据自己的馅料和大小来调节。
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