食材文化是我国美食文化的重要组成部分，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。中国人历来对食材非常讲究，你对哪些食材了解较多？小编特别为你收集的“莲藕花生米排骨汤”，欢迎收藏本网站，继续关注我们的更新！
食材明细：
主料：：莲藕1段，排骨5块，花生米适量，
辅料：：葱姜蒜适量，
莲藕花生米排骨汤的做法步骤：
1.莲藕切块 加入洗净的花生米
2.排骨加点料酒焯水 一起放进高压锅
3.放水到高压锅的水线位置 加入葱 生姜 大蒜三瓣
4.大火煮20分钟 中火10分钟 蒸汽排净后 可以捞一块莲藕尝尝有没有烧软 再放3小勺盐 1勺鸡精 出锅
5.加点香菜 完成
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莲藕花生排骨汤的做法
俺相公特喜欢！
材料：
排骨500g，莲藕250g，花生一把，香菇6、7朵，枸杞适量，八角1个，生姜3片，桂圆3、4个，红枣5-6个，料酒，盐，鸡精，
莲藕花生排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨加料酒绰水去腥味
步骤2，备好的红枣枸杞花生等洗干净
步骤3，莲藕切块
步骤4，大火排骨烧开后加入红枣枸杞花生等，大火30分钟后加入莲藕转小火慢炖
步骤5，最后加入盐和鸡精，鸡精可放可不放！加入盐后在炖20分入味否则排骨没有味道，最后起锅，齐活！哈哈
排骨莲藕花生汤
食材明细：
主料：：排骨1根，
辅料：：莲藕2块，花生1把，生姜适量，盐适量，
排骨莲藕花生汤的做法步骤：
1.排骨1根清洗好放入锅里，并倒上水与姜片，进行焯水。
2.排骨焯水好与生姜，放入沙锅
3.然后把去皮切块好的莲藕与清洗好的花生一并加入沙锅
4.锅里加入水，水要高出食材哈。今天不用电炖锅炖，用煤气炉沙锅煲。先大火煮开，再改小火煮1-1.5小时，出锅前加盐调味即可。
5.成品图。莲藕粉糯，排骨松软，汤汁鲜美，赶紧开吃吧。
小贴士：
莲藕有分七孔与九孔。七孔莲藕表面一般是呈红色的，而且比较粗糙口感偏糯，它比较适合煲汤或者是炖煮。而九孔莲藕的表面比较光滑，颜色比较白，相对适合做凉拌菜或者是清炒的菜，口感清脆。所以炖汤选莲藕要选七孔的哈。
莲藕花生炖排骨
食材明细：
主料：：排骨适量，莲藕适量，花生适量，
辅料：：盐适量，冰糖适量，葱适量，姜适量，料酒适量，
莲藕花生炖排骨的做法步骤：
1.排骨凉水入锅,放少许，料酒，煮开，两分钟后捞出。
2.锅中放油烧热放入四块冰糖炒至融化，成焦糖色。
3.放入焯过水的排骨迅速翻炒，至上色。
4.放入开水和，葱姜，煮五分钟。
5.转入砂锅炖，50分钟。然后放入盐再炖十分钟，即可。
6.成品。
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕花生米排骨汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了莲藕排骨汤做法专题，希望您能喜欢！
